🌱صدایت را برای محبت گوشهایت را برای شفقت دستهایت رابرای کار خیـر فکرت را برای حقیقت و قلبت را برای عشق ورزیدن به کار ببر💞 سلام صبحتون بخیر ❣️❣️❣️

#دسر #دسر_کاسترد_موز ❣❣❣

#ژله #دسر #دسر_کاسترد_موز 🍮 اول از همه دو لیوان شیر رو با دو و نیم قاشق پودر کاسترد و دو قاشق گلاب و۴ الی ۵ قاشق شکر خوب مخلوط کردم بعد گذاشتمش رو گاز و مدام هم زدم رو شعله ملایم یکم کره هم اضافه کردم وقتی غلیظ شد از رو گاز برداشتم تو لیوان ها اول یکم کاسترد ریختم بعد بیسکوبیت پتی بور خورد شده از هر دورنگ کاکائویی و ساده یا کیک اگه داشتید هم میشه روش یکم شکلات چیپسی و مغز پسته و گردو ریختم و موز خورد شده یا حلقه شده ، بعد باز روش کاسترد ریختمو روشم با خامه و بیسکوبیت و خلال پسته و شکلات چیپسی تزیین کردم. ❣❣❣

میوه آرایی دیزاین خیار به شکل گل بسیار زیبا ❣❣❣

#ایده #دیزاین #کیک #برش_قلب😍 ❣❣❣

#حلوا #حلواىارد_برنج_با_هل_و_گردو اﺭﺩ ﺑﺮﻧﺞ 2ﺩﺳﻲ ﻟﻴﺘﺮ... ﺷﻜﺮ 2 ﺩﺳﻲ ﻟﻴﺘﺮ... ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﻳﻊ 1 دسى ﻟﻴﺘﺮ و 100 ﻛﺮﻩ. ﺩاﺭﭼﻴﻦ ﻳﻚ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﻱ ﺧﻮﺭﻱ . ﻫﻞ ﻧﺼﻒ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﻱ ﺧﻮﺭﻱ ﮔﻼﺏ ﻧﺼﻒ ﺩﺳﻲ ﻟﻴﺘﺮ .. ﮔﺮﺩﻭ ﺧﻮﺭﺩ ﺷﺪﻩ ﻳﻚ دسى ليتر .... اﺭﺩ و ﺭﻭﻏﻦ ﺭا ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﺮﺩﻩ ﺑﺎ ﺣﺮاﺭﺕ ﻣﻼﻳﻢ ﺑﻮ ﻣﻲ ﺩﻫﻴﻢ ﺗﺎ ﻛﻤﻲ ﺭﻧﮓ ﺑﮕﻴﺮﺩ ..ﺷﻜﺮ و ﻫﻞ و ﺩاﺭﭼﻴﻦ. ﮔﺮﺩﻭ و ﮔﻼﺏ ﺭا ﺑﺎ ﻣﻘﺪاﺭ 4ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ اﺏ ﺟﻮﺵ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﺮﺩﻩ ﺑﻪ اﺭﺩ و ﺭﻭﻏﻦ اﺿﺎﻓﻪ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ و ﻫﻢ ﻣﻴﺰﻧﻴﻢ ﺗﺎ ﻣﻮاﺩ ﺣﺴﺎﺑﻲ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺷﻮﺩ ﺯﻋﻔﺮاﻥ ﻫﻢ ﺑﻪ اﻧﺪاﺯﻩ ﻛﺎﻓﻲ ﺑﻪ ﺷﺮﺑﺘﻲ ﻛﻪ ﺩﺭﺳﺖ ﻛﺮﺩﻳﻢ اﺿﺎﻓﻪ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ اﮔﺮ اﺑﺶ ﻛﻢ ﺑﺎﺷﺪ ﻛﻤﻲ اﺏ اﺿﺎﻓﻪ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ ❣❣❣

#فیلم 🎥 #سبزی_آرایی ❣❣❣

#دیزاین_سالاد ❣❣❣

#فیلم🎥 #دیزاین 🎂آموزش نقاشی روی #فوندانت با رنگ ژله ای مشکی ‌ ❣❣❣

#دیزاین_سالاد ❣❣❣

#فیلم🎥 #حلوا قالبی_زنجبیلی ❣❣❣

#دیزاین_کشک_بادمجون ❣❣❣

#دیزاین_حلوا ❣❣❣

#دیزاین_سالاد ❣❣❣

#دیزاین نحوه #پیچیدن.نان😍 به شکل قلب❤️ ❣❣❣

#دیزاین_حلوا ❣❣❣

#دیزاین_سالاد ❣❣❣

#ایده #دیزاین_سالاد ❣❣❣

دستهایت را بگشا دلت را به امید خودت را به صبح پیوند بزن امروز روز دیگریست روز تو و آغاز چشمهایی که خدا در آن نقش بسته سلام صبحتون بخیر ❣❣❣

#تارت_تاتین_سیب ❣❣❣

#تارت_تاتین_سیب شکر ۶۰ گرم کره ۵۰ گرم سیب ۱ عدد عصاره وانیل ۱/۲ ق چ خمیر پف پستری ۵۰ گرم در تابه ای شکر را روی حرارت متوسط گذاشته تا شروع به تغییر رنگ قهوه ای طلایی کند از روی حرارت برداشته کره و وانیل را به آن اضافه کنید دمای شکر کاراملی شده خیلی بالا است مراقب باشید هم بزنید تا یکدست شود کارامل آماده شده را در تابه نسوز فر ریخته سیب را پوست گرفته برش بزنید و روی کارامل بچینید خمیر پف پستری را به اندازه تابه برش زده روی سیب ها پهن کنید در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه تا زمانی که طلایی شوند قرار دهید تارت را با احتیاط در بشقاب برگردانده با بستنی وانیلی سرو کنید ❣❣❣

#نوشیدنی #شربت_آلبالو🍒🍒🍒🍹 آلبالو ۱ کیلو گرم شکر ۲ کیلوگرم آب ۱ لیوان آلبالوها را شسته و هسته آنها را جدا کنید به مدت ۲۴ تا ۴۸ ساعت در شکر بخوابانید مخلوط را در یخچال نگهداری کنید سپس در قابلمه به همرا یک لیوان آب با حرارت متوسط روی شعله گاز بگذارید تا غلیظ شود و قوام بیاید شعله زیاد باعث قهوه ای شدن و سوختن آلبالوها می شود حدود چهل دقیقه کافیه. از روی حرارت برداشته آبکش کنید و شربت را در شیشه ای تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید آلبالوهای داخل آبکش را فشار ندهید چون رنگ شربت کدر می شود ❣️❣️❣️

#کیک #کیک_آلبالو ❣❣❣

#کیک_آلبالو🍒🍒🍒 کره نرم شده در اتاق ۱/۲ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه عصاره وانیل ۲ ق چ نمک ۱/۴ ق چ تخم مرغ ۳ عدد آرد ۱و۱/۲ پیمانه بیکینگ پودر ۲ ق چ شیر ۲ ق غ آلبالو بدون هسته ۱ پیمانه کره و شکر را با همزن بزنید تا کرم رنگ و پوک شود تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هر کدام را یک دقیقه هم بزنید عصاره وانیل را اضافه کنید در کاسه ای جدا مواد خشک را با هم الک کرده و به همراه شیر به مخلوط اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با دور متوسط همزن مخلوط کنید خمیر را در قالب ۲۰ در ۲۰ که کاغذ روغنی انداخته اید به طوری که کاغذ دیواره ها را بپوشاند ریخته آلبالوها را روی آن بچینید کیک را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید موقعی که خلال دندان را در کیک فرو میکنید مواد نباید به آن بچسبد پس از خارج کردن از فر ده دقیقه زمان دهید تا خنک شود از قالب خارج کنید پودر شکر پاشیده سرو کنید ❣️❣️❣️

#تارت_گلابی_گردو_زنجبیلی ❣❣❣

‍ #تارت_گلابی_گردو_زنجبیلی مواد لازم برای خمیر ۱و۱/۴ پیمانه آرد نمک ۱/۴ ق چ کره سرد مکعبی خرد شده ۶ ق غ تخم مرغ هم زده ۱ عدد آرد و نمک را به همراه کره در غذا ساز ریخته چند پالس با هم مخلوط کنید سپس تخم مرغ را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیر را چند ثانیه ورز دهید تا یکدست شود خمیر را با وردنه پهن کنید و کف قالب تارت و دیواره ها پهن کنید روی آن را با کیسه پلاستیک پوشانده و حدود یک ساعت در یخچال گذاشته برای فیلینگ تارت گلابی ۲ عدد کره ۳ ق غ شکر قهوه ای ۳ ق غ زنجبیل رنده شده ۱ ق غ عصاره وانیل ۱ ق چ پودر دارچین ۱/۴ ق چ گردو خرد شده ۱/۴ پیمانه کره را به همراه شکر قهوه ای و زنجبیل و دارچین در تابه ای روی حرارت کم گذاشته تا کره آب شود از روی حرارت برداشته وانیل را اضافه کنید خمیر را از یخچال خارج کرده با چنگال روی آن را سوراخ هایی بزنید و با فویل پوشانده و روی فویل را لوبیای خام میریزیم و به مدت ۱۵ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه میگذاریم از فر خارج کرده و با برس نیمی از مخلوط کره ایی را روی خمیر میمالیم و نیمی از گردو را روی خمیر گذاشته بعد گلابیها را که برش زده ایم میچینیم و مابقی کره و گردو را روی گلابیها ریخته و مجدد ۱۵ دقیقه در فر گذاشته تا خمیر طلایی شود ❣️❣️❣️

#ایده #دیزاین حلوا ❣❣❣

#بستنی #چهار_میوه ❣❣❣

#بستنی #چهار_میوه شیر 250 میلی لیتر شکر 200 گرم خامه چرب 250 میلی لیتر موز درشت 1 عدد آب پرتقال80 میلی لیتر آب لیموی تازه 60 میلی لیتر پوست پرتقال و لیمو از هر کدام 1 ق چ توت فرنگی 150 گرم شیرو شکر را در ظرفی ریخته روی حرارت قرار دهید تا شکر ذوب شود سپس از روی حرارت برداشته و بعد از خنک شدن خامه را اضافه کنید. موز را با آب پرتقال و آبلیمو و پوست مرکبات در غذا ساز ریخته تا به شکل پوره در آید سپس به همراه توت فرنگی خرد شده داخل ظرف محتوی شیر بریزید. تمام مواد را بعد از مخلوط کردن داخل بستنی ساز ریخته و دستگاه را روشن کرده و به مدت یک ساعت زمان دهید تا بستنی قوام بیاید. سپس بستنی را داخل ظرف فلزی در دار بریزید و به مدت 6 ساعت در فریزر قرار دهید. می توانید با رنگ و طعم دهنده های مجاز با رنگ و طعم دلخواه این بستنی را درست کنید. ❣❣❣

#ایده برای تزیین خرما خرماها را در شکلات ذوب شده فرو کرده و بعد در مغز گردو یا بادام یا پسته خورد شده بغلتانید😋 ❣❣❣