#نان_اسکون_نارگیل_و_شکلات @shirinisaraa خامه سه چهارم پیمانه به اضافه 1 ق غ تخم مرغ 1 عدد آرد الک شده 2 پیمانه شکر یک چهارم پیمانه بیکینگ پودر 2 ق چ نمک نصف ق چ کره خرد شده مکعبی 6 ق س پودر نارگیل تازه سه چهارم پیمانه شکلات خرد شده نصف پیمانه شکر برای رویه در صورت تمایل فر را از قبل با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. سه چهارم پیمانه خامه سرد را با تخم مرغ زده کنار بگذارید. در کاسه ای دیگر آرد و بیکینگ پودر و شکر و نمک را با هم مخلوط کرده کره را به آن اضافه کرده مخلوط کنید تا به صورت خرده نان در آید. پودر نارگیل و شکلات را هم اضافه کرده مخلوط می کنیم. خامه را نیز اضافه کرده و با چنگال در حد مخلوط شدن هم بزنید. خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به صورت دایره باز کرده و به 6 قسمت برش زده. روی آن را بقیه خامه و کمی شکر پاشیده داخل سینی فر با کاغذ روغنی قرار داده به مدت 16 تا 18 دقیقه تا زمانی که طلایی شوند می پزیم. @shirinisaraa

#نان_اسکون_نارگیل_و_شکلات @shirinisaraa ❣️❣️❣️

#نون_نارگیلی @shirinisaraa آرد. ۵۰۰ گرم تخم مرغ. ۱ عدد روغن مایع. ۶ ق غ مایه خمیر فوری ۱ ق غ شکر. ۱ ق غ نمک. ۱ ق م شیر ولرم. ۱ پیمانه همه مواد به جز آرد را با هم مخلوط میکنیم ، آرد را کم کم میریزیم تا وقتی خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد. بسته به نوع آرد ممکنه مقداری اضافه یا کم بیاد. اگر به مایه خمیر اطمینان دارید که عمل میکنه ، نیازی نیست جداگانه عمل بیارید میتونید مستقیم با بقیه مواد مخلوط کنید. یه ظرف بزرگ را چرب کرده خمیر را داخل ظرف قرار بدید در ظرف را بذارید در جای گرم بمدت یک ساعت تا یک ساعت و نیم قرار بدید . برای غذاها و نان ها از این رسپی استفاده کنید . برای نونهای با فیلینگ شیرین، مقدار شکر رو دو یا سه برابر میشه. مواد میانی آرد ۱۰۰ گرم پودر نارگیل یک پیمانه شکر ۵ ق غ کره ۱۰۰ گرم شیر دو ق غ آرد و با کره تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته بشه بعد بقیه مواد رو اضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم از خمیر به اندازه نارنگی برداشته داخلشو با مواد پر میکنیم و داخل سینی میچینیم و یه بیست دقیقه بهش استراحت میدیم و روش و رومال میکنیم و میذاریم داخل. نوش جان @shirinisaraa

#نان_نارگیلی ایده های ساده و نو در کانال👇 @shirinisaraa

#نان_شیرین 👇👇👇 مواد لازم : آرد نول : 500 گرم نمک : 9 گرم شکر: 80 گرم مخمر تازه : 20 گرم شیر : 300 میلی لیتر کره : 50 گرم بهبود دهنده : 1 ق چ تخم مرغ : 2 عدد طرز تهیه : آرد ، نمک ، مخمر ، بهبود دهنده ، تخم مرغ ها و شیر را در همزن ریخته و به مدت سه دقیقه با دور کند میزنیم تا کاملا یکنواخت شود سپس کره را اضافه کرده و 8 دقیقه با دور تند میزنیم تا خمیرنرم و لطیفی بدست آید سپس به مدت 15 دقیقه استراحت کند و بعد چانه ها را به شکل مسطح فرم میدهیم و میگذاریم 90 دقیقه در محیط بماند سپس رویش را رومال میکنیم ( یا با زرده تخم مرغ و شیر و یا با خامه و زره تخم مرغ ) و بر روی آن گردوی خرد شده یا کنجد میپاشیم و در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه میپزیم . نوش جان @shirinisaraa

#نان_نارگیلی ایده های ساده و نو در کانال👇 @shirinisaraa

✅دسر پاناکوتا😋 🌟دسرم دسر پاناکوتا هست که خودم بهش رنگ خوراکی زدم وهر لایه رو که ریختم حدود ۷ الی ۸ دقیقه لیوانا رو با قالب کاپ کیک تو فریزر گذاشتم و بعد از اینکه بست لایه بعدی رو ریختم. ✍مواد لازم شیر نیم لیتر (دو ونیم پیمانه) پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری سرپر خامه صبحانه ۱ بسته شکر ۱ لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری 🍜طرز تهیه برای پاناکوتا نیم لیتر شیر رو با ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین مخلوط کردم و گذاشتم روی حرارت ملایم و مدام هم زدم تا خوب حل شود. ۱ بسته خامه صبحانه رو هم با ۱ لیوان شکر و نصف قاشق چایخوری وانیل قاطی کردم و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر در خامه حل شود ولی باید مواظب باشیم خامه نجوشد. بعد از اینکه شکر حل شد خامه را از روی حرارت برداشتم وشیری که پودر ژلاتین درآن حل شده رو به مخلوط خامه اضافه کردم وبا قاشق هم زدم و مواد رو تو چهار تا ظرف ریختم و یکیش همونجوری سفید موند و به بقیه رنگ زرد و نارنجی اضافه کردم و لایه لایه تو شیشه ها ریختم و لایه آخر هم ژله ی پرتقال هست. #دسر_پاناکوتا🍮 @shirinisaraa

#دسرپاناکوتا👆 @shirinisaraa

✅حلوا مجلسی😋 ✍مواد لازم آرد سبوس دار (آرد سنگک) ۲ لیوان ونیم شکر یک لیوان گلاب نصف لیوان آب نصف لیوان زعفران دم‌کرده یک چهارم لیوان پودر هل یک ق‌چ کره ۱۵۰ گرم روغن مایع یا جامد (یا ترکیب هردو) نصف لیوان 🍜طرز تهیه ابتدا شکر و‌آب و گلاب را باهم‌مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم‌میگذاریم تا شکر حل شود و شروع به جوشیدن کند، حالا زعفران و پودر هل را اضافه میکنیم و شربت را میگذاریم‌کنار... آرد را در ظرفی الک کرده و روی حرارت ملایم ۴۵ دقیقه تفت میدهیم تا بوی خامی آرد رفته و آرد نسکافه‌ای شود... آرد را از روی حرارت برداشته و مجدد الک میکنیم (این الک کردن در بافت حلوا تاثیر دارد) دوباره آرد را روی حرارت میگذاریم، کره و روغن را افزوده و خوب مخلوط میکنیم، شربت از دما افتاده را به آرد و روغن داغ اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم... بعد از چند دقیقه دسته‌قابلمه را گرفته و گهواره‌ای تکان میدهیم‌تا حلوا وسط ظرف جمع شود... برای تزیین حلوام هم اول نون بستنی هامو از وسط نصف کردم و بعد حلوارو وقتی که گرمه لای نون ریختم. گل های روز حلوا هم با قالب فشاری گل مینا قالب زدم. 👈 من از آرد گندم سبوس دار استفاده کردم. 👈 این حلوا چسبنده و شل نیست و نمیشه ماسوره زد. #حلوا_مجلسی🍘 @shirinisaraa

#حلوامجلسی @shirinisaraa

برای تغذیه کودکان از شیر و کیک استفاده نکنید نتیجه مصرف شیر و کیک ایجاد توده غذایی غلیظ، فاسد و شیرین است که ترکیبی خطرناک برای بدن خصوصا معده و کبد است @shirinisaraa