#آشپزی_اسلامی #آبگوشت_کدو 🗒مواد لازم: 400 گرم گوشت گوسفند کدو حلوایی (دو پیمانه) یک عدد پیاز یک قاشق روغن دنبه ادویه مناسب لیمو عمانی (3 عدد) یک لیتر آب 🔹طرز تهیه: پیاز را چهار تکه کرده و به همراه گوشت سردست یا قلوه گاه و ادویه مناسب، در آب میپزیم. پس گذشت سه الی چهار ساعت که گوشت پخته شد، کدو حلوایی و لیمو عمانی و نمک و زعفران را هم اضافه میکنیم. بعد از بیست دقیقه که کدو حلوایی پخته شد، غذا آماده است. نکات: 📌به جای روغن دنبه، از خود دنبه هم میتوان استفاده کرد. 📌اگر از گوشت قلوه گاه استفاده کردید، نیاز به دنبه نیست. 📌نمک دریا و لیمو عمانی را آخر کار اضافه کنید. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

🔹🔸🔹 #تصویری #آشپزی_اسلامی #آبگوشت_کدو 🥣 آموزش تصویری پخت آبگوشت کدو الکافی به نقل از سیّاری، در حدیثی که سند آن را به معصوم صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ رسانده است: 🔸پیامبر صلوات الله علیه و آله به کدو علاقه داشت و به #زنان خود می فرمود: «اگر در دیگ چیزی طبخ می کنید، در آن #کدو بسیار بریزید». 📚منبع: الکافی، ج 6، ص 371، ح 6، المحاسن، ج 2، ص 329، ح2122، بحار الأنوار، ج 66، ص 228، ح 14. ✅برگرفته از سایت دارو 100 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

💫 دستور پخت حلوای خرما (کاملا ارگانیک) #آشپزی_اسلامی 💫 مواد لازم : سویق گندم (آرد گندم با سبوس تفت داده شده) : 150 گرم خرما : 500 گرم روغن کنجد یا زرد یا شحم یا حیوانی: 120 گرم گلاب : 2 قاشق سوپ خوری زعفران دم كرده : 1 قاشق مرباخوری پودر پسته : 1 قاشق سوپ خوری پودر بادام : 1 قاشق سوپ خوری 🌼 طرز تهیه : سویق گندم را در روغن مقداری تفت‌ می‌دهیم. سپس روغن را به سویق‌ می‌افزاییم و خوب هم‌ می‌زنیم‌ خرما را از هسته جدا‌ می‌كنیم با گلاب و زعفران دم كرده به سویق تفت داده‌ می‌افزاییم و با قاشق بزرگی آن را هم‌ می‌زنیم. بعد از این كه این مواد كامل کامل با هم مخلوط شدند ظرف محتوی حلوا را از روی حرارت بر‌ می‌داریم تا حلوا كمی سرد شود ( در این مرحله اگر با تكان دادن ظرف حلوا را ورز دهید تا روغن پس بدهد بهتر است) . بعد حلوا را در ظرف مناسبی ریخته و با پودر پسته و بادام آن را تزئین‌ می‌كنیم.این حلوا را‌ می‌توانید با دست به شكل‌های مختلف در آورده ومصرف نمایید. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

#آشپزی_اسلامی 🥘خوراکی ها و نوشیدنی های، مقوی و اصلی طب اسلامی، که از سفره‌ ها، حذف شده است . 🔶🔹🌼تلبینه(آرد کامل+شیر محلی) 🔶🔹🌼آش(بدون مواد فرنگی با ادویه طب اسلامی) 🔶🔹🌼حلوا(آرد کامل+شیره انگور+شحم) 🔶🔹🌼شله ‌زرد(برنج غیرتراریخته+شکر نیشکر) 🔶🔹🌼حلیم(گندم دیم+گوشت خروس،بوقلمون یا گوسفند) 🔶🔹🌼زولبیا و بامیه(روغن شحم یا کنجد+آرد کامل+شکر سرخ نیشکر) 🔶🔹🌼بستنی و فالوده(ثعلب+زعفران+شیرمحلی) 🔶🔹🌼شربت زبیب(آب+مویز) 🔶🔹🌼شربت سکنجبین(سرکه طبیعی+عسل) 🔶🔹🌼شربت لبعسل(شیر+عسل) 🔶🔹🌼شربت امام رضا وامام صادق علیهما السلام 🔶🔹🌼شربت شیره ها(آب+شیره انگور، انجیر، توت، خرما) 🔶🔹🌼کمپوت میوه ها(پختن ساده ی میوه سیب، گلابی، به، زردک+شکر سرخ یا عسل) 🔶🔹🌼چای و شربت ادویه طب اسلامی(دمکرده ی زعفران، دارچین، زنجفیل، هل، بادرنجبویه، گزنه و... +گرما یا خنکی) .محمد امین احسانیان. @siyahdune