#پارافه_موس_توت_فرنگی
خامه 2 پیمانه
شکر یک سوم پیمانه
پنیر خامه ای 225 گرم
شکلات سفید ذوب شده نصف پیمانه
شیر عسلی نصف پیمانه
اسانس توت فرنگی 1 ق چ
رنگ قرمز به میزان لازم
پودر ژلاتین 1 ق س
آب 2 تا 3 ق س
توت فرنگی پوره شده 2 پیمانه
ژله توت فرنگی 1 بسته
توت فرنگی 2 پیمانه
آب جوش 1 پیمانه
آب یخ 1 پیمانه
شکلات مذاب برای تزیین
ابتدا خامه را با شکر با دور تند هم زن زده تا فرم بگیرد سپس تا زمان استفاده در یخچال گذاشته .
پنیر خامه ای را به همراه توت فرنگی پوره شده و در صورت تمایل رنگ قرمز و اسانس مخلوط کرده به همراه شیر عسلی و شکلات سفید ذوب شده کاملا مخلوط کرده کنار گذاشته.
پودر ژلاتین را به همراه آب روی بخار کتری حل کنید و داخل مخلوط توت فرنگی ریخته و هم بزنید.خامه از قبل آماده شده را به آن اضافه کرده مخلوط را داخل ظرف سرو تا نیمه ریخته و در یخچال گذاشته برای مدت 2 ساعت
پودر ژله توت فرنگی را با آب جوش حل کرده سپس آب سرد را به آن اضافه کرده توت فرنگی ها را داخل آن ریخته روی مخلوط قبلی داخل ظرف ریخته دقت کنید ژله داغ نباشد و تا زمانی که کاملا ببندد داخل یخچال گذاشته.
به جای توت فرنگی از هر میوه ای به دلخواه می توانید استفاده کنید. روی دسر را با توت فرنگی کاور شده با شکلات مذاب تزیین کنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/11413
❣❣❣
#فرنی_پرتقال
شیر یک لیتر
آرد ذرت 6 ق غ
شکر یک پیمانه
کره 25 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
وانیل یک چهارم ق م
آب و رنده پوست پرتقال 1 عدد
شیر را با آرد ذرت مخلوط کنید سپس شکر و کره و زرده های تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت قرار داده و مرتب هم بزنید تا مایه غلیظی به دست آید سپس آب و رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بردارید. فرنی را در ظرف مورد نظر بریزید و صبر کنید تا خنک شود سپس روی آن را تزیین کنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/11416
❣❣❣
#ایده پذیرایی
کوکو سبزی رو برش بزنید و با پوره سیب زمینی کالباس کاتر زده و زیتون و زرشک تزئین کنید
شیک پذیرایی کنید 💁♀
https://eitaa.com/shirinisaraa/11425
❣❣❣
#ایده
#فینگر_فود
#نون_پنیر_سبزی
نان تست های تازه رو به هر شکلی که دوست دارید قالب بزنید و مابین دونون رو پنیر و سبزی و گردو گذاشته ،داخل کپسول های کاغذی قرار داده و روی نون ها رو به دلخواه تزیین کنید.
میتونید برای مراسم عقد از این مدل نون و پنیر سبزی استفاده کنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/11428
❣❣❣
#حلوای_زنجبیلی
آرد 1250 گرم
روغن جامد 500 گر
پودر قند 600 گرم
پودر زنجبیل 6 ق س
پودر قند و پودر پسته برای تزیین
آرد و روغن را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم مرتب هم زده تا فقط خامی آرد گرفته شود و زیاد تغییر رنگ ندهد سپس از روی حرارت برداشته و پودر قند و زنجبیل را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم سپس مواد را در سینی به ضخامت 2 سانت پهن کرده و به اشکال مختلف برش زده و روی آن را با پودر قند و پسته تزیین کنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/11431
❣❣❣
#حلوا_با_نان_میکادو
نان میکادوی ضخیم و مرغوب 5 ورق
حلوای دلخواه حدود 5 پیمانه
پودر پسته و گل محمدی و ... برای تزیین
حلوا را با دستور دلخواه درست کرده. قوام آن باید طوری باشد که به راحتی بتوان آن را روی نان میکادو مالید. یک ورق از نان را روی سطح کار گذاشته و یک لایه نازک از حلوا روی آن پخش کرده ورق دوم را روی آن گذاشته و کمی فشار می آوریم و به همین ترتیب برای لایه های بعدی عمل می کنیم. آخرین لایه باید حلوا داشته باشد. روی میکادو را با نایلون پوشانده و کتاب یا وزنه سنگینی روی آن گذاشته بعد از چند ساعت با چاقوی تیزی برش زده و روی آن را تزیین می کنیم.
https://eitaa.com/shirinisaraa/11434
❣❣❣
#ایده ی گل با پیاز و هویج و ریحان
https://eitaa.com/shirinisaraa/11437
❣❣❣
#تزیین نان و پنیر و سبزی
https://eitaa.com/shirinisaraa/11460
❣❣❣
#فرنی_پرتقال
شیر یک لیتر
آرد ذرت 6 ق غ
شکر یک پیمانه
کره 25 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
وانیل یک چهارم ق م
آب و رنده پوست پرتقال 1 عدد
شیر را با آرد ذرت مخلوط کنید سپس شکر و کره و زرده های تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت قرار داده و مرتب هم بزنید تا مایه غلیظی به دست آید سپس آب و رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بردارید. فرنی را در ظرف مورد نظر بریزید و صبر کنید تا خنک شود سپس روی آن را تزیین کنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/11469
❣❣❣
#شیر_انجیر
انجیرخشک 15 عدد در آب خیسانده
شیر 300 گرم
پودر شکر 1 پیمانه
آرد نشاسته یک سوم پیمانه
این دسر یک دسرمراکشی است که برای افطار سرو می شود.
آب انجیر را دور نریزید و آن را هنگام افطار میل کنید برای کاهش کلسترول و رفع یبوست و تنظیم خواب مفید است.
شیر را روی حرارت گذاشته تا به جوش آید سپس انجیر را اضافه کنید و آرد نشاسته را با آب سرد شسته و داخل قابلمه بریزید و مداوم هم بزنید. پودر شکر را ریخته و وقتی مواد جا افتاد در مخلوط کن ریخته و پوره کنید. سپس در ظرف مورد نظر ریخته و روی آن را با پودر پسته و یا گردو تزیین کنید.
میتوانید از مربای انجیر هم برای تزیین استفاده کنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/-359512
❣❣❣
#ایده تزیین با بیسکویت ترد
مناسب عصرانه یا تولد کودکان😍🍪
ای جان😁
https://eitaa.com/shirinisaraa/11476
❣❣❣