#کوکی_موز_کره_بادام_زمینی_جو https://eitaa.com/shirinisaraa/9848 ❣❣❣

#کوکی_موز_کره_بادام_زمینی_جو موز رسیده 3 عدد جو پرک 1 پیمانه کره بادام زمینی 1/4 پیمانه پودر بادام 1 پیمانه برای رویه شکلات تلخ 150 گرم روغن یا کره 1 ق چ پودر پسته موزها را له کرده جو پرک و پودر بادام و کره بادام زمینی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. با اسکوپ از مواد برداشته و در سینی #فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید کوکی ها را در فر از قبل گرم شد با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بپزید تا زمانی که دور آن طلایی شود کوکی ها را وارونه کرده و دوباره ده دقیقه در فر بپزید. شکلات ها را به همراه روغن یا کره در مایکروفر یا روی بخار آب ذوب کنید کوکی ها را تا نیمه در شکلات آب شده زده روی آن پودر پسته بپاشید https://eitaa.com/shirinisaraa/9848 ❣️❣️❣️

#چیز_کیک_فنجانی_کاراملی https://eitaa.com/shirinisaraa/9855 ❣❣❣

‍ #چیز_کیک_فنجانی_کاراملی بیسکوییت گراهام کراکرز 1و1/2 پیمانه کره آب شده 1/4 پیمانه شکر قهوه ای روشن 1/4 پیمانه پنیر خامه ای 600 گرم شکر 3/4 پیمانه عصاره وانیل 2 ق چ تخم مرغ 3 عدد سس کارامل فر را با دمای 180 درجه روش کنید. بیسکوییت ها را پودر کرده به همراه کره آب شده و شکر قهوه ای مخلوط کنید و داخل قالب های کاپ کیک کاغذ انداخته شده بریزید و با استکان کاملا کف قالب پرس کنید به مدت 5 دقیقه در فر بپزید. پنیر خامه ای را با هم زن زده شکر را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بزنید وانیل و تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و خوب هم بزنید مواد پنیری را روی کراست پخته شده و خنک شده ریخته و کمی سس کارامل روی آن بریزید و با خلال دندان به صورت مدور سس را پخش کنید به مدت 22 دقیقه در فر بپزید بعد از خارج کردن از فر یک ساعت صبر کنید تا چیز کیک ها خنک شوند سپس 4 ساعت در یخچال گذاشته قبل از سرو کردن با سس کارامل تزیین کنید با این میزان مواد 24 عدد چیز کیک خواهید داشت https://eitaa.com/shirinisaraa/9855 ❣❣❣

#دسر #پارافه_گرانولا_کیوی https://eitaa.com/shirinisaraa/9859 ❣❣❣

‍ ‌‍ #پارافه_گرانولا_کیوی ماست خامه ای یک و یک دوم پیمانه وانیل مقداری گرانولا سه چهارم پیمانه موز 2 عدد کیوی 2 عدد عسل 2 ق غ ماست خامه ای و عسل و وانیل را با هم مخلوط کرده. کیوی و موز را برش زده. در ظرف سرو ابتدا مخلوط ماست خامه ای سپس یک لایه گرانولا مجدد ماست خامه ای و بعد اسلایس های موز و کیوی ریخته. برای تهیه گرانولا می توانید آن را آماده تهیه کرده یا از ترکیب انواع مغزیجات به اضافه ی عسل و جو و پودر نارگیل و میوه های خشک مثل زردآلو و کشمش. همه مغزیجات را با هم مخلوط در سینی فر گذاشته و کمی عسل و روغن زیتون به آن اضافه کنید و در #فر گذاشته تا تست شوند پس از خارج کردن از فر میوه های خشک و پودر نارگیل را به آن اضافه کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9859 ❣❣❣

#دسر🍭🍰🍥 تزیین انواع بشقاب دسر https://eitaa.com/shirinisaraa/9863 ❣️❣️❣️

#بستنی یخی 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/-231285 ❣❣❣

#تارت_میوه_ای https://eitaa.com/shirinisaraa/9872 ❣❣❣

#تارت_میوه_ای مواد خمیر_تارت ️کره ۲۰۰ گرم ماست ۴ ق س پر ️پودر قند ۳ ق غ ️روغن مایع ۴ ق غ ️آرد حدودا ۴لیوان ممکنه بیشتر بشه ️بکینگ پودر ۲ق چ پر ️وانیل۱/۴ق چ مواد کرم شیر ۲لیوان ️آرد گندم ۲ق غ ️آرد نشاسته ذرت ۱/۵ ق غ ️شکر ۲ق س پر ️وانیل نوک ق چ ️پودر خامه۳ق غ توت فرنگی موز و کیوی نگینی از هر کدام ۳ق غ برای تهیه خمیر‌همه مواد و به غیر از آرد و بکینگ پودر و با هم مخلوط کرده بعد آرد و بکینگ پودر سه بار الک رو به مواد اضافه میکنیم و ورز میدیم اگر آرد کم بود مجدد کمی اضافه میکنیم خمیر باید لطیف باشه پس آرد رو کم کم اصافه کنید خمیر رو در جای خنک استراحت بدین در قالب مینی مافین به اندازه یک گردو کوچک خمیر رو باز کنین ته خمیر رو با چنگال سوراخ کنید که وقت پخت پف نکنه در فر در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰مین بپزین و بعد طلایی شدن زیر خمیر کمی روی خمیر رو هم گریل کنید تاطلایی بشه برای تهیه #کرم :تمام مواد کرم به غیر از میوه ها و پودر خامه رو با هم مخلوط کنید روی حرارت ملایم هم بزنیدتا سفت بشه بعد از حرارت برداشته پودر خامه را اضافه کنید و هم بزنید و بعد از سرد شدن کامل میوه ها رو به کرم اضافه کنید و با قیف داخل نونها بریزین. https://eitaa.com/shirinisaraa/9872 ❣❣❣

#پف_پفی هندوانه😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9892 ❣❣❣

#پف_پفی هندوانه يك بسته ژله هر طعمی خواستین شکر 3ق غ آب نصف پیمانه پودر نارگیل یک پیمانه همه ی مواد رو با هم مخلوط کرده روي حرارت ميزاريم درحدي كه شكرو ژله آب بشه نبايد بجوشه از روي حرارت برداشته وباهمزن ميزنيم به ه مدت يك ربع بزنيم تا به شكل خامه ايي بشه ته ظرف رو پودرنارگيل ميريزيم ومواد رو روي اون ميريزيم وبه مدت ٣ساعت داخل يخچال قرار ميدهيم بعد از يخچال درمياريم برش ميزنيم وداخل پودر می زنیم اگه خواستین دورنگ بشه باید یه ژله دیگه رو درست کنید و روی ژله قبلی که سفت شده بریزید و بعد برش بزنید https://eitaa.com/shirinisaraa/9892 ❣❣❣

#ایده #میوه_آرایی https://eitaa.com/shirinisaraa/9898 ❣❣❣

#کیک_خرما مناسب ماه #رمضان https://eitaa.com/shirinisaraa/9904 ❣❣❣

‍ #کیک_خرما بدون تخم مرغ😍 خرما 225 گرم شیر 1و1/2 پیمانه آرد 1و1/2 پیمانه جوش شیرین 1و1/2 قچ شکر 1 پیمانه کره آب شده 4 ق غ بادام خرد شده 1 ق غ بادام هندی 1 ق غ کشمش 1 ق غ نمک ¼ ق چ شیر و خرما را با هم میکس کنید. آرد الک شده و نمک و شکر و جوش شیرین و کره آب شده را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر کشمش و بادام و بادام هندی را اضافه کنید و مخلوط کنید. فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود. قالب را چرب کرده آرد پاشی کنید یا کاغذ روغنی بیندازید. کیک را به مدت 30 دقیقه تا زمانی که کاملا بپزد و خمیر به چنگال نچسبد در فر قرار دهید. 5 تا 10 دقیقه زمان بدهید تا خنک شود سپس از قالب جدا کنید. برای تزیین کیک از آجیل میتوانید استفاده کنید. به جای کره از روغن مایع هم میتوان استفاده کرد https://eitaa.com/shirinisaraa/9905 ❣❣❣

#کرم_کارامل🍮🍮☕️ #دسر کرم کارامل با قهوه😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/-331732 ❣️❣️❣️

#ایده #شکلات با شکلات مذاب پروانه شکلاتی درست کنید برای تزیین کاپ کیک ها یا دسرهاتون ازش استفاده کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/9935 ❣️❣️❣️

#ایده 🌸تای دستمال سفره به شکل گل🍴🍽 به روز ترین و کاربردی ترین ترفندها و نکات خانه داری و هنری https://eitaa.com/shirinisaraa/9937 ❣❣❣

#ایده #میوه_آرایی🍓🍍🌹🍎🍏 برش زیبای انواع میوه ها https://eitaa.com/shirinisaraa/9941 ❣️❣️❣️

#بامیه_عربی مناسب ماه #رمضان https://eitaa.com/shirinisaraa/9944 ❣❣❣

‍ ‍ ‍ #بامیه_عربی مواد لازم مایه خمیر 2 ق م آب ولرم یک دوم پیمانه شکر یک ق م نمک یک دوم ق م آرد سفید 2 پیمانه آرد سنگک یک پیمانه ماست 3 ق غ کره آب شده 3 ق غ محلول زعفران یک دوم ق م پودر هل یک دوم ق م تخم مرغ 1 عدد روغن مایع به مقدار لازم پودر پسته برای تزیین مواد لازم برای شربت شکر یک پیمانه آب یک دوم پیمانه محلول زعفران به مقدار لازم آبلیمو 1 ق م مایه خمیر را همراه آب ولرم و شکر حل کرده روی آن را بپوشانید و حدود 5 دقیقه کنار گذاشته تا پف کند. آرد و ماست و کره و محلول زعفران و پودر هل و نمک را با هم مخلوط کرده مایه خمیر پف کرده را روی آن بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید. روی خمیر را پوشانده و به مدت 1 ساعت در جای گرم بگذارید تا خمیر ور بیاید. سپس تخم مرغ را اضافه کرده کاملا مخلوط کنید. روغن را در ظرف گودی داغ کنید سپس با قاشق مقداری از خمیر را در روغن بیندازید تا پف کرده و طلایی شود سپس آن را از روغن در آورده در شربت بیندازید. تا کاملا به شربت آغشته شود. برای تهیه شربت تمام مواد را مخلوط کرده و بدون هم زدن روی حرارت بگذارید تا بجوشد و غلیظ شود. https://eitaa.com/shirinisaraa/9945 ❣❣❣

#شیر_بستنی_با_موز https://eitaa.com/shirinisaraa/9959 ❣❣❣

‍ #شیر_بستنی_با_موز😋 بستنی 100 تا 150 گرم خامه 2 ق س شیر نصف پیمانه موز 2 عدد برای شکلات شکلات تخته ای 20 گرم خامه 1 ق س ابتدا شکلات و خامه را به شکل سس در آورده کنار بگذارید. سپس یک عدد موز را به همراه بستنی با هم زن کمی بزنید. سپس شیر و خامه را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. اگر مخلوط کمی رقیق شد به آن بستنی اضافه کنید. و اگر سفت بود کمی شیر. موز دیگر را خرد کرده و کف لیوان بریزید . دیواره لیوان را به سس شکلات آغشته کرده و مخلوط آماده شده را در آن بریزید و روی آن را با خامه تزیین کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9973 ❣️❣️❣️

#شیرینی_رشته https://eitaa.com/shirinisaraa/9975 ❣❣❣

#شیرینی_رشته مواد لازم کره ذوب شده 150 گرم رشته کنافه 300 گرم پنیر خامه ای 200 گرم پودر پسته مقداری جهت تزیین خامه 200 گرم مواد شربت شکر 1 پیمانه آب نصف پیمانه زعفران به مقدار لازم آبلیمو 1 ق غ خامه را با پنیر خامه ای کاملا مخلوط کنید و کنار بگذارید رشته را با دست خورد کنید و کره ذوب شده را روی آن بریزید به طوری که رشته کاملا با کره آغشته شود فر را با حرارت ملایم گرم کرده و کف ظرف را با کره ذوب شده چرب کنید نصف رشته را در ظرف قرار دهید و سطح آن را فشار دهید تا یک دست شود. مخلوط خامه و پنیر را روی رشته ریخته و بقیه رشته را روی آن بریزید شیرینی را به مدت 20 تا 30 دقیقه در فر با حرارت ملایم بپزید تا روی آن طلایی شود. شربت ولرم را روی آن ریخته و با پودر پسته تزیین کنید. کنافه را بعد از خنک شدن به صورت مستطیلی ببرید. طرز تهیه شربت مواد شربت را با هم مخلوط کرده و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم گذاشته تا بجوشد وقوام بیاید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9978

#نان_خامه_ای 😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/10002 ❣❣❣

‍ #نان خامه ای😋 دستورتست شده👍 مواد لازم برای تهیه 20 عدد نان آب یک پیمانه روغن جامد یا کره یک سوم پیمانه نمک یک پنسه آرد قنادی یک پیمانه تخم مرغ متوسط 4 عدد وانیل نوک قاشق چایخوری آرد را الک کرده کنار بگذارید. آب و نمک و روغن را درون قابلمه ریخته روی حرارت متوسط قرار دهید. وقتی روغن مذاب شد و آب از زیر شروع به حال جوش زدن کرد آرد را یک مرتبه به آن اضافه کرده و مخلوط را با قاشق چوبی طوری هم بزنید که همه آرد به خورد مواد رفته خمیر یک دستی حاصل شود. همین که خمیر به صورت یک تکه در آمد و دیگر به دیواره های قابلمه نچسبید باید حرارت را خاموش کرده و خمیر را درون سینی پهن کرده تا داغی خود را از دست داده آماده اضافه کردن تخم مرغ شود. در این هنگام #فر را روی حرارت 200 درجه روشن کرده و سینی فر را با اسپری روغن خیلی کم چرب کنید. مرحله اول تهیه نان از همان ابتدا مهم است. توجه کنید چون آب باقیمانده درون خمیر همان آبی است که بعدا قرار است درون فر داغ بخار شود و با نیروی خود موجب پف کردن نانها شود پس مقدار آن را دقیق اندازه گیری کنید و درون قابلمه بریزید. و حین حرارت دادن به آن با مشاهده اولین خال جوش های پی در پی تصمیم به اضافه کردن آرد بگیرید و اصلا منتظر نمانید تا آب قل بجوشد چون بخار شود از مقدار آن کاسته میشود. بعد از اضافه کردن آرد و گلوله شدن مخلوط اصلا لازم نیست خمیر تفت بخورد. چون قرار نیست خمیر در این مرحله پخته شود. بعد از این که خمیر درون سینی داغی خود را از دست داد آن را به کاسه ی گودی انتقال داده یکی از تخم مرغها را شکسته و با آن مخلوط کنید. با اضافه کردن هر تخم مرغ خمیر ابتدا حالت بریده پیدا میکند که لازم است با مالش دادن آن با نوک انگشتان کاملا یک دست شود سپس تخم مرغ بعدی را اضافه کنید هر بار با صبر و حوصله این کار را انجام دهید برای هر تخم مرغ . با آخرینذتخم مرغ وانیل را هم اضافه کنید. خمیر آماده شده نرم و براق و کاملا چسبنده است و اگر یک قاشق چوبی در آن قرار داده شود می ایستد. اگر خمیر شل بود تخم مرغهای به کار برده شده درشت بوده یا بدون رعایت زمان مخلوط کردن پشت سرهم و سریع به خورد خمیر داده شده اند. برای رفع این مشکل خمیر را چند دقیقه بیشتر مالش دهید تا چسبندگی لازم را پیدا کند. خمیر در این مرحله آماده شکل دادن است. خمیر را داخل قیف ریخته با ماسوره گرد ساده یا ستاره با قطر یک و نیم سانت به اندازه یک گردو روی سینی قرار دهید بین آنها 2 و نیم سانت فاصله رعایت کنید .سعی کنید خمیرها هم اندازه باشد. خمیر را نسبت به اندازه آنها نیم ساعت تا 45 دقیقه بپزید تا کاملا پف کرده طلایی رنگ شود و خمیری داخلدآنها باقی نمانده کاملا خشک شود. نان با پخت کامل از زیر مانند آینه صیقلی است و اگر به این نقطه ضربهدبزنید تو خالی بودن آن کاملا احساس می شود. بعد از این که سینی را از فر خارج کردید با یک سیخ چوبی سوراخ کوچکی در قسمت زیر نانها ایجاد کنید تا بخار داخل نانها خارج شود و هیچ رطوبتی داخل آنها باقی نماند. داخل آنها را با خامه فرم گرفته پر کرده و درون ظرف بچینید. برای تزیین میتوانید از پودر قند و پودر کاکائو و پودر پسته استفاده کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/10002 ❣❣❣

#ایده #ترفندهای خانه داری در آشپزخانه🍎 🔧به روز ترین و کاربردی ترین ترفندها و نکات خانه داری و هنری https://eitaa.com/shirinisaraa/10015 ❣❣❣

#ایده تزیین کیک تولد سورپرایز با تدی خرسه 🐻🎂 ❣️❣️❣️

#ایده 🎀درست کردن چند مدل پاپیون با استفاده از چنگال🍴 🔧به روز ترین و کاربردی ترین ترفندها و نکات خانه داری و هنری https://eitaa.com/shirinisaraa/10029 ❣❣❣