#محلبی_موز_و_توت_فرنگی_با_ژله 🔴مواد لازم🥛 ▫️شیر ۲لیوان ▫️شکر 3/4لیوان ▫️نشاسته ذرت ۲ ق ▫️موز یک عدد ▫️توت فرنگی ۶ عدد ▫️پودر ژله یک بسته ب دلخواه من از ژله بلوبری استفاده کردم 🔴دستور تهیه🔻🍨 🔸ابتدا ژله رو طبق دستوری ک روی بسته نوشته آماده میکنیم داخل جام ریختم و بصورت کج گذاشتم داخل یخچال تا نیم بند بشه بعد میریم سراغ آماده کردنه محلبی ب این صورت: داخل یک ظرف شیر،شکر،نشاسته رو میریزیم و هم میزنیم تا یکدست شه میذاریم رو حرارت و مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد از روی حرارت برداشته و و هم میزنیم. موز رو رنده میکنیم وتوت فرنگی هارو هم رنده میزنیم وبا مواد محلبی مخلوط کرده ودر آخر ۲۵ گرم کره اضافه میکنیم وهم میزنیم این از مواد محلبی ما ک آمادس بعد از اینکه خنک شد,داخل ظرف میریزیم روی ژله هامون میگذاریم داخل یخچال تا کامل ببنده @shirini71

#دسر_توت_فرنگى 🍓 😋 🔸نصف لیوان اب جوش را در نصف بسته پودرژله توت فرنگی بریزید روی حرارت کتری بزارید خوب که حل شد اونو دوقسمت کردم تویکی یک چهارم لیوان اب سرد ودر یکی دیگه یک چهارم لیوان بستنی وانیلی ریختم بعد هم توت فرنگی ها ی اماده شده را در قالب گذاشتم وداخل اونا از ژله یا ژله بستنی ریختم ودو ساعت تو یخچال گذاشتم برای درست کردن توتها قسمت سبز را با چاقو ببرید وبعد توشو کمی خالی کنید حواستون باشه خیلی خالی نکنید که به ته برسه برای ایستادن توتها کمی از ته توتو هم با چاقو ببرید توتها اماده شد میتونید قسمت بالای اونو کمی شکر بزنید @shirini71

💝: #زرشک_پلوبامرغ #پلو #مرغ @shirini71 sofreye7rang ناهارمونن زرشك پلو با مرغ 😋جاتون سبز 🍃 . . 📖🍴👈🏻مرغ رو از چند ساعت قبل با پياز خرد شده وسير و نمك و فلفل و پودر هل مزه دار كردم و بعد با كمي روغن سرخ ميكنيم در حدي كه دو طرف كمي طلايي بشه و بعد يك پياز متوسط رو خرد كردم ميچينيم ته قابلمه مرغو روش قرار ميديم و با يك ليوان اب به مدت يك ساعت ميزاريم بپزه وبعد كمي رب رو رقيق ميكنيم و با مرغمون مخلوط ميكنيم چنتا آلو طلايي هم اضافه ميكنيم طمع خوبي به مرغ ميده و در اخر زعفرون و نمكش رو اندازه ميكنيم ميزاريم كمي جا بيوفته اگه دوست داشتين مجددا ميتونيد تو روغن كمي سرخش كنيد تا سطح روش طلايي بشه و بعد با پلو زعفروني و زرشك و خلال سرو ميكنيم

#کوفته_سبزی_شیراز اين غذا در واقع #آش و كوفته باهم هستش و حتي بهش #آش_كوفته_سبزي هم ميگن. . مواد لازم براي پنج نفر: برنج نيم دانه يك ليوان(براي كوفته) و يكچهارم ليوان (براي آش) ،لپه نصف ليوان ،گوشت چرخكرده حدودا نيم كيلو، سبزي معطر ريز خرد شده نيم كيلو (تره،شويد،ترخون، كمي جعفري و ريحون) ، پياز داغ و كشمش و گردو،نمك و فلفل طرز تهيه: برنج و لپه رو جداگانه خيس كنيد،حداقل پنج ساعت.ميتونيد از شب قبل هم بخيسونيد. يكچهارم ليوان برنج+يك سوم ليوان سبزي و كمي پياز داغ رو به همراه آب داخل قابلمه روي شعله بزاريد تا بجوش بياد بعد شعله رو ملايم كنيد.آب غذا كم نباشه چون ميخوايم رقيق بمونه. بقيه برنج+لپه+سبزي و گوشت و كمي نمك و فلفل رو داخل غذاساز بريزيد و يكربع مخلوط كنيد.مخلوط بدست اومده بايد كاملا چسبناك باشه و خوب ورز خورده باشه تا كوفته ها وا نره.داخل غذاساز خوب ورز داده ميشه. از مواد به اندازه پرتقال برداريد و در دست باز كنيد،وسطش پيازداغ،كشمش و گردو بزاريد و خوب كوفته رو ببنديد و گرد كنيد. همه كوفته ها رو آماده كنيد.شعله رو زياد كنيد تا آش داخل قابلمه زياد بجوشه،اينجوري كوفته ها وا نميره.يكي يكي كوفته ها رو داخلش بزاريد،هر كوفته رو كه داخل آش گذاشتيد صبر كنيد دوباره بجوش بياد و بعدي رو بزاريد. در قابلمه باز باشه و وقتي همه كوفته ها رو در آش گذاشتيد و خوب شروع به جوشيدن كرد،نمك و فلفل سياه آش رو بريزيد و در قابلمه رو نيمه باز بزاريد و شعله رو ملايم كنيد تا حدود يكساعت بپزه. آش اين غذا نبايد خيلي سفت باشه،البته بعضيها ميزارن كاملا سفت بشه ولي بنظرم رقيقتر بهتره.بازم سليقه ايه و البته دوستان شيرازي در اين مورد صاحب نظرن. 💝:@shirini71

🌙🌸رژیم روز یازدهم ماه رمضان🌙🌸 1400/2/4 🌞افطاری: 1 لیوان آب جوشیده ولرم + یک قاشق غذا خوری توت خشک + یک کف دست نان 🍞سنگک یا بربری + 3-2 قاشق غذاخوری حلیم 🌚شام: (یک ساعت بعد از افطار) 3 عدد میوه🍓 + 5 عدد بادام + یک پیاله ماست🥣 🌓شام تا سحر: 7 عدد مغز + یک لیوان آب هویج🥕 + هر یک ساعت 3-2 لیوان آب + تخم شربتی 🌔سحری: 10 قاشق برنج🍚 + 3 قاشق آب مرغ + یک عدد ران🍗 کوچک مرغ + 1 پیاله ماست🥣 + سبزی @shirini71