نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کلوچه_هل #کلوچه https://eitaa.com/shirinisaraa/14005 ❣❣❣
#کلوچه_هل
آرد دو لیوان
تخم مرغ یک عدد
خمیر مایع یک قاشق چای خوری
نمک نصف قاشق چای خوری
نصف لیوان آب ولرم
صد گرم روغن جامد ( من یک چهارم لیوان روغن مایع استفاده کردم)
بیکن پودر نصف قاشق چای خوری
وشکر ۴ قاشق چای خوری
ابتدا آرد را درون ظرف بزرگ ریختم وسطشو چاله کردم خمیر مایع و آب ولرم و تخم مرغ و نمک و بیکین پودر توش ریختم و روغن بعد آرد کم کم از کنار بهش اضافه کردم تا خمیر بدست میاد که خیلی نرمه اگه به دست چسبید دوباره یه کم آرد اضافه میکنیم ورز میدیم من یه صد بار کوبندمش توظرف بعد روش پوشندم گذاشتم یه جای گرم کنار بخاری حجم خمیرم دوبرابر شد بعد سه یا چهار ساعت خمیر دوباره ورز دادم به اندازه یه نارنگی ازش برداشتم گردش کردم تو کف دستم وسطشو با انگشت سواراخ کرد یه کم پودر قند باهل قاطی کردم توش ریختم و سرش مثل کلا بهم وصل کردم و دوباره تو کف دستم پهنش کردم روش بازرده رمال کردم وکنجد پاشیدم دوباره یه ربعی سرش تو سینی فر پوشندم فر از قبل فر داغ کردم سینی گذاشتم تو فر دمای ۱۷۰ از گریل بالا فر استفاده کردم روش طلایی شد.
https://eitaa.com/shirinisaraa/14005
❣❣❣
قاشقهای اندازه گیری استاندارد
۱_قاشق سوپخوری یا غذاخوری
۲_قاشق چایخوری یا مرباخوری
۳_یک دوم قاشق چایخوری
۴_یک چهارم قاشق چایخوری
۵_یک هشتم قاشق چایخوری
از چپ به راست👆
https://eitaa.com/shirinisaraa/14013
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#دسر #کرم_طالبی https://eitaa.com/shirinisaraa/14019 ❣❣❣
#دسر_کرم_طالبی
✍ مواد لازم
🔸طالبی متوسط 1 عدد
🔸شیر 1 پیمانه
🔸شکر به میزان لازم
🔸خامه 250 گرم
🔸پودر ژلاتین (یا به ازای هر لیوان آب طالبی 1 قاشق سر صاف)
🔸آب سرد 1 پیمانه
👌طرز تهیه :
ابتدا یک آب طالبی مثل همیشه درست کنید.
طالبی را قاچ کنید و خرد کنید با کمی شکر بسته به شیرینی طالبی تان و ذائقه تان داخل مخلوط کن بریزید.
شکر آن باید از زمانی که آب طالبی درست می کنید بیشتر باشد چون قرار است چیزهای دیگر هم به آن اضافه شود.
داخل یک کاسه آب بریزید و روی آن پودر ژلاتین را بپاشید و بگذارید روی بخار کتری یا ماکروفر تا حل شود و کناری بماند تا از حرارت بیافتد.
حالا شیر و خامه را داخل مخلوط کن روی آب طالبی تان بریزید و آن را حسابی میکس کنید.
طوری که شکر حل نشده یا مواد یکدست نشده ای داخل پارچ تان دیده نشود.
در آخر هم ژلاتین حل شده و خنک شده را به آن اضافه کنید و یکی دو دور آن را مخلوط کنید.
قالبتان را آب بگردانید و داخل فریزر بگذارید 10 دقیقه ای جلوتر و حالا آن را بیرون بیاورید و موادتان را درون آن بریزید.
قالب های سیلیکونی بهتر است چرب شوند. برود داخل یخچال تا حسابی ببندد.
https://eitaa.com/shirinisaraa/14019
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#نوشیدنی #اسموتی #استوایی https://eitaa.com/shirinisaraa/14030 ❣❣❣
#اسموتی
#استوایی
خانواده توت ها یکی از بهترین منابع آنتی اکسیدان ها هستند و میزان تاثیر آنها بر سلامتی شما فوق العاده است. افزودن آب پرتقال به این اسموتی، آن را بسیار مفید و سلامت میکند، چرا که مقدار مناسبی از ویتامین ث به بدن شما خواهد رساند. آناناس طعمی استوایی دارد که عاشقش خواهید شد. همه چیز مهیاست؛ طعمی فوق العاده که انرژی مورد نیاز شما در طول روز را برایتان فراهم میکند.
✍ مواد لازم
🔸پرتقال ۵ عدد
🔸بلوبری یک بسته
🔸آناناس ۴/۱
👌طرز تهیه :
بلوبری ها و آناناس خرد شده را در فریزر بگذارید. پرتقال ها را نصف کرده و آب بگیرید. آب پرتقال را به میوه های یخ زده اضافه کنید و در مخلوط کن بریزید تا یکدست و نرم شود. بنوشید و لذت ببرید!
این اسموتی های میوه، به همان میزان که خوشمزه اند، مقوی اند و یکی از بهترین گزینه هایی هستند که میتوانید به جای غذا یا میان وعده از آنها استفاده کنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/14030
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#بستنی #خامه_ای_هلو https://eitaa.com/shirinisaraa/14038 ❣❣❣
#بستنی
#خامه_ای_هلو
مواد لازم:
۳ عدد هلو متوسط
۱/۲ فنجان ماست با ۲٪ چربی
۱/۳ فنجان شکر
۱/۳ فنجان خامه
۱/۴ قاشق چای خوری بادام
۱/۸ قاشق چای خوری نمک
🍑طرز تهیه:
مقداری از هلو را در قطعات کوچک، خرد کنید و در کاسهای بریزید. باقی هلو را در مخلوطکن با هم مخلوط کنید. سایر مواد را به پوره هلو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. مواد را به کاسهای که هلوی خرد شده در آن است، اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید.
موادرابطوریکسان درقالبهای بستنی یالیوان یکبارمصرف بریزید
https://eitaa.com/shirinisaraa/14038
❣❣❣