کوکی ماستی 👇 کم هزینه و آسون #کوکی_ماستی این نان شیرین، نرم و خوشمزه است.یه ترکیبی هستش از کوکی و نون البته😍 هر بار که مقداری از خمیر رو پهن میکنید تا جای ممکن قالب بزنید چون برای بار دوم که خمیر پهن میشه مثل همه خمیرهای نون کمی جمع میشه (خیلی کم).این نون کره و روغن نداره. با این مواد 27 نان قالب خورده کوچولو داشتم. آرد سفید 190 تخم مرغ نصفی (25 گرم) شکر دانه ریز 68 گرم ماست 63 گرم پوست رنده شده لیمو ترش کمی وانیل کمی بکینگ پودر نصف ق چ تخم مرغ، وانیل، شکر، ماست و رنده پوست لیموترش را در ظرفی ریخته با چنگال مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر را مخلوط و الک کنید و در چند مرحله اضافه کنید. اگر خشک بود چند قطره شیر و اگر خیلی چسبناک بود کمی آرد اضافه کنید. (برای من اصلا نیاز نشد) روی ظرف را پوشانده بگذارید در دمای اتاق نیم ساعت بماند. سپس بین دو نایلون به قطر 4 میل پهن و قالب گرد یا هر قالب دلخواه دیگری بزنید. در سینی فر که فویل یا کاغذ روغنی انداخته و با برس چرب کرده اید بچینید. حدود 12 دقیقه تا یک ربع در فر گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. کف فر سینی خالی باشه. barane78 ╭┄✵🥯🧇🥛🥞🍫✵┄╮ 🆔 @shirini71

#شیرینی_نخودچی 🍪 . مواد لازم : آرد نخودچی 500 گرم کره یا روغن جامد 250 گرم پودر قند یا شکر 250 گرم زعفران ساییده شده یک قاشق چایخوری هل ساییده شده یک قاشق چایخوری پودر یا خلال پسته و بادام به مقدار دلخواه . . دستور تهیه : ● ابتدا کره رو از یخچال بیرون بذارید تا نرم بشه، بعد با همزن برقی چند دقیقه هم بزنید. پودر قند رو داخلش ریخته و به مدت چهار دقیقه هم بزنید تا کاملا حل بشه، سپس پودر هل رو به مخلوط اضافه کرده و دوباره هم بزنید. آرد نخودچی رو دو تا سه بار الک کنید تا کاملا صاف و يکدست بشه، سپس به مخلوط اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کنه. خمیر رو کمی ورز بدید. (دقت کنید که خمیر نباید بیش از حد ورز داده بشه، چون این‌ کار باعث به روغن افتادن خمیر میشه.) . ● در ادامه زعفران دم کرده رو اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر کاملا یکدست و یک‌ رنگ بشه. برای نرمتر شدن شیرینی تو این مرحله میتونید خمیر رو به وسیله چرخ‌ گوشت چرخ کنید. خمیر رو داخل سلفون قرار داده و اجازه بدید پنج تا شش ساعت استراحت کنه. . ● فر رو روی دمای 160 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و سینی فر رو با کاغذ روغنی بپوشونید. خمیر رو به کمک وردنه با ضخامت نیم تا یک سانتیمتر روی سینی باز کنید، حالا قالب دلخواهتون رو داخل آرد بزنید و شروع به قالب زدن کنید. شیرینی‌ ها رو با پودر یا خلال پسته تزیین کنید و به مدت 15 تا 25 دقیقه داخل فر قرار بدید تا کمی طلایی بشن. حالا از فر خارج کرده و بذارید خنک بشن و بعد توی ظرف دلخواه بچینید. 😉 . . 🍔 @shirini71

‍ #چیزبرگر ✏مواد لازم برای۴ نفر 🔸گوشت چرخ کرده (با چربی)  ۵۰۰ گرم 🔸پیاز   ۱ عدد 🔸سیر   ۲ حبه 🔸پودر سیر   ۲ قاشق مربا خوری 🔸پنیر چدار    به مقدار لازم 🔸تخم مرغ   ۱ عدد 🔸آرد سوخاری    به مقدار لازم 🔸نان همبرگر    به مقدار لازم 🔸نمک و فلفل    به مقدار لازم 🔸پودر موسیر   ۱ قاشق مربا خوری ♨طرز تهیه 🔹ابتدا سیر و پیاز را رنده کرده و آب آنها را بگیرید.سپس به آنها کمی نمک زده و خوب ورز دهید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. 🔹تخم مرغ،پودر سیر،پودر موسیر،فلفل و سایر ادویه های دلخواه را به گوشت اضافه کرده و تا جایی که میتوانید آن را ورز دهید تا خوب منسجم شود. 🔹آرد سوخاری را کم کم به گوشت اضافه کنید تا جایی که گوشت کاملا قابل شکل دادن شود.از گوشت به میزان ولخواه (حدود یک پرتقال)بردارید و با قالب گرد به آن شکل دهید 🔹ظرفی را چرب کنید و همبرگر آماده شده را داخل آن قرار دهید .به همین شکل همه همبرگرها را درست کنید و  روی آن را با نایلون فریزر بپوشانید و به مدت 1 تا2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد جذب هم شود. 🔹پس از مدت زمان لازم همبرگر را روی آتش ذغال یا تابه ای که چرب کرده اید قرار دهید تا برشته شود سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود. 🔹وقتی طرف دوم را روی حرارت قرار میدهید در پایان پخت یک تا دو ورقه پنیر چدار روی همبرگر قرار دهید تا پنیر نیمه آب شود. 🔹داخل نان همبرگر را با کاهو ، گوجه فرنگی ، خیارشور و … پر کنید و چیز برگر را پس از آماده شدن روی آنها قرار دهید و سس دلخواه بزنید و سرو کنید. 🚩سایر نکات 🔸در صورت تمایل پنیر چدار را داخل ظرفی آب کرده و بعد از آماده شدن ساندویچ روی آن بریزید(میتوانید پنیر را با سس قرمر هم مخلوط کنید. 🔸توجه داشته باشید که اضافه کردن بیش از حد آرد سوخاری چیز برگر شما را خشک و غیر قابل خوردن میکند(فقط در حدی استفاده کنید که بتوانید به چیزبرگر شکل دهید). ‌@shirini71

معجون جلوگیری از پوکی استخوان👇👇👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2446459147C213495319b

#کلیپ_تصویری #رولت_خرما رولت خرما با مغز ویفر