‍ #شیرینی_آردی این کلیپ خیلی کاربردیه چون با یه خمیر میتونین حداقل ده طرح متفاوت رو درست کنین. دستور این #شیرینی_آردی خیلی راحته ، پیشنهاد میکنم حتما درستش کنین ، دوستان این شیرینی موندگاریش خیلی بالاست، حتما ذخیره اش کنین که هروقت خواستین بتونین ازش استفاده کنین😊😉 موادلازم👇 ||سایز لیوان مورد استفاده ۲۵۰ میلی لیتر است|| کره نرم شده یا مارگارین ۲۵۰ گرم پودر شکر ۴ قاشق غذاخوری سر پر نشاسته ذرت ۴ قاشق غذاخوری سر پر روغن مایع یک فنجان چای خوری بزرگ (تقریبا سه چهارم لیوان فرانسوی دسته دار) بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری آرد حدود ۴.۵ لیوان (با احتیاط ریخته شود) آجیل و شکلات سفید و کاکائویی و پودر پسته و نارگیل برای تزئین طرز تهیه👇 ابتدا کره و پودر شکر ونشاسته و روغن مایع و بیکینگ پودر را در ظرفی ریخته و با همزن برقی یا دستی چند دقیقه بزنید تا کاملا باهم مخلوط و یکدست شوند سپس آرد الک شده را کم کم و با احتیاط اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید در حدی آرد اضافه کنید که خمیر نرم باشد و خیلی سفت نباشد سپس با دست خمیر را کامل ورز بدهید. بعد از آن خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید نصفی از آن را درون قیف بریزید و با ماسوره ساده و شکوفه درون سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید به هر طرحی که خواستی با فاصله قرار بدید. مابقی خمیر را درون دو عدد کاغذ روغنی قرار داده و با وردنه خمیر را به قطر یک سانت باز کنید و با هر نوع وسیله ای که داشتید قالب بزنید و درون سینی فر قرار بدید. شیرینی ها را درفر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار بدید تا بپزند (حتما طبق دمای فرخود تنظیم کنید) مرتب چک کنید اگه پخته بودن زودترخارج کنید. بعد از خنک شدن شیرینی ها آنها را به هرشکلی که دوست داشتید با آجیل و شکلات بن ماری شده تزیین کنید. نوش جان😍😍😍 cook_kadeh @shirini71

🥙 #سالاد_بادمجان_با_سس_کنجد 🔷️مواد لازم 🔸️بادمجان : ۴ عدد مکعبی برش خورده و پخته‌شده 🔸️عدس : پخته ۲ پیمانه 🔸️گشنیز و جعفری خردشده ۱ : پیمانه 🔸️گوجه گیلاسی : ۱پیمانه 🔸️کنجد : ۱ /۲پیمانه 🔸️سس کنجد : به مقدار لازم 🥙طرز تهیه . 🔻بادمجان را نگینی خردکرده و با دو قاشق روغن کنجد تفت دهید البته می‌توانید بادمجان را کبابی یا آب‌پز کنید.عدس پخته، گشنیز، جعفری و کنجد بوداده را به بادمجان اضافه کنید. سس را با مواد سالاد مخلوط‌کنید.در انتها با گوجه گیلاسی تزیین کنید. بنا به ذائقه خودتان متوانید مقدار شیره خرما رو کم یا زیاد کنید. @shirini71

💥ترفند خشک کردن سبزی

👩‍🍳#کالباس_مرغ👩‍🍳 مواد لازم👇 مخلوط ران و سینه مرغ ۸۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد شیر خشک ۷۰ گرم آرد سفید ۴ ق.س سیر ۵ حبه درشت یخ پوره شده ۵ تکه سس خردل ۱ ق.س روغن مایع ۲ ق.س آب ۱/۳ لیوان فلفل سیاه ۱ ق.چ تخم گشنیز ۱/۲ ق.چ پودر هل ۱/۴ ق.چ پودر جوز هندی ۱/۴ ق.چ زنجبیل ۱/۲ ق.چ نمک ۱ ق.م آویشن ۱/۲ ق.چ پودر تخم کرفس ۱ ق.چ هویج نیم پز ۱عدد پسته به مقدار دلخواه قارچ بلانچ شده ۲۰۰گرم 🌟

#ماکارونی_با_نخود_فرنگی ماکارونی غذایی که اکثر رده های سنی دوست دارند کمتر پیش میاید کسی این غذا رو دوست نداشته باشه.چند وقت پیش یه پست گذاشته بودم که چکار کنیم تا به این غذا تنوع بدیم و ارزش غذاییش بالا ببریم. من خودم گهگاهی داخل مایه گوشتش، سیب زمینی، سویا، قارچ و لوبیاسبز اضافه می کنم. ولی نخودفرنگی هم با ماکارونی خوب میشه که باعث شد من تست کنم که به نظرم برای این غذا ترکیب خوبیه 🍕 @shirini71

‌ #کتلت_نخود گوشت چرخ کرده : 250 گرم نخود : 1 فنجان لپه : 1 فنجان تخم مرغ : 3 عدد پیاز رنده شده : 1 عدد آرد سوخاری : 1 قاشق غذاخوری پیازچه چند ساقه سبز ریز خورد شده نمک... فلفل ...زردچوبه....روغن....به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا نخودو لپه را از شب قبل خیس می کنیم.میذاریم ابکش خوب که آب اضافه اش رفت  دو بار چرخ می کنیم. بعد ازاین کار تمامی مواد به غیر از روغن را به نخود و لپه چرخ کرده اضافه می کنیم و با هم خوب ورز می دهیم.دقت کنید که مایع کتلت نباید شل باشه تا بتونید خوب توی  دست فرم بدید. در نهایت  کتلت های فرم داده شده را تک تک داخل روغن  داغ سرخ می کنیم. 🍕 @shirini71