@shirinisaraa
#کیک_موز_و_شکلات 🍌
🍫مواد لازم:
موز متوسط رسیده 4 عدد
شکر قهوه ای 3/4 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1 قاشق چای خوری
روغن مایع 1/4 پیمانه
آرد 1 و نیم پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
جوش شیرین 1/2 قاشق چای خوری
دارچین 1/2 قاشق چای خوری
نمک یک پنسه
شکلات چیپسی 1 پیماانه
@shirinisaraa
طرز تهیه:
فر را روی 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب را چرب کنید و داخل آن کاغذ روغنی قرار دهید. کیک موز را معمولا داخل قالب پاند کیک درست میکنند.
موزها را با چنگال یا غذاساز خوب له کنید. بعد شکر و تخم مرغ و وانیل و روغن را به موز اضافه کنید. در کاسه جداگانه ای آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین و دارچین و نمک را مخلوط کنید. بعد مواد خشک را به مواد خیس اضافه کنید. میتوانید از همزن دستی یا دور کند همزن برقی استفاده کنید. موااد کاملا یک دست شوند. بعد شکلات چیپسی را اضافه کنید. مواد را داخل قالب بریزید و داخل فر 180 درجه از پیش گرم شده بپزید. زمان کاملا بستگی به قالب دارد اگه داخل قالب پاند کیک میپزید بین 45 دقیقه تا یک ساعت ممکنه طول بکشه اگه توی قالب گرد بپزید زمان کمتر میشه. کلا بعد از 40 دقیقه با سیخ چوبی چک کنید اگه نپخته بود اجازه بدید باز هم بپزه. (قالب پاند کیک مستطیل شکل با دیواره های بلند هست مانند تصویر)
🍌نکته: موز رسیده منظور موزی هست که پوستش قهوه ای شده باشه. اگه موزهای شما رسیده نیستند میتونید چند دقیقه داخل فر بزارید تا پوستشون قهوه ای بشه بعد کیک رو درست کنید.
🍌نکته: میتونید جوش شیرین رو حذف کنید و به جاش یک قاشق چای خوری به بیکینگ پودر اضافه کنید یعنی کلا دو قاشق چای خوری بیکینگ پودر
🍌نکته: استفاده از شکر قهوه ای الزامی نیست ولی ارجحیت داره اگه ندارید شکر سفید معمولی استفاده کنید.
@shirinisaraa
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده
#ترفند
#خلاقیت
@shirinisaraa
#چیزکیک داخل شیشه مربا
این چیزکیک های تک نفره و خوشمزه خیلی هم راحت درست میشن. میتونید از شیشه های خالی مربا که توی خونه دارید استفاده کنید.
🍴مواد لازم:
بیسکوئیت خرد شده 1 بسته
کره ذوب شده 50 گرم
پنیر خامه ای 400 گرم
شیر عسلی 200 گرم
تخم مرغ 3 عدد
وانیل 1 قاشق چای خوری
شیشه مربا
ابتدا بیسکوئیت ها را خوب خرد کرده با کره ذوب شده مخلوط کنید و داخل هرکدام از شیشه ها یک قاشق از مخلوط بیسکوئیت بریزید.
در کاسه بزررگی پنیر خامه ای را خوب بزنید تا نرم شود سپس شیر عسلی را کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا یک دست شود. بعد تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن بزنید. چیز کیک را بعد از اضافه کردن تخم مرغ به هیچ وجه زیاد نزنید.
حالا از مواد چیزکیک داخل شیشه ها و روی بیسکوئیت ها بریزید.
شیشه ها را داخل سینی لبه بندی قرار داده داخل سینی آب جوش بریزید . چیزکیک ها را به مدت حدود نیم ساعت در طبقه وسط فر 180 درجه بپزید. بعد فر را خاموش کرده صبر کنید تا شیشه ها خنک شوند. شیشه ها را اقلا به مدت 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد سرو کنید.
روی این چیزکیک ها را میتوانید با انواع خوشمزه ها مثل مربا و مارمالاد، شکلات، نوتلا، میوه خرد شده، یا هرچیزی که دوست دارید تزئین کنید.
@shirinisaraa
#رولت_با_تابه_دوطرفه😍
#رولت_خامه_ای
#رولت
مواد لازم:
آرد ۵۰ گرم
شکر۵۰ گرم
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ ۲ عدد
بکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری
طرز تهیه:
آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم تو یه ظرف تخم مرغ ها وانیل و شکر و اینقدر با همزن میزنیم که حجمش دو برابر بشه، بعد آرد رو کم کم به اون اضافه کرده با لیسک آروم و دورانی هم میزنیم تا خوب موادمون قاطی بشه بعد تابه دو طرفه رو کمی چرب میکنیم روی گاز میذاریم گرم که شد مواد و میریزیم و روشو صاف میکنیم درشو میبندیم،
زیرش شعله پخش کن میذاریم شعله رو ملایم میکنیم ده دقیقه که موند طرف اول رو برمیگردونیم پنج دقیقه طرف دوم رو میذاریم البته کمی در طول این مدت تابه رو جابجا کنین چون شعله فقط یه جا میخوره اون قسمت میسوزه ولی با جابجا کردن همه جا یکنواخت میشه،
بعد که درست شد یه دستمالی که پرز نمیده خیلی کم نمناک کنین روش کاغذ روغنی بذارین بعد رولت رو بذارین روش آروم لول کنین با دستمال و کاغذ،یه ربع بذارین که خنک شد بازش کنین خامه بزنین مغز گردو خورد شده دوباره لول کنین توی کاغذ روغنی بپیچین بذارین یخچال یک ساعت بمونه بعدش روشو با خامه یا پودر قند یا پودر کاکائو تزیین و برش بزنین.
@shirinisaraa