✅آموزش کیک گوشت خوشمزه و خوش عطر و بو مواد لازم خمیر کیک آرد سفید ۲ پیمانه ماست ۱ پیمانه بکینگ پودر ۳ قاشق چای خوری روغن مایع پخت و پز ¾ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد سیر رنده شده ۳ حبه درشت زردچوبه ،نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز ، پودر آویشن و شنبلیله به میزان لازم مواد میانی کیک حدودا ۳ پیمانه، سینه مرغ ۱ عدد سیب زمینی نگینی نیم پز ۱۰۰ گرم تره فرنگی ½ پیمانه نخود فرنگی ½ پیمانه پنیر پیتزا به میزان دلخواه زمان پخت در فر ۵۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه ۴۵ دقیقه با المنت پایین و ۵ دقیقه آخر المنت بالا رو هم روشن کنید تا طلایی بشه. روی اجاق گاز در تابه هم میتونید درست کنید. @shirini71

‍ ‍ ‍ #کیک_بدون_فر #بدون_فر مواد لازم : تخم مرغ: 3 عدد ارد: 2 پیمانه شیر: 1 پیمانه شکر: 1 پیمانه پودر کاکائو : 3 ق غ پر بکینگ پودر: 1 ق مرباخوری پر وانیل: 1 ق چ روغن مایع: 1/2 پیمانه طرز تهیه:خ قبل از شروع کار یه دیگ بردارید که از قالب کیکتون بزرگتر باشه تا راحت داخلش جا بشه و قالب و میزارید داخل دیگ آب میریزید تا جایی که نصف قالب داخل آب باشه بعد قالب در بیارید و دیگو بزارید رو گاز تا به جوش بیاد بعد برید مواد کیک و تو این فاصله آماده کنید اینطوری متوجه میشید چه مقدار آب بریزید. طرز تهیه: شکرو تخم مرغ و وانیل و با همزن برقی میزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه حدود سه دقیقه بعد شیر و روغن و اضافه میکنید و در حد مخلوط شدن هم میزنید در آخر آرد و ب ک پ و پودر کاکائو رو که با هم الک کردید اضافه میکنید و با همزن خاموش یا لیسک بزنید تا کامل مخلوط بشه من در حد چند ثانیه با همزن برقی زدم تا یکدست بشه در آخر مایع رو داخل قالب از قبل چرب شده بریزید و بزارید داخل دیگه و سر دیگ یا دمکنی بزارید و شعله گاز هم جوری باشه که صدایه جوش خوردن آب و بشنوید یعنی خیلی کم نباشه بعد 45 دقیقه سرشو آروم بردارید یا خلال بزنید اگر گفته بود خاموش کنید برایه من سر 45 دقیقه آماده بود .دراخر از قالب دربیارید و به دلخواه تزیین کنید امیدوارم درست کنید و لذتشو ببرید 😍😋 سوالاتی که درمورد نحوه چرب کردن قالب خیلی پرسیده میشه اگر دوست دارید کیکتون به قالب نچسبه قالب و اگر با روغن مایع چرب میکنید حتما حتما کل قالب و ارد پاشی کنید همه جاشو و وقتی خنک شد خارج کنید من به شخصه یا با کره قالبو چرب میکنم که یا با #روغن_جدا_کننده موفق باشید ashpazi.sahar 🆔 @shirini71

کیکهای بدون فر ,با پفی عالی 👆😍 برای تمامی عزیزانی که فر ندارن و یا حوصله روشن کردن فر رو ندارن,حتی شما دوست عزیزی که همیشه کیکهات خراب میشه یا پف نمی کنه یا بهر دلیلی یه بار پختی خراب شد دیگه جرات نکردی,امتحان کن 😍👌 #کیک_بدون_فر #کیک_قابلمه_ایی👆

#فرنی_توت_فرنگی شیر سرد= ۱ لیوان نشاسته ذرت یا گندم= ۲ ق غ آرد برنج= ۲ ق غ اسانس توت فرنگی= چند قطره توت فرنگی پوره شده= نصف پیمانه شکر=۴ ق غ . اول توت فرنگی ها رو پوره میکنیم من برای اینکه داخل فرنی یکدست باشه از صافی رد کردم تا پرز ها و تخم های توت فرنگی جدا بشه شیر سرد و آرد برنج و نشاسته رو مخلوط میکنیم تا کاملا یکدست بشه و هیچ گلوله ای نداشته باشه بعد روی حرارت ملایم قرار میدیم و شکر رو اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم تا گلوله نشه حرارت باید پایین باشه تا در عین غلظت پیدا کردن بوی خامی نشاسته و آرد برنج هم گرفته بشه وقتی فرنی غلظت گرفت اسانس رو اضافه میکنم و حرارت رو خاموش میکنیم و پوره توت فرنگی رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه و داخل ظرف مورد نظر میکشیم و تزیین میکنیم 🆔 @mivhe71 👩‍🍳🍝

‍ #دسر_گل_سرخ طعم صورتی یک دسر مواد لازم: پودر ژلاتین – 2/1 1 قاشق سوپ‌خوری پودر گل محمدی – 1 قاشق چای‌خوری شیر – 500 میلی‌لیتر شکر (نرم و دانه‌ریز) – 70 گرم خامه صبحانه – 200 گرم پنیر ماسکارپونه – 150 گرم وانیل شکری – 8/1 قاشق چای‌خوری گلاب – 60 میلی‌لیتر رنگ خوراکی صورتی – در صورت تمایل خامه (فرم‌گرفته) – مقداری برای تزیین گل رز – تعدادی برای تزیین شربت رز – طبق دستور داده‌شده 👇روش تهیه 1. پودر ژلاتين و 2 قاشق سوپخوري آب سرد را در ظرفي نسوز ريخته و روي حرارت بخار آب جوش قرار دهيد و هم بزنيد تا ژلاتين در آب حل شود (روش بن ماري). 2. پودر گل محمدي، شير و شکر را در قابلمه اي روي حرارت ملايم ريخته و هم بزنيد تا شکر ذوب و شير گرم شود. 3. در اين فاصله، خامه صبحانه، پنير ماسکارپونه و وانيل شکري را در ظرفي ريخته و با همزن برقي هم بزنيد تا مخلوط کاملاً يکدست شود. 4. مخلوط شير را از روي حرارت برداشته و ژلاتين را به آن اضافه و مخلوط کنيد سپس آن را بهتدريج به مخلوط پنير اضافه کرده و با همزن برقي هم بزنيد تا مواد يکدست شوند. 5. گلاب و رنگ خوراکي صورتي را به مايه بالا اضافه و مخلوط کنيد سپس مخلوط را در قالب مورد نظر ريخته و 3 تا 4 ساعت در يخچال قرار دهيد تا ببنددبرای دو رنگ شدن یکم از مواد رو قبل مخلوط کردن رنگ خوراکی جدا کنید و داخل قااب بریزید تا ببنده و بعد باقی مواد رو بریزید. در اين فاصله شربت رز را آماده کنيد. 6. اکنون قالب را از يخچال درآورده و لبههاي دسر را با نوک چاقو بهآرامي از قالب جدا کرده و در ظرف سرو برگردانيد. دسر را با خامه فرمگرفته، گلهاي رز و یا محمدی تزیین و سرو کنید @

‍ ‍ #عصرونه #ناچو اگه طرفدار عصرونه و یا حتی شام تندو سریع و بدون دردسرین، ناچو (ناچوز) جز اوناییه که حرف نداره هم خیلی خوشمزه اس هم فوری حاضر میشه و از همه مهمتر دستمون تو درست کردنش بازه و میتونیم هر چی دلمون میخوادو بریزیم توشو بازم خوشمزه باشه 😬😬😬 فقط دو تا قسمتش باید همیشه باشن یکی چیپس ذرتش و یکیم پنیر رو چیپس 😋😋😋 این دوتا باشن دیگه هر چیم توش بریزین راه نداره ناچوتون خراب بشه... درست کردنشم خییییلی آسونه فقط کافیه تا کف یه ظرف نشکن رو چیپس ذرت بذارین که من از چیپس ذرت ترددیلا استفاده کردم بعدش رو چیپسا پنیر بذارین هر پنیری دوست داشتین این دو قسمت اصلیش حالا هر چی عشقتون میکشه بریزین روش از لوبیا چیتی پخته، فلفل دلمه ای، تربچه، خیارشور، زیتون، سبزی، پیاز، پیازچه، کالباس، سوسیس و .... گرفته تااااا ..... خلاصه هر چیزی که بگی دیگه، هر چی دلتون خواست😅😅😅 من بسته به چیزایی که قراره روشون بریزم ممکنه قبل یا بعد اضافه کردن مواد ظرفو بذارم تو فر ایندفه چون مواد روییم چیزی نداشت که احتیاج به تو فر رفتن داشته باشه فقط پنیر و چیپس ذرت رو گذاشتم تو فر تا پنیر آب بشه و بعدم روشو با چیزایی که میبینین و پر کردمو سسم زدمو تمااااام _gol.goli_ 🆔 @shirini71 👩‍🍳🍝