#ملاقورمه_مازندران #ملا_قورمه #غذای_گیاهی 🔴هم با نون میشه خورد هم برنج👌 سلام دوستای گلم باز هم یه غذای محلی😍 #ملاقورمه غذای خوشمزه و ساده ی مازندرانی دو عدد بادمجان را پوست کندم و نگینی خرد کردم و بهش نمک زدم گذاشتم کنار برای نیم ساعت تا تلخیش بره. یه دونه پیاز خرد کردم و کمی تفت دادم و بادمجون رو بهش اضافه کردم و کمی تفت دادم سپس سبزی خشک جعفری و نعنا نسبت دو به یک به مقدار لازم اضافه کردم . دوتا گوجه نگینی خرد کردم به مواد اضافه کرده و تفت دادم. در اخر کمی رب گوجه و اب غوره هم اضافه کردم. در قابلمه را گذاشته و حرارت را کم کردم تا خوب جا بیفته. به جای اب غوره از خود غوره هم میشه استفاده کرد و موقع سرو هم کمی گردوی خرد شده میشه به غذا اضافه کرد که سلیقه ایه. نوووش جان ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71