آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#نان_کرمدار
#نان_کرم_دار
مواد لازم
شیر ولرم ۲۰۰ میلی لیتر
شکر ۵۰ گرم
خمیرمایه ۸ گرم
کره ۲۰ گرم
روغن مایع ۳ ق غ
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
نمک نوک ق چ
آرد حدود ۴۰۰ گرم
کرمفیل به میزان لازم
دستور کرمفیل اینجاست👇
#کرمفیل
طرز تهیه
شیر ولرم، شکر و خمیر مایه رو داخل یه کاسه بریزید و کمی مخلوط کنید. کره، روغن، سفید تخم مرغ و نمک رو اضافه کنید. در آخر آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه.
با توجه به جنس آر ممکنه آرد کمتری مصرف بشه.
خمیر رو ۱۰ دقیقه ورز بدید تو لطیف بشه
توی کاسه بزارید و یکساعت و نیم در جای نسبتاً گرم اجازه بدید استراحت کنه.
بعد پف خمیر رو بگیرید و ۱ دقیقه اون ورز بدید.
روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر رو به سکل مستطیل پهن کنید، به صورت نوارهای ۲ سانتیمتری برش بدید.
هر کدوم از نوارها رو به شکل حلزونی بپیچید .
در سینی چرب شده با فاصله از هم بچینید.
اگه عجله ندارید روشو بپوشونید و نیم ساعت اجازه بدید استراحت کنید
و اگه عجله دارید همون موقع با مخلوط زرده تخم مرغ و ۱ ق چ شیر رومالش کنید و با قیف روی شیارهای خمیر کرمفیل بزارید.
🍃من به هر دو صورت امتحان کردم خیلی خوب میشه
در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۲۵ دقیقه بزارید بپزه.
@shirini71
2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_کرم_دار
۳ عدد تخم مرغ
۱۵۰ گرم شکر
۵ گرم نمک
۱۰۰ میلی لیتر روغن نباتی
۷۰ میلی لیتر شیر
۲۰۰ گرم آرد
۲۵۰ گرم پنیرخامه ای
۱ عدد تخم مرغ
۵۰ گرم پودر قند
۳۰ گرم نشاسته
۵ گرم وانیل
نوش جان😋
┄┄┅┅🍃✿❀🌺❀🍃✿┅┅┄┄