#شیرینی_رسپیری #شیرینی_خشک شیرینی رسپیری، شیرینی عید اونم از نوع خیلی خوشمزه با ماندگاری طولانی. این شیرینی از خوشمزه ترین شیرینی های خشکه که بسیار لطیفه و تو دهن آب میشه و مناسب برای پذیرایی عید مواد لازم کره 125 گرم (کره گیاهی یا کره صبحانه) ارد 125 گرم (معادل یک لیوان سرخالی) نشاسته ذرت 25 گرم (معادل حدودا 3 قاشق غذاخوری) پودر قند 25 گرم (معادل حدودا 2 قاشق غذاخوری) پودر نسکافه فوری یا پودر قهوه 1 قاشق مرباخوری اب گرم 1 قاشق غذاخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری طرز تهیه: کره همدمای محیط و نرم ، پودر قند یا پودر شکر و وانیل رو سه دقیقه هم بزنید تا پوک و سبک بشه. پودر نسکافه فوری یا پودر قهوه رو در آب ولرم حل کرده و به مواد اضافه کنید، در حد مخلوط شدن هم بزنید. نشاسته ذرت رو روی مواد الک کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد رو روی مواد الک کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مواد رو داخل قیف با ماسوره 2d یا ماسوره شکوفه سایز متوسط بریزید و در سینی چرب نشده با فاصله از هم قیف بزنید. شیرینی ها رو طبقه وسط فر گرم شده با دمای 160 درجه مدت 15 تا 20 دقیقه قرار بدید. این شیرینی طعم فوق العاده ای داره و حتی کسانیکه اهل قهوه نیستند این شیرینی رو میپسندند. ماندگاری طولانی داره و برای عید مناسبه. http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

#شیرینی_رسپیری مواد لازم: آرد سفید: سه چهارم پ،کره(یا مارگارین، یا روغن جامد): 110 گرم، وانیل: 1 چهارم ق چ ،پودر قند: 1 سوم پ،نشاسته ذرت: 1 سوم پ، پودر قهوه یا نسکافه(قابل حذف): 2 ق چ، آب جوش:1 ق غ،شکلات چیپسی: به میزان لازم. طرز تهیه: ابتدا کره، وانیل و پودر قند رو با هم مخلوط و با دور تند همزن میزنیم تا کرمی رنگ بشه. نسکافه و آب جوش رو هم با هم مخلوط و هم میزنیم،به مواد اضافه کرده و با همزن میزنیم تا یکدست بشن.سپس پودر نشاسته ذرت رو اضافه و هم میزنیم و بعد در سه مرحله ، آرد رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم تا خمیر یکدستی داشته باشیم. برای پخت بدون فر👇🏻 تابه(یا قابلمه)رو ده دقیقه روی شعله پخش کن با حرارت ملایم قرار میدیم تا تابه گرم بشه.در این فاصله خمیر رو داخل قیف ریخته با ماسوره دلخواه، روی دو کاغذ روغنی که اندازه کف تابه برش داده بودیم ،شکوفه میزنیم، روی هر شکوفه به دلخواه شکلات چیپسی قرار میدیم. کاغذ رو به کمک سینی به داخل تابه انتقال میدیم و درب تابه رو دمکنی میزاریم،حدود یک ساعت زمان میدیم تا شیرینی ها با حرارت ملایم پخته بشن.در این فاصله درب تابه رو اصلا باز نکنید.سپس اجازه بدید وقتی خنک شدن از روی کاغذ روغنی بردارید. برای پخت داخل فر👇🏻 در فر از قبل گرم شده حدود 25 دقیقه با درجه حرارت 170 قرار بدید. @shirini71

#شیرینی_رسپیری کره هم دمای محیط : ۱۲۵ گرم پودر قند : ۳۰ گرم آرد سفید : ۱۲۵ گرم نشاسته ذرت : ۲۵ گرم پودر نسکافه : ۱ ق م آب داغ : ۱ ق غ وانیل : نوک ق چ کره،وانیل و پودر قند و با همزن برقی بزنید تا سبک بشه پودر نسکافه رو با اب داغ حل کنید و به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید آرد و نشاسته ذرت و مخلوط و الک کنید به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید مواد و داخل قیف که ماسوره گذاشتین(هر ماسوره یی میشه من با ماسوره ۱۹۵ شکوفه زدم)روی سینی فر کا کاغذ روغنی گذاشتین شکوفه بزنید و روش یه شکلات چیپسی بزارید شیرینی ها رو بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه این شیرینی برای عید مناسبه ماندگاری زیادی داره طعم ش عالی تو دهن اب میشه حتما درست کنید. #شیرینی_زعفرونی کره هم دمای محیط : ۱۲۰ گرم پودر قند : نصف لیوان آرد : یک و نیم لیوان زعفران ابشده غلیظ : ۱ ق م وانیل : نوک ق چ اول کره،وانیل،زعفران و پودر قند و با انگشتانتان مخلوط کنید سپس ارد و بهش اضافه کنید و با انگشت مخلوط کنید اصلا ورزندین فقط با انگشت حالا از مواد گلوله های کوچیک بردارید با چنگال روش شکل بدین روی سینی فر بچینید بزارید داخل فر با دمای ۱۶۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه. 🍔 @shirini71

#شیرینی_رسپیری مواد لازم: آرد گندم ۱۲۵ گرن تقریبا ۱لیوان +۲ق غ پودر نشاسته ذرت ۲۵ گرم تقریبا ۳ق غ روغن نیمه جامد یا کرا با دمای محیط رسیده ۱۲۵ گرم پودر نسکافه ۱ق غ آب‌جوش ۲ ق غ وانیل نوک ق چ داخل فر "برقی" از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰درجهبه مدت ۲۰ دقیقه ماندگاري این شیرینی بخاطر نداشتن تخم مرغ طولانی هستش ۱ ماه داخل ظرف دربسته بیرون یخچال موندگاری داره. #شیرینی_عید