‍ #حلوا_عربی ✍ در طرز تهیه حلوا آنچه که بسیار اهمیت دارد، بو دادن آرد می باشد ( آرد را بر روی حرارت تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند). تفاوت حلوای عربی با حلوایی که معمولا برای ما شناخته شده می باشد در وجود شیر خشک است که طعم بسیار خوشمزه و لذیذی را به آن می دهد. مواد لازم: آرد: یک پیمانه شیر خشک: یک پیمانه شکر: دو پیمانه کره یا روغن جامد: ۲۰۰ گرم آب: یک پیمانه هل ساییده شده: نصف قاشق چایخوری زعفران ساییده شده: یک چهارم قاشق چایخوری 📝طرز تهیه حلوا عربی: برای پخت حلوا عربی ابتدا آب را به همراه شکر بر روی حرارت قرار دهید تا شربت حلوا آماده شود. وقتی شکر به خوبی حل گردید زعفران را اضافه نموده و پس از مدت کوتاهی از روی حرارت بردارید. حالا آرد را بر روی حرارت کم تفت دهید. تا رنگ آن تغییر کند. سپس آن را از الک عبور داده دوباره تفت دهید. در این مرحله طرز تهیه حلوا عربی شیر خشک را اضافه نمایید و به تفت دادن ادامه دهید. ( هنگام اضافه کردن شیر خشک، آن را از الک عبور دهید). پس از ایجاد رنگ مورد نظرتان در آرد، هل را اضافه نموده و پس از تفت مختصری، روغن یا کره را اضافه نمایید و به هم زدن ادامه دهید تا آرد گلوله نگردد. وقتی روغن به خوبی با مواد دیگر یکدست گردید. شربت را کم کم به مواد اضافه نمایید و هم بزنید تا مواد گلوله نگردند. پس از اضافه کردن شربت، به هم زدن ادامه دهید تا اینکه آب اضافی حلوا به خوبی تبخیر شود. سپس حلوا را در ظروف دلخواه خود قرار داده با سلیقه خود تزیین نمایید و پس از سرد شدن سرو نمایید. @shirini71

#حلوا_عربی. آرد سفید قنادی یک و نیم پ پودر نشاسته ی گل نصف پ شیر خشک ۱پ(شیرخشک شیرین رو از لوازم قنادیا تهیه کنین) شکر یک و‌نیم پ آب دو پ روغن مایع و کره مخلوط با هم ۱ لیوان(من کره دوست ندارم همش روغن مایع ریختم) اول شربت رو آماده کنید ، آب و شکر مخلوط و فقط در حد بازشدن شکر روی حرارت باشه بعد بزارید کنار تا شربت ولرم بشه آردها(آرد سفید و شیر خشک) و پودر نشاسته گل یا همون نشاسته ی گندم رو که آسیاب کردید (آسیاب شده آماده بخرید خیلی بهتره )رو با هم سه مرتبه الک کنید بریزید تو قابلمه ی نچسب و روغن رو اضافه کنید حالا بزارید روی شعله ی ملایم و مرتب هم بزنید موادتون باید مثل ماست تازه باشه سفتیش(من یک چهارم پیمانه روغن بیشتر از دستور ریختم) ،رنگ آرد که کارآملی شد از روی حرارت بردارید و بزارید از اون داغی بیفته حالا شربت رو آروم آروم اضافه کنید و سریع هم بزنید دوباره بزارید روی حرارت تا حلوا جمع شه خووووب روی حرارت هم بزنید تا حلوا جمع شد برندارید خوب هم بزنید تا حلوا کشدار بشه بعد تو ظرف بکشید و تزیین کنید @shirini71 #با_رسپی_های_امتحان_شده

‍ #تزیین_حلوا #حلوا_عربی #آموزش_طراحی_رو_حلوا #کلیپ_اموزشی👆👆👆👆👆👆 . ‎نكته🍁(براي طرح روي حلوا ميتونيد از شابلون اماده استفاده كنيد و رنگ رو روش بزنيد. من خودم با قلمو و رنگ خوراكي پودري نقره اي كه با روغن حلش كردم استفاده كردم و همينطور از نقل مرواريدي نقره اي ) . .نكته🍁(خيلي تو پودرتون روغن نزنيد.هر چي خميري تر باشه كمتر روي كار وا ميره.). .نكته🍁(اجازه بديد حلواتون سرد بشه بعد طرح رو بكشيد و حين كشيدن قلمو رو كمي فشار بديد تا فرورفتگي روي حلوا ايجاد بشه.اينجوري رنگ كمتر ب أطراف تراوش ميكنه) طرز پخت😋👇 حلوا_عربي ارد گندم١يك يوان(ارد نان سنگك)،شير خشك نيدو نصف ليوان(سه قاشق هم ميشه)،شكر يك ليوان،اب و گلاب با هم نيم ليوان،زعفران و هل،روغن نصف ليوان(ترجيحا نصف تا دو سوم كره يا نباتي و باقي مايع) ‎طرز تهيه:ارد و شير خشك رو باهم الك كرده و در قابلمه با روغن تفت ميديم وقتي طلايي شد 👌🏻شعله رو خاموش ميكنيم👌🏻 و شيره رو بهش اضافه ميكنيم و كمي هم ميزنيم تا ب غلطتي ك ميخايم برسه البته دقت بشه حلواي عربي بايد رقيق تر از حلواي معمولي باشه ‎شيره: اب و گلاب و شكر و هل و زعفران رو باهم غاطي كرده و ي قل ك زد رو گاز چند قطره اب ليمو ميزنيم و خاموش ميكنيم و ميذاريم كامل سرد بشه ‎نكته🍁(اگر خواستيد حلواتون حالت پذير بشه براي داخل قيف و تارت، ميتونيد دو قاشق پودر نشاسته ذرت با اردتون مخلوط كنيد) ‎ leila.sadat313 _______________________ همراهی شما باعث افتخار ماست💞 🆔@shirini71

#حلوا_شیر_خشک🌸 #حلوا_عربی آرد سه صفر : 1 پیمانه شیرخشک : 1 پیمانه نشاسته : 2 ق غ کره : 50 گرم روغن مایع : 1/2 پیمانه پودر هل : 1 چ زعفران دم کرده : به میزان لازم آبلیمو : 1 ق چ اول شیره رودرست میکنیم یک لیوان شکرویک لیوان آب را روی حرارت میزاریم وقتی جوش اومد زعفران دم کرده ویک قاشق چ هل ویک قاشق چ آبلیمو اضافه میکنیم وشیره راکنارمیزاریم تاولرم بشه حالایک لیوان آرد سه صفر ویک لیوان شیرخشک نیدو ودوقاشق پر نشاسته روباهم مخلوط کرده والک میکنیم وبا کره و نصف لیوان روغن ویا کمی بیشتردرظرف موردنظر تفت میدیم تا رنگش به نسکافه ایی برگرده شیره را به حلوا کم کم اضافه میکنیم وخیلی تند هم میزنیم میتونید ازهم زن برقی استفاده کنید تا حلوا گوله نشه ویک دست بشه این حلوا کشداره وبسیارخوشمزه هست وقابل مقایسه با باقی حلوا ها نیست ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ 🍖 @shirini71

#حلوا_عربی. آرد سفید قنادی یک و نیم پ پودر نشاسته ی گل نصف پ شیر خشک ۱پ(شیرخشک شیرین رو از لوازم قنادیا تهیه کنین) شکر یک و‌نیم پ آب دو پ روغن مایع و کره مخلوط با هم ۱ لیوان(من کره دوست ندارم همش روغن مایع ریختم) اول شربت رو آماده کنید ، آب و شکر مخلوط و فقط در حد بازشدن شکر روی حرارت باشه بعد بزارید کنار تا شربت ولرم بشه آردها(آرد سفید و شیر خشک) و پودر نشاسته گل یا همون نشاسته ی گندم رو که آسیاب کردید (آسیاب شده آماده بخرید خیلی بهتره )رو با هم سه مرتبه الک کنید بریزید تو قابلمه ی نچسب و روغن رو اضافه کنید حالا بزارید روی شعله ی ملایم و مرتب هم بزنید موادتون باید مثل ماست تازه باشه سفتیش(من یک چهارم پیمانه روغن بیشتر از دستور ریختم) ،رنگ آرد که کارآملی شد از روی حرارت بردارید و بزارید از اون داغی بیفته حالا شربت رو آروم آروم اضافه کنید و سریع هم بزنید دوباره بزارید روی حرارت تا حلوا جمع شه خووووب روی حرارت هم بزنید تا حلوا جمع شد برندارید خوب هم بزنید تا حلوا کشدار بشه بعد تو ظرف بکشید و تزیین کنید @shirini71 #با_رسپی_های_امتحان_شده

#حلوا_عربی. آرد سفید قنادی یک و نیم پ پودر نشاسته ی گل نصف پ شیر خشک ۱پ(شیرخشک شیرین رو از لوازم قنادیا تهیه کنین) شکر یک و‌نیم پ آب دو پ روغن مایع و کره مخلوط با هم ۱ لیوان(من کره دوست ندارم همش روغن مایع ریختم) اول شربت رو آماده کنید ، آب و شکر مخلوط و فقط در حد بازشدن شکر روی حرارت باشه بعد بزارید کنار تا شربت ولرم بشه آردها(آرد سفید و شیر خشک) و پودر نشاسته گل یا همون نشاسته ی گندم رو که آسیاب کردید (آسیاب شده آماده بخرید خیلی بهتره )رو با هم سه مرتبه الک کنید بریزید تو قابلمه ی نچسب و روغن رو اضافه کنید حالا بزارید روی شعله ی ملایم و مرتب هم بزنید موادتون باید مثل ماست تازه باشه سفتیش(من یک چهارم پیمانه روغن بیشتر از دستور ریختم) ،رنگ آرد که کارآملی شد از روی حرارت بردارید و بزارید از اون داغی بیفته حالا شربت رو آروم آروم اضافه کنید و سریع هم بزنید دوباره بزارید روی حرارت تا حلوا جمع شه خووووب روی حرارت هم بزنید تا حلوا جمع شد برندارید خوب هم بزنید تا حلوا کشدار بشه بعد تو ظرف بکشید و تزیین کنید @shirini71 #با_رسپی_های_امتحان_شده

#حلوا_عربى طرز تهیه این حلوا بسیار ساده است. شما برای درست کردن این حلوای عربی، نیاز به زمان زیادی ندارید. مواد لازم: آرد گندم ۳ پیمانه گلاب یک پیمانه شکر ۳ پیمانه کره یا روغن جامد ۲۵۰ گرم زعفران ساییده نصف قاشق چایخوری پسته و مغز بادام خرد شده آب ۴ لیوان طرز تهیه: پیش از شروع هر کاری باید شکر و آب را با هم بجوشانید. بعد از اینکه شکر کاملا در آب حل شد، زعفران ساییده حل شده و گلاب را به این ترکیب اضافه کنید و آن را کنار بگذارید. در مرحله دوم، روغن یا کره را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کاملا آب شود. آهسته و کم کم آرد را هم به آن اضافه کنید. در طول اضافه کردن آرد، این ترکیب را مرتب با قاشق چوبی به هم بزنید تا رنگ آرد کاملا طلایی و شفاف شود. حالا قابلمه را از روی حرارت بردارید. شربت را کم کم به آن اضافه کنید و مرتب به هم بزنید. هم زدن را آنقدر ادامه دهید تا شربت و آرد کاملا با هم ترکیب شوند. ترکیب به دست آمده را دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا تا حلوا به روغن بیفتد. حلوای عربی خوشمزه شما آماده است. کافی است آن را در ظرف مناسبی ریخته و با پسته و مغزبادام خرد شده تزئین کنید. @shirini7q

#حلوا_عربی. آرد سفید قنادی یک و نیم پ پودر نشاسته ی گل نصف پ شیر خشک ۱پ(شیرخشک شیرین رو از لوازم قنادیا تهیه کنین) شکر یک و‌نیم پ آب دو پ روغن مایع و کره مخلوط با هم ۱ لیوان(من کره دوست ندارم همش روغن مایع ریختم) اول شربت رو آماده کنید ، آب و شکر مخلوط و فقط در حد بازشدن شکر روی حرارت باشه بعد بزارید کنار تا شربت ولرم بشه آردها(آرد سفید و شیر خشک) و پودر نشاسته گل یا همون نشاسته ی گندم رو که آسیاب کردید (آسیاب شده آماده بخرید خیلی بهتره )رو با هم سه مرتبه الک کنید بریزید تو قابلمه ی نچسب و روغن رو اضافه کنید حالا بزارید روی شعله ی ملایم و مرتب هم بزنید موادتون باید مثل ماست تازه باشه سفتیش(من یک چهارم پیمانه روغن بیشتر از دستور ریختم) ،رنگ آرد که کارآملی شد از روی حرارت بردارید و بزارید از اون داغی بیفته حالا شربت رو آروم آروم اضافه کنید و سریع هم بزنید دوباره بزارید روی حرارت تا حلوا جمع شه خووووب روی حرارت هم بزنید تا حلوا جمع شد برندارید خوب هم بزنید تا حلوا کشدار بشه بعد تو ظرف بکشید و تزیین کنید @shirini71 #با_رسپی_های_امتحان_شده

#حلوا_عربی 😍😋 مواد لازم برای شیره آب دو سوم لیوان گلاب یک سوم لیوان زعفران دم کرده دو ق غ شکر یک لیوان مواد لازم برای حلوا شیر خشک قنادی یک لیوان آرد گندم یک لیوان کره پنجاه گرم روغن مایع نصف لیوان شیره رو درست کنید بزارید روی حرارت فقط شکر حل بشه خاموش کنید بزارید کنار آرد رو داخل تابه تفت بدین یک ربع تا کمی تغییر رنگ‌ بده بعد الک کنید و شیر خشک هم الک کنید بهش اضافه کنید ده دقیقه دیگه داخل تابه تفت بدین بعد الک کنید و کره و روغن مایع بزنید و نیم ساعت سرخ کنید بعد زیر تابه رو خاموش کنید تو سه مرحله شیره رو اضافه کنید دوباره زیر حلوا رو روشن کنید هم بزنبد تا به غلظت دلخواه برسه 🧚‍♀