🔆💠🔅💠﷽💠🔅 💠🔅💠🔅 🔅💠🔅 💠🔅 🔅 ✅انگور، میوه ضد افسردگی ✍امروزه، ناراحتی و افسردگی در جامعه افزایش پیدا کرده که یکی از بهترین درمان های آن، مداومت بر خوردن انگور است. هسته انگور هم برای درمان بسیاری از بیماری ها مفید است؛ پس سعی شود که انگور با هسته میل شود. امام صادق علیه السلام می فرمایند: نوح از غم و اندوه، به درگاه خداوند، شکایت برد. خداوند به او چنین وحی فرستاد: انگور سیاه بخور؛ چرا که اندوه را می برد. 📚 مکارم الاخلاق، ج ۱، ص ۳۷۷ 🍇فواید انگور: 🔹 تقویت بدن 🔸 پاک کننده تنفس 🔹 تقویت عصب 🔸 از بين بردن غم 👌از مصرف میوه های فصل غافل نشویم. #آشپزی https://eitaa.com/joinchat/174391314C03134338c0 🔅 💠🔅 🔅💠🔅 💠🔅💠🔅 🔆💠🔅💠🔅💠🔅

کیک اسفنجی #آشپزی https://eitaa.com/joinchat/174391314C03134338c0

برای کنسرو کردن هرچیز که قراره کنسرو بشه بریز داخل شیشه با درب فلزی دربش رو محکم ببند و شیشه ها رو بچین داخل قابلمه و تا نصفه های شیشه آب بریز داخل قابلمه حرارت رو روشن کن حرارت متوسط درب قابلمه را بزار و صبر کن جوش بیاد از زمانی که آب داخل قابلمه جوشید حرارت رو کم کن و بزار نیم ساعت بجوشه داخل آب قابلمه یکم آبلیمو بریز تا دیگ یا قابلمه سیاه نشه داخلش بعد از نیم ساعت حرارت رو خاموش کن درب قابلمه را بردار و بزار شیشه ها داخل همون آب بمونه و سرد بشه شیشه ها رو خارج کن کنسرو آمادست و هواگیری انجام شده نشونه کنسرو شدن اینا که دربش سفت میشه و نمی تونی براحتی باز کنی و روی درب شیشه هم یه فرو رفتگی کوچیک ایجاد میشه #آشپزی https://eitaa.com/joinchat/174391314C03134338c0

کیک کشمشی #آشپزی https://eitaa.com/joinchat/174391314C03134338c0

#کوفته_تبریزی دلبر که وا هم نرفت 😍😋 🔸مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم ۱۵۰ گرم لپه خیس خرده ۱۰۰ گرم برنج ایرانی خیس خورده دو قاشق رب نمک و فلفل و زردچوبه سبزی معطر(تره، جعفری،گشنیز،مرزه،ترخون) پیاز دو تا متوسط تخم مرغ یک عدد برای مواد کوفته یک عدد آبپز برای وسط کوفته 📝 اول لپه و برنج رو جدا جدا نیم پز کرده و آبکش میکنیم و کنار میذاریم تا سرد بشه حتما نیم‌پز شده باشه و با گوش کوب نیم‌کوب میکنیم.بعد گوشت چرخ‌کرده رو با یدونه پیازی که خوب آبش رو گرفتیم با نمک و فلفل و زردچوبه ورز میدیم.بعد لپه و برنج نیم‌کوب شده رو اضافه میکنیم و ورز میدیم. تره و مرزه و ترخون و جعفری و گشنیز خشک شده رو به مواد اضافه میکنیم یا اگه سبزی تازس باید کاملا خشک شده باشه و ریز خرد بشه. و بعد هم یه تخم مرغ به مواد میزنیم و یه ربع همه مواد رو هم میزنیم(مواد باید خیلی خوب ورز داده بشه). برای مواد میانی هم تخم‌مرغ آبپز و آلو و پیاز داغ و گردو و زرشک میزاریم. سس کوفته: پیاز داغ درست میکنیم و رب رو داخل پیاز داغ تفت میدیم و نمک و فلفل و زردچوبه میزنیم و وقتی حسابی سرخ شد آب جوش میریزیم و میزاریم خوب جوش بیاد و مواد قوام پیدا کنه . بعد از این که جوش اومد زیرش رو کم میکنیم و کوفته هارو آروم داخل سس قرار میدیم اصلا نباید جابه‌جا بشه کوفته‌ها و زیرش ملایم باشه و تکون ندید اصلا در قابلامه هم نزارید تا نیم ساعت بعد نیم ساعت هم در قابلامه رو کامل نزارید.👌 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #آشپزی https://eitaa.com/joinchat/174391314C03134338c0

#مرغ_لیمویی_مجلسی مواد لازم برای ۴ نفر فیله مرغ ۶ عدد لیمو ترش ۱ عدد بزرگ آب مرغ ۱ پیمانه آب لیمو ترش ۳ قاشق غذاخوری آرد ¼ پیمانه زیره سبز ½ قاشق چایخوری جعفری ½ پیمانه فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری نمک به مقدار کافی 📝 روغن زیتون را به یک تابه مناسب اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه فیله های های مرغ را به تابه اضافه می کنیم و دو طرف فیله های را به خوبی سرخ می کنیم تا طلایی شوند. پس از اینکه سرخ کردن فیله ها به پایان رسیدف انها را کنار می گذاریم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و آرد ذرت را به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه آرد ذرت را کمتر از یک دقیقه تفت می دهیم. حالا آب مرغ را به همراه آب لیمو ترش، زیره سبز و مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه می کنیم و مواد را با هم به خوبی مخلوط می کنیم. در ادامه مواد داخل قابلمه را باید به صورت مداوم هم بزنیم تا قوام پیدا کنند. پس از اینکه مخلوط آب مرغ و آب لیمو ترش کمی غلیظ شد، فیله های مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه لیمو ترش را به صورت حلقه ای نازگ برش می زنیم و به همراه جعفری خرد شده روی فیله های مرغ می ریزیم. درب قابلمه را می گذاریم تا سس به خورد فیله های برود و به خوبی طعم لیمو را جذب کنند. پس از گذشت ۱۰ دقیقه خوراک ما اماده است، آنرا در ظرف مورد نظرمان می ریزیم و به همراه برنج سرو می کنیم. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #آشپزی http://eitaa.com/joinchat/174391314C03134338c0

#تر_حلوا ۱ پیمانه شیره انگور ۶ ق غذاخوری آرد گندم ۱ استکان روغن مایع یا جامد ۲ ق غذاخوری کره ۱ پنسه نمک 📝 ابتدا تابه را روی حرارت ملایم گذاشته روغن و کره را اضافه میکنیم شیره ی انگور را به آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا مخلوط شود. یک پنسه نمک را هم افزوده هم میزنیم به روغن گرم شده مخلوط آرد و شیره را افزوده مرتب هم میزنیم. مخلوط شروع به سرخ شدن و قوام آمدن میکند و باید مرتب زیر و رو شود. این حلوا مثل حلوای معمولی نیست که به هم چسبیده باشد بلکه هر چه بافت آن از هم جدا باشد بهتر است. نکته : اگر شیره ی انگور غلیظ بود کمی از آن بردارید و با مقداری آب رقیق کنید. این حلوا تقریبا روغن زیادی مصرف میکند اگر احساس کردید روغن حلوا کم است مقداری اضافه کنید #آشپزی ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ http://eitaa.com/joinchat/174391314C03134338c0

┈••✾••🍃💗﷽💗🍃••✾••┈ 👌عضو بهترین کانالهای ایتا شو😍 •┈┈••❥•💠🌺💠⁩•⁦⁦❥••┈┈• 😍⭕مدل جهت #دوخت لباس زنانه و بچگانه ╭═✾✿✾═════╮ 🌷Open Chanal ╰════════•═╯ Ⓜ️ سازه های #نمدی ╭═✾✿✾═════╮ 🌷Open Chanal ╰════════•═╯ Ⓜ️ #آشپزی و کیک پزی 100٪ امتحان شده با مکوندی ╭═✾✿✾═════╮ 🌷Open Chanal ╰════════•═╯ Ⓜ️ کانال(آیتی)کلید بهشت،نکات ناب #تفسیری ╭═✾✿✾═════╮ 🌷Open Chanal ╰════════•═╯ Ⓜ️ محصولات #آرایشی بهداشتی سالم و طبیعی با بهترین کیفیت ╭═✾✿✾═════╮ 🌷Open Chanal ╰════════•═╯ Ⓜ️ #سیسمونی شیک میخوای،سریع کلیک کن ╭═✾✿✾═════╮ 🌷Open Chanal ╰════════•═╯ Ⓜ️ مجموعه #زیبایی نعنا ╭═✾✿✾═════╮ 🌷Open Chanal ╰════════•═╯ Ⓜ️ #ݩجوٰا🌿:) ╭═✾✿✾═════╮ 🌷Open Chanal ╰════════•═╯ Ⓜ️ #بدلیجات بهشت آرزوها ╭═✾✿✾═════╮ 🌷Open Chanal ╰════════•═╯ Ⓜ️ آموزش #بافتنی بانو لیلا ╭═✾✿✾═════╮ 🌷Open Chanal ╰════════•═╯ Ⓜ️ #آموزش پیوند زدن کاکتوس ╭═✾✿✾═════╮ 🌷Open Chanal ╰════════•═╯ Ⓜ️ آموزش رایگان #فوتوشاپ ╭═✾✿✾═════╮ 🌷Open Chanal ╰════════•═╯ Ⓜ️ #ماگ های تک وخاص ویژه هر نوع شغل و سلیقه ای ╭═✾✿✾═════╮ 🌷Open Chanal ╰════════•═╯ 😍⭕ دستور کیک #شکلاتی و #شیرینی بدون فر ╔═🍩🌿═════╗ 🔥Open Chanel🔥 ╚═════🌿🍩═╝ •┈┈••❥•💠🌺💠⁩•⁦⁦❥••┈┈• بهترین کانالهای ایتا👆👆 🆔 @tabadolyazahra

‍ ‍🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی ‍ #خورشت_كرفس 🔹حضرت رسول الله (ص): کرفس سبزى پیامبران است، و آن خوراک حضرت خضر و الیاس است، و کرفس مايه حفظ و پاك شدن دل است‏ و دیوانگى، جذام، پیسى را دور مى‏ کند. 📚طب الأئمة (للشبر)، ص393 ✅مواد لازم برای ۶ نفر: 🔹گوشت ماهيچه بدون استخوان گوسفندی نيم كيلو 🔸كرفس 1 تا 2 عدد 🔹پياز سرخ شده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری 🔸 روغن زیتون محلی تصفیه نشده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری 🔹آب غوره به مقدار لازم 🔸زعفران ساييده يک قاشق مرباخوری 🔹نمك و فلفل به مقدار كافی ✍طرز تهیه: گوشت را تكه تكه خرد مي‌كنيم  و می‌شوييم و با پياز سرخ كرده و 4 ليوان آب می‌گذاريم بپزد بعد ساقه های سفت كرفس را با برگ هاي سبز آن جدا مي‌كنيم و كنار مي‌گذاريم سپس ساقه های ترد كرفس را به طول دو بند انگشت می‌بريم و می‌شوييم و با 3 تا 4 قاشق روغن كمی سرخ مي‌كنيم و داخل گوشت می‌ريزيم تا كرفس نيز پخته شود، ولی زياد له نشود. نمک و فلفل و آب غوره و زعفران ساييده را در خورش می‌ريزيم و می‌گذاريم خورش آهسته بجوشد و جا بيفتد. #آشپزی_اسلامی 🍽 اللهم صل علی محمد وآل محمد وعجل فرجهم @skeled_b

‍ ‍ 🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی ‍ #خاگینه_گردویی ۲ مواد لازم🔻 🔸تخم مرغ محلی ۱ عدد 🔹آرد گندم کامل سبوس دار ۱ ق غ 🔸نمک دریا خیلی کم 🔹برای داخل خاگینه پودر گردو مقداری زنجبیل و دارچین 🔸نصف استکان شیره انگور +مقداری آب برای رقیق کردن شیره ✍طرز تهیه: تخم مرغ و نمک و آرد رو با هم خوب مخلوط می‌کنیم تابهٔ نچسب به قطر ۱۸ سانت رو گرم می‌کنیم و مقداری روغن کف ظرف می‌ریزیم و تخم مرغ رو می‌ریزیم توی تابه تا پف کنه و بپزه زیر تابه رو خاموش می‌کنیم و مقداری شیره روی خاگینه می‌ریزیم و مخلوط پودر گردو و زنجبیل و دارچین رو روش می‌ریزیم و خاگینه رو رول می‌کنیم و بقیهٔ شیره رو روی سطح خاگینه می‌ریزیم و می‌زاریم روی شعلهٔ خیلی کم تا شیره به خورد خاگینه بره و با قاشق از شیره روی خاگینه بریزید و ۲ سه بار هم برش گردونید تا شیره به خورد کل خاگینه بره سپس خاگینه رو توی ظرف سرو می‌زاریم و با مقداری پودر گردو یا پسته تزیین می‌کنیم و برشش میدیم. ❌خوردن خاگینه گردویی در فصل تابستان مناسب نمی‌باشد: حضرت علی (ع): خوردن گردو در گرمای شديد حرارت را در بدن برمی‌انگيزد و زخم‌های تن را تحريک می‌كند، اما خوردن آن در زمستان، كليه‌ها را گرم می‌كند و سرما را دفع می‌کند. اللهم صل علی محمد وآل محمد وعجل فرجهم @skeled_b

‍ 🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی #هلیم_گندم_با_گوشت هلیم گندم با گوشت ✅ مواد لازم: گندم کامل 300 گرم گوشت سردست گوسفند 300 گرم نمک دریا 1 قاشق چای خوری کره محلی آب شده 2 قاشق سوپخوری عسل و دارچين به مقدار لازم پیاز یک عدد ✍طرز تهیه:   مرحله اول: ↶ گندم را پس از شستن به مدت 24 ساعت با آب ولرم در قابلمه ای نسبتا بزرگ با توجه به حجم گندم، خیس کنید. مرحله دوم: ↶ آب گندم خیس خورده را عوض کنید و ظرف را روی شعله با حرارت زیاد قرار دهید. پس از جوش آمدن آب حرارت را کم کنید، مقداری کره داخل آن بریزید و اجازه دهید گندم تا جایی بپزد که له شود (هر از گاه هم بزنید تا گندم نچسبد.) برای جلوگیری از سر رفتن گندم یک قاشق چوبی بلند داخل قابلمه قرار دهید. مرحله سوم: ↶ گوشت را با دو پیمانه آب، یک عدد پیاز و مقداری دارچین بپزید و پس از پخت گوشت را ریش ریش کنید. آب گوشت باقیمانده را در ظرف گندم بریزید. مرحله چهارم: ↶ پس از اینکه گندم به خوبی پخت دو ساعت قبل از کامل شدن زمان پخت هَلیم، گوشت را همراه نمک به گندم اضافه کنید و در قابلمه را با پارچه تمیزی بپوشانید و آن را دم بگذارید. در حین دم کشیدن هلیم را هر از گاه هم بزنید چرا که گوشت سریع ته نشین می شود و می‌سوزد. هنگام سرو مقداری کره را ذوب کنید و روی هلیم بریزید و با عسل و دارچین هَلیم را طعم دار کنید. حتی می توانید هلیم با نمک سرو شود.   💫 مقدار گندم هر قدر بیشتر باشد باید زمان پخت بیشتری در نظر بگیریم. 💫  اگر پس از پخت گندم یعنی قبل از اضافه کردن گوشت اجازه دهید آب گندم تا حدی کشیده شود و به جای آن مقداری شیر اضافه کنید هلیمِ شیر خواهید داشت. 💫 اگر هَلیم مخصوص کودک درست می‌کنید می‌توانید آن را پس از پخت از صافی رد کنید تا کاملا یکدست شود. 💫 برای اینکه هلیمی شبیه به هلیمِ بازاری داشته باشید باید قبل از اضافه کردن گوشت، گندم پخته را میکس و صاف کنید. 🔸حضرت رسول صلوات الله علیه و آله فرمود: جبرئیل، نزد من آمد و مرا به خوردن هَلیم ، فرمان داد تا پُشتم قوی شود و با آن، توان بندگی پروردگار خویش بیابم. 📚المحاسن، ج 2، ص 169، ح 1470 عن عبد اللّه بن سنان عن الإمام الصادق صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ ، بحار الأنوار، ج 66، ص 86، ح 2. 🔹 مولا و آقای ما حضرت امام علی صلوات الله علیه فرمود: بر شما باد هَلیم؛ چرا که تا چهل روز، نشاط عبادت می‌دهد. آن خود، جزئی از سفره آسمانی ای است که بر پیامبر خدا صلوات الله علیه و آله فرو فرستاده شد. 📚الکافی، ج 6، ص 319، ح 1، المحاسن، ج 2، ص 169، ح 1471 کلاهما عن صالح بن رزین عن الإمام الصادق صَلَواتُ اللّهِ عَلَیهِ ، بحار الأنوار، ج 66، ص 86، ح 3. اللهم صل علی محمد وآل محمد وعجل فرجهم @skeled_b

‍ ‍ 🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی 🍳 نیمرو با پیاز و روغن زیتون 🔸درمان ناباروری و ضعف جنسی🔸 👈  قالَ رَجُلٌ لِأَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع إِنِّي أَشْتَرِي‏ الْجَوَارِيَ‏ فَأُحِبُ‏ أَنْ تُعَلِّمَنِي شَيْئاً أَقْوَى بِهِ عَلَيْهِنَّ فَقَالَ «خُذْ بَصَلًا أَبْيَضَ فَقَطِّعْهُ صِغَاراً وَ اقْلِهِ بِالزَّيْتِ ثُمَّ خُذْ بَيْضاً فَافْقِصْهُ فِي قَصْعَةٍ وَ ذُرَّ عَلَيْهِ شَيْئاً مِنَ الْمِلْحِ ثُمَّ اكْبُبْهُ عَلَى الْبَصَلِ وَ الزَّيْتِ وَ اقْلِهِ وَ كُلْ مِنْهُ» قَالَ إِسْحَاقُ فَفَعَلْتُهُ فَكُنْتُ لَا أُرِيدُ مِنْهُنَّ شَيْئاً إِلَّا نِلْتُه‏. «مردی به امام صادق گفت: من کنیزی خریدم و دوست دارم غذایی به من یاد بدهید که نیروی جنسی من قوى شود. امام فرمود : پیاز سفید تهیه کن و قطعه قطعه بکن و در روغن زیتون سرخ کن سپس تخم مرغی تهیه کن و داخل کاسه ای بریز و مقداری نمک روی آن بریز . سپس تخم مرغ را داخل پیاز و روغن زیتون که سرخ کردی بریز و خوب سرخش کن و از آن بخور. و جناب اسحاق گفت : مدتی این غذای من شد تا نائل شدم به آنچه میخواستم» 📚 طب الأئمة،ص130 📚 مکارم‌الاخلاق،ص195 📚 بحارالانوار ،ج101،ص83و84 🔺نفرمود یک تخم مرغ بلکه از جنس یا جمع استفاده شده است که حداقل آن سه عدد می‌باشد. 🔺این روایت نفرموده که این غذا با نان خورده بشود. 🔺این غذا را برای درمان ناباروری و ضعف اسپرم هم مفید است. 🔺اینکه در این روایت آمده است که تخم مرغ و پیازها با روغن زیتون سرخ شود استفاده می‌شود، برخلاف تبلیغات امروزی، سرخ کردن با روغن زیتون مانعی ندارد. در روایت بادمجان نیز سرخ شدن با روغن زیتون آمده است. 👈  شكَوْتُ إِلَى أَبِي الْحَسَنِ ع قِلَّةَ الْوَلَدِ فَقَالَ‏ لِي‏ اسْتَغْفِرِ اللَّهَ وَ كُلِ الْبَيْضَ بِالْبَصَلِ. «مردی به امام علیه‌السلام از کمی فرزند شکایت کرد.امام علیه‌السلام فرمودند: استغفار کن و تخم مرغ را با پیاز بخور.» 📚 الكافي ،ج‏6،ص324 📚 وسائل الشيعة،ج25،ص79 ⚠️ نکته : تخم مرغ آب‌پز خوب نیست و موجب آسم می‌شود. 👈 امام رضا  علیه السلام : كَثْرَةُ أَكْلِ‏ الْبَيْضِ‏ وَ إِدْمَانُهُ‏ يُورِثُ‏ الطُّحَالَ وَ رِيَاحاً فِي رَأْسِ الْمَعِدَةِ و الِامْتِلَاءُ مِنَ الْبَيْضِ الْمَسْلُوقِ يُورِثُ الرَّبْوَ وَ الِابْتِهَارَ «تخم مرغ بسیار خوردن و معتاد شدن به آن ، بیمارى طحال مى آورد و ایجاد كننده بادهایى در سر معده است ، و زیاد خوردن تخم مرغ آب پز، نفس  تنگى و نفس بریدگى مى آورد.» 📚 طب الإمام الرضا عليه السلام ،ص28 👈 قالَ أَبُو الْحَسَنِ ع‏ مَنْ أَكَلَ الْبَيْضَ وَ الْبَصَلَ وَ الزَّيْتَ‏ زَادَ فِي‏ جِمَاعِه‏ «کسی که تخم مرغ را با پیاز و  روغن زیتون بخورد، میل جنسی او زیاد می‌شود.» 📚 مکارم‌الاخلاق،ص195 👈 عنْ أَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع قَالَ: مَنْ‏ عَدِمَ‏ الْوَلَدَ فَلْيَأْكُلِ‏ الْبَيْضَ‏ وَ لْيُكْثِرْ مِنْهُ‏. «کسی که فرزند ندارد باید تخم مرغ بخورد و زیاد هم بخورد.» 📚 وسائل‌الشیعه،ج25،ص80 📚 المحاسن،ج2،ص481 📚 طب الأئمة عليهم السلام،ص130 📚 بحارالانوار،ج63،ص46و48-ج101،ص80 📚 مکارم الاخلاق،ص163 👈 عنْ عَلِيٍّ ع قَالَ: إِنَّ نَبِيّاً مِنَ الْأَنْبِيَاءِ شَكَا إِلَى اللَّهِ قِلَّةَ النَّسْلِ‏ فِي‏ أُمَّتِهِ‏ فَأَمَرَهُ أَنْ يَأْمُرَهُمْ بِأَكْلِ الْبَيْضِ فَفَعَلُوا فَكَثُرَ النَّسْلُ فِيهِمْ. «یکی از پیامبران از کمی نسل به خدا شکایت کرد .خداوند فرمود : آن‌ها را به خوردن تخم مرغ امر کن. آن‌ها هم تخم مرغ خوردند و نسلشان زیاد شد.» 📚 وسائل‌الشیعه،ج25،ص80 📚 المحاسن،ج2،ص481 📚 بحارالانوار،ج63،ص46و48-ج101،ص79 📚 مکارم الاخلاق،ص163 ⚠️ نکته : چون در این روایات خوردن تخم مرغ جنبه درمانی دارد ، یکبار خوردن کفایت نمی‌کند و 40 روز باید بر خوردن تخم مرغ مداومت داشت تا نتیجه حاصل شود. ⚠️ نکته : مستفاد از روایات زیاد خوردن تخم مرغ ممنوع است. مستفاد از روایات این است که انسان در هر روز نصف یک تخم مرغ مجاز به مصرف است. و خوردن زیاد آن سبب تنگی نفس و گرفتگی رگ قلب می‌شود. احتمال دارد خوردن تخم مرغ با پیاز ضرر آن‌را از بین می‌برد یا کاهش می‌دهد اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّـدٍ و آلِ مُحَمَّدٍ وعَجِّلْ فَرَجَهُمْ @skeled_b