#ساندویچ_مرغ_آسیایی ✏مواد لازم (برای ۴ نفر): . 🔸️کلم قرمز ۲ پیمانه . 🔸️هویج ۲ عدد 🔸️آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری 🔸️سس سویا ۱ قاشق چای خوری 🔸️نان باگت ۱ عدد 🔸️سس مایونز ۱/۴ پیمانه 🔸️مرغ ۲ پیمانه 🔸️گشنیز ۱ پیمانه 🔸️برگ نعناع ۱ پیمانه 🔸️فلفل هالوپینو ۲ عدد 🔘طرز تهیه: . 🔷️۱- در کاسه‌ای متوسط، کلم، هویج، آبلیمو و سس سویا رو با هم ترکیب کنید. 🔷️۲- سس مایونز رو در برش‌های نان بمالید. تکه‌های مرغ، ترکیب کلم، برگ‌های گشنیز، نعناع و برش های فلفل هالوپینو رو روی برش زیری نان بچینید و برش دوم رو روی اون بذارید. ساندویچ رو ۴ قسمت کنید و سرو کنید. 💡سایر نکات: 🔴۱- از کلم قرمز خرد شده استفاده کنید. 🔴۲- هویج‌ها رو پوست بگیرید و رنده کنید. 🔴۳- نان باگت رو به صورت طولی از وسط برش بزنید. 🔴۴- از مرغ پخته و خرد شده استفاده کنید. 🔴۵- فلفل‌ها رو نازک حلقه‌حلقه کنید. نوش جان food.good_ @shirini71

‍ ‍ #رژیم_لاغری_بهاره💓 🙊🙊دوازدهم فروردین 1400 ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه : یک کف دست نان سنگک+ یک عدد تخم مرغ ابپز+1 حبه قند+یک فنجان قهوه(180کالری) 🍏 #میان_وعده :یک لیوان شیر کم چرب+یک عدد بیسکوییت ساقه طلایی ❤️یک ساعت قبل از ناهار چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + 5 قاشق پلو ساده+نصف سیخ جوجه کباب+یک عدد گوجه کبابی(300 کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک فنجان قهوه رژیمی + یک عدد میوه 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +یک لیوان خوراک لوبیا+یک کف دست نان سنگک(250کالری) @shirini71

#توپک_قیصی_و_نارگیل قیصی ۱ و ۱/۲ پیمانه پودر نارگیل ۱/۲پیمانه پودر ژلاتین ۳ ق غ رنده پوست پرتقال یا لیمو ۱/۲ ق م پودر زنجبیل ۱/۴ ق م گلاب ۱ ق غ عسل ۱ ق غ پودر نارگیل اضافه ۲ تا ۳ ق غ قیصی هارو همراه با گلاب و عسل در مخلوط کن میکس کنید بعد پودر نارگیل و ژلاتین ، رنده پوست پرتقال ، پودر زنجبیل رو اضافه و میکس کنید تا به شکل خمیر در بیاد. از خمیر مقداری جدا کنید و توی دستتون گوله کنید وتوی پودر نارگیل بغلتونید . ژلاتین هیچ نقشی توی بافتش نداره و فقط برای افزودن ارزش غذایی و اینکه از هر سه گروه اصلی مواد غذایی توش باشه بهش اضافه شده @shirini71

#خورش_خلال_کرمانشاهی گوشت قرمز 300 گرم  زرشک سیاه ۱/۲ لیوان  پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری  زعفران دم کرده نصف فنجان خلال بادام درختی 200گرم  چوب دارچین 1 تکه کوچک نمک و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه : پیاز را خرد کنید و زردچوبه بزنید و در مقداری روغن تفت دهید تا سبک و نرم شود سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید ، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. پس از تغییر رنگ گوشت رب گوجه فرنگی را اضافه کنید ، چند دقیقه تفت دهید سپس 4 لیوان آب بریزید و در قابلمه را ببندید تا با حرارت ملایم گوشت بپزد. خلال بادام را حدود 10 دقیقه در آب گرم خیس دهید تا نرم شود سپس 5 دقیقه داخل زعفران دم کرده خیس دهید ( مقدار کمی زعفران را بسایید و در آب جوش حل کنید و 15 دقیقه روی بخار اب قرار دهید تا دم بکشد و رنگ دهد ). وقتی گوشتمون نیم پز شد لیمو عمانی سوراخ شده و خلال بادام ، زعفران و چوب دارچین را اضافه کنید حرارت را بسیار کم کنید تا خورشتمون پخته و جا بیفته پس از این مدت زرشک سرخ شده را به خورش اضافه نمائید و 30 دقیقه دیگر با حرارت کم و در باز اجازه دهید خورش کاملا جا بیفتد ، پس از پایان پخت چوب دارچین را خارج کنید و نمک غذا را اندازه کنید سپس در ظرف بریزید و بهمراه برنج سرو نمائید. نکته ها : برای این خورش بهتر است از گوشت گوسفنداستفاده کنید ، اگر پس از پخت آب خورش زیاد بود کمی حرارت را بالا ببرید تا آب اضافی آن بخار شود. دلیل استفاده از چوب دارچین بجای پودر دارچین به این علت است که رنگ خورش تیره نشود ؛ در صورت تمایل میتوانید چند عدد لیمو عمانی همراه با اضافه کردن خلال بادام اضافه کنید. @shirini71

#ژله_رنگین_کمان طرز تهیه: قالبو چرب کنین بذارین فریزر نصف بسته از هر رنگ که میشه سه قاشق و نصف رو با نصف لیوان آب جوش حل کنین و ‌رو بخار آب هم بزنین تا خوب شفاف شه ژله ها رو بذارین خنک شه و بعد ازینکه سرد شد یک چهارم لیوان شیر سرد به هرکدوم اضافه کنین تو قسمت حفره ها با قاشق ژله های رنگی بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند شه و بعد با قاشق اروم ژله سفید بریزین روش و دوباره بذارین نیمبند شه و به همین ترتیب تا پر شدن قالب مرحله به مرحله ژله های رنگی رو بعد نیمبند شدن هر لایه بریزین تو قالب آخر کار بذارین حداقل ۶ ساعت ژله تو یخچال بمونه و بعد اطراف ژله رو به سمت داخل بکشین تا از دیواره قالب جدا شه و برگردونین تو ظرف سرو میتونین برای پررنگ تر شدن ژله هاتون از رنگ خوراکی استفاده کنین میتونین بجای شیر همین مقدار بستنی شل شده استفاده کنین @shirini71