🌙🌸 رژیم روز دوازدهم ماه رمضان 🌸🌙 🌞افطاری: آب ولرم + دو عدد خرما + 2 کف دست نان 🍞سنگک یا بربری + 2 قاشق مرباخوری عسل 🍯+ سبزی🥗 🌚شام: (یک ساعت بعد از افطار) 2 قاشق سالاد اولویه + 2 کف دست نان 🍞سنگک یا بربری+ 1 پیاله ماست🥣 🌓شام تا سحر: 3 عدد آلو یا برگه ی زردآلو + 4 عدد میوه 🍎+ 2 عدد خیار 🥒+ هر یک ساعت 3-2 لیوان آب + تخم شربتی + نعناع 🌔سحری: 10 قاشق لوبیا پلو + یک پیاله ماست🥣 + سالاد🥗 @shirini71

‍ ‍ ‍ #خاگینه_برگی #شیرینی_بدون_فر موادلازم: آرد ٥٠٠ گرم ،تخم مرغ ١ عدد ،خمير مايه ١ ق چ ،كره ١٢٠ گرم ،بكينگ پودر ١/٤ ق چ، وانيل نصف ق چ، آب وزعفران دمكرده به مقدار لازم ،مواد لازم براى تهيه شربت؛ شكر ٤پيمانه، آب ٢پيمانه، آبليمونصف ق چ، زعفران مقدارى، هل نصف ق چ و گلاب يك ق غ طرزتهيه؛ ابتدا خمير مايه را داخل مقدارى آب گرم حل كرده سپس آرد تخم مرغ،وانيل وبكينگ پ رامخلوط كرده بهد كره آب شده(بن مارى حرارت غيرمستقيم)راهمراه با كمى زعفرون وخمير مايه اضافه ميكنيم وخوب مخلوط كرده مقدار كمى اب اضافه كرده وخوب ورز ميدهيم 💪💪تاخميرلطيف خميرراباوردنه نازك باز كرده به شكل مستطيل برش ميزنيم بعد به عرض مستطيل برشهاى نيم سانتى زده، دولبه مستطيل رو از عرض روى هم قرارداده تا ب شكل مربع بشه، سپس وسط مربع رو باز كرده دولبه ى خمير رو داخلش برده وبه بيرون ميكشيم پايين خميررو هم شكل داده تا شكل موردنظرمون برگ حاصل بشه🍃😉سپس داخل روغن داغ سرخ كرده وروى دستمال مخصوص قرارداده روغنش كشيده بشه سپس درون ابكش قرارداده وشربت رو روى خاگينه ميريزيم ونووووووش جان😋😊 @shirini71

‍ #خاگینه_سیگارت #شیرینی_بدون_فر اول از همه شربت خاگینه رو درست کردم و۳ لیوان شکر رو با ۳لیوان اب مخلوط کردم ورو حرارت گذاشتم تا بجوشه وقوام بیاد بعد ۶_۷دقیقه چند قطره ابلیمو وزعفران دم کرده وکمی پودر یا اسانس هل اضافه کردم واز رو حرارت برداشتم گذاشتم خوب خنک بشه بعد یه بسته یوفکای باقلوا رو به شکل مثلث برش زدم ودور نی (نوشابه یا سیخ چوبی) پیچیدم وبعد نی رو خارج کردم وتو روغن غوطه ور با حرارت ملایم سرخ کردم و(حرارت کم باشه تا مغز سیگارتها هم خوب پخته بشه ) بعد سرخ شدن خاگینه هارو تو شربت انداختم ویه شب باید تو شیره بمونه تا خوب جذب بشه وبعد تو ظرف سرو با پودر پسته وپودر گل محمدی تزیین کردم. یه نکته ای رو هم اضافه کنم که وقتی خمیر رو دور نی پیچیدین انتهای خمیر رو خیس کنید وبعد بپیچید تا خمیرتون تو روغن باز نشه وبا یوفکای مخصوص باقلوا عالیتر میشه ولی اگه نتونستین پیدا کنید با یوفکای معمولی هم میشه درست کرد . @shirini71

‍ #خاگینه_دارچینی🍮🥓 تخم مرغ 4 عدد آرد 7 قاشق غذاخوری ماست دو قاشق غذاخوری پودردارچین 1قاشق مرباخوری روغن مایع 1/4پیمانه گردو خرد شده به مقدار لازم من زیاد میریزم هل مقداری تخم مرغها رو کاملا با همزن دستی هم میزنیم و ماست رو اضافه میکنیم و باز هم میزنیم دارچین رو هم میریزیم بعد آرد و پکینگ پودر و هل و گردو روهم اضافه میکنیم بعد تو قالبهامون میریزیم و داخل فر با درجه 180 به مدت 20 دقیقه میذاریم برای شهدش هم 2لیوان شکر با 1لیوان آب میجوشونیم و مقدار دلخواه زعفران و در آخر کمی آبلیمو میزنیم @shirini71

#خاگینه_هویج🥠🥕🥕 هویج نیم کیلو تخم مرغ ۴عدد پودر دارچین .پودر هل.وانیل.پودر گل محمدی از هر کدام مقداری گردوی خرد شده یک پیمانه برای شربت:یک لیوان شکررو با یه لیوان آب میگذاریم بجوشه در آخر چند قطره آب لیمو ترش و مقداری گلاب اضافه کرده میگذاریم شربت قوام بیاد. هویج ها رو پوست گرفته و رنده ریز میکنیم و تمام ادویجات معطر رو به همراه گردو وتخم مرغها اضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم در تابه روغن رو داغ کرده خاگینه رو در تابه ریخته بعد از سرخ شدن طرف دیگه رو هم سرخ میکنیم ودر آخر شربت رو روی خاگینه میریزیم بعد اینکه شربت قوام اومد شعله رو خاموش میکنیم. @shirini71