#مرغ_سوخاری #فست_فود @shirini71❤️ اول ازهمه مرغامون رو تکه تکه می کنیم بعدبامقداری آویشن پودر گشنیز نمک سیرله شده فلفل آبلیموبه مدت چندساعت مزه دارمی کنیم من این مدل سوخاری رو بااستخون بیشترترجیح میدم به نظرم خوشمزه ترمیشه سعی کنید تکه هاتون سایزجوجه کبابی باشه چون راحت مغزپخت میشه توی یک ظرف گودومناسب آردسفید ،چندقاشق آردسوخاری یاپانکو ،مقداری فلفل ،نمک وپودرسیر فراوون ،می ریزیم ومخلوط می کنیم ،یک ظرف آب یخ کنارمیزاریم حالایکی یکی تکه های مرغ رو اول توی آرد میزنیم بعدتوی آب یخ دوباره توی آردوتوی روغن داغ سرخ می کنیم ،ونوش جان می کنیم نکته ها،می تونیم قبل ازاینکه مرغارو توی آردبزنیم چندساعت قبلش بامقداری سیر،نمک ،فلفل پودرآویشن مزه دارش کنیم وبعدتوی آردبزنیم ،برای سرخ کردنش خیلی مهمه شعله مناسب باشه واگرتوی سرخ کن درست می کنید درجه مناسب بدین ،هیچ وقت سرروی ظرفتون نزارین چون کاملا کاورسوخاری کنده میشه شعله گازنه اونقدرزیادباشه که مرغاپخته نشده سرخ بشن ونه اونقدرکم که کاورروش جدابشه،نسبت آردسفیدتون همیشه باید چندبرابرآردسوهاری باشه مثلااگر۱لیوان آردداریم ۳قاشق سوخاری یاپانکو

‍ #مرغ_سوخاری #فست_فود #فینگرفود من میگم خوشمزه ترین روش واسه درست کردن سینه مرغ همین میتونه باشه و بس😋 . سینه مرغ رو نواری برش های طولی زدم به مدت یک ساعت با روغن زیتون،زردچوبه، پاپریکا،نمک،فلفل،کمی آبلیمو مرینیت کردم و فرستادمش تو یخچال استراحت کنه..بعد همونطور که توی استوریم هست به ترتیب توی آرد،تخم مرغ و 3 مدل پودر سوخاری غلت دادم ، نیم ساعت گذاشتم بمونه تا خودش رو بگیره تا توی روغن پودر سوخاریش کنده نشه ..با روغن زیاد به شکل شناور و حرارت نسبتا بالا سرخش کردم.. نگران پخته نشدنش نباشید با همون چند دقیقه که داره سوخاری میشه پخته هم میشه.. @shirini71

#مرغ_سوخاری 2 عدد سینه مرغ 2 پیمانه پودر سوخاری خانگی 1 پیمانه چیپس 2 تخم مرغ 1 پیمانه آرد نمک و فلفل سس مرغ سوخاری 1/2 پیمانه کچاپ 1/2 سس باربیکیو 1 قاشق چای خوری تمر هندی 1 قاشق چای خوری شکر 1 قاشق چای خوری سرکه 1 قاشق چای خوری سس تند نمک و فلفل مرغهارو باریک باریک بریدم و سه تا ظرف آماده کردم.. اولی فقط آرد ..دومی تخم مرغ که خوب همش زدم و سومی که پودر سوخاری خونگی که دستورشو قبلا گزاشتم و چیپس.. هر مدل چیپسی که دوست دارید میتونید استفاده کنید ..من از چیپس تند و باربیکیو استفاده کردم. (این روش سوخاری کردن مرغ و با چیپس و در آمریکای جنوبی ازش استفاده میکنن) چیپس و خوب با دست خورد کنید تا تقربیا مثل پودر سوخاری بشه .. مرغهاتون و حتما خشک کنید بعد شستن.. نمک و فلفل بهش بزنید و بعد توی هرد بقلتونید و بعد توی تخم مرغ و در هخر با پودر سوخاری .. توی ماهی تابه کوچیک و گود هم روغنو بزارید خوب داغ بشه.. حرارت و روی متوسط بزارید که هم مرغتون پخته بشه و هم سوخاری روش سوخته یا تیره نشه . اکر سوخاری زیاد دوست دارید میتونید حرکت تخم مرغ و پودر سوخاری و دو بار انجام بدید.. مرغهارو توی روغن بزارید تا سرخ بشن.. چون مرغهارو نازک بریدم زمان زیادی نمیبره که سرخ بشه.. روش که طلایی شد حاظرن.. اگر از رون مرغ یا بال و یا قسمتهای دیگه استفاده میکنید ...حرارت و از نصف هم کمتر کنید تا داخل مرغ کاملا سرخ بشه .. وقتی سرخ شد روی دستمال کاغذی بزارید تا روغن اضافیش گرفته بشه برای سسش هم تمام مواد بالا رو با هم مخلوط کنید تا سستون درست بشه.. اگر تند دوست داشتید اندازه سس تندشو بیشتر کنید

🍗🍟 به نظر شما غذا خوردن تنهایی بیشتر میچسبه یا کنار بقیه ؟؟😏😃 صادقانه جواب بدین لطفا 🤓 #مرغ_سوخاری 🍗 . طرز تهیه : ● از چند ساعت قبل فیله های نازک مرغ رو با سس خردل، نمک و فلفل سیاه، پودر سیر ، کمی آبغوره، زعفرون، پودر پیاز و پاپریکا مزه دار میکنیم. تو یه ظرف به میزان کافی آرد سفید، نمک و پودر سیر مخلوط شده میریزیم، تو یه ظرف دیگه تخم مرغ زده شده و تو ظرف سوم پودر سوخاری میریزیم. . ● حالا ابتدا فیله ها رو توی ظرف آرد بغلطونید، بعد به تخم مرغ آغشته کنید و تو پودر سوخاری فشار بدید تا خوب بهش بچسبه. و تو روغن داغ خوب سرخشون کنید. 👌😋 🍔 @shirini71

مـرغ سوخاری ورمیــشلی با سیب‌زمینی تنــــوری🍗🥔 #مرغ_سوخاری ورمیشلی ✦مواد لازم ران مرغ : ۲ عدد پیاز : ۱ عدد زعفران : به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم ورمیشل : نصف بسته روغن برای سرخ کردن ✦طرز تهیه ️ 1.ابتدا به مرغ زعفران زده ، پیاز رو خلالی درشت خرد میکنیم حالا ادویه رو اضافه میکنیم و یک ساعت استراحت میدهیم. 3.مرغ پخته شده رو در تخم‌مرغ آغشته کرده و در ورمیشل میغلطانیم و سرخ میکنیم. 4.طرز تهیه سیب زمینی تنوری در ماهیتابه  به سیب‌زمینی خرد شده(روغن،زردچوبه نمک،فلفل قرمز،پودر آویشن،زردچوبه،پودر سیر و پاپریکا)اضافه و ترکیب میکنیم. به مدت ۲۰ دقیقه در ماهیتابه با حرارت کم و با دمکنی آماده میشود. @shirini71 @mivhe71 @Majalepezeshki71