‍ #تابه_مکزیکی #غذای_ملل #غذای_مکزیکی ✏مواد لازم برای۶ نفر : 🚩پنیر چدار رنده شده  ۳/۴ پیمانه 🚩لوبیا (کنسرو)   ۳۴۰ گرم 🚩پودر زیره سبز   ۱/۲ قاشق چای خوری 🚩پودر چیلی   ۲ قاشق چای خوری 🚩برنج پخته نشده  ۱ پیمانه 🚩کنسرو گوجه فرنگی   ۴۱۰ گرم 🚩ذرت نیم‌پز  ۲ پیمانه 🚩سوسیس   ۳۴۰ گرم ♨طرز تهیه: 🔹سوسیس‌ها را خرد کنید و در یک تابه بزرگ روی حرارت ملایم به مدت 10 تا 15 دقیقه تفت دهید تا کاملا پخته و طلایی شوند. سپس آنها را کنار بگذارید. 🔹ذرت، گوجه‌فرنگی، برنج پخته نشده، آب، پودر چیلی و پودر زیره سبز را در تابه بایکدیگر مخلوط کنید. آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشند. 🔹سپس حرارت را کم کنید. در تابه را بگذارید تا 5 دقیقه نیم‌جوش بپزند و آب آنها تبخیر شود. در این فاصله باید برنج‌ها نیز تا اندازه‌ای نرم شده باشند. لوبیا و سوسیس‌های پخته شده را اضافه کنید. 🔹پنیر را بریزید و در تابه را دوباره ببندید تا 2 تا 3 دقیقه روی حرارت ملایم پنیرها آب شوند. ‌@shirini71 ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾

#بال_کبابی به سبک مالزی #غذای_ملل #غذای_مالزی 🔷مواد لازم برای 4 نفر 🔸2 کیلوگرم بال مرغ 🔸200گرم پیاز بزرگ رنده شده 🔸1/4 لیوان روغن زیتون 🔸1 قاشق چای خوری پودر سیر 🔸2عدد لیموترش 🔸زعفران به مقدار لازم 🔸نمک به مقدار لازم" 🔸2قاشق غذاخوری عسل 🔸2قاشق غذاخوری ادویه تندوری( #ادویه_تندروی) 🔸ادویه شان 3 قاشق غذاخوری(#ادویه_شان) ♨️طرز تهیه (زمان تهیه:30 دقیقه ، زمان پخت : 60 دقیقه) 🔹همه مواد را درون یک کاسه ریخته و خوب هم بزنید سپس بالها را درون مواد که از قبل آماده کرده اید بریزید و خوب مخلوط کنید بعد بگذاریدبه مدت دو ساعت داخل یخچال بماند. 🔹فر را در بالاترین درجه آن گرم کنید بعد مرغ ها را درون ظرف نسوز که از قبل کمی چرب کرده اید بچینیدسپس حرارت فر را تا 180 درجه سانتیگراد کم کنید و به مدت 1 ساعت بگذارید بپزد. ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾ @shirini71

‍ #نان_ترتیلا #نان #غذای_ملل #غذای_مکزیکی 🔹مواد لازم (برای 10 نفر) 🔸آرد 3 پیمانه 🔸آب گرم 1 پیمانه 🔸روغن 1/3 پیمانه 🔸بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری 🔸نمک 1 قاشق چایخوری ♨️طرز تهیه (زمان آماده سازی: 10 دقیقه، زمان پخت:10 دقیقه) 🔹آرد، نمک و بیکینگ پودر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. میان آرد را گود کنید و روغن را داخل گودی بریزید و از اطراف کم کم مواد را مخلوط کنید تا بافتی مانند خرده نان پیدا کند سپس آب گرم را کم کم اضافه و مخلوط کنید (پیشنهاد میشود از آرد نانوایی استفاده کنید). 🔹مواد را مخلوط کنید و ورز دهید تا زمانی که دیگر خمیر به دست نچسبد (این خمیر لطیف نیست و در صورت لزوم میتوانید مقدار بیشتری آرد اضافه کنید)؛ خمیر را داخل کاسه ای که چرب کرده اید قرار دهید و روی ظرف را با نایلون بپوشانید و 1 ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم خمیر بیشتر شود. 🔹پس از اینکه خمیر استراحت کرد و حجمش افزایش یافت خمیر را به 10 قسمت مساوی تقسیم کنید. روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیرها را با کمک وردنه به قطر 10 سانتیمتر پهن کنید. 🔹ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. پس از اینکه داغ شد خمیر را داخل ماهیتابه بگذارید. کمی صبر کنید تا خمیر شروع به حباب زدن کند سپس برگردانید تا ظرف دیگر نان نیز بپزد. 🔹تمام نان ها را به همین صورت آماده کنید سپس داخل پارچه ای قرار دهید تا نان ها نرم باقی بمانند. ➕تکمیلی ✔️میتوانید نان ترتیلا را از فروشگاه نیز تهیه کنید ، این نان در دستور اصلی مکزیکی با آرد ذرت مخصوص مکزیک تهیه میشود و بدلیل عدم دسترسی به این نوع آرد در کشورهای دیگر آرد گندم جایگزین آرد ذرت شده است (آرد ذرت معمولی مناسب تهیه این نان نیست). ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾ @shirini71

#بولانی غذای افغانستانی #غذای_ملل آرد ۳ پیمانه نمک ۲ قاشق چای خوری آب ۱ پیمانه فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری زردچوبه ۱ قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری سیر ۲ حبه فلفل قرمز تند ۱ عدد روغن ۴ قاشق غذا خوری پیازچه ۱۰۰ گرم اسفناج ۱۰۰ گرم گشنیز ۱۰۰ گرم تره ۱۰۰ گرم #کلیپ_تصویری

#کلیپ_تصویری #نان_آچما #غذای_ملل

#پاکوره #غذای_ملل #غذای_هندی ترد وکرسبی آرد سفید یک پیمانه آرد نخود خام نصف پیمانه مایه خمیر یه قاشق غذاخوری بکینگ پودر یه قاشق مربا خوری زردچوبه ،پودر گشنیز .پودر پیاز .پودر زیره ونمک مقداری پیازچه .تره .جعفری ،گشنیز به میزان لازم . آب ولرم یک پیمانه مواد خشک رو با هم مخلوط کرده بعد آب اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم وبعد هم سبزی ها . مواد رو یه ساعت در جای گرم استراحت داده وبعد در روغن سرخ میکنیم . ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾ @shirini71

#ژاژی #غذای_ملل #غذای_ترکی طرز تهیه ۱۰۰گرم شوید خورد شده ۱۰۰گرم ریحان خورد شده ۱۵۰گرم پیازچه خورد شده ۱۰۰گرم کره به دمای محیط رسیده ۱۰۰گرم پنیر سفید ۲ الی ۳ لیوان ماست چکیده که من از ماست یونانی cabot greek استفاده کردم که طعم خیلی خوشمزه ای داره. نمک به میزان لازم اول از همه سبزی هارو خوب خورد میکنیم میشوریم و آبکش میکنیم و توی یه کاسه بزرگ میریزیم و کره و پنیر رو که خوب با چنگال له کردیمو با نمک و ماست اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. بعضی ها بهش فلفل تند هم خورد میکنن و میزنن که من چون تندی دوست ندارم نمی ریزم و یکی هم این که بعضی ها به جای پیازچه از پیاز استفاده میکنن که بازم کاملا اختیاری هستش من ترجیح میدم پیازچه بزنم چون خیلی خوش عطر میشه😍 به راحتی آماده میشه و بسیار هم لذیذه ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ ‌@shirini71 ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾

#كوبيده_مرغ پاكستانی #غذای_ملل #غذای_پاکستانی #کباب مرغ چرخكرده300گرم،پياز رنده شده كه آب اضافشو گرفتيم1 متوسط،گراماسالا 1ق غ سر پر،برگ گشنيز ساطوري3ق غ،فلفل قرمز1ق مرباخوري،آب ليموي تازه1ق غ،كره ذوب شده2ق غ،نمك و زردچوبه. تمام مواد رو مخلوط و خوب ورز بديد(كره هم با مواد مخلوط ميشه،پياز خيلي ريز رنده بشه،گشنيز كاملا ساطوري).حالا سيخهاي چوبي رو برداريد،دستتون رو با آب مرطوب كنيد و از مواد به سيخ بزنيد ،تابه داغ رو با قلمو چرب كنيد(با كره) و كبابها داخلش بذاريد تا بپزه و برشته بشه. روي كباب با قلمو كره بزنيد @shirini71

‍ #سالاد_آلمانی #سالاد #غذای_ملل #غذای_آلمانی ✏مواد لازم برای۴ نفر 🚩سیب زمینی پخته  ۵۰۰ گرم 🚩خیارشور   ۳۰۰ گرم 🚩شوید ساطوری شده  ۱/۴ پیمانه 🚩خامه‏   ۱/۲ پیمانه 🚩تخم مرغ آب پز   ۴ عدد 🚩آبلیمو   ۴ قاشق سوپ خوری 🚩نمک و فلفل    به مقدار لازم ♨طرز تهیه 🔹سیب‌زمینی، خیارشورها و دو عدد از تخم‌مرغ‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد می‌‌كنیم. 🔹دو عدد تخم‌مرغ باقی‌مانده را نیز را رنده می‌‌كنیم. 🔹نمك، فلفل، آبلیمو و خامه را نیز مخلوط كرده و خوب هم می‌‌زنیم. 🔹در ظرف سالاد ابتدا یك ردیف سیب‌زمینی، سپس روی آن یك ردیف تخم‌مرغ و بعد خیارشور چیده و سس خامه را می‌‌ریزیم و شوید ساطوری شده را روی آنها می‌پاشیم. ‌@shirini71

#پاکوره #غذای_ملل #غذای_هندی ترد وکرسبی آرد سفید یک پیمانه آرد نخود خام نصف پیمانه مایه خمیر یه قاشق غذاخوری بکینگ پودر یه قاشق مربا خوری زردچوبه ،پودر گشنیز .پودر پیاز .پودر زیره ونمک مقداری پیازچه .تره .جعفری ،گشنیز به میزان لازم . آب ولرم یک پیمانه مواد خشک رو با هم مخلوط کرده بعد آب اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم وبعد هم سبزی ها . مواد رو یه ساعت در جای گرم استراحت داده وبعد در روغن سرخ میکنیم . ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾ @shirini71

#ژاژی #غذای_ملل #غذای_ترکی طرز تهیه ۱۰۰گرم شوید خورد شده ۱۰۰گرم ریحان خورد شده ۱۵۰گرم پیازچه خورد شده ۱۰۰گرم کره به دمای محیط رسیده ۱۰۰گرم پنیر سفید ۲ الی ۳ لیوان ماست چکیده که من از ماست یونانی cabot greek استفاده کردم که طعم خیلی خوشمزه ای داره. نمک به میزان لازم اول از همه سبزی هارو خوب خورد میکنیم میشوریم و آبکش میکنیم و توی یه کاسه بزرگ میریزیم و کره و پنیر رو که خوب با چنگال له کردیمو با نمک و ماست اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. بعضی ها بهش فلفل تند هم خورد میکنن و میزنن که من چون تندی دوست ندارم نمی ریزم و یکی هم این که بعضی ها به جای پیازچه از پیاز استفاده میکنن که بازم کاملا اختیاری هستش من ترجیح میدم پیازچه بزنم چون خیلی خوش عطر میشه😍 به راحتی آماده میشه و بسیار هم لذیذه ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ ‌@shirini71 ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾

#ژاژی #غذای_ملل #غذای_ترکی طرز تهیه ۱۰۰گرم شوید خورد شده ۱۰۰گرم ریحان خورد شده ۱۵۰گرم پیازچه خورد شده ۱۰۰گرم کره به دمای محیط رسیده ۱۰۰گرم پنیر سفید ۲ الی ۳ لیوان ماست چکیده که من از ماست یونانی cabot greek استفاده کردم که طعم خیلی خوشمزه ای داره. نمک به میزان لازم اول از همه سبزی هارو خوب خورد میکنیم میشوریم و آبکش میکنیم و توی یه کاسه بزرگ میریزیم و کره و پنیر رو که خوب با چنگال له کردیمو با نمک و ماست اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. بعضی ها بهش فلفل تند هم خورد میکنن و میزنن که من چون تندی دوست ندارم نمی ریزم و یکی هم این که بعضی ها به جای پیازچه از پیاز استفاده میکنن که بازم کاملا اختیاری هستش من ترجیح میدم پیازچه بزنم چون خیلی خوش عطر میشه😍 به راحتی آماده میشه و بسیار هم لذیذه ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌ ‌@shirini71 ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾