اول بادمجون هارو پوست میکنیم و یه برش عمودی میزنیم و با یکم نمک و فلفل مزه‌دارش میکنیم و میزاریم کنار تا آب بندازه،بعد داخل روغن سرخش میکنیم،برای داخلش هم از سبزی قرمه‌سبزی استفاده میکنیم و بهش یه مقدار نعنا خشک و اگه ریحان هم داشتین که حتما استفاده کنین که طعمشُ بی نظیر میکنه،داخل روغن این سبزی هارو کمی تفت بدین و بعد بهش گردوی آسیاب شده اضافه کنین و تفت بدین تا به روغن بیوفته،هرچی گردو بیشتر باشه به همون اندازه لذیذتر میشه،درآخر مقداری رُب انار بهش اضافه کنین و خوب ترکیبش کنین،البته مقدارش بسته به ذائقه ی خودتون داره،با این مواد داخل بادمجون هارو کامل پر کنین و داخل قابلمه ای که تَهِش گوجه حلقه شده گذاشتین بزارین و به اندازه ی نصف استکان آب بریزین وبزارین حدود نیم ساعت با شعله ی ملایم خوب بپزه و جا بیفته و بعد با نون نوش جان کنین🥰،البته این دستور مخصوص مامانمه و من ندیدم کسی اینجوری درست کنه،امیدوارم که درست کنین و لذت ببرین،مامان منم رو هم به خاطر این دستور عالی دعا کنین🥰 @shirini71

#فالوده_طالبی #یخ_در_بهشت_طالبی طالبی متوسط یک عدد شکر به مقدار لازم شیر نصف لیوان تخم شربتی خیس خورده به میزان لازم گلاب در صورت دلخواه مقداری نمیدونم اسمش چی میشه فالوده طالبی یا یخ در بهشت طالبی🤷‍♀ بچه ها من قرار بود آب طالبی درست کنم گفتم طالبی رو خرد کنم یکی دو ساعتی بزارم فریزر ، یخی بشه بعد با آب میکسش کنم بعد دوساعت رفتم سراغش و تو مخلوط کن ریختم جایگزین آب نصف لیوان شیر ریختم و با توجه به شیرینی و کم شیرینی  طالبی توش شکر ریختم  دستگاه رو روشن کردم حسابی که میکس شد یه مایع با غلظت فالوده ولی یخی بهم داد که شباهت زیادی به یخ در بهشت هم داشت😄 خلااااااصه نگم براتون که عجیب خوشمزه بود پسرم که آب طالبی رو به زور میخوره اینو دو لیوان خورد اینقد غلظتش عالی بود که تو محیط هم اب ننداخته بود 👌 شما به دلخواه میتونین تخم شربتی خیس خورده باهاش مخلوط کنین خوشمزه تر بشه من چون پسرم زیاد دوس نداشت نریختم گلاب هم اختیاریه که من نریختم طعم خود طالبی رو بیشتر می پسندم بچه ها تضمینی خوشمزه س تو این هوای گرم واقعا میچسبه اگه طالبی دارین دست بکار شین😋😋 فقط شکر بریزین شیرین بشه خوشمزه تر شه @shirini71

سلام 🍃🌸 صبح بخیر روزتون سرشار از لبخند آرزو میکنم که خداوند برایتان بهترین اتفاقاتِ خوب و خوش را رقم بزند و حال دلتان همچون گل تازه و باطراوت باشد روز یکشنبه تون قشنگ و آکنده از عطر عشق🍃🌸🍃 @shirini71

‍ #رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان 💖 بیست و پنجم تیر ماه ۱۴۰۲ 💖 🍋ناشتا : 1 عدد میوه فصل 🍋صبحانه : یک کاسه عدسی+ یک قاشق غذاخوری ابلیمو 🍋یک ساعت پس از صبحانه : ۱ لیوان قهوه تلخ 🍋ساعت ده صبح : ۶ عدد هویج کوچک 🍋نیم ساعت قبل از ناهار :2 عدد سیب 🍋ناهار : سالاد به هر میزان که میل دارید بدون سس+ یک کف دست نان سبوس دار + یک سیخ کباب کوبیده 🍋عصرانه : 2 عدد میوه 🍋شام : سوپ پیاز یک کاسه + سالاد بدون سس یک کاسه 🍋بعد از شام ۱ لیوان شیر کم چرب 🍋روزی 8 لیوان آب فراموش نشود. 🍋نیم ساعت صبح پیاده روی انجام شود. بدن خود را گرم کنید و چند حرکت شکم و پهلو انجام دهید @shirini71

#نون_پنیری #کندو_عسلی 👩‍🍳مواد لازم آرد الک شده ۳ لیوان (پایه) شکر ۲ ق غ شیر ۱ لیوان روغن ۱/۳ لیوان خمیر مایع ۲ ق غ نمک ۱ ق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد #طرز_تهیه اول مواد خشکمون رو مخلوط میکنیم و بعد مواد مایع رو اضافه میکنیم و حسابی ورز میدیم و کم کم آرد اضافه میکنیم تا زمانی که خمیر به دست نچسبه و خمیر لطیفی به دست بیاد . زمانی که خمیر عمل اومد .از خمیر تکه ای به اندازه گردو برمیدارم و پنیر رو لاش میزارم و گرد میکنم و میچینم تو ظرف از قبل چرب شده و زمانی که چیدم تو ظرف روش رو پارچه میکشم و باز میزارم حدود ۲۰ دقیقه دیگه استراحت کنه . برای رومال از زرده تخم مرغ و شیر و زعفرون استفاده میکنم و کنجد و سیاه دونه میریزم و میره تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه و ۳ دقیقه هم در آخر واسه طلایی شدن روی نون پنیری و بعد بیرون میاریم و روش رو عسل میریزیم . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71

#پودینگ_زعفرانی 👩‍🍳مواد لازم زرده تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۰ ق غ نشاسته ذرت ۵ ق غ شیر ۵ لیوان پودر کرم کارامل ۱ بسته (قابل حذف) خامه صبحانه ۱ پاکت بیسکوئیت پتی بور ۱ بسته گلاب ۱/۴ لیوان زعفران حدود ۴ ق غ #طرز_تهیه شکر و زرده تخم مرغ رو با همزن بزنید تا کاملا مخلوط بشه و تغییر رنگ بده بعد نشاسته ،کارامل و شیر رو اضافه کنید و بزارید رو حرارت و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه بعد خامه و گلاب و زعفران رو بهش اضافه کنید وقتی کاملا مخلوط شد ، داخل ظرف سرو بیسکویت پتی بور خرد شده و اگه دوست داشتین موز بزارید و بعد دسر به همین ترتیب و بعد بزارید یخچال تا سرد بشه. @shirini71