#آش _زنجبیل _و _آلو عدس _یک پیمانه بلغور گندم _نصف پیمانه برنج _نصف پیمانه سبزی آش پاک شده خرد شده _نیم کیلو آلو خیس شده _نفری یک دونه پیاز _یک عدد ریشه زنجبیل _دو تکه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، فلفل سبز به مقدار لازم سیر له شده _دو حبه رب گوجه فرنگی _یک قاشق غذاخوری (یا گوجه فرنگی رنده شده) آب قلم یا مرغ به اندازه لازم ابتدا پیاز رو تفت میدم یکم طلایی که شد زردچوبه اضافه کنید بعد آب بریزید بعد از اینکه آب جوشید عدس خیس شده و چوب زنجبیل رو بریزید بعد بلغور رو اضافه کنید بزارید تا نیم پز بشن بعد سبزی رو بریزید یکم بعد برنج خیس شده و سیر، ادویه هاو نمک رو بریزید بعد آلو هارو اضافه کنید حالا آب قلم یا مرغ و رب یا گوجه فرنگی رنده شده رو بریزید شعله رو کم کنید بزارید تا خوب بپزه و جا بیوفته فقط مواظب باشید آش ته نگیره نکته : سعی کنید توی این آش از تره و پیازچه یکم بیشتر استفاده کنید. از اول ابشو کم بریزید چون بعد آب گوشت ریخته میشه. این آش خیلی خوشمزه و مفید هس بخاطر داشت زنجبیل برا سرما خوردگی عالیه @shirini71

‍ ‍ ‍ #رژیم_لاغری_بهاره💓 👌یازدهم فروردین 1400 ✅ناشتا 2 قاشق آبلیمو+ 2 لیوان آب گرم 🧀 #صبحانه : یک کف دست نان سنگگ+20 گرم پنیر+1عدد گردو+چای+1خرما(180کالری) 🍀 #میان_وعده :یک لیوان شیر کم چرب+یک عدد بیسکوئیت ساقه طلایی ❤️یک ساعت قبل از ناهار نیم ساعت چند حرکت شکم و پهلو 💚قبل از ناهار 2 لیوان آب 🍄 #ناهار: سالاد بدون سس به هرمیزان که میل دارید + +یک عدد نان باگت کوچک +۹۰ گرم سینه مرغ آبپز+خیار شور ( 300کالری) ☕️میان وعده #عصر :یک لیوان قهوه + شش عدد مغز یا یک عدد میوه 💙نیم ساعت قبل از شام 1 لیوان آب 🍟 #شام:سالادبدون سس به هرمیزان که میل دارید +۱تیکه کباب تابه ای(۱۰*۱۰)+دو کف دست نان لواش ( 250کالری) ❣بعدازشام یک کاسه کوچک ماست کم چرب @shirini71

‍ #کیک_صبحانه_تابه_ای 🥮 😋 ▫️تخم مرغ دو عدد ▫️عسل یا شکر 7 ق غ(من از عسل استفاده کردم) ▫️ماست یا شیر سه ق غ(من از ماست استفاده کردم) ▫️آرد 8 ق غ ▫️روغن مایع 3 ق غ ▫️بکینگ پودر 1 ق چ ▫️وانیل مقداری 🔸ابتدا تخم مرغ،عسل و وانیل را خوب هم زدم تا کر رنگ بشه بعد ماست و روغن را اضافه کردم هم زدم تا یکدست بشه آرد را با بکینگ پودر دو بار الک کرده و به و اضافه کردم و مخلوط کردم تابه نچسب را داغ کردم و مقداری روغن ریختم گذاشتم روی حرارت ملایم تا داغ بشه بعد مایع را داخلش ریختم و شعله پخش کن را زیر تابه گذاشتم(با شعله ملایم) و در دم کنی گذاشتم بعد ازبیست دقیقه درش رو برداشتم و با خلال چوبز تست کردم و اگه بهش نچسبی کیک پخته و برش گردوندم تا روی کیک هم برشته بشه.روش با گاناش و پودر پسته و گردو تزیین کردم @shirini71

#حلوا_اوماج مواد لازم: آرد ۱ کیلو عسل ۱ کیلو شکر یک نلبکی یا نصف کره ۱کیلو زعفران ۱مثقال هل و گلاب طرز تهیه: اول ارد رو با اب و‌گلاب خوب ماساژ میدیم یا به اصطلاح به هم میمالیم بعد از قربیل رد میکنیم مطابق فیلم و یکی دوروز میزاریم تو دمای محیط تا خشک بشه بعد اردهارو الک میکنیم تا اردهای ریزو درشت از هم جدا بشن درجه یک ینی ارد درشت ،درجه دو ینی آرد متوسط و درجه سه ینی ارد نرم (ینی ۳ اندازه میشن اردها) حالا کره رو میریزیم توی مایتابه تا اب بشه (روغن یا کره خیلی داغ نباید باشه) بعد ارد درجه یک ینی ارد درشت رو میریزیم کمی تفت که خورد مایتابه رو از روی حرارت میزاریم کنار چنددقیقه که سردشد بعد ارد درجه دو ینی ارد متوسط رو میریزیم هم میزنیم و میزاریمش روی حرارت تفت که خورد باز دوباره میزاریمش پایین و ارد درجه سه ینی ارد نرم رو میریزیم و میزاریم روی حرارت تا تفت بخوره کامل که اردها تفت خوردن بعد از ده دقیقه ،از روی حرارت میزاریمش کنار حالا اول عسل و یه نلبکی شکر یا کمتر رو اضافه میکنبم وهم میزنیم کامل تا باهم ترکیب بشن بعد ازاون هل و گلاب رو که باهم مخلوط کردیم میریزیم و هم میزنیم.بعد از اون زعفرون رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و میزاریمش روی حرارت و‌مدام هم میزنیم @shirini71

#باقلا_فسنجان نمک و گلپر و زردچوبه به مقدار لازم رب انار۲ قاشق غذا خوری رب گوجه ‌فرنگی۳ قاشق غذا خوری پیاز (سرخ کرده)۳ قاشق غذا خوری گردو۱۵۰ گرم لوبیا چیتی۱ پیمانه ابتدا لوبیا چیتی را با مقداری روغن تفت داده و بعد با مقداری نمك آبپز كنید. گردو را آسیاب كرده و با رب‌انار، رب گوجه‌فرنگی و آب در ظرفی جداگانه بریزید. نمك، فلفل، گلپر و زردچوبه را به آن اضافه كنید و با مقدار كمی آب اجازه دهید تا بجوشد . بعد از نیم ساعت آب لوبیاچیتی پخته شده را گرفته و به گردو اضافه كنید تا بپزد در انتها پیازداغ را به مواد اضافه كنید @shirini71

کیک یزدی مدیر پز برای پذیرایی جشن میلاد صاحب الزمان😍😍😍😍