#چکدرمه
🔴طرز تهیه:
اول از همه برنج ها رو ميشوريم و تو آب و نمك خيس ميكنيم .
این غذا تو قازان پخته میشه (قازان = قابلمه چدنی ترکمنی)
البته میتونید توی هر قابلمه ای درست کنید😍.
.
پياز بزرگ رو خرد ميكنيم به همراهه گوشت سرخ ميكنيم ، بايد خيلي زياااااد تفت بخوره ، ي نكته طلايي چكدرمه زياد تفت دادن گوشت هست ،بعد از اينكه خوب تفت خورد گوشتها ، به پياز و گوشت نمک و فلفل و ادويه پلو اضافه ميكنيم و رب و دم کرده زعفرون هم اضافه ميكنيم ، دومين نكته طلايي چكدرمه تفت خوردن رب هست البته خیلی کم. میتونید دو سه تا کدو رو که از قبل شستید رو پوست بکنید و نگینی خرد کنید همراه رب تفت بدید و بعد آب اضافه ميكنيم و حرارت رو زياد ميكنيم تا آب به جوش بياد ،بعد حرارت رو كم ميكنيم و ميزاريم گوشت بپزه .😊
وقتي گوشت پخت ، و آبش كم شد ، گوشت رو از قابلمه بيرون مياريم و ميزاريم كنار ، برنج و زیره رو به اين آب اضافه ميكنيم بايد حواسمون ب مقدار آب باشه كه ي وقت شفته نشه نمک غذا را اندازه می کنیم ( البته كه خودم عاشق برنج شفته ام مخصوصا تو چكدرمه 🤦♀️)
بعد از جوشيدن برنج ، یک بوته سیر (اختیاری) رو روی برنج قرار میدیم و میزاریم دم بکشه و ١٠ دقيقه اخر گوشتهايي كه پخته بودن ميزاريم روي برنج یا اینکه میتونیم از همون اول کار گوشت رو لای برنج بگذاریم، پیشنهاد میشه از همون اول کار گوشت رو بزارید لای برنج . بعد از پخت چکدرمه فوق العاده مون حاضره با روغن حیوانی و سیر بخارپز شده ،نوش جان کنید 😋
اگر بخواید ته دیگ هم بزارید، میتونید، کف ظرف یک مقداری کدو نازک کنید و بزارید.
#چکدرمه_ترکمنی
. محمد امین احسانیان.
@siyahdune
#طبع اجزای #گوسفند 🐏🐑🐐
🔆 امام رضا علیه السلام:
« اگر خداوند چیزی را بهتر از گوسفند سراغ داشت آنرا قربانی اسماعیل می کرد»
💠 طبیعت:
#گوشت گوسفند، درجه دوم گرم و تر.
#دنبه گوسفند، گرم تر از گوشت.
#مغز گوسفند، سرد و تر.
#قلب گوسفند، گرم و خشک.
#کبد گوسفند، گرم و تر.
#کلیه گوسفند، سرد و خشک.
کیسه صفرا در درجه چهارم گرم و خشک.
#سرگین گوسفند، بسیار گرم و خشک.
#شیر گوسفند، مایل به گرم و تر.
.محمد امین احسانیان.
@siyahdune
⁉️1⃣چرا مستحب است كه با سر پوشيده به دستشوئى برويم؟
✅جواب:
به جهت اين كه سر انسان داراى منفذهاى ريزى است كه اگر پوشيده نباشد ، بوهاى متعفن از اين سوراخها وارد مغز ميشود و باعث اختلالات مغزى ميگردد.
❇️روايت است كه پوشاندن سر باعث ميشود كه بوهاى بد به دماغ و مغز انسان نرسد.
💠 « شرح لمعه ، جلد 85/1 »
🔆🔆🔆🔆
⁉️2⃣. چرا زياد نشستن در توالت كراهت دارد؟
✅جواب:
چون ضرر دارد و از جمله ضررهاى آن:
✔️1. ابتلا به بواسير
✔️2. ابتلا به داء الفيل ( ورم پا از زانو به پائين )
✔️3. ضعف اعصاب و دماغ
✔️4. وسواس و خيالات واهى
✔️5. جنون
✔️6. سرگيجه
✔️7. ضعف ديد چشم
✔️8. صداهائى در گوش
💠« طب الرضا ع ، ص 201 »
🔆🔆🔆🔆
❇️از لقمان حكيم نقل شده است كه بسيار نشستن در توالت باعث بواسير ميشود.
💠« حلية المتقين ، ص 144 »
✔️ نوشته شده توسط محبين قرآن و عترت
👈منبع : سایت آداب زندگی ، فلسفه احکام
.محمد امین احسانیان.
@siyahdune
هدایت شده از سیاهدونه | زندگی ایرانی
🌸قرائت صدبار سوره قدر در غروب روز جمعه، اثرات بسیار عالی در نفس انسان و ایجاد باب خیرات و برکات رزق معنوی و علمی دارد.
👆🏻این از جمله سفارشات تمام علما و عرفا و حکماست. همچنین چندین حدیث از ائمه اطهار در این مورد داریم. از جمله تاکیدات آیت الله کشمیری و حسن زاده و......
التماس دعا.. محمدامین احسانیان.
@siyahdune
🌸
داریم در روایات کسی که خواهان ثروت و مال فراوان و گشایش در رزق و روزی است ـ روز جمعه، هر هفته، سوره ی 👇🏻
🍃 "صافات"
قرائت کندـ
از بعد از طلوع آفتاب تا قبل از غروب آفتاب روز جمعه فرصت است.
کسانی که قرائت میکنند از رمز و رموز این سوره مطلع هستند.
بسیار سفارش شده.
. محمد امین احسانیان.
@siyahdune
سیاهدونه | زندگی ایرانی
. 👆🏻 🔹ده روز پیش در این متن که ریپلای شده 👆🏻👆🏻 عرض کردم آب و هوا آلوده است. 🔹بجوشانید ❌ 🔹الان م
👆🏻👆🏻
❌ اعلام کردن که آنفولانزا و کرونا در جنوب کشور و بندرعباس شایع شده
🍀خب علتش که گفتیم
🍀مخصوصا در جنوب کشور که فضای این آلودگی ها خیلی فراهم هست.. مسموم کردن آب ها و کمتریل پاشی
✅پاسخ و راهکارهای درمان هم که تا دلتون بخواد گذاشتیم
👌🏻مطالعه کنید... انجام بدید.
. محمد امین احسانیان.
@siyahdune
سیاهدونه | زندگی ایرانی
. 🌞سرما خوردگی این روزها 🌞قبلاً به تفصیل صحبت کرده ایم 🌞باز هم بیان میکنیم 🌞مردم عزیز ایران لط
.
رفع تب :
درمان تب :
از گل ختمی برای درمان تب بالا استفاده میشد.
▫️گل ختمی گیاهی تببر است که گرفتگی بینی را درمان و علائم تب بالا و سرماخوردگی را برطرف میکند.
📌 مصرف یک فنجان چای گل ختمی موجب رفع ناراحتی ناشی از کرونا،سرماخوردگی و بیماری های عفونی میشود.
دعای نورعلی نور فاطمه الزهرا س👈🏻
✅دعای خاص دفع تب 👇🏻
بِسْمِ اللّٰهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِیمِ ، بِسْمِ اللّٰهِ النُّورِ ، بِسْمِ اللّٰهِ نُورِ النُّورِ ، بِسْمِ اللّٰهِ نُورٌ عَلىٰ نُورٍ ، بِسْمِ اللّٰهِ الَّذِى هُوَ مُدَبِّرُ الْأُمُورِ ، بِسْمِ اللّٰهِ الَّذِى خَلَقَ النُّورَ مِنَ النُّورِ . الْحَمْدُ لِلّٰهِ الَّذِى خَلَقَ النُّورَ مِنَ النُّورِ ، وَأَنْزَلَ النُّورَ عَلَى الطُّورِ ، فِى کِتابٍ مَسْطُورٍ ، فِى رَقٍّ مَنْشُورٍ ، بِقَدَرٍ مَقْدُورٍ ، عَلىٰ نَبِیٍّ مَحْبُورٍ . الْحَمْدُ لِلّٰهِ الَّذِی هُوَ بِالْعِزِّ مَذْکُورٌ ، وَبِالْفَخْرِ مَشْهُورٌ ، وَعَلَى السَّرَّاءِ وَالضَّرَّاءِ مَشْکُورٌ . وَصَلَّى اللّٰهُ عَلىٰ سَیِّدِنا مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطَّاهِرِینَ
۱- پاشویه ی پاها و یا شستن و رطوبت دهی دستها و صورت با عرق بید و کاسنی هر یک ربع یک مرحله
۲- پاشویه با ترکیب عرق های ختمی ، کرفس ، خرفه ، نیلوفر ، برگ چنار
۳- گذاشتن پیاز حلقه حلقه درکف پاها
۴- خوردن دمنوش های گل پنیرک با بنفشه با ختمی
۵- رفع یبوست و بررسی احتمالی انگل درگوارش
۶- دمنوش زرشک یا آب زرشک
۷- پرهیز از استحمام
۸- نوشیدن اب سیب طبیعی و یا اب لیو شیرین
۹- دمنوش عناب
۱۰- مصرف لیموترش تازه با اندکی نمک دریا
۱۱- آش جو با سبزی گشنیژ
۱۲- خوردن گلاب با عرق بیدمشک
۱۳- عرق ختمی با عرق اسطوخدوس بصورت ترکیبی
۱۴- اب لیموی تازه را با اب سرد مخلوط و برروی حوله ریخته و روی پیشانی گذاشته شود
۱۵- مصرف آش ماش
۱۶- فالوده سیب با عسل
۱۷- شربت خاکشیر و شکرسرخ و گلاب
۱۸- مالیدن حنا با سرکه سیب مخلوط و به کف پاها مالیده شود
۱۹- مالیدن روغن بنفشه با پایه زیتون
۲۰ - شانه زدن موی سر و ریش
۲۱- برای درمان فوری تب مقداری سیب زمینی را درون سرکه به مدت ۱۵دقیقه قرار دهید و سپس مانند بر روی پیشانی قرار دهید.
۲۲-برای پایین اوردن تب، اب شیر معمولی در آن کمی نمک میریزیم، دستمال را داخل ان میگزارید میچلونید، فقط خنکی بماند روی پیشانی پشت گردن و روی شکم میگزارید باعث کاهش تب میشود
۲۴- برای کاهش تب و لرز مصرف آبمیوه های کنستانتره بخصوص آب هلو و آب آلو و همچنین انواع کمپوت ها به خصوص کمپوت هلو و آلو توصیه می شود.
۲۴- خاکشیر و تخم شربتی در آب سرد میل شود
۲۵- لعاب اسفرزه در عرق کاسنی داغ همراه با کمی ترنجبین مفید است فقط دانه ها میل نشود
۲۶- خوردن اب خیار با پوستش و یا اب آن برپوست تب دار مالیده شود.
❌تمام تدابیر فوق👆🏻👆🏻 هم در درمان سرماخوردگی و کرونا و برونشیت و... موثر است
هم به جهت رفع و درمان تب
. محمد امین احسانیان.
@siyahdune
.
فرنی سیب با عسل و دارچین
برای تقویت بدن و تقویت سیستم ایمنی بسیار عالیه.
- سیب: سرشار از آنتیاکسیدانها و فیبر که به بهبود عملکرد سیستم گوارش و کاهش التهاب کمک میکنه
- عسل: دارای خواص ضد باکتری و ضد التهابی که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشه
- دارچین: خاصیت ضد التهابی و آنتیاکسیدان قوی که به بهبود حساسیت به انسولین و کنترل قند خون کمک میکنه
✅️ حالا ترکیب این سه ماده میتونه غوغا کنه
این فرنی منبع خوبی از انرژیه و یک گزینه عالی برای تقویت بدن
سه تا سیب رو پوست بگیر خرد کن با با یک لیوان آب كمی گلاب چوب دارچین و چند تا دونه هل بذارید بپزه سيب ها که
کامل پخت از ظرف خارج کن با هر وسیله ای که داری پوره کن
به آب باقیمانده ی سیب دو قاشق غذاخوری آرد برنج اضافه کن سيب های
پوره شده رو هم اضافه کن هم بزن مجدد روی حرارت ملایم بذارید تا به شکل فرنی در بیاد و با عسل و دارچین
سرو کنید... نوش جان
@siyahdune
16.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
روش معجزهآسای درمان و پیشگیری از بیماریها
که از آن غافلیم!
.
.
.
#طب_ایرانی_اسلامی #سبک_زندگی_سالم
#حجامت #فصد_خون #زالو_درمانی
@siyahdune