#کیک_هویج_گردو🍰🍰 #کیک_بدون_فر مواد لازم تخم مرغ ۴عدد آرد شیرینی پزی ۱پیمانه وسه چهارم پیمانه شکر یک پیمانه هویج سه عدد متوسط گردو خرد شده نصف پیمانه روغن مایه سه چهارم پیمانه پودر هل نصف قاشق چای خوری پودر دارچین یک قاشق مرباخوری بکین پودر یک قاشق غذا خوری ابتدا تخم مرغ وشکرو خوب باهم مخلوط میکنیم وخوب هم میزنیم تاکرم رنگ بشه بعد روغن مایه وگردو اضافه میکنیم وبعد هویج رنده شده رواضافه میکنیم ومرتب هم میزنیم ومرحله آخر مواد خشک یعنی آرد ،بکین پودر،دارچین،پودر هل کم کم اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم تایکدست بشه بعد قابلمه رو چرب میکنیم کاغذ روغنی میزاریم ودوباره چرب میکنیم و‌مواد داخلش میریزیم ودرشو دم کن میزاریم وروی حرارت میزاریم بااستفاده ازشعله پخش کن وحرارت کم به مدت یک ساعت ونیم اجازه میدیم تاکیک آماده بشه بعد بایک سیخ چوبی امتحان میکنیم تاکیکمون آماده شده باشه اگه مواد به سیخ نچسبید یعنی آماده شده ومیتونیم از قابلمه جدا کنیم نوش جان 🍩 #کیک_بدون_فر 🌸 #ایده @shirini71

#کیک_لیوانی #کیک_بدون_فر لیوان هارو با روغن مایع کامل چرب کنید یه دیگ انتخاب کنید و قالب هارو توش بچینید و بزارید روی شعله سرش هم بزارید تا موقعی که مواد آماده میشه توش گرم بشه .. از هر دستور کیکی میتونید استفاده کنید من دو عدد تخم مرغ رو با دو سوم‌پیمانه شکر و یک چهارم ق چ وانیل با همزن زدم‌تا خوب کشدار شد بعد نصف پیمانه شیر (یا اب ) + یک سوم پیمانه روغن مایع اضافه کردم مخلوط که شد یک پیمانه ارد + یک ق م بکینگ پودر + دو ق غ پر پودر کاکائو رو الک کردم باهم و بهش اضافه کردم و ریختم توی لیوان ها بعد هر لیوان روی یه قالب سرش رو گذاشتم و بعد نیم ساعت با خلال چک کردم که آماده بود بعد خیلی راحت دورش رو با چاقو آزاد کردم و دراومد این مقدار مواد برای چهار لیوان هست اکر دوست دارید میتونید مثل عکس مواد رو دوبرابر کنید به نصف مواد پودر کاکائو بزنید شکلاتی بشه به نصف دیگه اش زعفران دم کرده و کشمش (تو ارد کشمش رو بغلطونید ) و اضافه کتید 🍔 @shirini71

#کیک_یک_تخم_مرغی #کیک_بدون_فر مواد لازم برای قالب گرد بیست سانت یا قالب مستطیل بیست و پنج در پونزده سانت تخم مرغ یک عدد شیر سه چهارم لیوان وانیل نوک ق چ بگینگ‌ پودر یک ق چ سرپر آرد قنادی یک و نیم لیوان شکر دو سوم لیوان روغن پنج ق غ پودر کاکائو برای تزیین یک ق م ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل رو با همزن دو دقیقه میزنیم بعد هم روغن رو اضافه میکنیم و بعد شیر و با همزن میزنیم در آخر هم مخلوط آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و مخلوط میکنیم و چند ثانیه با همزن میزنیم تا یکدست بشه 🤩نکته ..اگر می ترسید کبک خمیر بشه در آخر که آرد اضافه کردین نوک ق چ جوش شیرین به مایه کیک بزنید اصلا خمیر نمیشه برای دو رنگ‌شد چند قاشق از مواد کیک رو برمیداریم و پودر کاکائو اضافه میکنیم ...اول تابه رو چرب و آردپاشی کنید بعد و وقتی مایه کیک رو داخل تابه ریختیم از مایه شکلاتی روش میرزیم روش پخت روی گاز..شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین اگر تابه معمولی در و دمکنی میزلریم مدت نیم ساعت زمان میبره تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است روش پخت داخل فر..فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه میزارین داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت نیم ساعت زمان میبره تا آماده بشه بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است 🍔 @shirini71

#کیک_بدون_فر کیک_مغز_شکلاتی #کیک_شکلاتی تخم مرغ سه عدد ماست یا شیر نصف لیوان آرد دو لیوان بکینگ پودر دو ق چ روغن دو سوم لیوان وانیل نوک ق چ شکر یک‌ لیوان پودر کاکائو کمی تخم مرغ و شکر و وانیل رو با چنگال یا همزن دستی میزنیم تا یکدست بشه روغن و ماست یا شیر رو اضافه و میزنیم بعد از آن بیکینگ پودر و آرد را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط میکنیم تا کیک یکدست بشه.حالا تابه یا قالب رو چرب و آردپاشی کنید که مایه کیک رو داخلش بریزید و شکلات تکه ای رو روی کیک قرار بدین یکم با قاشق از مایه کیک روش بریزید اصلا فشار ندین که ته کیک میره و میسوزه نکته اگر میخواین روی کیک شکلاتی بشه مثل من یک ق غ از مواد کیک رو نگه دارین و کمی پودر کاکائو بزنید و وقتی مواد کیک رو ریختین کمی از مایه شکلاتی روش بریزین مثل من خط بندازین و با خلال بکشید حالت زبرا پیدا کنه روش پخت روی گاز ... شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد تابه کیک رو روش قرار بدین درش رو ببندین و در و دم کنی میزلریم یکساعت زمان پخت میخواد بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است روش پخت داخل فر ..فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه یک ربع میزلریم داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزاریم پنجاه دقیقه زمان پخت میخواد بعد این زمان با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است @shirini71

#کیک_خیس_کاراملی #کیک_بدون_فر #فر_خونگی_دستساز کیکی بسیارخوشمزه👌😋 برای چندوقت پیشه☺️ #کیک_خیس بافتی عالی وطعمی بی نظیر👌😋 شکر یک پیمانه سرخالی شیر یک پیمانه روغن مایع یک پیمانه سرخالی پودر کرم کارامل یک بسته تخم مرغ سه عدد آرد یک ونیم پیمانه بکینگ پودریک قاشق غذاخوری وانیل یک قاشق چایخوری طرز تهیه شکر+شیر+روغن را مخلوط میکنیم یک دقیقه میزنیم بعد پودر کرم کارامل رو میریزیم ویک دقیقه میزنیم حالا یک لیوان ازسس رو میزارم کنار بعد تخم مرغ ها رویکی یکی اضافه میکنیم ومیزنیم وبعد وانیل میریزیم ودرآخرکار مخلوط آردوبکینگ پودر رو دردومرحله اضافه وبالیسک به هم میزنیم خمیررادرقالبی که ازقبل چربو آردپاشی کردیم میریزیم ورفری که بادمای ۱۸۰درجه ازقبل روشن کردیم میگزاریم مدت پخت هم چهل دقیقه است بعدازاینکه کیک روبیرون آوردیم وخنک شد اون لیوان سس راکه داشتیم روکیک میریزیم. 🌸من(پرچین)طبق معمول همیشه توی قابلمه روی گازبافرخونگی پختم 🌸یکساعت طول کشید آماده شد. @shirini71

‍ ‍ ‍ #کیک_بدون_فر #بدون_فر مواد لازم : تخم مرغ: 3 عدد ارد: 2 پیمانه شیر: 1 پیمانه شکر: 1 پیمانه پودر کاکائو : 3 ق غ پر بکینگ پودر: 1 ق مرباخوری پر وانیل: 1 ق چ روغن مایع: 1/2 پیمانه طرز تهیه:خ قبل از شروع کار یه دیگ بردارید که از قالب کیکتون بزرگتر باشه تا راحت داخلش جا بشه و قالب و میزارید داخل دیگ آب میریزید تا جایی که نصف قالب داخل آب باشه بعد قالب در بیارید و دیگو بزارید رو گاز تا به جوش بیاد بعد برید مواد کیک و تو این فاصله آماده کنید اینطوری متوجه میشید چه مقدار آب بریزید. طرز تهیه: شکرو تخم مرغ و وانیل و با همزن برقی میزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه حدود سه دقیقه بعد شیر و روغن و اضافه میکنید و در حد مخلوط شدن هم میزنید در آخر آرد و ب ک پ و پودر کاکائو رو که با هم الک کردید اضافه میکنید و با همزن خاموش یا لیسک بزنید تا کامل مخلوط بشه من در حد چند ثانیه با همزن برقی زدم تا یکدست بشه در آخر مایع رو داخل قالب از قبل چرب شده بریزید و بزارید داخل دیگه و سر دیگ یا دمکنی بزارید و شعله گاز هم جوری باشه که صدایه جوش خوردن آب و بشنوید یعنی خیلی کم نباشه بعد 45 دقیقه سرشو آروم بردارید یا خلال بزنید اگر گفته بود خاموش کنید برایه من سر 45 دقیقه آماده بود .دراخر از قالب دربیارید و به دلخواه تزیین کنید امیدوارم درست کنید و لذتشو ببرید 😍😋 سوالاتی که درمورد نحوه چرب کردن قالب خیلی پرسیده میشه اگر دوست دارید کیکتون به قالب نچسبه قالب و اگر با روغن مایع چرب میکنید حتما حتما کل قالب و ارد پاشی کنید همه جاشو و وقتی خنک شد خارج کنید من به شخصه یا با کره قالبو چرب میکنم که یا با #روغن_جدا_کننده موفق باشید ashpazi.sahar 🆔 @shirini71

کیکهای بدون فر ,با پفی عالی 👆😍 برای تمامی عزیزانی که فر ندارن و یا حوصله روشن کردن فر رو ندارن,حتی شما دوست عزیزی که همیشه کیکهات خراب میشه یا پف نمی کنه یا بهر دلیلی یه بار پختی خراب شد دیگه جرات نکردی,امتحان کن 😍👌 #کیک_بدون_فر #کیک_قابلمه_ایی👆

#کیک_با_آرد_نونوایی #کیک_بدون_فر #کیک_بدون_روغن آموزش آسانترین کیک با بافت عااالی اونم باآردنانوایی براتون آوردم😋🥮 این کیک بدون فربدون قالب وبدون شیروروغن درست شده خودم که عاشقش شدم بس که خوشمزه وخوش بافت شده بودحتماامتحانش کنید😍 ✅مواد لازم: شکریک پیمانه سر خالی آب یک پیمانه سرکه ۲ق غ وانیل نصف ق چ بکینگ پودر ۲ق مرباخوری آرد ۲پیمانه تخم مرغ ۱عدد زعفران ب دلخواه کره یک ق غ نکات :حتما شعله پخش کن بذاریدازقبل گرم بشه دم کنی بزنید، ودرآخرباخلال دندون پخت کیکو امتحان کنید اگه مایع کیک ب خلال نچسبیدپختست. اگه میخوای داخل فردرست کنیدفروبذاریدازقبل گرم بشه بادمای ۱۷۵درجه بمدت ۴۵دقیقه بذاریدبپزه. حتماآزدرو۳بارالک کنید. سرکه برای پوک شدن کیک هست اصلاحذف نکنید. زعفرون مبتونیداضافه نکنید برای خوش رنگ ترشدن کیک من اززعفرون استفاده کردم. fatima_life76 @shirini71

#کیک_نارگیلی #کیک_بدون_فر #فر_دستساز_خونگی موادلازم دوسوم لیوان آرد یک سوم لیوان پودرنارگیل ۲ عدد تخم مرغ یک سوم لیوان شکر یک چهارم لیوان روغن یک سوم لیوان ماست(من سون ریختم) ۱ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ۱ پنس نمک طرزتهیه آرد،بکینگ پودر، نمک رو سه بار الک می کنیم و کنار میذاریم. فر رو روشن می کنیم تا گرم بشه.تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن می زنیم تا کرم رنگ وکشداربشه.روغن و ماست رو اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم تا مخلوط بشن.نارگيل رو اضافه می کنیم و در حد مخلوط شدن هم می زنیم.مخلوط آرد رو اضافه می کنیم و با دورکندهمزن یالیسک درحدمخلوط شدن هم می زنیم.کف قالب رو کاغذ روغنی میندازیم یا با روغن جدا کننده یا ارده چرب می کنیم. در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰دقیقه قرار میدیم تا بپزه. من طبق معمول همیشه بدون فروبافردستساز۴۵ دقیقه پختم. من توی قوطی وانیل کاغذروغنی انداخته ومایه کیکو ریختم توی قوطی رب یاشیرخشک و....هم میشه البته قوطیهایی که لبه نداشته باشن. نوش جان 💖

#کیک_تابه_ای #کیک_ساده #کیک_بدون_فر #کیک_دو_رنگ #کیک_بدون_همزن این کیک تابه ای دورنگ خوشمزه و راحت رو آماده کردیم😍 این کیک نیازی به همزن و فر نداره و خیلی سریع میشه تو یه تابه درستش کرد😉 . مواد لازم👇 تخم مرغ:  ۱عدد شکر:  ۲/۳(دو سوم)لیوان شیر:  ۲/۳لیوان روغن مایع:  ۵ق.غ آرد قنادی:  ۱و ۱/۲لیوان بکینگ پودر:  ۱ق.م وانیل: ۱/۲ق.چ پودر کاکائو:  ۱ق.غ . ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن حدود ۵ دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم در آخر هم مخلوط آرد و بکینگ پودرو الک میکنیم و هم میزنیم تا مایمون یکدست بشه👌 برای دو رنگ شدنش چند قاشق از مایمون برمیداریم و بهش پودر کاکائو اضافه میکنیم. کف تابمون رو با کره چرب میکنیم. رو شعله گاز هم شعله پخش کن یا پایه قرار میدیم. مایه سفید رنگو داخل تابه میریزیم و مایه شکلاتی رو وسطش میریزیم و با خلال چوبی به مایه شکلاتیمون طرح میدیم. در تابه رو میذاریم(میتونید از دم کنی هم استفاده کنید) تا با شعله ملایم نیم ساعت بپزه بعد با خلال چوبی تست میکنیم اگر خلال تمیز بیرون اومد کیکمون آمادس😍👍 امیدواریم این کیک دلبر و خوشمزه که بافت پنبه ای و عالی داره رو درست کنید و کنار یه فنجون قهوه ازخوردنش لذت ببرید😋❤ ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@shirini71  ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡

#کیک_شکلاتی_قنادی_بی بی #کیک_قنادی_بی_بی #کیک_شکلاتی #گاناش #کیک_بدون_فر #فر_دستساز_خونگی 🌸برای گاناش ۵۰ گرم خامه رو ذوب کردم به روش بنماری(روی کتری در حال جوش) ۵۰ گرم شکلات بهش اضافه کردم وقتی شکلات ذوب شدویکدست شد گاناش ۳ ق غ روغن مایع اضافه کردم برای براقی گاناش وریختم روی کیک سرد. شکلات سفید آب شده رو دورتادور چند ردیف ریختم وبا خلال دندون بهش شکل دادم . @shirini71

#کیک_شکلاتی_قنادی_بی بی #کیک_قنادی_بی_بی #کیک_بدون_فر #فر_دستساز_خونگی مواد لازم آرد شیرینی دو پیمانه پودر کاکائو نصف پیمانه بیکینگ پودر دو ونیم قاشق چای خوری جوش شیرین نصف قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری پودر نسکافه یک قاشق چای شکر یک پیمانه تخم مرغ دو عدد شیر یک پیمانه روغن مایع نصف پیمانه وانیل نصف قاشق چای خوری آب جوش نصف پیمانه ابتداآردبیکینگ پودروجوش شیرین پودر کاکائوراباهم مخلوط وسه بارالک کنیدونمک رااضافه کرده شیروروغن وشکررابه موادآردی اضافه کنید ۲ دقیقه بادور تندهمزن مخلوط کنید تخم مرغها و وانیل را اضافه و ۱دقیقه دیگربادورتندمخلوط و بعد از آن پودر نسکافه و آب جوش را با هم مخلوط کنید وبه مواد اضافه کنید و ۱ دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید درجه حرارت فر ۱۸۰ درجه یک ربع زودتر فر را روشن کنید😊 مدت پخت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه. مایع این کیک کمی شل هست نگران نباشد. اندازه قالب ۲۲ تا ۲۵ کف قالب را کاغذ روغنی پهن کنید اندازه طبق پیمانه قنادی یا همان لیوان فرانسوی دسته دار میباشد. 🌸من طبق معمول بدون فروبافردستسازیکساعت پختم😊 @shirini71