لیمو عمانی خانگی @shirini71

#پاچینی_یا_پاچین_مرغ 😍😍 برای درست کردن این غذای بسیار خوشمزه به کتف مرغ نیاز داریم و برای مزه دار کردنش میتونید از قبل این کار رو انجام بدین یا مثل من بعد از برش دادنشون و جمع کردن گوشت کتف اون ها رو مزه دار کنید مواد لازم: کتف مرغ ۱۲ عدد نمک، فلفل، پودرسیر، پودر زنجبیل، روغن زیتون، زردچوبه و زعفران از پیاز هم میتونید استفاده کنید و پودر پاپریکا آویشن و کنجد هم میتونید استفادا کنید پودر تمپورا و پودر سوخاری پانکو هم که اصل داستانه روغن مخصوص سرخ کردنی . برای برش کتف ها ویدیو کامل و واضح گرفتم تا ببینید چقدر قشنگ و گوگول میشه کتف ها رو برش داد و گوشتشون را جمع کرد بعد از طعم دار کردن کتف ها بزاریدشون برای یک ساعت یا بیشتر کنار که خوب مزه بگیرند حالا نوبت پودر تمپورا هست که یک پیمانه اون رو با یک پیمانه آب خیلی سرد ترکیب کنید و خوب هم بزنید و پاچین ها رو داخلش خوب بغلتونید و بعد از اون بزنید داخل پودر سوخاری و خوب بهم فشار بدین و جمع کنید تا قشنگ پودر بهش بچسبه و مثل ویدیو گرد و قلمبه بشن . روغن رو حسابی داغ کنید و پاجیتی ها رو داخلش بزارید یکم که سرخ شد میتونید جابجاشون کنید یا حتی از کنار بزاریدشون داخل روغن که خوب بمزن و سرخ بشن اگر از قابلمه کوچکتر استفاده کتید نیاز به روغن کمتری خواهید داشت @shirini71

قلیه تن @shirini71

#کلیپ_شامی_پوک_رشتی #با_رسپی_های_امتحان_شده @shirini71

#رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان نوزدهم شهریور ماه ۱۴۰۰❄️❄️ 🔵ناشتا 2قاشق آبلیمو+2لیوان آب گرم 🌝صبحانه ۴ قاشق حلیم+ یک تکه نان تافتون (۲۰۰کالری) 🔴میان وعده 1 لیوان شیر کم چرب +یک بیسکوئیت ساقه طلایی 🔵یک ساعت قبل ازناهارنیم ساعت ورزش +چربیسوزخانگی یا قرص چربی سوز گیاهی 🔵قبل ازناهار2لیوان آب طعم دار 🌞ناهار ۵ قاشق برنج + +۱۰۰گرم سینه مرغ آبپز +سبزی خوردن(۳۰۰کالری) 🔴میان وعده عصر یک تیکه شکلات تلخ+شش عدد مغز یا یک عدد میوه 🔵نیم ساعت قبل ازشام چربیسوز خانگی یا قرص چربی سوز گیاهی 🌚شام یک تکه کتلت (۱۰×۱۰)+ یک کف دست نان تافتون (۲۵۰کالری) @shirini71

#پیتزای_بدون_مایه_خمیر_برای_صبحانه مواد لازم: آرد همه منظوره۱و۱/۴پیمانه(۱۶۰گرم) ماست یونانی۳/۴پیمانه(۱۸۰گرم) بیکینگ پودر۱ق چ(۴گرم) نمک۱/۲ق چ(۳گرم) شکر۱ق چ(۵گرم) مواد لازم تاپینگ: سس گوجه فرنگی(میتونید از دستور سس گوجه فرنگی که در پست پیتزای ایتالیایی گذاشتم استفاده کنید) پنیر موتزارلا پنیر پارمسان پپرونی تخم مرغ۲عدد برگ تازه ریحان فلفل سیاه (مقدار تاپینگ به سلیقه شما میتونه متغیر باشه) طرز تهیه: فر را با دمای۲۵۰درجه سانتیگراد گرم کنید.سینی فر را با کاغذ روغنی با جنس خوب یا کاغذ تفلون بپوشانید. آرد،نمک،شکر و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید. ماست را اضافه و کمی خمیر را ورز دهید تا خمیر نرم و یکدستی بدست آید. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم.روی کاغذ روغنی درون سینی را کمی آرد ذرت یا هر نوع آرد در دسترس بپاشید. خمیرها را به شکل گرد چانه کنید،و هر کدام را به شکل گرد درون سینی باز کنید ،این کار را از وسط خمیر شروع کنید و کم کم به لبه ها نزدیک شوید.اجازه دهید دور خمیر کمی ضخیم تر باقی بماند. با چنگال چند سوراخ روی سطح خمیر ایجاد کنید،سس گوجه فرنگی،پنیر ها و بعد پپرونی را روی خمیر قرار دهید و با برس دور خمیر را به روغن زیتون آغشته کنید. سینی را درون فر داغ به مدت۵تا۶دقیقه قرار دهید.سپس تخم مرغها را درون کاسه ای شکسته و هر کدام را وسط یکی از پیتزاها قرار دهید و دوباره درون فر به مدت۴تا۵دقیقه یا تا زمانی که لبه ی پیتزا طلایی شود بپزید.بعد از خارج کردن از فر و کمی خنک شدن به اندازه های دلخواه برش زده و با برگهای تازه ریحان سرو نمایید. @shirini71