کیک پرتقالی با سس پرتقالی 🌻مواد کیک : 🍀شکر 3/4پ 🍀آرد 2پ 🍀تخم مرغ 4 عدد 🍀وانیل 1/4ق چ 🍀بیکینگ پودر 2ق چ 🍀رنده پوست پرتقال1/2ق چ 🍀آب پرتقال 1پ 🍀روغن مایع 3/4پ ✅تمام مواد هم دمای محیط باشن 🟡مواد سس: 🔆پودر ژله پرتقال 2 ق غ 🔆آبجوش 2 ق غ 🔆آب پرتقال 1 پ 🔆نشاسته ذرت 2 ق غ 🔆شکر 2ق غ 🔆کره 1ق غ ✅به جای پودر ژله میتونیم 1 ق سوپ خوری پودر ژلاتین رو با 2 ق مخلوط و بنماری میکنیم ⭕دوستان این کیک بدون سس هم خوشمزست ، اگه خواستین بدون سس درست کنین میزان شکر دستور رو ۱پ کنید ✳طرز تهیه مخطوط آرد وبیکینگ پودررو۳بارالک میکنیم ومیزاریم کنار، تخم مرغ ها،شکر،وپوست پرتقال رو۵دقیقه بادورتند همزن هم میزنیم تاکاملا حجیم وکشداربشه بعد روغن وآب پرتقال رواضافه وچندثانیه بادورمتوسط هم میزنیم،درنهایت مواد خشک طی ۲مرحله اضافه وبالیسک دریک جهت مخلوط می کنیم،مواد داخل قالب که باروغن جداکننده چرب کردیم میریزیم و۳باربه سطح می کوبیم بعد داخل توسترازقبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه ( بستگی به فرتون داره)بادمای ۱۵۰درجه قرارمیدهیم بعد پخت وقتی که کمی ازدما افتاد میاریم بیرون اجازه میدیم کاملا سرد بشه ، حالا سس پرتقالی آماده میکنیم،، پودرژله باآبجوش مخلوط بنماری میکنیم ، آب پرتقال وشکر ونشاسته ذرت رومخلوط کرده وروحرارت ملایم مرتب هم میزنیم تابه غلظت مناسب برسه بعد ژله اضافه هم میزنیم،ودرآخر نصف قاشق غذاخوری کره اضافه می کنیم همونطورکه سس داغ هست روی کیک سرد میریزیم ،وحداقل نیم ساعت داخل یخچال میزاریم بعد نوووش جان می کنیم😋😋 @shirini71

#کیک_کدو_حلوایی🌸 پوره کدوحلوایی یک پیمانه( کدو رو پوست گرفتم و با مقدار کمی آب پختم و بعد له کردم، کاملا باید آبش خشک شده باشه) شکر یک پیمانه روغن مایع نصف پیمانه شیر نصف پیمانه آرد سفید دو پیمانه تخم مرغ چهار عدد بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل نصف قاشق چایخوری هل یک قاشق چایخوری تخم مرغها و شکر و وانیل رو با همزن برقی به مدت دودقیقه زدم تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه ، بعد روغن اضافه کردم و همزدم ، بعد هم شیر اضافه کردم و همزدم ، بعد پوره کدو رو اضافه کردم و همزدم و درآخر هم آرد و بکینگ پودر و هل که از قبل با هم مخلوط و الک کرده بودم کم کم به مواد اضافه کردم و همزدم ، قالب رو با روغن مایع چرب کردم و مواد کیک رو داخلش ریختم و داخل فر که از قبل گرم کرده بودم گذاشتم با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت سی و پنج تا چهل دقیقه. بعد از اینکه فر رو خاموش کردم قالب رو بیرون نیاوردم و درب فر رو نیمه باز گذاشتم تا کیک داخل فر بمونه، حدودا یک ربع داخل فر خاموش موند بعد بیرون آوردم و داخل ظرف برگردوندم. ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ 🍖 @shirini71

#بولانی غذای افغانستانی #غذای_ملل آرد ۳ پیمانه نمک ۲ قاشق چای خوری آب ۱ پیمانه فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری زردچوبه ۱ قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری سیر ۲ حبه فلفل قرمز تند ۱ عدد روغن ۴ قاشق غذا خوری پیازچه ۱۰۰ گرم اسفناج ۱۰۰ گرم گشنیز ۱۰۰ گرم تره ۱۰۰ گرم #کلیپ_تصویری

#سیب‌زمینی _رشته ای 🥔🥔🥔 ابتدا سیب‌زمینی رو بشوریید سعی کنید از سیب‌زمینی های بزرگ استفاده کنید بعد پوست بکنید و با رنده مخصوص رنده کنید مثل رشته میشه رشته های بلند بعد از شستن بندازید تو آب خیلی سرد یک ساعت بمونه چند بار ابشو عوض کنید تا نشاستش بره بعد آبکشی کنید تا کاملا خشک بشه و تو روغن داغ سرخ کنید سعی کنید زیاد سیب‌زمینی نریزید تو ماهیتابه تا موقع سرخ شدن بهم نچسبند اگه با دقت سرخ کنید اصلا نمی چسبند در آخر هم زردچوبه و نمک بریزید حتما امتحان کنید خیلی خوشمزه و تر میشه جون میده واسه مهمونی @shirini71

بااین رنده سیب زمینی رشته یی درست شده

میرزا قاسمی یکی از محبوب ترین غذاهای اصیل گیلانیه که اگه بادمجون و گوجه ش کباب شده باشه عطر و طعمش فوق العاده خوشمزه میشه 😍 من عاشق میرزاقاسمی با برنج ام شما چی ؟این غذا رو با نون دوست دارین یا با برنج؟ تو آخر ویدئو میتونید روش قالب زدن برنج رو ببینید✅ مواد لازم برای چهار الی ۵ نفر بادمجون : ۷ عدد گوجه سه عدد سیر : یه بوته نمک ‌‌فلفل سیاه و زردچوبه تخم مرغ : دو عدد طرز تهیه : 🍆🧄🍅بادمجون ‌گوجه رو کبابی میکنیم و برای اینکه پوست بادمجون راحت جدا بشه داخل نایلون یا ظرف دار میزاریم و‌بعد پوستش رو میگیریم و هر کدوم رو‌ جدا جدا ساطوری میکنیم 🍆🧄🍅سیر رو رنده میکنیم داخل روغن در حدی که عطر سیر بلند شه تفت میدیم ، بعد بادمجون رو اضافه میکنیم نمک و ادویه میزنیم و یه ربع تفت میدیم بعد گوجه پوره شده رو میریزیم میذاریم نیم ساعت با هم بپزن 🍆🧄🍅در آخر هم تخم مرغ میزنیم و زود هم میزنیم تا اثری از تخم مرغ نمونه امیدوارم شما هم این غذای گیاهی و خوش عطر ‌‌طعم رو درست کنید و لذت ببرید🥰 🍔 @shirini71