🔴 بیشتر چه كسانی دچار بیماری ام_اس می‌شوند ؟ ▫گروه نخست افرادی هستند فوق‌العاده گرم‌مزاج و عصبی که با كمترین ناملایمات از حالت عادی خارج شده و تعادل خود را از دست می‌دهند. ♻ پیشگیری در این افراد: پرهیز از مصرف تندی، شوری و تلخی‌ها ▫گروه دوم شامل افرادیست كه خیلی سردمزاج هستند و مدام هم از غذاهای سرد استفاده میکنند. ♻ پیشگیری در این افراد: پرهیز از خوردن مزه‌های ترش مثل سركه، تمر هندی، ماست، قره‌قروت،لبنیات و امثال آن. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

💠 یک غذای خارجی با پایه اسلامی و پختن شیر و گوشت #کشور:ایتالیا،روسیه #نام غذا: بیف استراگانف مواد لازم: گوشت بره 400گرم شیر محلی گاو یک لیوان پیاز یک عدد قارچ سالم، 7عدد یا بیشتر در صورت تمایل خامه 3 قاشق آرد گندم 2 قاشق نمک و فلفل سیاه به میزان لازم دستور طبخ: گوشت را به قطعات کوچک و باریک( به اندازه انگشت) ببرید. پیاز را نیز خلالی خرد کنید. 🌻گوشت را داخل ماهیتابه بریزید و ترجیحا با چربی خود گوشت( دنبه تازه را ریز خرد کنید تا سریع آب شود و زیر دندان نیاید) و یا همراه با روغن های دیگر تفت دهید.ابتدا با شعله کم،تا گوشت آب بیندازد و چربی آب شود و گوشت داخل چربی خودش بپزد بعد از اینکه کمی تفت خورد،پیاز را با آن مخلوط کنید و دوباره تفت دهید.مقداری آب بریزید حدودا یک لیوان و اجازه دهید تا گوشت بپزد و آب کاملا خشک شود و دوباره به حالت سرخ کردنی در بیاید. در این مرحله قارچ را اضافه کنید و همراه با مواد کمی تفت دهید.سپس آرد را اضافه کرده 30ثانیه هم بزنید. و سپس شیر را اضافه کنید و مداوم هم بزنید. تا جوش بیاید. سپس خامه را اضافه کنید و مخلوط کنید یکی دو دقیقه تا زمانی که خامه جوش ریز بزند و شعله را خاموش کنید و سرو کنید. نوش جان غذایی بسیار شیک،خوشمززززه و عالی در روایات ما طبخ گوشت با شیر بسیار تاکید شده و فواید فراوانی دارد از جمله بیماری های قلبی، تقویت بدن،گوشت آوردن عضلات و... 🔰 متأسفانه در رستوران ها، این غذا را با گوشت گاو یا گوساله و شیر های کارخانه ای طبخ می‌کنند. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

‍ ‍ 🍲 طرز تهیه هلیم 🔶 مواد لازم: 🔹گندم کامل 300 گرم 🔹گوشت سردست گوسفند 300 گرم 🔹نمک دریا 1 قاشق چای خوری 🔹عسل و دارچين به مقدار لازم 🔹پیاز یک عدد 1⃣ گندم را پس از شستن به مدت 24 ساعت با آب ولرم در ظرفی نسبتا بزرگ با توجه به حجم گندم، خیس کنید. 2⃣ آب گندم خیس خورده را عوض کنید و در قابلمه سنگی (یا سفالی) روی شعله با حرارت زیاد قرار دهید. پس از جوش آمدن آب حرارت را کم کنید و اجازه دهید گندم تا جایی بپزد که له شود(هر از گاه هم بزنید تا گندم نچسبد.) 🔸می‌توانید برای جلوگیری از سر رفتن گندم یک قاشق چوبی بلند داخل قابلمه قرار دهید. 3⃣ گوشت قطعه قطعه کرده و خوب بشویید. 4⃣ پیاز را پوست کنده و به صورت کامل همراه گوشت داخل قابلمه سنگی بریزید و مقداری آب اضافه کنید و اجازه دهید تا پخته شود. به صورت مداوم کف آن‌را بگیرید.زمانی که گوشت نیم پز شد نمک به آن اضافه کنید و اجازه دهید کاملا پخته شود.پس از آنکه گوشت پخته شد،پیاز را از قابلمه خارج کنید و دور بیندازید. 5⃣ گوشت پخته شده را با گوشت کوب(چوبی) کامل له کنید. 6⃣ گندم پخته شده را نیر با گوشت کوب (چوبی) بکوبید تا له شود. 🔸الزامی برای صاف کردن پوست گندم نیست ولی اگر می‌خواهید هلیم صاف و سبک‌تری داشته باشید می‌توانید گندم له شده را از آبکش یا الک فلزی رد کنید و پوست گندم را دور بیندازید.همچنین اگر تمایل به صاف کردن گندم نداشتید باید زمان بیشتری گندم را بکوبید تا پوست گندم به خوبی له شود. 7⃣ گوشت له شده و گندم صاف شده را به قابلمه سنگی تمیزی منتقل کنید.روی شعله قرار دهید تا چند دقیقه باهم پخته شود و اصطلاحاً جا بیفتند.اگر هلیم بیش از حد غلیظ بود مقداری آبجوش به آن اضافه کنید. 8⃣ هلیم را در ظرف مناسبی سرو کنید.هنگام استفاده ،می‌توانید دارچین و عسل به آن اضافه کنید. ✅ نکته : به هیچ وجه برای پخت سریع‌تر از زودپز استفاده نکنید.چون باعث آسیب به غشای سلول های مواد غذایی و موجب بروز سرطان می‌شود. ✅ نکته : یک نوع ساده تر هلیم نیز وجود دارد که به جای گوشت از شیر استفاده می شود. شیر خواص مشابه گوشت را دارد.هرچند اصل هلیم با گوشت تهیه می‌شود. ✅ نکته : به تناسب مزاج می‌توان از گوشت های دیگر مانند گوشت شتر،گوشت کبوتر و ... نیز استفاده کرد اما بهترین و معتدل‌ترین گوشت ،گوشت سردست گوسفند است. ✅ نکته : استفاده از میکسر یا غذا ساز برای له کردن گندم و گوشت باعث کاهش کیفیت هلیم می‌شود.همچنین استفاده از قابلمه سنگی علاوه بر اینکه سالم ترین ظروف است ، طعم منحصر به فردی در هلیم ایجاد می‌کند. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

✍️آبگوشت_کبوتر طرز تهیه : 🌷 یک عدد کبوتر (بهتر است در قفس نباشد) + نصف لیوان نخود+ یک عدد پیاز متوسط با آب سرد را در دیزی سنگی، ریخته و در آن را قدری باز گذاشته تا سَر نرود؛ 🌷 بعد حدود ۴-۵ ساعت با فرو رفتن چنگال در آن، از پختن آن مطمئن می شویم. 🌹 چنانچه تمایل به کبابی آن باشد، بعد از طبخ آن، بوسیله برس کاور روغن کنجد زده و سپس روی ذغال کباب شود. 👈 غذا یا نوشیدنی که توصیه ایی به مصرف ندارد؛ بدلیل جذب بیشتر، بهتر است شب استفاده شود. 🌹 بهترین گوشت کبوتر است که به دلیل پرواز در آسمان بیشترین ویتامینD را دارد. 🌹 به جهت #ضعف_بنیه و قوای جسمی و جنسی چند ق از آب عصاره ی آن، جایگزین نیروی تحلیل رفته ی بدن است. 🌷 #قوای_جنسی را ترمیم کرده و یکی از غذاهای توصیه شده در ناباروری ست. 🌹🌷 امیرالمومنین ع : بهترین گوشت، گوشت کبوتر است که پرواز کرده است یا نزدیک است پرواز کند. المحاسن ج۲ ص۴۷۵ 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

🔴 راهکارهایی برای #درمان_بی‌خوابی ♻️بی‌خوابی از خشکی مزاج ،خصوصا #خشکی_مغز است. اگر در تابستان شدت آن بیشتر می‌شود می‌تواند خشکی ناشی از #غلبه_صفرا باشد و اگر در پاییز شدت یابد از #غلبه_سودا است. توصیه‌های مشترک : 🔸 خوردن سرکه‌انگبین و کاهو قبل از خواب 🔸 استفاده از دمنوش‌های زیر قبل از خواب : بادرنجبویه، بابونه، بهار‌ نارنج، افتیمون و سنبل‌الطّیب بصورت جداگانه یا ترکیب که بسیار #مجرب است. که معمولا اگر از صفرا باشد مورد اول بهتر جواب می‌دهد و اگر از سودا باشد مورد دوم. البته مسائل روحی روانی و اعراض نفسانی هم نقش بسزایی در برهم زدن تعادل تمام ارگانها از جمله تنظیم خواب دارد. بیخوابی با هر علتی که باشد به درمانهای مجرب موجود اغلب به خوبی پاسخ میدهد: 1⃣ در وعده شام #حتما کاهو میل نمائید. 2⃣ #برگ_چغندر نیز برای این منظور بسیار مفید است. 3⃣ مالیدن #روغن_بنفشه پایه #بادام‌شیرین به ملاج سر 4⃣ نوشیدن یک لیوان شیر محلی همراه با مصلح (عسل و خرما) ۱۵ دقیقه قبل از خواب در صورت نداشتن منع مصرف لبنیات 5⃣ اسپری کردن #گلاب بر روی بالش 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

این روزها که میوه کُنار به بار آمده ،حتما تهیه و مصرف کنید.... چرا که صفرای اضافی بدن را خارج می سازد، سرشار از ویتامین های A و K، پتاسیم و منیزیم است. کُنار سيستم ایمنی بدن را بسیار تقویت می‌کند. و واقعا ضد کروناست. در همین قرن حاضر یعنی در سال های اولیه از 1300 که بیماری وبا همه جا را فرا گرفته بود و شیوع پیدا کرده بود،درمان این بیماری مصرف کُنار بوده ولی متأسفانه مردم به خاطر 👈🏻 ترس!! از خوردن آن امتناع می‌کردند..... مثل الان که شما رو از کارها و خوراکی هایی که ضد کروناست، منع می‌کنند و می‌ترسانند!!! پس در درمان و پیشگیری از وبا، مصرف میوه کُنار بسیار موثر است.... قطعا که ما در طب سنتی، کرونا را به خاطر دستکاری که توسط بشر در نوع این ویروس شده، یک حالتی از بیماری وبا می‌دانیم. 😊 کُنار بخورید.... و از درخت آن محافظت کنید که متأسفانه مردم نمی‌دانند که درخت کنار چه گوهر نایاب و ارزشمندی است. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

🔴 تدابیر حفظ سلامتِ #سالمندان ♻️ با توجه به شروع فصل #پاییز و طبع سرد و خشک آن، این فصل متضاد با افراد دارای مزاج سرشتی سرد و خشک و همینطور متضاد با حال و مزاج سالمندان است. تدابیری که برای این افراد جهت فرار از بیماری باید در نظر گرفت به شرح زیر می‌باشد: 1- اجتناب از: زیاده روی در #جماع، #استحمام با آب سرد، نوشیدن #آب_سرد، خوابیدن در #مکان_سرد، زیاده روی در خوردن #غذاهای_سرد خصوصا سرد و خشک، استفاده از غذاهای بسته بندی شده و دارای #مواد_نگهدارنده و مغایر با طبیعت انسان 2- مصرف #غذاهای_گرم_و_تر و کمی تند از قبیل #گوشت_بره یا جوجه خروس محلی و ..... 3- متناسب با سردی اول صبح و شب و گرمای ظهر، #لباس بپوشند تا از خطر #سکته دوری گزینند، یعنی صبح و شب که سرد است لباس گرم پوشیده و ظهر با گرمی هوا لباس گرم را از بدن خارج کنند. 4- حتی‌الامکان در این فصل حتی در منزل #جوراب_پشمی بپوشید. 5- سالمندان در این فصل میتوانند از #انار_شیرین همراه با کمی #عسل نیز بهره ببرند . نکته: این موارد به سایر افراد نیز توصیه می شود، ولی سالمندان باید به این توصیه ها بیشتر توجه فرمایند. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

غذاهاي محلي استان مركزي نام غذا: #آبگوشت_به_و_گردو 🔰 مواد لازم: ✔️ گوشت ماهيچه آبگوشتي: نيم كيلو ✔️ لوبيا سفيد: سه پيمانه ✔️ به متوسط: يك عدد ✔️ پياز كوچك: يك عدد ✔️ مغز گردوي كوبيده شده: پنج قاشق غذاخوري ✔️ رب ميوه نسترن: به مقدار لازم ✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زير خاكي: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم 🔰 روش طبخ: 🥣 گوشت، پياز و حبوبات را همراه با مقداري آب روي حرارت مي گذاريم. 🥣 بعد از دو ساعت رب نسترن، گردو، نمك، زردچوبه و ادويه را افزوده و در انتها به را با پوست خرد كرده و اضافه مي كنيم. با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً پخته و جا بيفتد. 🔰 نظر متخصصين تغذيه: 🟡 اين غذا مي تواند ٥٠٪؜ انرژي، ٦٠٪؜ پروتئين و ١٠٠٪؜ آهن روزانه يك فرد بزرگسال را تأمين كند. 🟡 به، داراي مقدار زيادي فيبر، پتاسيم، فسفر، قند و ويتامين C و A مي باشد. 🟡 مغز گردو براي رشد جسمي و مغزي كودكان در حال رشد و نيز افراد مبتلا به بيماري قلبي عروقي و چربي خون بالا مفيد است. 🟡 مصرف مداوم پياز، كلسترول و فشار خون بالا را كاهش داده و از بيماري ديابت و گرفتگي عروق جلوگيري مي كند و خطر حمله قلبي و سكته مغزي را كاهش مي دهد. ✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران @siyahdune

⚜مواد غذایی #گرم_و_تر 👈عامل رشد و نمو در گرمی هست 👈گرم و ترها خونسازند 🔆🔆 کره/ ماست چکیده/ شیر محلی تازه ی گاو و گوسفند/ انجیر/خرما/ سیب شیرین 🔆🔆 قیسی/ برگه زردآلو/گلابی/ موز/مویز/ توت/ کشمش/زردک/تربچه/ تره/ برگ چغندر/ گندم و اقسام لوبیا 🔆🔆گوشت گوسفند بره/مرغ محلی/ زبان و چشم گوسفند/ تخم مرغ محلی/ 🔆🔆بادام درختی/تخم خربزه/ شیره انگور/ روغن زرد گاوی/دنبه/ ارده /سمنو 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

🔸 برای پیشگیری از هر گونه #سرماخوردگی از غذاهای سرد و یخچالی استفاده نکنید ❌ مانند: #نوشابه، #بستنی و #ماست، #هندوانه وسردیجات در این فصل سبب سرد شدن بدن میشود بهتره از دست رفتن #حرارت بدن جلوگیری کنیم تا جریان حیات در ما دچار اختلال نشود👌🏼 ⏪سعی کنید درفصل پاییز وزمستان بجای استفاده از سردی از مواد غذایی گرم وگرم وتر استفاده کنید 👌🏼تابدنتون گرم بشه 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

💎 پرهیزهای تغذیه ای در طب 💎 🔷🔷🔷 (ممنوع الاجتماع) (غذاهایی که با هم خوردنشان ممنوع است): ⛔️ مصرف شير با هر میوه ای غیر از خرما ⛔️ مصرف تخم مرغ با ماهی (موجب #قولنج ، #دندان_درد و #بواسير ) ⛔️ مصرف غذاهای سرد و گرم با هم یا غذای سرد بلافاصله بعد از غذای گرم ⛔️ مصرف غذاهای گوناگون با هم(متلوّن) ⛔️ مصرف همزمان غذاهایی که دارای #طبيعت_سرد یا دارای #طبيعت_گرم هستند (مثلاً زرشک پلو با مرغ سه غذای سرد با هم) ⛔️ مصرف سويق با شکر ( موجب #ضعف جنسی_مردان ) و مفید برای رفع عطش 🔷🔷🔷 (مطلوب الاجتماع) (غذاهایی که با هم خوردنشان مطلوب است): 🎾 خوردن تخم مرغ با پياز 🎾 ماهی با خرما و عسل 🎾 ماست با زنيان 🎾 کله گوسفند با سويق 🎾 پنير با گردو 🎾 #سبزی با غذا 🎾 خوردن نان قبل و بعد شيرينی 🎾 خرما با آب ولرم 🎾 نان با تخم مرغ 🎾 گوشت با تخم مرغ 🎾 کدو با عدس 🎾 سويق با عسل 🎾 #سرکه با #روغن_زيتون 🎾 #شير_با#گوشت_گوسفند 🎾 خيار با خرما 🎾 خيار با نمک 🎾 خربزه با شکر 🎾 خربزه با نان 🎾 خربزه و خرما 🎾 گوشت با ثريد 🎾 نان با روغن 🎾 خربزه با پنير 🎾 خرما با روغنِ گاو 🎾 گوشت گاو با خرما 🎾 #برگ_چغندر با #گوشت_گوساله ( #گوشت_گاو بصورت درمانی توصیه شده است نه غذایی) 🔷🔷🔷 پرهیزهای غذایی(ممنوع الاکل): بر اساس احاديث معصومين عليهم السلام ⛔️ گوشت گاو (پيامبر اکرم صلی الله علیه و آله فرمودند: گوشت گاو مرض است) ⛔️ #گوشت_مرغ (اميرالمومنين عليه السلام فرمودند: خوک پرندگان است) ⛔️ ناشتا ماست خوردن (موجب سردی بدن) ⛔️ ناشتا هندوانه خوردن ⛔️ خربزه در حال ناشتا( #جذام ، #قولنج و #فلج می آورد) ⛔️ خوردن زياد #تخم_مرغ ⛔️ زياد #تخم_مرغ_آب_پز خوردن (موجب #آسم) ⛔️ خوردن #سبزی_شاهی کلا بخصوص شبانه (موجب #خون_دماغ ) ⛔️ خوردن #سبزی_گشنيز ⛔️ خوردن #گوشت_خام ( #کرم_شکم توليد می‌کند) ⛔️ خوردن بعد از سيری (موجب #لکه_درصورت و #حماقت می‌شود) ⛔️ بين وعده غذا خوردن ⛔️ در حالت جنابت غذا خوردن (مگر اينکه مزمزه و استنشاق کند) ⛔️ #پرخوری ⛔️ خوردن بدون بسم الله ⛔️ بيش از دو وعده غذا خوردن ⛔️ خوب #نجويدن_غذا ⛔️ خوردن پنير در صبح ⛔️ خوردن نيم خورده موش ⛔️ خوردن #گوشت_شکار و #بز ⛔️ زياده روی در خوردن #آلو ⛔️ خوردن #مرکبات در شب ( #چشم را #لوچ می کند) ⛔️ خوردن خرماهای سرد مانند #کبکاب و #رطب (موجب #فلج ) ⛔️ خوردن #غذای_گرم (داغ) ⛔️ خوردن گوشتی که سه روز مانده باشد ⛔️ خوردن #سيب_کال (نرسیده) ⛔️ ترک وعده ی #شام ⛔️ ترک خوردن گوشت تا ۴۰ روز 🔷🔷🔷 (ممنوع الشرب) (پرهیزهای نوشیدن): ⛔️ زياد #آب نوشيدن ⛔️ يکباره سر کشيدن آب (موجب امراض متعددی از جمله بيماریهای #کبدی خواهد شد) ⛔️ شب ايستاده آب خوردن ⛔️ آب خوردن در ظرف مسی ⛔️ پختن و خوردن با آبی که در آفتاب گرم شده ⛔️ نوشيدن #آب_يخ (نوشیدن #آب_خنک مطلوب است) ⛔️ خوردن آب سرد هنگامي که #معده_خالی باشد(مثلاً ناشنا) آشاميدن آب بعد از #ميوه سَم است و بعد از #انار سمی تر است. ⛔️ آشاميدن آب سرد بعد از شيرينی ها(که مضر به دندان ها و باعث افتادن زودرس آنها می شود) ⛔️ آشاميدن آب در حين غذا خوردن و بعد از #غذاهای_چرب و گوشتی (در غير اين سه مورد آب بعد از غذا مشکلی ندارد) براساس روايات معصومين عليهم السلام: 🔷🔷🔷 نوشیدن آب در: ⛔️ ارديبهشت ماه ناشتا نوشیدن ممنوع ⛔️ آذر ماه شب ها نوشیدن ممنوع ✅ آذر ماه، روز آبگرم نوشیدن مطلوب ✅ آبان ماه آب کم نوشیدن مطلوب ✅ مرداد ماه آب نوشیدن مطلوب ✅ بهمن ماه آبگرم نوشیدن مطلوب 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

#اش_شلغم 🥣 مواد لازم : 🔹شلغم متوسط : ۴عدد 🔹پیاز : ۱ عدد 🔹کشک : ۲ لیوان 🔹جو : ۱ لیوان 👌 خواص: مصرف #شلغم در این غذا باعث #تقویت_تخمدان شده و #رحم را تقویت میکند . برای #تقویت_کبد و #پاکسازی_روده ها مفید است. برای مبتلایان به #سرماخوردگی و #سنگ_کلیه مصرف این غذا توصیه میشود. 👨‍🍳 دستور پخت: شلغم را خرد کرده و جو و پیاز خرد شده را نیز افزوده و اجازه میدهیم بپزد. در آخر کشک و پیاز سرخ شده را اضافه می‌کنیم . 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune