#ایده تزیین # حلوا ‌لینک کانال💞 https://eitaa.com/shirinisaraa/9649 رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#زولبیا_خونگی 😋 آموزش خانوم معصومه رسولی https://eitaa.com/shirinisaraa/9651 ❣❣❣

#زولبیا_خونگی😋😋😋 نشاسته گل (ترجیحا بهتره) 110 گرم معادل یک لیوان ماست چکیده 100 گرم تقریبا نصف لیوان روغن مایع 1 ق م آرد سفید 20 گرم تقریبا 1.5ق غ شربت غلیظ (همون شربت خود زولبیا )( برای تهیه اش 4 قاشق شکر رو با 2 قاشق آب مخلوط و روی حرارت قرار بدید تا غلیظ بشه ) 1.5 ق غ بیکینگ پودر 1 ق چ جوش شیرین 1 ق چ زعفران حل شده 1 ق غ شربت زولبیا (بامیه) 2 لیوان شکر رو با 1 لیوان آب مخلوط کردم و روی حرارت قراردادم ، اصلا قاشق نزنین بزارین خودش همین جوری بمونه تا شکر حل بشه ، به محض اینکه جوشید 1 ق غ گلوکز (گلوکز در لوازم قنادی ها موجود هستش ، برای قوام اومدن بهتر و شفاف شدن شربت و ترد شدن زولبیا و بامیه موثره ،نبودنش مانعی نداره ، فقط بزارین شربت خوب قوام بیاداگه می خواین بازاری بشه حتما بریزین ، مهم😊) به همراه نصف ق چ جوهر لیمو (یا 1 ق چ آب لیمو ) داخل شربت ریختم ، حدودا یه ربع به این شکل با حرارت کم بجوشه .آخر هم دو ق غ گلاب و ۱ ق غ زعفران رو اضافه کردم . با قلمو حاوی آب لیمو شکرک دور قابلمه رو پاک کردم . غلظت شربت بعد از خنک شدن شبیه عسل هست . شربت زولبیا ولرم باشه . برای خمیر: نشاسته رو با ماست مخلوط کردم تا حل بشه و بعد هم زدم و بعد بهش شربت غلیظ و روغن مایع و آرد و زعفران حل شده رو هم اضافه کردم . بعد خوب با همزن 4، 5 دقیقه زدم حالا خمیرمون نرم شد . بعد بهش بیکینگ پودر رو اضافه و هم می زدم . میزاریم خمیر یک ساعت توی محیط استراحت بکنه . بعد از استراحت حالا جوش شیرین رو ریختم و هم زدم .(جوش شیرین قابل حذف نیست) اگر بعد از استراحت موادتون کمی سفت بود و فکر می کنین توی قیف نمیره خیلی کم ماست بهش اضافه کنین ، اگر شل هستش کمی آرد . حالا توی ظرفی روغن به ارتفاع دو سانت ریختم ، حرارت کم باشه تا روغن گرم بشه و به صورت دورانی مایع رو که توی قیف یا قوطی سس ها بریزین و خمیر رو به صورت دورانی توی روغن گرم شده ریختم و سرخ کردم . به هیچ وجه حرارت زیاد نباشه و الا زولبیاتون خوب نمی پزه و وقتی داخل شهد رفت نرم میشه . زولبیا وقتی سرخ شد بلافاصله وقتی روغنش رفت گرم باید در شربت ولرم فرو بره و اگه دوست دارید زیاد شیرین باشه مدت زیادی توی شربت بزارید و الا از شربت بیرون بیارید . حدودا ۱۵ عدد زولبیا https://eitaa.com/shirinisaraa/9651 ❣❣❣

آموزش #خشک_کردن انواع #میــوه و #سبــزی #برگه_زردآلو #آلو_بخارا #آلبالـو #موز #توت #کشمش #انجیر آموزش انواع ترشی و مربا #کنسرو_ذرت_نخودفرنگی #کمپوت_میوه_ها #لیموعمانی http://eitaa.com/joinchat/2145910798C26d5c3446d

کمتر از نصف روز طول کشید این👆رومیزی خوشکلُ برا جهیزیه مشتریم #بافتم و تحویل دادم😌 🌼🍃اگه دنبال #کار بی درد سر و #پردرآمدی بیا اینجا👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1134297098C2d7a33b56d پراز جینگیلی جات کاموایی😍👆

#حلوا_ی_سرشیر https://eitaa.com/shirinisaraa/9658 ❣❣❣

واقعا جاتون سبز عجب حلوایی بود #حلوا_ی_سرشیر آرد ۱ لیوان شکر ۱ لیوان سرشیر ۱ لیوان آب ۲ لیوان گلاب ۱/۴ لیوان کره ۵۰ گرم زعفرون ۲ ق س غلیظ هل به میزان لازم آرد رو با شعله خیلی کم حدود یک و نیم ساعت تفت میدیم وقتی طلایی شد الک میکنیم و سرشیر و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و دوباره هم میزنیم تا کمی تفت بخوره. شربت حلوا رو از قبل درست میکنیم نمیذاریم بجوشه به محض جوش خوردن از روی شعله بر میداریم و میذاریم کاملا سرد بشه . آرد رو از روی شعله برمیداریم و شربت رو کم کم اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا جمع بشه فقط هم در یک جهت دورانی هم میزنیم تا حلوای نرم و لطیف و کشداری داشته باشیم. ‌https://eitaa.com/shirinisaraa/9658 ❣❣❣

#فیلم_ طرز تهیه کامل توپک خرما و بیسکوییت 👆 (برای سفره افطار و مجالس عالیه. طعم خیلی خوبی هم داره.) https://eitaa.com/shirinisaraa/9664 ❣❣❣

#کیک_نون_پنیر_سبزی یه ایده ی عالی برای عصرانه و همچنین سفره ی افطار شماست که خیلی راحت درست میشه ولی سفره رو خیلی شکیل میکنه برای تهیه ی آن نان تست را روی هم قرار میدیم و لابه لای نان ها از مواد سبزی و پنیر گردو در صورت دلخواه گوجه و خیار و حتی تخم مرغ یا رنده یا ورق شده و یا کامل میشه استفاده کرد و روش هم با پنیر خامه ای و همان مواد داخلش بنا به سلیقه تزیین میشه. https://eitaa.com/shirinisaraa/9665 ❣❣❣

#دسر محلبی😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9671 ❣❣❣

#مهلبی یه دسر خوشمزه مناسب سفره #افطار مواد لازم برای شش نفر تخم مرغ دوعدد آرد یک قاشق سوپخوری شکر صدگرم آرد ذرت یک ق سوپخوری شیر دوپیمانه کره آبکرده یک ق سوپخوری اسانس وانیل یک دوم ق چایخوری تخم مرغها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و غلیظ شود بعد آرد،آرد ذرت و شیر را به آن اضافه کنید و مخلوط به دست آمده را روی حرارت ملایم بگذارید و پیوسته هم بزنید تا غلیظ بشه سپس مهلبی را از روی حرارت برداشته کره و وانیل را به آن اضافه کنید هم زده تا کره آب بشه بعد در ظرف مناسب ریخته و دوساعت در یخچال گذاشته و سپس آن را سرو کنید من با توت فرنگی و شکلات تلخ آب شده تزئین کردم. https://eitaa.com/shirinisaraa/9671 ❣❣❣

#خاگینه https://eitaa.com/shirinisaraa/9689 ❣❣❣❣