#ساندویچ_ماکارانی
ماکارونی (رشته ای) رو جداگونه بپزید.
سویا رو از قبل خیس کنید و با گوشت چرخی در روغن و پیاز داغ تفت بدید. (هر ادویه ای دوست دارید بش بزنید)
نون ساندویچی (گرد) رو از وسط برش بدید. یه طرفش رو در سینی فر که از قبل چرب کردید کنار هم بچینید. روشون رب گوجه بزنید ماکارونی و سویارو روش قرار بدید و در آخر روی هر کدومش پنیر ورقه ای بذارید.
طرف دیگه ی نون رو روشون قرار بدید. کمی کره ذوب شده رو با پودر سیر و سبزیجات معطر خرد شده مخلوط کنید و با برس روی نون بکشید. در آخر روشون کنجد بپاشید. برای اینکه نون خشک نشه سینی رو با آلمینیوم بپوشونید و درون فر قرار بدید تا پنیر آب بشه
به همین سادگی😊
@shirini71
#رژیم_لاغری_بهاره💓
بیست و ششم فروردین 1399
✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم
🧀 #صبحانه : یک کف دست نان سنگک+یک لیوان قهوه+2 قاشق عذا خوری مربا(200کالری)
🍀 #میان_وعده :یک لیوان شیر کم چرب+یک عدد بیسکوییت ساقه طلایی
❤️یک ساعت قبل از ناهار نیم ساعت چند حرکت شکم و پهلو
💚قبل از ناهار 2 لیوان آب
🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید +5قاشق پلو ساده+یک تکه فیله ماهی کبابی(300کالری)
☕️میان وعده #عصر :یک فنجان چای سبز+شش عدد مغز
💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب
🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +4 قاشق غذاخوری میرزا قاسمی+دو دست نان لواش( 250کالری)
@shirini71
🍎درمان کم خونی با فالوده سیب
🔰یکی از راه‌های درمان کم خونی مصرف روزانه یک پیاله فالوده سیب است.
🍏🍨طرز تهیه:
۱عدد سیب رنده شده+ ۱ ق غذاخوری عسل+ عرق بیدمشک و گلاب از هرکدام سه قاشق غذاخوری.
@shirini71
#املت-قارچ کیسه ای
دو عدد تخم مرغ
دو عدد برش ژامبون ، خرد شده
نصف فنجان خرد شده پنیر چدار
یک قاشق غذا خوری پیاز خرد شده
یک قاشق غذا خوری خرد شده فلفل سبز
دو قاشق غذا خوری خرد شده گوجه فرنگی تازه
یک قاشق غذا خوری سالسا
دو قارچ تازه، قطعه قطعه
املت قارچ
طرز تهیه املت قارچ کیسه ای
ابتدا تخم مرغ را درون یک کیسه فریزر می شکنیم و درب کیسه را بسته و به هم می زنیم سپس در کیسه را باز کرده و ژامبون ، پنیر ، پیاز ، فلفل سبز ، گوجه فرنگی ، سالسا و قارچ را اضافه کرده و درب کیسه را بسته و درون یک قابلمه آب جوش می اندازیم و مدت 13 دقیقه اجازه می دهیم تا مواد پخته شوند.
سپس از کیسه خارج کرده و درون ظرف می کشیم.
@shirini71
#ترشی_تخم_مرغ
#ترشی_مدرن
#دورچین_بشقاب
#مزه
چغندر قرمز (لبو)۴۲۵ گرم
شکر قهوه ای ۵۰ گرم
آب (آب سرد) ۱/۲ فنجان
سرکه ۱/۲ فنجان
میخک ۴ عدد
نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
چوب دارچین (کوچک) ۱ عدد
تخم مرغ (آب پز شده) ۶ عدد
طرز تهیه:
شکر قهوه ای، سرکه، آب، نمک، میخک و چوب دارچین را با هم در یک ماهی تابه متوسط مخلوط کنید. سپس به مدت ۸ دقیقه روی حرارت متوسط گذاشته، هم بزنید.
چغندر ها را اضافه کرده و ۲ دقیقه روی حرارت بگذارید تا گرم شوند.
پوست تخم مرغ های آب پز را گرفته و در ظرف مورد نظر برای تهیه ترشی بگذارید و بعد مخلوط مواد را به آن اضافه کنید. درب ظرف را محکم ببندید و حداقل ۵ روز قبل از مصرف، در یخچال نگهدارید.
@shirini71
#دلمه_کلم
مواد لازم：
کلم برگ بزرگ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
رب گوجه ۱ق غ
رب انار ۱ ق غ
برنج ۱ لیوان
لپه پخته ۱/۲لیوان
نعنای خشک ۱ق غ
نمک وزردچوبه وادویه
سماق۱ق م
ابتدا برگای کلم رو جدا میکنیم وتو ابجوش میندازیم تا کمی نرم بشن
در ماهیتابه پیاز رو سرخ میکنیم وگوشت چرخکرده رو اضافه میکنیم وتفت میدیم بعد ادویه ونمک رو اضافه میکنیم و نعنا رو اضافه کرده مخلوط میکنیم ورب گوجه ورب انار رو اضافه میکنیم وجزیی تفتش میدیم
برنج رو شسته وبه مواد اضافه میکنیم ولپه پخته رو هم اضافه میکنیم وبا کمی اب اجازه میدیم کمی مزه مواد به خورد هم بره
قسمتهای سفت وسطبرگ کلم رو جدا کرده واز مواد گذاشته ومیپیچیم
مبتونید قسمت وسط برگا رو ته قابلمه بچنید که بعد پخت خییییلی خوشمزه میشن کمی اب ویک قاشق رب گوجه فرنگی و نمک وروغن رو دلمه ها بریزید وبذارید خوب پخته بشه وابش کشیده بشه
که من یه لیوان اب گوشت یا یه عدد قرص عصاره مرغ هم میریزم رو دلمه هام
واواسط پخت هم نصف لیوان سرکه و۲ ق غ شیره انگور مخلوط میکنم وروش میریزم که خیلی خوشمزه تر میشه نوش جان🌺🌺
@shirini71
#کیک_رنگین_کمان
مواد لازم :برای۰۱نفر
پودر کیک به مقدار لازم
رنگ خوراکی به مقدار لازم
خامه (زده شده) به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱- ابتدا به میزانی که دوست دارید کیک شما رنگی باشه مایه کیک تهیه میکنیم.
۲- کف تابه رو چرب و آردی می کنیم.
۳- مایه کیک رو مخلوط می کنید و داخل 6 تا ظرف می ریزیم.
۴- حالا از رنگ غذا مایع یا ژله ای استفاده می کنید
۵- اگر شما می خواهید رنگ رنگین کمان طبیعی به نظر بیاد می تونید از رنگهای قرمز - نارنجی - زرد - سبز- آبی و بنفش استفاده کنید. اگه 4 تا رنگ دارید می تونید از این ترکیب استفاده کنید.
۶- قرمز + زرد = نارنجی زرد + آبی= سبز قرمز + آبی = بنفش
۷- حالا مایع رو داخل تابه بریزید. می تونید یه لایه رو قرمز و نارنجی و زرد درست کنید و لایه بعدی رو سبز و آبی و بنفش درست کنید و یا 6 رنگ رو تو هر لایه استفاده کنید.
۸- اول مایه قرمز رو بریزید.
۹- بعد مایه نارنجی رو روی قرمز بریزید. دقت کنید که وسط بریزید.
۱۰- و سرانجام مایه زرد رو به نارنجی اضافه می کنیم.
۱۱- همین مراحل رو برای تابه بعدی انجام می دیم. اول بنفش بعد آبی و در آخر سبز
۱۲- حالا اجازه میدیم داخل فر بپزه و کاملا سرد بشه.
۱۳- بعد از پخت با خامه زده شده تزیین میکنیم.
✅سایر نکات
1)در صورت تمایل هر لایه کیک رو داخل یک قالب بپزید و بعد روی هم قرار بدید.
2)از مقدار خیلی کمی رنگ استفاده کنید چون اگر رنگ زیاد بشه روی طعم کیک تاثیر داره.
3)میتونید از کیک اسفنجی یا میوه ای هم برای تهیه این کیک استفاده کنید.
نوش جان
@shirini71