#خاگینه_اسفناج 🧇🍃🍃 آرد یک و نیم لیوان ماست نصف لیوان تخم مرغ 3 عدد اسفناج پاک شده 150 گرم روغن مایع نصف لیوان هل 1 قاشق غ وانیل کمی پکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری اول تخم مرغ و وانیل و با همزن هم میزنیم و بعد ماست رو اضافه میکنیم و باز هم میزنیم اسفناج رو در غذا ساز و یا مخلوط کن با روغن پوره میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم ودر آخر آرد الک شده که با پکینگ پودر و هل قاطی کردیم رو اضافه میکنیم ودر قالبهای مافین ریخته و درفر با درجه 170 میذاریم به مدت 15 الی 20 دقیقه تا بپزه و در میاریم تا کمی خنک بشه بعد توشهد میندازیم برای شهد هم یک و نیم لیوان شکر با 1 لیوان آب میذاریم جوش بیاد و زعفرران و کمی گلاب میریزیم @shirini71

‍ #خاگینه_پفکی🧇🥯🥯 مواد لازم : 👇 تخم‌مرغ سه عدد آرد شش ق غ زعفران دو الی سه ق غ پکینگ پودر یک ق غ آب نصف پیمانه مواد لازم برای شربت شکر یک لیوان آب نصف لیوان زعفران مقداری دستور تهيه : 👇 تخم‌مرغ ها رو همراه با آب و زعفران هم زده، آرد رو با پکینگ پودر مخلوط میکنیم و مخلوط آردُ کم‌کم به تخم‌مرغ اضافه کرده با همزن‌دستی هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه اگه ناصافی داشته باشه مواد رو از صافی عبور بدید تا مواد یکدست باشه مواد رو داخل ظرف سس میریزیم، و روغن رو داخل تابه داغ میکنیم مواد رو آرام و یکنواخت داخل روغن میریزیم اگر دوست داشته باشین که مثل خاگینه‌ی من وسطش خالی بشه از یک رینگ دایره استفاده بکنید و رینگ رو وسط تابه بزارید مواد رو دورِ رینگ بریزید شعله رو کم کنید تا خاگینه قشنگ سرخ بشه بعد برگردونید طرف دومش هم سرخ بشه فقط چون خاگینه، پفکی هست برگردوندش کمی مهارت میخواد تا خاگینه نشکنه میتونید از یه بشقاب دیگه برا برگردوندنش استفاده کنید بعداز سرخ شدن طرف دوم شیره‌ی خنک شده رو روی خاگینه بریزید و سرو کنید نوش جون @shirini71

#خاگینه_گل_محمدی🧇🧇🌸🌸 پودر گلبرگ گل محمدی 1/2 پیمانه پودر گردو 1/2 پیمانه آرد 2 ق غ ب پ 1 ق م وانیل یک پنس تخم مرغ 5 عدد زعفران غلیظ 2 ق م پودر گل محمدی +تخم مرغ+وانیل رو در حد مخلوط شدن با همزن زدم آرد + ب پ+پودر گردو رو اضافه کردم. کف تابه رو چرب کردم و مایه رو ریختم و در تابه رو با دم کن گذاشتم یه طرفش که رنگ گرفت و بسته شد برگردوندم. اگه نیاز به روغن داشت بعد از برگردوندن مقدار کمی روغن اضافه کنید. شربت خاگینه 1 پیمانه شکر و 1/2 پیمانه آب رو مخلوط بدون هم زدن روی شعله ملایم گذاشتم در حدی که شکر حل شه و 1/4 پیمانه گلاب اضافه کردم و چند دقیقه قل زد و درآخر زعفران و کمی جوهر لیمو اضافه کردم. بعد از پخت خاگینه شربت خنک رو روی خاگینه داغ میریزیم تا شربت به داخلش نفوذ کنه من اینکارو در دو مرحله انجام میدم. مقدار شربت بستگی به ذائقه میتونه کم یا زیادتر باشه بعد روش رو با پودر گل محمدی تزیین کنید @shirini71

اینم دیگه کل خاگینه ها 😄 تموم شد ببخشید پستها زیاد شد ,عوضش دسترسی بعدا" راحتر میشه ایشالله که نهایت استفاده رو سر سفره های افطار, مهمونیهای عصرونه و دسرهای پذیراییتون کنار یه چای خوش عطر ببریید #افطاری #خاگینه #قیقناخ #انواع_خاگینه(قسمت 2)👆

#کاپ_کیک_اسفناج مواد لازم: پوره اسفناج3/4 پیمانه آرد2 پیمانه سس سیب1/2 پیمانه شکر3/4 پیمانه تخم مرغ2 عدد روغن1/4 پیمانه وانیل1/8 قاشق چایخوری بکینگ پودر2 قاشق چایخوری جوش شیرین1/2 قاشق چایخوری نمک1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه: درجه حرارت فر را بر روی 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم نمایید. ابتدا کلیه مواد تر (پوره اسفناج، تخم مرغ، سس سیب، وانیل و روغن) را درون غذاساز ریخته و به خوبی با یکدیگر مخلوط نمایید. آرد، شکر، بکینگ‌پودر، جوش شیرین و نمک را در ظرف نسبتا گودی با یکدیگر مخلوط و از الک ریز رد کنید. در این مرحله مواد خشک و تر را با یکدیگر ترکیب کنید تا مایه صاف و یکدستی حاصل گردد. در نهایت 2/3 کپسول‌های مخصوص کاپ کیک را از مایه کیک پر کنید و به مدت 20 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد پخت کنید. @shirini71