#شیرینی_سیب #بدون_فر #عصرونه هم میتونید از پوره ی سیب استفاده کنید هم موز . موز اگر درشت بود یکی اگر ریز بود دوتا خوبه غلظت مواد نه سفته نه شل من از یه ملاقه کوچیک استفاده کردم اینم از مواد👇 مواد لازم : سیب قرمز یا زرد بزرگ یک عدد- آرد یک پیمانه - شیر 1/3 پ - تخم مرغ 1 عدد - شکر 3 ق غذاخوری - نمک 1/4 ق چ - بکینگ پودر یک ق چ _ وانیل کمی طرز تهیه: سیب رو با رنده ریز رنده کنید. تخم مرغ و شیر رو با چنگال یا همزن دستی بزنید تا مخلوط بشن و از لختگی دربیاد بعد مواد خشک رو بهش اضافه کنید وارد هم روش الک کنید و با چنگال خوب مخلوط کنید و بعد سیب رنده شده رو اضافه کنید و هم بزنید توی ظرف گود روغن بریزید و روی حرارت بزارید تا داغ بشه بعد به اندازه یه قاشق غذاخوری یا ملاقه کوچیک از مواد توی روغن بندازید و صبر کنید تا طلایی بشه(اول بزارید روغن داغ بشه بعد که مواد رو ریختید حتما با شعله کم سرخ کنید تا مغز پخت بشه و توی روغن شناور بشن) . شیرینی ها رو روی دستمال بزارید تا روغن اضافش گرفته بشه بعد توی مخلوط دارچین و شکر بغلطونید ashpazi.sahar @shirini71

هنر کدبانوی کانال😍😍😍👌👌

#بادام_سوخته: بادام و شکر را مخلوط می‌کنند و در ظرفی می‌ریزند و ۴ قاشق سوپخوری آب در آن ریخته و ظرف را روی آتش می‌گذارند تا شکر طلائی شود سپس بادام و شکر را روی غربال می‌ریزند تا سرد شود و سپس بادام را با دست از شکر جدا می‌کنند و سپس شکر را دوباره در ظرفی ریخته و روی آتش می‌گذارند تا آب شده و به شکل کارامل بدست آید. بادام را در شکرکارامل شده ریخته و بهم می‌زنند تا مخلوط شود سپس مخلوط بادام و کارامل را روی یک سینیمسی ریخته و با قاشق از هم جدا می‌کنند. در ضمن برای درست کردن آن می‌توان به جای شکر از عسل نیز استفاده کرد. @shirini71

#حلوا_ترکیه‌ای مواد لازم: 3.5 لیوان آرد 1 لیوان پودر قند 100 گرم کره 1 فنجان روغن طرز تهیه: ۱. آرد رو تو ظرف تفلون الک می کنیم و روی حرارت متوسط ​​تفت تا رنگش متمایل به زرد بشه بعد اونو با حرارت ملایم تفت میدیم تا قهوه ای روشن بشه بعد از روی شعله برش میداریم. ۲. وقتی حلوا از داغی افتاد پودرقند رو با الک بهش اضافه می کنیم.روغن و کره رو توی قابلمه دیگه ذوب می کنیم و به حلوا اضافه می کنیم و ورز میدیم. ۳. حلوا رو به شکل دلخواه با دست یا قالب شکل میدیم و با گردو، بادام یا پسته تزیین می کنیم. @shirini71

#سوپ_قارچ_وکلم ● مواد مورد نیاز: ▪ ۶ عدد پیاز متوسط ▪ ۲ عدد فلفل دلمه ای ▪ ۳ عدد هویج ▪ ۱ لیوان قارچ ▪ مقداری جعفری ▪ نصف یک عدد کلم ▪ ۱ یا ۲ عدد گالینابلانکا (آب مرغ) ▪ خامه،کره،نمک ، فلفل ، پودر سیر، پودر کاری ، جعفری به مقدار دلخواه ● دستورالعمل تهیه: ۱-پیازها، هویج ها، قارچها و برگهای کلم را خرد کرده داخل فلفل ها را خالی و آن را نیز خرد می کنیم.در کره تفت میدهیم. ۲-بعد داخل میکسر میریزیم. ۳-این مواد را به همراه ۱۲ لیوان آب در داخل ظرف طبخ می ریزیم و سایر مواد نظیر نمک، فلفل، گالینابلانکا و … را به آن افزوده و برای مدت ۲ ساعت با شعله ملایم طبخ می کنیم ۴-بعد از پخت خامه را به سوپ اضافه می کنیم و سرو میکنیم. ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

#سوپ_قارچ_و_پياز ✏مواد لازم: . 🔸قارچ ١بسته 🔸پياز ٤عدد 🔸شير  نيم ليتر 🔸آب مرغ ١ليوان 🔸آب ١ليتر 🔸خامه  ٨٠ گرم 🔸آرد  ٢ق.غ 🔸گشنيز  ٢٠شاخه ♨طرز تهيه: . 🔹ابتدا قارچ و پياز را در خرد كن مى ريزيم تا كاملاً خرد شود بعد خامه و آرد را بهش اضافه كرده تا كاملاً يكدست شود. سپس در قابلمه مى ريزيم اول آب سرد بعد آب مرغ و شير را ريخته تا مواد بهتر باز شود بعد كمى نمك و فلفل و گشنيز خرد كرده را اضافه مى كنيم درب قابلمه را گذاشته به مدت ٤٠ دقيقه تا كاملاً جابيوفتد و آماده سرو است. . ashpazi_zendegii ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71