#پنکیک_اسفناج #شیرینی_تر_بدون_فر #رولت_بدون_فر 10 برگ اسفناج 2 عدد تخم مرغ 1 استکان روغن مایع 3 استکان شیر 6 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق چای خوری پکینگ پودر 1 ذره نمک مواد لازم برای خامه: 1 پاکت 200 گرمی خامه 1 قاشق غذاخوری عسل 1 پاکت خامه شانتی (خامه زده شده یا خامه قنادی) طرز تهیه خامه: همه ی مواد را با میکسر مخلوط کنید. طرز تهیه: تخم مرغ، شیر، روغن مایع و اسفناج را با مخلوط کن هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. در ادامه باقی مواد را اضافه کرده و هم میزنیم. ماهیتابه مخصوص پنکیک را از قبل روی اجاق میگذاریم و خیلی کم چربش میکنیم. از موادمان در شکل دلخواه داخل تابه ریخته و در دمای خیلی کم هر دو طرفش را سرخ می کنیم . بعد از خنک شدن، خامه ی آماده شده را روی پنکیک ها میزنیم و به صورت رول آماده میکنیم. با نایلکس رویش را پوشانده و حدود نیم ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم و به دلخواه برش میدهیم. من برای تزئین از شکلات سفید که به شکل بنماری آماده شده بود استفاده کردم. @shirini71