‍ #کیک_پیتزا_ماکارانی #پاستا کیک ماکارونی یک غذای کامل برای کودکان و نوجوانان است که با داشتن مواد اولیه مغذی پروتئین و آهن کافی را به رده های سنی در حال رشد می رساند. کیک ماکارونی به دلیل داشتن مزه و شکل خاص یک غذای پرطرفدار در میان کودکان است و با داشتن مواد اولیه مغذی برای رشد آنها مفید است. مواد لازم برای کیک ماکارونی پنیر پیتزا مقداری برای مواد و مقداری برای روی کیک گوشت چرخ کرده، یک کاسه ماست خوری زعفران، یک چهارم قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی، سه قاشق غذاخوری پیاز، یک عدد ماکارونی، 300 گرم روغن، نصف فنجان نمک و فلفل،پودر آویشن .پودر سیر .ادویه پاستا به میزان لازم تخم مرغ، سه عدد ماست، سه قاشق غذاخوری سوسیس، دو عدد کوچک فلفل دلمه ای، نصف عدد قارچ به میزان دلخواه یک عدد پیاز متوسط را با نصف فنجان روغن سرخ می کنیم. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده هم می زنیم. نمک و فلفل و رب گوجه را اضافه می کنیم. فلفل دلمه ای خردشده را اضافه می کنیم. مایه گوشتی آماده می باشد. در یک قابلمه آب را جوش آورده و پنج قاشق نمک اضافه می کنیم. ماکارونی را در آب جوش می ریزیم. ماکارونی حدود ده دقیقه که بپزد، نرم می شود. بعد از نرم شدن، آن را آبکش می کنیم و مقدار زیادی آب سرد روی آن می ریزیم. ماست را با قاشق هم زده، تخم مرغ و زعفران دم کرده را با آن مخلوط می کنیم. ماکارونی آبکش شده را با مایه تخم مرغی مخلوط می کنیم.مقداری پنیر افزوده و هم میزنیم . ته قالب را با کمی روغن چرب می کنیم .و مقداری آرد داخل قالب میگردانیم و اضافه های آرد را خالی میکنیم .سپس مایه اماده شده را در قالب ریخته و روی آن را با پنیر میپوشانیم . به دو روش میتوان آماده کرد روش اول تمام مواد و مایه گوشتی را با هم مخلوط کرده در قالب ریخته روش دوم نیمی از ماکارونی که با تخم مرغ و ماست مخلوط کردیم را در قالب میریزیم بعد مواد گوشتی را پخش کرده دوباره سطح مواد را با ماکارونی پوشانده (من از روش اول استفاده کردم ) فر را از قبل با حرارت متوسط (160 الی 180 درجه سانتی گراد) روشن می کنیم و قالب را برای مدت 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار می دهیم. کیک ماکارونی پخته شده را از فر درآورده، ده دقیقه می گذاریم تا سرد شود سپس آن را از قالب در می آوریم. و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 تا 40 دقیقه میباشد . کیک ماکارونی را می توانید در وعده نهار - شام - و یا به عنوان پیش غذا سرو کنید . persian_chefs @shirini71