‍ #تارت_آلبالو🥧🥧🍒🍒 #پای_آلبالو آرد 250 گرم کره سرد 150 گرم پودر شکر 3 ق س نمک 1/4 ق چ وانیل نصف ق چ آب سرد 3 ق غ مواد میانی: آلبالو هسته گرفته 500 گرم شکر یک لیوان نشاسته ذرت 2 ق غ آرد الک شده و شکر و نمک و وانیل رو مخلوط میکنیم بعد کره سرد رو تکه تکه کرده به آرد اضافه میکنیم و داخل غذاساز ریخته تا مثل خرده نان درآید .اگه غذا ساز ندارید میتونید با نوک انگشتان ورز بدین .مواظب باشد اگه زیاد ورز بدین به روغن میفته. آب سرد را هم اضافه کنید تا مثل خمیر شود وبه محض جمع شدنش دیگه اصلا باهاش بازی نمی کنیم و داخل نایلون گذاشته و 1 ساعت در یخچال استراحت میدیم . تو این فاصله ؛شکر رو روی آلبالو ها میریزیم و میذاریم روی حرارت وقتی به جوش اومد کف روی البالو ها رو میگیریم و میذاریم یک ربع بجوشه.بعد اگه دیدیم شربت البالو ها زیاد هست اضافیش رو جدا میکنیم و فقط حدود یک سوم از شربت رو باقی میذاریم بعد هم نشاسته ذرت رو میریزیم و میذاریم یکی دو دقیقه دیگه یه جوش بزنه .نشاسته برا اینه که شربت البالوها غلیظ بشه و باعث خمیر شدن نون نشه. 2/3 از خمیر را با وردنه پهن کنید و داخل قالب تارت یا یه ظرف پیرکس چرب شده قرار دهید و با چنگال چند تا سوراخ ایجاد کنید تا موقع پخت پف نکنه. سپس مواد میانی را ریخته و با بقیه ی خمیر شکل دلخواه را در بیاورید و با یک زرده رومال کنید و در فر 200 درجه حدود 40 دقیقه بپزید. samin_3966 ╭┄✵🥟🍫🥜🥧🥟✵┄╮ 🆔 @shirini71

#تارت_آلبالو_با_پودینگ_وانیلی🥧🍨🍒🍒 مواد لازم برای خمیر تارت تخم مرغ یک عدد آرد سه و نیم لیوان شیر سه چهارم لیوان روغن مایع یک سوم لیوان بکینگ پودر یک ق چ مواد داخل تارت مربای آلبالو به مقدار لازم یک بسته پودینگ وانیلی شیر دو لیوان ابتدا یکی از تخم مرغها رو با چنگال میزنیم تا از لختگی در بیاد و بعد روغن مایع و شیر و بکینگ پودر رو به ترتیب اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مایع یکدست بشه ودر آخر آرد رو که قبلا الک کردیم رو آرام اضافه میکنیم و کمی ورز میدیم و نیم ساعت در یخچال قرار میدیم ودر طی استراحت خمیر، پودینگ رو حاضر میکنیم یک بسته پودینگ رو با دو لیوان شیر مخلوط میکنیم و با هم زن خوب می زنیم تا به غلظت فرنی برسه به این مرحله که برسه پودینگ آمادس حالا خمیر رو باز میکنیم و داخل قالب تارت که قبلا چرب کردیم پهن میکنیم و خمیر دور قالب رو می گیریم و کف خمیر رو هم با چنگال چندتا سوراخ میکنیم و در ۳۰ دقیقه با در جه حرارت ۱۷۰ درجه درفر قرار میدیم تا پخته بشه بعد از سرد شدن تارت، پودینگ رو داخل تارت میریزم و روشو با مربای آلبالو میپوشونیم zahrana_sh1388 ╭┄✵🥟🍫🥜🥧🥟✵┄╮ @shirini71

#تارت_آلبالو🥧🍒🍒 #پای_آلبالو آرد 250 گ کره سرد 150 گ پودر شکر 3 ق س وانیل 1/4 قاشق چایخوری نمک 1 پنس آب سرد 3 ق س آرد سوخاری کمی مواد میانی آلبالو هسته گرفته 500 گ و با چاقو خرد می کنیم شهد مربای آلبالو 1/2 پ آرد ذرت 3 ق س آرد و کره را در غذاساز ریخته تا مثل خرده نان درآید و بعد شکر و نمک و وانیل را اضافه کنید و به زدن ادامه دهید و در حین زدن آب سرد را هم اضافه کنید تا مثل خمیر شود وبه محض جمع شدنش دیگه اصلا باهاش بازی نمی کنیم و داخل نایلون گذاشته و 1 ساعت در یخچال استراحت کند مواد میانی را مخلوط کرده و 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار میدیم تا کمی غلیظ شود. روی سطح کار کمی آرد ذرت پاشیده و 2/3 از خمیر را با وردنه پهن کنید و داخل ظرف چرب شده قرار دهید و با چنگال چند تا سوراخ ایجاد کنید و کمی آرد سوخاری بپاشید تا رطوبت مواد میانی را بگیرد، سپس مواد میانی را ریخته و با بقیه ی خمیر شکل دلخواه را در بیاورید و با یک زرده رمال بزنید و در فر 200 درجه 40 دقیقه می پزد. ╭┄✵🥟🍫🥜🥧🥟✵┄╮ @shirini71

انواع تارت رو خودتون توی خونه درست کنید و دیگه تارتای سفت و بدمزه‌ی قنادی‌هارو فراموش کنید😍😋 درست کردن کراست تارت هیچ کاری نداره، فقط یه قلقی داره، اینکه تو مراحل کار اصلا خمیر نباید گرم بشه و کره‌ش آب بشه، در واقع هرلحظه دیدین نرم شده بزارینش یخچال، حتی وقتی توی قالب بازش کردین قبل از اینکه بره داخل فر ۱ ربع بذارین داخل یخچال... 🔴انواع خمیر رو با هم دیگه مقایسه کنید👆 ببینید با کدوم راحتریید یا اگه یکی رو امتحان کردید دوست نداشتید یکی دیگه رو امتحان کنید با انواع کرم می تونید داخل تارت رو پر کنید یا از خامه فرم گرفته یا شکلات یا گاناش استفاده کنید تنوع زیادی میشه بهش داد ,از انواع میوه🍋🍊🍐🍎 می تونید استفاده کنید درسته این تارت البالو یا گیلاسه ولی می تونید با همین خمیر انواع تارت میوه ایی رو بپزیید انشالله درست کنید و تو مناسبتهای مختلف ازش استفاده کنید🙏🌸❤️

#سالادماکارونی سالادماکارونی با کالباس آب و2ق نمک را در1قابلمه ریخته تا به جوش آید.2 ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود 7 دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش می‌کنیم سس را همراه نمک و فلفل در1 ظرف بزرگ ریخته، هم می‌زنیم. سپس نصفخیارشور خرد کرده، نصف کنسرو ذرت، نصف کالباس خرد کرده نصف قوطی نخودفرنگی ودوعددهویج پخته را به سس اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. ماکارونی آبکش شده و ، مخلوط می‌کنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود. سالاد را2ساعت در یخچال می‌گذاریم تا جا افتاده، آماده شود. @shirini71

#کیک_نوتلا آرد۱/۵ پیمانه تخم مرغ ۴ عددشکر ۱پیمانه روغن مایع نصف پیمانه شیر ولرم نصف پیمانه نوتلا ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری وانیل نصف قاشق چایخوری آردوبکینگ پودرروچند بارالک میکنیم کنار میزاریم.فر رو گرم میکنیم شیر رو کمی گرم میکنیم تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهم میزنیم ۵ دقیقه تاکاملا کشداروروشن بشه پودرکاکائو و روغن روباهم مخلوط میکنیم و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم، ‌شیر ونوتلا روباهم مخلوط میکنیم وبه مواد اضافه میکنیم، حدود یک دقیقه موادرو هم میزنیم آرد و بکینگ پودر رو کم کم به مواداضافه کرده وبا لیسک فولد میکنیم ، قالب رو با روغن چرب کرده موادکیک روداخل قالب ریخته وداخل فرحدود نیم ساعت با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد میزاریم بپزه. ممکنه این زمان متغیر باشه،منظور از پیمانه لیوان هست @shirini71