#ترافل_با_مغز_بادام_زمینی_شکلات_سفید https://eitaa.com/shirinisaraa/6891 ❣❣❣

#ترافل_با_مغز_بادام_زمینی_شکلات_سفید شکلات سفید خرد شده ۱۷۰ گرم کره بادام زمینی ۱ ق غ عسل ۱ ق غ روغن مایع ۱/۲ ق چ برنجک ۲ ق غ در صورت تمایل بادام زمینی تفت داده شده و خرد شده۱و۱/۲ ق غ شکلات نیمه تلخ ۳۴۰ گرم شکلات سفید و کره بادام زمینی و عسل و روغن مایع را در ظرفی روی بخار آب گذاشته صبر کنید تا شکلات آب شود از روی حرارت برداشته هم بزنید تا یکدست شود برنجک و بادام زمینی های خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید شکلاتها را به روش بن ماری ذوب کنید و قالب های شکلات را که کف آن را کمی چرب کرده اید تا یک سوم با شکلاتهای آب شده پر کنید از مواد شکلات سفید گلوله هایی کوچک درست کرده و وسط قالبها روی شکلات آب شده گذاشته دوباره روی آنها را با شکلات آب شده پر میکنیم و چند ضربه کوچک به قالب بزنید تا حبابها خارج شود به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال گذاشته تا ببندد شکلاتها را از قالب جدا کرده در ظرف بچینید.شکلاتها در ظرف دربسته به مدت بیشتر از یک هفته قابل نگهداری هستند https://eitaa.com/shirinisaraa/6891 ❣️❣️❣️

#شکلات_بیسکویتی https://eitaa.com/shirinisaraa/-396592 ❣❣❣

#شکلات_بیسکویتی یه دسر راحت وکم هزینه والبته خوشمزه😋😃 مواد لازم: بیسکویت پتی پودر پودر شده یه بسته مغز گردو نصف لیوان شکلات تخته ای یه بسته متوسط پودر نارگیل به مقدار نیاز کره یه بسته صدگرمی ابتدا پودر بیسکویت رو با کره مخلوط کنید و خوب ورز بدین تا شکل خمیر پیدا کنه بعد بش شکلات بن ماری شده ومغز گردو رو اضافه کنید وکامل مخلوط کنید یه خمیر عالی بدست میاد تو دست گرد کنید وتو پودر نارگیل بغلطونید دسر ما امادس درست کنید ولذت ببرید https://eitaa.com/shirinisaraa/-396592 ❣❣❣

#سبد_چهارگوش_تریکو_بافی با بافت زیبای دوبل 😍😍 #کد3_1 #ارسال_از_تهران #قیمت 70 هزار تومان #سفارش با ترکیب رنگ انتخابی شما از طریق ادمین👇 @Almas_shadrokh#

#سیب_کاراملی https://eitaa.com/shirinisaraa/7515 ❣❣❣

‍ #سیب_کاراملی شکر 2 پیمانه خامه یک دوم پیمانه سیب قرمز 6 عدد گردو یا سایر مغزیجات خورد شده در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و روی آن اسپری روغن بپاشید. در قابلمه ای شکر را با یک دوم پیمانه آب در دمای بالا به جوش آورید. هم نزنید تا نبدیل به کارامل قهوه ای طلایی شود حدود 8 دقیقه طول می کشد. سپس از روی حرارت برداشته و با سرعت بالا با هم زن دستی هم بزنید و با خامه مخلوط کنید و اجازه دهید 5 دقیقه خنک شود در قسمت بالای سیب ها با چاقو سوراخی ایجاد کرده و یک سیخ چوبی در انتهای آن وصل کنید . سیب ها را در مخلوط کارامل فرو کرده و بچرخانید تا تمام سطح آن پوشانده شودو بعد روی آن گردو خرد شده پاشیده و به سینی منتقل کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/7515 ❣❣❣

#ایده اگه بدونین پوست تخم مرغ چقدر کارآمده دیگه دور نمیریزید😳 https://eitaa.com/shirinisaraa/-397096 ❣❣❣

#معجون_بستنی https://eitaa.com/shirinisaraa/7540 ❣❣❣

#معجون_بستنی😍😋 موز 2 عدد شیر 2 لیوان پودر زنجبیل 1 ق چ دارچین 1 ق س پودر نارگیل 2 ق س بستنی 2 اسکوپ عسل 2 ق غ پودر کاکائو 1 ق س موز را در مخلوط کن له کرده و شیر را نیز به آن اضافه کنید سپس عسل را به آن اضافه کنید و کمی مخلوط کنید. بقیه مواد را به جز بسنتی اضافه کرده و مخلوط کنید. معجون را داخل لیوان ریخته و بستنی را روی آن بگذارید و با گردو و سس شکلات تزیین کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/7540 ❣❣❣

#هات_چاکلت_ایتالیایی 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/7547 ❣❣❣

#هات_چاکلت_ایتالیایی شکلات نیمه تلخ 70 درصد به بالا 120 گرم شیر یک و یک دوم پیمانه شکر 2 ق غ نشاسته ذرت 2 ق چ در ظرف مناسبی یک پیمانه از شیر را به همراه شکلات روی شعله کم گذاشته و با قاشق چوبی هم میزنیم تا زمانی که شکلات ذوب شود سپس باقیمانده شیر را اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم بعد از آن شکر را اضافه می کنیم و کاملا مخلوط کرده در آخر نشاسته ذرت را اضافه کرده و هم میزنیم تا با بقیه مواد یک دست شود. با حرارت ملایم به پخت ادامه می دهیم تا زمانی که غلیظ شود و هنگامی که قاشق چوبی را داخل آن میزنیم پشت قاشق را کاملا بپوشاند. روی هات چاکلت می توانید یک عدد مارشمالو قرار دهید. نوش جان https://eitaa.com/shirinisaraa/7547 ❣❣❣

#بیسکوییت_گردو_عسل_یونانی https://eitaa.com/shirinisaraa/7552 ❣❣❣

#بیسکوییت_گردو_عسل_یونانی آرد 450 گرم بیکینگ پودر 1 ق چ روغن زیتون 150 میلی لیتر کره 75 گرم شکر 100 گرم آب پرتقال دو سوم پیمانه پوست پرتقال رنده شده مقداری آرد و بیکینگ پودر را در کاسه ای الک کنید در وسط آن حفره ای ایجاد کنید. بقیه مواد را در غذا ساز ریخته و خوب مخلوط کنید سپس داخل کاسه آرد ریخته و مخلوط کنید تا خمیر نرم و یکدستی به دست آید. خمیر را با وردنه به ضخامت 1 تا 2 سانتی متر پهن کرده و قالب بزنید. بیسکوییت ها را در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید چیده و در #فر 180 درجه گذاشته به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید تا طلایی شوند. برای شربت رویه عسل سه چهارم پیمانه شکر 1 پیمانه آبلیمو ترش 1 عدد آب یک چهارم پیمانه همه مواد را در قابلمه کوچکی روی حرارت گذاشته تا شکر حل شده و قوام بیاید. برای روی بیسکوییت ها گردو خرد شده 1 پیمانه دارچین 1 ق چ پودر میخک نصف ق چ پس از اینکه بیسکوییت ها را از فر خارج کردید 5 دقیقه زمان دهید تا خنک شود سپس با قاشق روی هر کدام از شربت تهیه شده ریخته بیسکوییت ها را در ظرف چیده از مواد رویه روی آن بریزید بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی https://eitaa.com/shirinisaraa/7552 ❣❣❣

#ماست_بادامی_توت_فرنگی https://eitaa.com/shirinisaraa/7555 ❣❣❣

#ماست_بادامی_توت_فرنگی پودر بادام 4 ق غ ماست خامه ای 250 گرم پودر قند 3 ق غ شیر 3 ق غ دارچین کمی توت فرنگی 200 گرم آبلیمو ترش تازه 2 ق غ پودر قند 20 گرم پودر بادام را در تابه ای بدون روغن تفت دهید تا رنگ بگیرد و زمانی که خنک شد با ماست و 3 قاشق غذاخوری پودر قند و شیر و دارچین مخلوط کنید. توت فرنگی و آب لیمو ترش و 20 گرم پودر قند را با هم میکس کنید تا پوره شود. در ظرف مناسبی طبقه طبقه از مایه ماست و پوره توت فرنگی بریزید. روی آن را با بیسکوییت تزیین کنید. این دسر را می توانید با سایر میوه ها هم تهیه کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/7555 ❣❣❣

#تیرامیسو_لیوانی https://eitaa.com/shirinisaraa/7560 ❣❣❣

#تیرامیسو_لیوانی بیسکوییت لیدی فینگر 1 بسته پودر کاکائو به میزان لازم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه 1 بسته خامه زده شده یک چهارم لیوان شکر سه ق غ عصاره وانیل یک هشتم ق چ قهوه اسپرسو غلیظ نصف فنجان پنیر خامه ای را به همراه شکر و عصاره وانیل کاملا مخلوط کرده . بیسکوییت لیدی فینگر را داخل قهوه قرار داده سپس داخل لیوان چیده و روی آن را با مخلوط پنیر خامه ای آماده شده بپوشانید همین کار برای لایه های بعد انجام داده و در آخر خامه فرم گرفته را روی آن ریخته و با پودر کاکائو تزیین کنید. برای لایه آخر از بستنی و پودر قهوه هم می توانید استفاده کنید. دسر را قبل از سرو برای مدت 1 ساعت در یخچال گذاشته سپس سرو کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/7560 ❣❣❣

#میلک_شیک_شکلاتی #هات_چاکلت را درون لیوان ریخته بعد ترکیب شیر و بستنی وانیلی و عصاره وانیل تزیین با خامه و ترایفل رنگی https://eitaa.com/shirinisaraa/7565 ❣❣❣

#ایده #ترفند مفید خونه داری دورهمی خانمای خونه دار😉 فوروارد 💓👇 https://eitaa.com/shirinisaraa/7567 ❣❣❣

#باواریا https://eitaa.com/shirinisaraa/7569 ❣❣❣

#باواریا🍓 🍓توت فرنگی رسیده متوسط 30 عدد 🍯شکر نصف لیوان یا یک لیوان پودر قند 🍚خامه قنادی فرم گرفته 200 گرم پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری 🍶آب سرد نصف لیوان توت فرنگی ها رو داخل مخلوط کن ریخته و پوره می کنیم و به آن پودر قند و خامه قنادی فرم گرفته را اضافه می کنیم. ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد به روش بن ماری حل کرده و به موادمون اضافه کرده و هم می زنیم و درون قالب ریخته و در یخچال به مدت 3 ساعت قرار میدهیم تا خودشو بگیره https://eitaa.com/shirinisaraa/7569 ❣❣❣

#موس_توت_فرنگی https://eitaa.com/shirinisaraa/7573 ❣❣❣

#موس_توت_فرنگی موس‌ها بسيار متنوع بوده و جزو دسرهاي لطيف و سبك محسوب مي‌شوند، موس‌هاي ميوه‌اي بسيار خوشمزه، قابل توجه و پرطرفدارند و دستورالعمل‌هاي متفاوتي هم دارند توت‌فرنگي 210 گرم پودر ژلاتين دو و يك‌دوم قاشق چايخوري(5/7 گرم) آب سرد يك‌چهارم پيمانه شكر دو سوم پيمانه آب ليموترش تازه يك قاشق سوپخوري خامه يك پيمانه(250 گرم) سفيده‌ي تخم‌مرغ 2 عدد شكر براي سفيده دو و يك‌دوم قاشق سوپخوري قالب مورد نظر را با روغن مايع چرب كرده و كنار بگذاريد. ابتدا توت‌فرنگي‌ها را شسته و روی يك توري قرار دهيد و با پشت قاشق روي آن بكشيد تا به صورت پوره درآيد و يا به وسيله‌ي غذاساز و يا بلندر(مخلوط‌كن) به صورت پوره درآوريد و كنار بگذاريد. پودر ژلاتين را روي آب سرد ريخته و پس از اسفنجي شدن به روش بن‌ماري حرارت غيرمستقيم به صورت محلول درآوريد. پوره‌ي توت‌فرنگي را در ظرفي ريخته، شكر و آب ليموترش را به آن اضافه كرده و هم بزنيد تا شكر حل شده و با پوره يك‌دست شود و يا به وسيله‌ي غذاساز و يا بلندر اين عمل را انجام دهيد. محلول ژلاتين را به مايه‌ي داخل غذاساز و يا بلندر اضافه كرده و با مايه‌ي توت‌فرنگي مخلوط كنيد. خامه را بزنيد تا فرم بگيرد سپس مايه‌ي داخل غذاساز و يا بلندر را خارج كرده و با خامه‌ي فرم گرفته مخلوط نماييد با دقت كنيد مخلوط كنيد. سفيده‌هاي تخم‌مرغ را با درجه‌ي بالاي همزن برقي بزنيد تا فرم بگيرد سپس مانند دستور تهيه‌ي مرنگ، شكر را كم‌كم و به تدريج به آن اضافه كرده و به زدن ادامه دهيد تا كاملاً فرم بگيرد و باصطلاح از كاسه نريزد. سفيده‌هاي زده شده را با مخلوط فوق و به روش دوراني«يعني از زير به رو» با هم مخلوط كرده تا با اين روش پف سفيده نخوابد. مايه را در قالب ريخته و براي دو ساعت در يخچال قرار دهيد تا ببندد. ابتدا دسر را هوادهي كرده سپس به روي ظرف زيبايي برگردانيد، سطح و اطراف آن را با توت‌فرنگي اسلايس شده و نعناع تزيين كرده سپس سرو نماييد. در صورت تمايل مي‌توانيد ظرف سرو مناسبي را انتخاب كرده و مايه‌ي موس توت‌فرنگي را داخل ظرف سرو بريزيد و در يخچال قرار دهيد تا بسته شود سپس ظرف را از يخچال خارج نموده و حاشيه‌ي دسر را با خامه‌ي فرم گرفته و توت‌فرنگي تزيين كرده سپس سرو نماييد و يا مايه را در ظروف يك نفره مانند گيلاس‌هاي پايه‌دار بريزيد و پس از بستن تزيين نموده و به صورت تك‌نفره سرو نماييد. https://eitaa.com/shirinisaraa/7573 ❣❣❣

#نان_کروسان_شکلاتی https://eitaa.com/shirinisaraa/7578 ❣❣❣

‍ #نان_کروسان_شکلاتی این نان یکی از نان های پرطرفدار فرانسوی است که برای صبحانه استفاده می شود. مواد لازم تخم مرغ 2 عدد شکلات به میزان لازم شیر 1 لیوان نمک 1 هشتم ق چ آرد 4 لیوان خمیر مایه فوری 1 ق س شکر نصف لیوان کره 110 گرم آرد ونمک را سه بار الک کنید. شیر و 2 قاشق شکر را با هم مخلوط کنید و بگذاید تا بجوشد و تا شکر حل شود صبر کنید تا شیر ولرم شود سپس مایه خمیر را به آن اضافه کنید و 10 دقیقه در جای گرم با در بسته گذاشته تا عمل بیاید. تخم مرغ را که از قبل بیرون از یخچال گذاشته اید تا هم دما با اتاق شود با کره نرم شده و بقیه شکر مخلوط کنید خمیر مایه را به آن اضافه کرده و کمی مخلوط کنید. دو سوم از آرد را کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید. بقیه خمیر را کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط کنید خمیر را ورز داده و صد بار به سطح کار می کوبیم اگر خمیر کمی چسبناک بود به آن آرد اضافه نکنید. خمیر را در ظرف آرد پاشی شده گذاشته روی آن پارچه نمدار کشیده و 2 ساعت در جای گرم گذاشته تا 2 برابر شود. خمیر را کمی دیگر ورز دهید و بعد روی سطح آرد پاشی شده پهن کنید برش زده و مطابق تصویر برش زده روی هر قسمت شکلات گذاشته و می پیچیم. خمیرها را داخل سینی فر از قبل چرب شده با فاصله می چینیم روی آن را پوشانده و مجدد نیم ساعت به آن استراحت می دهیم. نان ها را در طبقه وسط #فر با دمای 180 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار می دهیم تا طلایی شوند. می توانید روی نان ها قبل از پخت زرده تخم مرغ به همراه کمی شیر و زعفران و کنجد بپاشید. در هنگام پخت نان ظرف آبی در فر قرار دهید. https://eitaa.com/shirinisaraa/7578 ❣❣❣

طرزپیچیدن #نان_کروسان_شکلاتی https://eitaa.com/shirinisaraa/7583 ❣❣❣