#نکتار_پرتقال
نوشیدنی جذاب که فقط و فقط با ۲ تا پرتقال بزرگ یا ۳ تا متوسط و ۱ دونه لیمو، میتونی حدود ۲ لیتر
۲ عدد پرتقال درشت (یا ۳ عدد متوسط) و ۱ عدد لیمو سنگی متوسط رو حدود ۲ ساعت داخل فریزر قرار بدید تا یخ بزنه، بعد برش بزنیدمیوه برش خورده و نصف لیوان شکر رو به همراه نیم لیتر آب داخل مخلوط کن میکس کنید، بعد باز نصف لیوان شکر و نیم لیتر دیگه آب رو اضافه و خوب میکس کنیدمخلوط مورد نظر رو خوب از صافی رد کنید تا نکتار بدست بیاداینجا مزه رو چک کنید ؛ میتونید نصف لیوان شکر مجدد اضافه کنید (یعنی مجموعا بشه ۱/۵ لیوان شکر) و البته آب رو هم که ۱ لیتر بود، میتونید نیم لیتر تا ۱ لیتر دیگه هم اضافه کنیدخنک سرو کنید
@shirini71
#شيريني_مينياتوري
▫️آرد دوپيمانه
▫️پودر قند نصف پيمانه
▫️كره قنادي ١٢٥ گرم
▫️تخم مرغ يك عدد
▫️بكينك پودر نصف قاشض غذاخوري
▫️وانيل مقداري
▫️پودر پسته
🔸ابتدا پودر قند وكره روخوب هم ميزنيم تا نرم بشن بعد تخم مرغ اضافه ميكنيم هم ميزنيم تا مخلوط بشن بعد آرد وبكينگ پودر كه از قبل سه بار الك كرديم كم كم اضافه ميكنيم تا خمير نرمي بدست بياد خمير با دست ورز بديد تا يكدست بشه خمير با وردنه پهن مبكنيد قالب ميزنيد روش پودر پسته بريزيد فرازقبل گرم شود درجه ١٧٥ زمان ١٣ تا ١٥ دقيقه بيشتر باشه خشك ميشه
@shirini71
#ژله_گل_محمدی🍝🌸
🌀غنچه های گل محمدی رو توی ژله آلوورا ریختم و مقداری غنچه گل محمدی کف قالب بچینید و چند قاشق ژله آلوورا روش بریزید طوری که گلها شناور نشن و قالب رو با کمک یه ظرف بزرگتر به شکل کج توی یخچال بزارید تا ژله کمی ببنده و جای گلها ثابت بشه
بعد بازم مقداری گل بچینید روی همون لایه و بازم مقداری ژله آلوورا روش بریزید...این کارو باید ۳ مرتبه انجام بدید و بزارید یخچال ببنده...بعد که بست ...قالب رو راست قرار بدید و باقی ژله آلوورا رو با بستنی وانیلی خوب مخلوط کنید و تمام قالب رو پر کنید.دقت کنید که ژله آلوررا خنک باشه بعد بهش بستنی اضافه کنید.
@shirini71
#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃
#روز_بیست_و_هفتم_بهمن_ماه_۱۴۰۰🎄🎄
🍋ناشتا : یه عدد پرتقال آبدار
🍋صبحانه : یک لیوان شیر + ۱ عدد تخم مرغ آب پز
🍋یک ساعت پس از صبحانه : یک لیوان چای سبز
🍋ساعت ده صبح : 20 عدد اجیل خام بدون نمک
🍋پیش از ناهار : 2 عدد سیب با پوست
🍋ناهار : سالاد ( خیار و گوجه و هویج و پیاز قرمز)+ سوپ جو
🍋عصرانه :+ 20 عدد مغز
🍋شام : یک کاسه سبزیجات بخار پز + یک تکه ماهی پخته
🍋بعد از شام ۱ عدد هویج
🍋روزی 8 لیوان آب میل شود
🍋پنج دقیقه طناب و نیم ساعت پیاده روی انجام شود
@shirini71
#پوغاچای_قنادی
موادلازم :
۲۵۰ گرم کره نرم‌شده در دمای محیط
۱ لیوان آب ولرم
۲ قاشق غذاخوری ماست
۲ عدد سفیده تخم‌مرغ (زرده‌ها برای رومال)
۱ پاکت خمیرمایه تر
۲ قاشق غذاخوری شکر
۱ قاشق غذاخوری نمک
۶/۵-۷ لیوان آرد (تحت کنترل اضافه کنید)
طرز تهیه :
در ظرف همزن همه مواد رو بریزید.آرد رو کم‌کم اضافه کنید و یه خمیر نرمی که به دست نمی‌چسبه درست کنید. روش رو بپوشونید و استراحت بدید و یا برای اینکه سریعتر ور بیاد، داخل فر گرم شده با دمای ۵۰ درجه بذارید، در این حالت فورا ور میاد.
سپس از خمیر چونه‌های کوچیک بگیرید. داخلش پنیر بذارید و مانند تصویر سه تا سه تا داخل قالب مافین قرار بدید. بقیه خمیرها رو باز داخلش پنیر بذارید، روش رو بپوشونید و در سینی فری که کف اون کاغذ روغنی انداختین، بچینید. دوباره چند دقیقه در سینی فر استراحت بدید (حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه). این مرحله هم بسیار مهمه.
سپس زرده تخم‌مرغ رو رومال بزنید، به سلیقه خودتون میتونید تخم خُرفه، کنجد، خشخاش، تخم آفتابگردون، بادام پرک یا هر چیز دیگه‌ای که دوست دارید روش بپاشید. در فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده، تا وقتی که روش سرخ بشه بپزید.
@shirini71
🍛زرشك پلو با مرغ تكه شده با یه سس خفن😋 .
اول كره را توي تابه وروي حرارت ملايم ميزارم اب كه شده زرشك ميريزم و كمي تفت ميدم و مرغ هاي آبپز شده تكه شده را به زرشك اضافه ميكنم و زعفرون دم كرده غليظ بهش اضافه ميكنم و سريع هم ميزنم خوب مخلوط ميكنم تا همه جاي مرغ خوش رنگ شه و مواظب باشيد زرشك نسوزه وموقع سرو ،مرغها رو كنار برنج مبچينيم
و براي سس كمي روغن در ماهيتابه ريختم دو قاشق رب گوجه و كمي رب انار ( در صورت تمايل) ريختم و سرخش كردم و زرشك و الو خورشتي بهش اضافه كردم و تفت دادم واز اب مرغ بهش اضافه كردم و كمي زعفرون بهش اضافه كردم و درشو گذاشتم تا الو بپزه و توي ظرف جداگانه ريختم و در كنار زرشك پلو با مرغ سرو كردم خيلي عالي شد.
👨🍳 @shirini71