‍ #شیرینی_هل_زعفران مواد لازم: کره نرم دمای محیط ۱۵۰ گرم زرده تخم مرغ دو عدد آرد ۲۴۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم پودر هل ( حتما خودتون پودر کنین)یک قاشق مرباخوری زعفران غلیظ یک ق مرباخوری زرده تخم مرغ یک عدد برای رومال به همراه یک قاشق خامه صبحانه و کمی زعفران غلیظ خلال بادام کنجد خرفه پسته هر کدام در صورت تمایل مقداری طرز تهیه : ارد رو سه بار الک کنید پودر قند حتما الک بشه کره به دمای محیط رسیده باشه من ترکیب روغن جامد و کره استفاده کردم پودر قند و کره را با همزن دور تند خوب میزنیم تا حجیم شود حدود چهار دقیقه سپس زرده ها و پودر هل و زعفران رو اضافه کرده سه دقیقه دیگه خوب میزنیم ارد رو کم کم اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم و با دست جمع میکنیم خمیر خیلی لطیفیه اصلا چسبناک نیست اگر دیدین نیاز به ارد داره خیلی کم ارد اضافه کنید در حدی که خمیر راحت جمع بشه و شل نباشه خمیر رو داخل کیسه فریزر بزارید و خوب ببندید داخل یخچال یکساعت استراحت بدید زمانی که خواستین شروع به کاتر زدن بکنین فر رو روشن کنید نه زودتر حواستون باشه ما به فر کوره ای نیاز نداریم چون شیرینیمون خشک میشه ! درجه فر هم ۱۷۵ درجه نه بیشتر نه کمتر البته برای درجات استاندارده اگه احساس میکنین درجه فرتون استاندارد نیست اون دیگه قلقش دست خودتونه رو ۱۷۵ درجه استاندارد تنظیم کنید حتما از سینیهای گالوانیزه مخصوص پخت شیرینی استفاده کنید سینیهای خود فر به هیچ وجه مناسب پخت شیرینی نیست توجه داشته باشید داخل سینی کاغذ روغنی بندازید خمیر رو به چند قسمت تقسیم کنید یه تیکه از خمیر رو ما بین دو تا پلاستیک باز کنید به قطر نیم سانت نه بیشتر سعی کنید از کاترهای کوچیک استفاده کنید کاترهای بزرگ مناسب پخت شیرینی نوروز نیست شیرینیها رو کاتر بزنید با فاصله داخل سینی بچینید برای رومال من از ترکیب خامه صبحانه خامه و زعفران استفاده کردم میزان زعفران دست خودتونه کم یا زیاد با برس سطح شیرینی رو رومال میزنیم از خلال بادادام پسته یادخرفه و کنجد برای تزیین استفاده کردم داخل فر گرم میزاریم به مدت ۱۵ دقیقه نه بیشتررر توجه داشته باشین زمان طولانی تر شیرینی هاتونو خشک میکنه برای تست پخت شیرینی یکم تکونش بدید یه کوچولو باید نرم باشه زیرشم کمی طلایی نه خیلی و اینکه رو کاغذ حرکت کنه خیلی چسبناک نباشه از فر در بیارین از داغی که افتاد راحت باید از کاغذ جدا بشه داخل ظرف در بسته بزارین روشو پلاستیک بکشید درشم محکم ببندید جای خنک دور از نور نگهداری کنید @shirini71

#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_شانزدهم_اسفند_۹۹🐭🐭 💦8 لیوان آب در طول روز میل شود 💚ناشتا : 2 لیوان آب گرم + 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 💚صبحانه : یک کاسه عدسی 💚یک ساعت پس از صبحانه :1 لیوان چای سبز 💚ساعت ده صبح : ۱ عدد میوه + یک تکه شکلات تلخ 💚نیم ساعت قبل از ناهار : 1 لیوان آب + 1 عدد سیب 💚ناهار : سالاد بدون سس +نصف تن ماهی کم چرب + پنج قاشق برنج 💚عصرانه : ۱ عدد میوه + دو عدد فندق 💚شام : سالاد بدون سس + یک خورشت خوری سوپ 💚بعد از شام یک لیوان شیر کم چرب 💚نیم ساعت صبح پیاده روی انجام شود. @shirini71

#نون_چایی 🔹🔹😍😍😍😍😍😍😍😍 ارد سه کیلو روغن جامد ۷۰۰گرم شکر ۱۲۰۰گرم خمیرمایع فوری سه ق غ پر بکینگ پودر یک ق غ تخم مرغ برای روی نون چایی ۵عدد کنجدبرای روی نون چایی به اندازه دلخواه روغن میزاریم داغ بشه وشکرراباکمی اب میزاریم روی حرارت تاجوش بیادکمی که جوش خوردخاموش میکنیم توجه داشته باشیداب شکرروکم بریزیداگرموقع هم زدن خمیرتون سفت شدمیتونیداب ولرم اضافه کنید مایع خمیرراداخل اب ولرم باکمی شکرمیزاریم تاعمل بیادوقتی روغن وشربت خنک شدالبته نبایدزیادیخ کنه درحدولرم باشه بعدمایع خمیرمون که عمل اومده رابه مواداضافه میکنیم بعدبگینگ پودرروبااردمخلوط کردوازالک ردمیکنیم وداخل موادمیریزیم وخوب هم میزنیم تا خمیربدست نچسبه بعدروشوباپارچه میپوشونیم ومیزاریم چندساعت خمیراستراحت کنه بعدبه اندازه نارنگی چونه میگیریم پهن میکنیم تنورروهم یک ربع قبل گرم میکنیم بعدموقع پخت کم میکنیم ونوچایی هاروباتخم مرغ وکنجدقاطی شده رومال میکنیم وبه تنورمیچسبونیم دربشومیزاریم باحرارت ملایم سرخ بشه....اگردوست داشتیدکمی پودرزنجبیل هم میتونیدبه موادخمیرتون اضافه کنیدتاخوش طعم بش @shirini71