#کوکو_بادمجان🌮🌯
✅مواد لازم:
بادمجان متوسط 3 عدد🍆
قارچ 6 عدد
سیر 3 بوته🧄
کنجد 2 قاشق غذاخوری
آرد برنج یا نخود 4 قاشق غذاخوری
تخم کتان 2 قاشق غذاخوری
شوید خرد شده 2 قاشق غذاخوری
آویشن 1 قاشق چایخوری
سماق 1 قاشق چایخوری
زیره سبز 1/2 قاشق چایخوری
نمک دریا و فلفل به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن کوکو
🥢طرز تهیه:🥢
1- برای شروع باید بادمجان ها را خرد کنید. سپس قارچ ها را خرد کرده و سیر را پوره کنید.
2- ماهیتابه را روی حرارت بگذارید و دو قاشق چایخوری روغن در آن بریزید تا گرم شود. حالا بادمجان خرد شده، قارچ، سیر پوره شده، ادویه ها و سبزیجات را اضافه کنید.
3- درب ماهیتابه را بگذارید و 7 دقیقه صبر کنید تا مواد به خوبی پخته شود.
4- مواد را کمی بهم بزنید. اجازه دهید 5 دقیقه ی دیگر با هم بپزند. سپس ماهیتابه را از روی حرارت بردارید. مخلوط پخته شده را به یک کاسه منتقل کنید.
5- حالا آرد برنج یا نخود، کنجد و تخم کتان را اضافه کنید. مواد کوکو را خوب بهم بزنید و به آرامی خرد و له کنید.
6- هر طرف کوکو بادمجان را به مدت دو الی سه دقیقه سرخ کنید.
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#اسنک_اسفناج_و_پنیر
🔴مواد لازم🔻🥚
▪️کره ۶ قاشق غذا خوری ( آب شود)
▪️اسفناج شسته ۶ اونس ۱۷۰ گرم( ریز خرد شود)
▪️تخم مرغ کامل ۲ عدد ( با همزن دستی یا چنگال مخلوط کنید)
▪️پودر نان خشک ۱/۳ پیمانه
▪️پنیر فتا ۳/۴ پیمانه
▪️شوید خشک ۱ قاشق غذاخوری
▪️پیازچه ۳ عدد ریز خرد شده
▪️نمک خیلی کم
▪️فلفل سیاه ۱/۴ ق چایخوری
▪️پنیر موزورلا برای روی کاپ ها ۱/۳ پیمانه
▪️ورقه های خمیر فیلو ۵ عدد
🔴طرز تهیه🔻🥪
🔸فر با حرارت ۴۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. اسفناج و پیازچه و شوید و‌پنیر فتا خرد شده و تخم مرغ زده و ۲ قاشق غذا خوری کره آب شده و خیلی کم نمک و فلفل و پودر نان را مخلوط کنید . ۵ ورقه ی خمیر فیلو را روی هم گذاشته و با قیچی به ۱۲ عدد ورق مربع برش بزنید و‌در قالب کاپ کیک گذاشته سریعاً با برس روشون کره بزنید و بعد با مخلوط اسفناج پرشون کنید و روشون پنیر موزورلا بریزید و داخل فر به مدت ۱۵ دقیقه بپزید یا تا زمانی که زیر و روی اسنک مون طلایی بشود.
🔸اجازه دهید از فر که خارج شد کمی از حرارت بیافتد و‌نوش جان بفرمایید. با این مقدار مواد دقیقا ۱۲ عدد کاپ اسفناج سایز کیک یزدی خواهید داشت
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کباب_بختیاری #کباب #غذای_ایرانی #خوشمزه_ها طرز تهیه : ابتدا سینه مرغ را به اندازه که میخواین تیکه تیکه های مربعی کنین بعد داخل طرفی با پیاز خلالی شده و آبلیمو تازه و زعفران و روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه مرینت کنید بزارین در یخچال تقریبا یه ۲۴ ساعت بمونه و بعد برای گوشت ها هم همینطور فقط باید پیاز خلالی و فلفل سیاه و رب نارنج و نمک و روغن زیتون و یا سس سویا مرینت کنید بزارید مانند مرغ در یخچال بعد با فلفل دلمه ای رنگی و پیاز به سیخ بکشید و کباب کنید ❤️❤️😋
@shirini71
#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃
#روز_ششم_بهمن_ماه_۱۴۰۰🥀🥀
💦8 لیوان آب در طول روز میل شود.
💚ناشتا : 2 لیوان آب گرم + 2 قاشق غذاخوری آبلیمو
💚صبحانه : یک کاسه عدسی
💚یک ساعت پس از صبحانه :1 لیوان چای سبز
💚ساعت ده صبح : ۱ عدد میوه + یک تکه شکلات تلخ
💚نیم ساعت قبل از ناهار : 1 لیوان آب + 1 عدد سیب
💚ناهار : سالاد بدون سس +نصف تن ماهی کم چرب + پنج قاشق برنج
💚عصرانه : ۱ عدد میوه + دو عدد فندق
💚شام : سالاد بدون سس + یک خورشت خوری سوپ
💚بعد از شام یک لیوان شیر کم چرب
💚نیم ساعت صبح پیاده روی انجام شود
@shirini71
وعده صبحانه پیشنهادی به افراد دیابتی
من یک دیابتی هستم؛ برای وعده صبحانه، چه چیزایی می‌تونم بخورم؟
🔸 نان و غلات سبوسدار به صورت خشک یا برشته مانند نان جو و نان سنگک سبوسدار
🔸شیر بادام
🔸شیرگرم به همراه پودرنارگیل یا پودر پسته
🔸ترید نان جو و شیر گرم
🔸هویج پخته شده
🔸تخم مرغ با زرده عسلی نیم برشت
🔸مربای به، سیب، هویج یا بالنگ بدون شکر و عسل (مانند میوه پخته شده) البته اگر قند شما کنترل شده است، میتوانید یک ظرف گلاب در کنار خود داشته باشید و قسمت گوشتی مربا را داخل گلاب فرو ببرید تا شیرابه شیرین و اضافی آن گرفته شود و سپس میل کنید.
🔸کره در مقادیر کم
🔸نوشیدن چای ولرم به صورت غیرناشتا، کمرنگ و تازه دم
🔸ماشی (مانند عدسی ولی به جای عدس از ماش استفاده کنید).
🍀☘ 🍀☘
@shirini71