#ایده تولد😍
آموزشی
😍
👆👆👆
🍄
⭐️🍄
@shirinisaraa
╲\╭┓
╭ 🍄⭐️
┗╯\╲
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_شکلاتی وگان
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#کیک_نسکافه
بهمراه کارامل پنیری
۴ تخم مرغ همدمای اتاق
وانیل
۱ پیمانه شکر
کمی بیشتر از نیم پیمانه ، روغن مایع
۱ پیمانه شیر ولرم
۲ پیمانه آرد
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱ پنس نمک
۲ قاشق چایخوری نسکافه
گردو درشت خرد شده (اختیاری)
-
برای کیک، تخم مرغ ها ، شکر و وانیل رو با همزن برقی هم بزنین تا پفی شه، بعد روغن و مخلوط شیر و نسکافه رو اضافه و مخلوط کنین ، در طرفی ، آرد ، نمک و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کنین و به مواد اضافه کنین و خیلی کم با دور کند همزن هم بزنین تا یکدست شه بعد داخل قالب که چرب کردین و آرد پاشیدین بریزین و حدود ۴۵ دقیقه یا بیشتر، در مایکروفر از قبل گرم شده 160 درجه بپزین .
برای کارامل پنیری، ۳ فنجان قهوه خوری، شکر رو روی حرارت ملایم-کم گذاشته و بدون هم زدن اجازه بدین کاملا حل و کاراملی شه، عجله نکنین وگرنه کاراملتون شکرک میبنده، بعد ۲۰۰ گرم خامه رو اضافه و مخلوط کنین بعد حدود ۱۳۰ گرم پنیر خامه ای اضافه کنین و مخلوط کنین و بعد روی کیک سرد شده بریزین و تزیین کنین .
نکته: میتونین مقدار کارامل رو نصف کنین .
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#ژله_تکنفره
مواد لازم
تخم شربتی خیس خورده
ژله آلورا
میوه دلخواه (تکه شده)
1.ابتدا ژله آلورا رو با یک و نیم لیوان آب جوش درست کنید. 2. مقدار کمی از ژله آلورا رو ته قالب ها بریزید و بذارید نیم بند و چسبناک بشه3. تخم شربتی ها رو بریزید و روشون باز ژله آلورا بریزید تا نیم بند شود. 4.تکه های میوه را در گلبرگ ها قرار بدید و مقداری ژله آلورا روشون بریزید و بگذارید تا فیکس بشن
5. و در مرحله آخر قالب رو از ژله آلورا پر کنید.
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#دسر شكلاتي سه رنگ
مواد لازم:
شير:1ليتر(5پيمانه)
شكر:1پيمانه
آرد:نصف پيمانه
نشاسته:نصف پيمانه
پودر كاكائو:نصف پيمانه
خامه مايع:200ml
شكلات تلخ:80گرم
مواد لازم براي موحالبي ساده:
شير:1ليتر(5پيمانه)
نشاسته:نصف پيمانه
آرد:كمي بيشتر از نصف پيمانه
شكر:1پيمانه
كره يا مارگارين:2ق غ
وانيل:1بسته .
.
ابتدا براي طرز تهيه دسر ساده همه مواد لازم به جز كره را باهم مخلوط كنيد و بپزيد تا غليظ شود و به آن 2ق كره يا مارگارين اضافه كنيد و به مدت5دقيقه با هم زن مخلوط كنيد.دسر ساده را پس از اماده شدن به مقدار يكسان و كم در قسمت پايين ليوان ها ريخته.
براي درست كردن پودينگ شكلاتي آرد،نشاسته،پودر كاكائو و شكر را در قابلمه بريزيد و ارام ارام شير را به آن اضافه كنيد و با همزن دستي هم بزنيد و تا وقتي كه به جوش آيد بپزيد سپس از روي اجاق برداريد و به آن شكلات و خامه اضافه كنيد و با همزن مخلوط كنيد و سپس دوباره به مقدار يكسان در ليوان روي ساده بريزيد و بعد ي لايه كيك خرد شده،در اتمام كار كيك اسفناجي (جدا از اين دستوركه در پيجم هست دستورش)را با خرد كن خرد كرده و روي هردو قسمت دسر ها بريزيد.از .
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#ایده تولد😍
آموزشی
😍
👆👆👆
🍄
⭐️🍄
@shirinisaraa
╲\╭┓
╭ 🍄⭐️
┗╯\╲
#بستنی_کاکائویی
مواد لازم: (برای ۶ نفر)
۳ عدد موز
۳ ق غ پودر کاکائو
۱ استکان شیر کاکائو یا شیر معمولی یا شیر سویا
.
طرز تهیه:
همه ی مواد را در مخلوط کن بریزید و خوب با هم میکس کنید سپس در قالب بستنی بریزید و برای چند ساعت در فریزر بگذارید و سپس میل کنید.
نوش جان🌸
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨
رسپی این باسلوق بسیار عالی و خوشمزه . .
آب يك پيمانه و نيم و نصف پيمانه هم گلاب می ریزم + كمی وانيل.
ابتدا با 1 ليوان آب اضافه نشاسته ها رو حل كردم گذاشتم يك ساعتی موند تا خوب ته نشين شد آبش رو به آرومی ريختم( اينكه ترشي نشاسته گرفته بشه).اگر نتونستید کامل آب روی نشاسته رو بریزید عوض یک و نیم پیمانه آب از مقدار کمتری استفاده کنید..جوهر ليمو كمتر از دستور زدم.توی قالب یخ همیشه درست می کنم با برس چربش می کنم یه نصف گردو ته قالب، کمی پودر نارگیل میپاشم و بعد مواد رو داغ توش می ریزم.برای جدا کردن دور تا دورش رو با یه چاقو به آرومی جدا میکنم خودش کامل بر میگرده.بعد روش پودر نارگیل پاشیده چند ساعت بذارید توی یخچال.
شکر 1 پيمانه
آب 2 پيمانه
پودر ژلاتین 2 ق س
پودر نشاسته گل نصف پيمانه( 63 گرم)
جوهر لیمو 4/1 ق چ (من یک پنس میزنم)
پودر نارگیل مقداری
گردو دو نیم شده
روغن مايع دو ق غ
يك لیوان آب را با شکر روی حرارت بگذارید.پودر ژلاتین را با 4/1 پیمانه آب روی بخار آب حل کنید.
يك لیوان آب باقی مانده را با پودر نشاسته به مایع در حال جوش شکر و آب اضافه کنید. و مایه راهم بزنید تا سفت شده و از ظرف جدا شود . حتما حرارت كم باشد.يك ساعتي طول مي كشد والا باسلوق بوي خامي مي دهد. جوهر لیمو را در کمی آب حل کرده + ژلاتین حل شده رابه مایع در حال جوش نشاسته زمانی اضافه می کنیم که سفت شده است. ژلاتین حل شده را که اضافه کنی مواد کمی شل شده و باید در حد جدا شدن از ظرف حرارت ببینه .. بعد روغن مايع رو اضافه كنيد و بذاريد سفت بشه.
هر چه زمان تبخير آب در باسلوق طولانی تر باشد، يعني با حرارت ملايم تر بپزد بوي نشاسته بيشتر از بين ميرود.حدود يك و نيم ساعت با شعله پخش كن طول مي كشد.
باسلوق اگه خوب سفت نشده باشه بعد از چند روز کپک میزنه.
#باسلوق
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨
#بستنی_کاکائویی
مواد لازم: (برای ۶ نفر)
۳ عدد موز
۳ ق غ پودر کاکائو
۱ استکان شیر کاکائو یا شیر معمولی یا شیر سویا
.
طرز تهیه:
همه ی مواد را در مخلوط کن بریزید و خوب با هم میکس کنید سپس در قالب بستنی بریزید و برای چند ساعت در فریزر بگذارید و سپس میل کنید.
نوش جان🌸
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨
بافت خاص و ابری و طعم عالی که مدیون پودربادام و کره اس
سادگی در تهیه بنظرم اونو جذاب کرده.
.
اصل این مینی کیک دسرهای خوشگل تو قالبهای بیضی یا مستطیل تکنفره تهیه میشه ولی میتونید تو قالب مافینم بپزید.
انواع خیلی مختلفی داره و اصالتش استرالیاییه.
دوستانیکه بیماری سلیاک(حساسیت به گلوتن)دارن اردو حذف کنن معادلش پودر بادام بریزن.
این موادیکه میگم برای ۵تا فریانده.
.
سفیده تخم مرغ ۳عدد
کره اب شده ۹۵گ
پودر بادام ۱/۲پ
پودر قند الک شده ۱۲۰گ(۲/۳پ)
وانیل ۱/۸ق چ
آرد ۲ق غ پر
نشاسته ذرت ۱ق غ سرصاف
.
⛔نیاز به همزن برقی ندارید.کافیه سفیده ها رو با چنگال یا همزن دستی کمی هم بزنید تا کف کنه بعد پودر قند و وانیل و اضافه کنید مخلوط کنید پودر بادام و اضافه کنید.مخلوط کنید ارد و نشاسته و در اخر کره ابشده.
کف قالبها رو چرب کنید و ۲/۳قالبها رو با مواد پرکنید.
توت فرنگیهاتونو برش بزنید و روی خمیر بزارید.
برای ۴۰دقیقه در فرگازی ۱۶۰درجه یا برقی ۱۴۵ درجه بپزید.
.
این خوشگلا هم گرم هم سرد سرو میشه.بهترین زمان مصرف همونروزه ولی دو روز تو یخچال قابل نگهداریه قبل سرو حتما به دمای محیط برسونید تا کره سفت شده تو یخچال از جذابیت طعمش کم نکنه.
میتونید برای روش توت فرنگی فریزشده هم بزارید.
✅با زرده ها چکار کنید؟
تهچین بپزید😉
انواع شیرینی خشکم یه گزینه دیگست.
#فریاند_توت_فرنگی
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
◍⃟🍨 @shirinisaraa @shirinisaraa◍⃟🍨