✨✨✨✨✨✨ با دیدن ایوان نجف فهمیدم داروی تمام دردها ذکر علی ست فرا رسیدن میلاد امیرالمؤمنین علی علیه السلام و روز پدر مبارک باد🎊 ✨✨✨✨✨

#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_هجدهم_اسفند_ماه🐨🐨 💦8 لیوان آب در طول روز میل شود. 💚ناشتا : 2 لیوان آب گرم + 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 💚صبحانه : یک کاسه عدسی 💚یک ساعت پس از صبحانه :1 لیوان چای سبز 💚ساعت ده صبح : ۱ عدد میوه + یک تکه شکلات تلخ 💚نیم ساعت قبل از ناهار : 1 لیوان آب + 1 عدد سیب 💚ناهار : سالاد بدون سس +نصف تن ماهی کم چرب + پنج قاشق برنج 💚عصرانه : ۱ عدد میوه + دو عدد فندق 💚شام : سالاد بدون سس + یک خورشت خوری سوپ 💚بعد از شام یک لیوان شیر کم چرب 💚نیم ساعت صبح پیاده روی انجام شود. @shirini71

🍃🍏نوشيدني ضداسترس🍏🍃 وقتي بدن شما در شرايط استرس و تنش قرار مي گيرد، يك راه براي مقابله با اين شرايط، خوردن غذاهاي ضداسترس است. اين نوشيدني هم يكي از انواع ضداسترس است. مواد سازنده: خيار، يك نصف سيب بزرگ، يك عدد كرفس به تناسب اسفناج به تناسب آوكادو، يك نصف دانه آفتاب گردان، يك قاشق غذاخوري دانه كنجد، يك قاشق غذاخوري آب، اختياري 🥑طرز تهيه: آب خيار، سيب، كرفس و اسفناج را بگيريد. آوكادو را به شكل پوره به آب حاصل اضافه كنيد. دانه ها را اضافه نموده و خوب هم بزنيد. اگر نوشيدني غليظ شده بود، آب به آن بيافزاييد. 🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎🍹🍎 @shirini71

#شکلات_نارگیلی پودر نارگیل ۲ پیمانه شیر عسلی حدودا نصف قوطی ( ممکنه کمتر یا بیشتر لازم باشه) شکلات برای کاور ۲۰۰ گرم روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری پودر نارگیل و شیرعسلی رو مخلوط میکنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد داخل رینگ مستطیلی کیسه فریزر میزاریم و روش موادمون رو پهن میکنیم و پالت صاف میکنیم داخل فریزر میزاریم تا سفت بشه به اندازه دلخواه برش زده شکلات را ذوب و با روغن مایع مخلوط میکنیم و نارگیل ها رو کاور میکنیم @shirini71

‍ #شکومالد #شکلات 🌸شوکومالد نارگیلی پودر نارگیل 120گرم شکلات تخته ای سفید 200گرم_می تونین برحسب ذايقه از160گرم تا200گرم بریزید شیرعسلی 100گرم_شیرعسلی را به صورت اماده ازلوازم قنادیها یاسوپریها تهیه کنید مثلا شیرعسلی الفجر معمولا همه سوپریها هم دارند. درابتدا شکلات تخته ای سفید خردشده رابرروی بخاراب کتری ذوب کنید(من روی شوفاژ ذوب کردم)،ازروی حرارت بردارید پس از کمی ازدما افتادن شیرعسلی وپودرنارگیل اسیاب شده رابه ان اضافه کنیدخوب مخلوط کنید تاخمیرلطیفی بدست بیاد،خمیر راداخل قالبهای شکلات خوب فشرده کنیدوبه مدت پانزده دقیقه درفریزر بگذارید پس ازآن از قالب جدا کنید ونوش جااان.... . *پودرنارگیل اسیاب شده:پودر نارگیل رادرون اسیاب خوب پودرکنید،درحد نرم شدن نه به روغن افتادن، . 🌼برای شکومالد_پسته همان میزان مواد یعنی: پودرپسته120گرم شکلات 200گرم فقط شیرعسلی را70گرم بزنید که احیانا خمیر شل نشه وبه همان روش گفته شده عمل کنید، برای شوکومالد گردو و بادام هم به همین روش عمل کنید اگه خمیر سفت و پودری بود بازم شیر عسلی استفاده کنید. .شیرعسلی رو کم کم اضافه کنید تا خمیرتون لطیف باشه و داخل قالب شکل بگیره. اگر حس کردید سفت شده ظرفتون رو روی حرارت خیلی کم بذارید تا نرم بشه. @shirini71

‍ #شکلات_خونگی #شکومالد_نارگیلی مواد لازم : شکلات سفید 50 گرم پودر نارگیل 40 گرم شیرعسلی 30 گرم طرز تهیه : شکلات را کمی خرد کنید و به روش بن ماری ذوب کنید. کمی که از حرارت افتاد شیرعسلی و پودر نارگیل آسیاب شده را به آن اضافه و مخلوط کنید. از مواد که حالت خمیری نرم دارند داخل قالب های سلیکونی بریزید و با پشت قاشق یا انگشت خوب فشار دهید تا کاملا منسجم و صاف شوند. برای نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید سپس از قالب خارج و سرو کنید. #شکومالد_آلبالویی_کنجدی مواد لازم : شکلات آلبالویی دریکا 50 گرم کنجد 40 تا 50 گرم شیرعسلی 30 گرم طرز تهیه : شکلات طعم دار را به روش بن ماری ذوب کنید و زمانیکه کمی از حرارت افتاد شیرعسلی و کنجد را اضافه کنید تا زمانیکه خمیر نرمی حاصل شود. سپس مواد را در قالب سلیکونی ریخته و نیم ساعت در یخچال قرار دهید و بعد از اینکه بسته شد آنرا از قالب خارج کرده و سرو کنید. پ.ن: با این میزان مواد یک قالب 12 تایی سلیکونی مخصوص شکلات پر میشود. پ.ن: به جای پودر نارگیل و کنجد میتوانید از پودر پسته یا گردو یا بادام استفاده کنید. پ.ن: در صورت تمایل میتوانید 1 ق پودر قند به مواد اضافه کنید ولی شکلات و شیرعسلی به اندازه کافی شیرینی دارند. پ.ن: از انواع شکلات ساده و طعم دار میتوانید استفاده کنید. پ.ن: شکومالد را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. @shirini71

#ایده_استفاده_ازقالبهای_یخ #کدبانوگری #شکلات_خونگی می تونید شکلاتهای نارگیلی هم اندازه درست کنید اگر قصد داریید شکلات درست کنید ولی قالب نداریید می تونید از قالب یخ استفاده کنید @shirini71

شکلاتهای خونگی که می تونید به راحتی تو طعم ورنگهای مختلف درست کنید👆با انواع مغزجات,ترافلهای رنگی,اسپریهای خوراکی,اکلیلهای خوراکی,وهمینطور سسهایی که تو قسمتهای مختلف تزیین کیک ودسر بارها اموزش داده شده استفاده کنید ,با یکم خلاقیت می تونید شکلاتهای خونگی منحصر به فردی درست کنید که برای پذیرایی عید نوروز عالین ,هم خاصن هم به صرفه ,قالبتون هر شکلی باشه ,شکلاتتون هم به همون شکل در میاد😍👌 #شکلات_خونگی👆

🔷#دلمه_کلم برای مواد داخل دلمه ها از‌ گوشت چرخ کرده، برنج آبکش، لپه پخته، سبزی معطر (ترخون و مرزه یادتون نره)، پیاز داغ و رب استفاده میکنم که تقریبا همگی از همین مواد استفاده میکنن ... بعدش مواد و میذارم لای برگای کلمی که از قبل توی آب جوش نرم شدن و میپیچم ...‌برای سس هم از پیاز داغ و رب و یکم سرکه یا آبغوره و یکم شکر ( البته در صورتی که مزه ملس رو دوست دارین) و آب استفاده میکنم و میذارم تا یکم قوام بیاد و بعد دلمه هارو میچینم تو سس تا حسابی بپزن و مزه ها به خورد هم برن... @shirini71

@shirini71 کباب کوبیده رستورانی مواد لازم برای 6 نفر: - گوشت چرخ کرده؛ یک کیلوگرم - پیاز؛ 300 گرم - زعفران ساییده شده؛ یک قاشق چای خوری - نمک و فلفل؛ به مقدار کافیروش پخت: 1 - ابتدا کاسه بزرگی آماده کرده و پیازها را پس از پوست کندن و شستن با رنده ریز در آن رنده کنید. نکته: اگر پیاز آب انداخت با دست پیاز رنده شده را بچلانید و آب اضافی آن را خالی کنید. 2 - گوشت چرخ کرده را همراه با نمک و فلفل به پیاز رنده شده اضافه کنید. زعفران ساییده شده را نیز در کمی آب جوش حل کرده و در این مخلوط گوشتی بریزید و با دست تان مواد را خوب ورز دهید تا مایه کباب حالت چسبنده پیدا کند. سپس مخلوط گوشتی را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید. 3 - برای سیخ کردن کباب هم مقدماتی لازم است. ابتدا در کاسه کوچکی مقداری آب سرد بریزید و کنار دست تان قرار دهید. حالا پیش از برداشتن مایه کباب دست تان را در آب خیس کرده، یک مشت از مایه را بردارید و به شکل دوک درآورید؛ سپس همان طور که مواد در دست راست تان قرار دارد، سیخ را روی مایه دوکی بگذارید و شروع به پوشاندن سطح سیخ با مایه کباب کنید. در پایان دوباره دست تان را در آب سرد فرو کنید و روی سیخ فشار دهید تا اثر انگشتان شما بر گوشت باقی بماند. حالا ابتدا و انتهای کباب را به سیخ بچسبانید و کناری بگذارید. همین کار را درباره همه مواد و سیخ ها انجام دهید. سپس آتش را بر پا کرده، سیخ ها را روی آن قرار دهید. فقط به خاطر داشته باشید که ابتدا باید آتش را مرتب باد بزنید تا گوشت خودش را بگیرد. وقتی گوشت کمی برشته شد، دیگر باد زدن لازم نیست. نکته1: گوشت کباب کوبیده را 2بار چرخ کنید. در ضمن یا آن را به صورت خالص از گوشت گوسفند آماده کنید یا از ترکیب گوشت گوسفند و گوساله استفاده کنید. پخت کباب کوبیده با گوشت گوساله به تنهایی امکان ندارد زیرا گوشت گوساله فاقد چربی لازم است. البته استفاده از قسمت های خیلی چرب گوشت گوسفند نیز برای پخت کباب کوبیده مناسب نیست. نکته 2: با وجود اینکه طبق این دستور دیگر نباید نگران ریختن کباب باشید ولی برای اطمینان بیشتر یکی دو تخم مرغ به مایه کباب اضافه کنید.