آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کیک_رولی_پلنگی 🐆
مواد لازم برای کیک:
۴عدد تخم مرغ
۱ فنجان پودر قند
۱/۴ لیوان آب
۱/۴ لیوان روغن مایع
۱ قاشق چایخوری وانیل
۱ فنجان آرد
۱/۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
برای خامه:
۱ پاکت کرم شانتی یا خامه قنادی
۱ لیوان شیر سرد
برای پلنگی شدن:
۱.۵ قاشق چای خوری پودر کاکائو
طرز تهیه:
سفیده تخم مرغ ها و نمک و نصف شکر رو در ظرفی ریخته و با همزن برقی به مدت ۸_۷ دقیقه هم میزنیم (تا سفت شود).
در ظرف دیگری زرده های تخم مرغ و نصف دیگر شکر را می ریزیم و ۱_۲ دقیقه با همزن برقی هم میزنیم تا رنگش روشن شود سپس روغن و آب رو اضافه کرده و هم میزنیم و بعد آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و هم میزنیم. سپس سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و با قشاق ۳_۴ بار به آرامی هم میزنیم.
برای دیزاین پلنگی:
یه مقدار کمی از مواد کیکمون برمیداریم و این مواد برداشته شده را نصف میکنیم. هر دو نصف مواد را در ظرف های جداگانه گذاشته و در نصف اول کیک ، یک قاشق پودر کاکائو میریزیم و هم میزنیم و در نصف دیگر نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو میریزیم و هم میزنیم. هر یک از نصفه ها رو در قیف های خامه جداگانه میریزیم و پس دو قیف خواهیم داشت یکی به رنگ قهوه ایی تیره و دیگری قهوه ایی روشن.( میتونید فقط یه مواد به رنگ قهوه ایی تهیه کنید زیاد فرقی نمیکنه به نظرم اما برای زیبایی بیشتر دو رنگ باشه بهتره و بیشتر شبیه پلنگی میشه😊)
قالب مربعی برداشته و کف آن کاغذ روغنی می اندازیم و با قیف قهوه ایی روشن نقطه هایی به حالت پلنگی ایجاد کنید و سپس با قیف قهوایی تیره دور نقطه های قهوه ایی تیره دایره بکشید. سپس در فر از قبل گرم شده به مدت ۱_۲ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه بپزید.
سپس قالب را از فر در اورده و روی آن ها باقی مواد کیک را میریزیم و به مدت ۱۵ دقیقه در همان دما در فر میپزیم.
بعد از پخت از فر در اورده و صبر میکنیم تا سرد شود و سپس از کاغذ روغنی جداش میکنیم.
برای خامه: میتونید در مدتی ک کیک رو گذاشتید تو فر شروع کنید به درست کردن خامه به این طریق: ابتدا پودر کرم شانتی را در ظرفی ریخته و شیر سرد را اضافه کرده و با همزن برقی هم میزنیم تا سفت شود برای سفت تر شدن میتونید بذارید تو یخچال.
پس از سرد شدن کیک و جدا کردنش از کاغذ روغنی خامه را روی آن می مالیم و میتونید نصف فنجان شکلات ریز یا گردو روی خامه بپاشید و سپس کیک را رول کنید. نوش جان 😋
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کیک_رولی_پلنگی 🐆
مواد لازم برای کیک:
۴عدد تخم مرغ
۱ فنجان پودر قند
۱/۴ لیوان آب
۱/۴ لیوان روغن مایع
۱ قاشق چایخوری وانیل
۱ فنجان آرد
۱/۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
برای خامه:
۱ پاکت کرم شانتی یا خامه قنادی
۱ لیوان شیر سرد
برای پلنگی شدن:
۱.۵ قاشق چای خوری پودر کاکائو
طرز تهیه:
سفیده تخم مرغ ها و نمک و نصف شکر رو در ظرفی ریخته و با همزن برقی به مدت ۸_۷ دقیقه هم میزنیم (تا سفت شود).
در ظرف دیگری زرده های تخم مرغ و نصف دیگر شکر را می ریزیم و ۱_۲ دقیقه با همزن برقی هم میزنیم تا رنگش روشن شود سپس روغن و آب رو اضافه کرده و هم میزنیم و بعد آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و هم میزنیم. سپس سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و با قشاق ۳_۴ بار به آرامی هم میزنیم.
برای دیزاین پلنگی:
یه مقدار کمی از مواد کیکمون برمیداریم و این مواد برداشته شده را نصف میکنیم. هر دو نصف مواد را در ظرف های جداگانه گذاشته و در نصف اول کیک ، یک قاشق پودر کاکائو میریزیم و هم میزنیم و در نصف دیگر نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو میریزیم و هم میزنیم. هر یک از نصفه ها رو در قیف های خامه جداگانه میریزیم و پس دو قیف خواهیم داشت یکی به رنگ قهوه ایی تیره و دیگری قهوه ایی روشن.( میتونید فقط یه مواد به رنگ قهوه ایی تهیه کنید زیاد فرقی نمیکنه به نظرم اما برای زیبایی بیشتر دو رنگ باشه بهتره و بیشتر شبیه پلنگی میشه😊)
قالب مربعی برداشته و کف آن کاغذ روغنی می اندازیم و با قیف قهوه ایی روشن نقطه هایی به حالت پلنگی ایجاد کنید و سپس با قیف قهوایی تیره دور نقطه های قهوه ایی تیره دایره بکشید. سپس در فر از قبل گرم شده به مدت ۱_۲ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه بپزید.
سپس قالب را از فر در اورده و روی آن ها باقی مواد کیک را میریزیم و به مدت ۱۵ دقیقه در همان دما در فر میپزیم.
بعد از پخت از فر در اورده و صبر میکنیم تا سرد شود و سپس از کاغذ روغنی جداش میکنیم.
برای خامه: میتونید در مدتی ک کیک رو گذاشتید تو فر شروع کنید به درست کردن خامه به این طریق: ابتدا پودر کرم شانتی را در ظرفی ریخته و شیر سرد را اضافه کرده و با همزن برقی هم میزنیم تا سفت شود برای سفت تر شدن میتونید بذارید تو یخچال.
پس از سرد شدن کیک و جدا کردنش از کاغذ روغنی خامه را روی آن می مالیم و میتونید نصف فنجان شکلات ریز یا گردو روی خامه بپاشید و سپس کیک را رول کنید. نوش جان 😋
sihirlidokunuslar0
╭┄✵🧁🎂🍰🍫✵┄╮
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کیک_رولی_پلنگی 🐆
مواد لازم برای کیک:
۴عدد تخم مرغ
۱ فنجان پودر قند
۱/۴ لیوان آب
۱/۴ لیوان روغن مایع
۱ قاشق چایخوری وانیل
۱ فنجان آرد
۱/۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
برای خامه:
۱ پاکت کرم شانتی یا خامه قنادی
۱ لیوان شیر سرد
برای پلنگی شدن:
۱.۵ قاشق چای خوری پودر کاکائو
طرز تهیه:
سفیده تخم مرغ ها و نمک و نصف شکر رو در ظرفی ریخته و با همزن برقی به مدت ۸_۷ دقیقه هم میزنیم (تا سفت شود).
در ظرف دیگری زرده های تخم مرغ و نصف دیگر شکر را می ریزیم و ۱_۲ دقیقه با همزن برقی هم میزنیم تا رنگش روشن شود سپس روغن و آب رو اضافه کرده و هم میزنیم و بعد آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و هم میزنیم. سپس سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه کرده و با قشاق ۳_۴ بار به آرامی هم میزنیم.
برای دیزاین پلنگی:
یه مقدار کمی از مواد کیکمون برمیداریم و این مواد برداشته شده را نصف میکنیم. هر دو نصف مواد را در ظرف های جداگانه گذاشته و در نصف اول کیک ، یک قاشق پودر کاکائو میریزیم و هم میزنیم و در نصف دیگر نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو میریزیم و هم میزنیم. هر یک از نصفه ها رو در قیف های خامه جداگانه میریزیم و پس دو قیف خواهیم داشت یکی به رنگ قهوه ایی تیره و دیگری قهوه ایی روشن.( میتونید فقط یه مواد به رنگ قهوه ایی تهیه کنید زیاد فرقی نمیکنه به نظرم اما برای زیبایی بیشتر دو رنگ باشه بهتره و بیشتر شبیه پلنگی میشه😊)
قالب مربعی برداشته و کف آن کاغذ روغنی می اندازیم و با قیف قهوه ایی روشن نقطه هایی به حالت پلنگی ایجاد کنید و سپس با قیف قهوایی تیره دور نقطه های قهوه ایی تیره دایره بکشید. سپس در فر از قبل گرم شده به مدت ۱_۲ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه بپزید.
سپس قالب را از فر در اورده و روی آن ها باقی مواد کیک را میریزیم و به مدت ۱۵ دقیقه در همان دما در فر میپزیم.
بعد از پخت از فر در اورده و صبر میکنیم تا سرد شود و سپس از کاغذ روغنی جداش میکنیم.
برای خامه: میتونید در مدتی ک کیک رو گذاشتید تو فر شروع کنید به درست کردن خامه به این طریق: ابتدا پودر کرم شانتی را در ظرفی ریخته و شیر سرد را اضافه کرده و با همزن برقی هم میزنیم تا سفت شود برای سفت تر شدن میتونید بذارید تو یخچال.
پس از سرد شدن کیک و جدا کردنش از کاغذ روغنی خامه را روی آن می مالیم و میتونید نصف فنجان شکلات ریز یا گردو روی خامه بپاشید و سپس کیک را رول کنید. نوش جان 😋
sihirlidokunuslar0
╭┄✵🧁🎂🍰🍫✵┄╮
@shirini71