#خورش_فسنجان_با_قارچ
مغز گردو....۴۰۰ گرم
قارچ....۳۰۰ گرم
رب انار....۱ پ(آب انار ۴ پ)
کشمش پلویی....۱/۲ پ
سرکه...۳ ق س
نمک و زردچوبه...به میزان لازم
#طرز_تهيه
مغز گردو را چرخ کنید.
پیاز رنده شده را با یک ق س تفت داده و گردو را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا کمی تغییر رنگ داده و تفت داده شود.
قارچ را بلانچ کرده و( یا بعد از پیاز داغ اضافه کنید و تفت بدهید.)
و به گردو اضافه کنید.
آب را اضافه کنید و بعد از جوش آمدن حرارت را کم کنید تا خورش جا بیفتد(حدود یک ساعت و نیم)
کشمش را خیس کرده و داخل میکسر ریخته کاملاً له کرده و به خورش اضافه کنید.
رب انار را اضافه کنید و بعداز یک ربع بچشید و طعم دلخواه را درست کنید.
در صورت شیرین بودن کمی سرکه قرمز اضافه کنید.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@shirini71
#خورش_فسنجان_با_قارچ
مغز گردو....۴۰۰ گرم
قارچ....۳۰۰ گرم
رب انار....۱ پ(آب انار ۴ پ)
کشمش پلویی....۱/۲ پ
سرکه...۳ ق س
نمک و زردچوبه...به میزان لازم
#طرز_تهيه
مغز گردو را چرخ کنید.
پیاز رنده شده را با یک ق س تفت داده و گردو را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا کمی تغییر رنگ داده و تفت داده شود.
قارچ را بلانچ کرده و( یا بعد از پیاز داغ اضافه کنید و تفت بدهید.)
و به گردو اضافه کنید.
آب را اضافه کنید و بعد از جوش آمدن حرارت را کم کنید تا خورش جا بیفتد(حدود یک ساعت و نیم)
کشمش را خیس کرده و داخل میکسر ریخته کاملاً له کرده و به خورش اضافه کنید.
رب انار را اضافه کنید و بعداز یک ربع بچشید و طعم دلخواه را درست کنید.
در صورت شیرین بودن کمی سرکه قرمز اضافه کنید.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@shirini71
#خورش_فسنجان_با_قارچ
مغز گردو....۴۰۰ گرم
قارچ....۳۰۰ گرم
رب انار....۱ پ(آب انار ۴ پ)
کشمش پلویی....۱/۲ پ
سرکه...۳ ق س
نمک و زردچوبه...به میزان لازم
#طرز_تهيه
مغز گردو را چرخ کنید.
پیاز رنده شده را با یک ق س تفت داده و گردو را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا کمی تغییر رنگ داده و تفت داده شود.
قارچ را بلانچ کرده و( یا بعد از پیاز داغ اضافه کنید و تفت بدهید.)
و به گردو اضافه کنید.
آب را اضافه کنید و بعد از جوش آمدن حرارت را کم کنید تا خورش جا بیفتد(حدود یک ساعت و نیم)
کشمش را خیس کرده و داخل میکسر ریخته کاملاً له کرده و به خورش اضافه کنید.
رب انار را اضافه کنید و بعداز یک ربع بچشید و طعم دلخواه را درست کنید.
در صورت شیرین بودن کمی سرکه قرمز اضافه کنید.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@shirini71