#رنگینک_رولتی👇 خرمای سیاه تقریبا 1 کیلو( بهتره از خرمای جنوب استفاده بشه) آرد گندم 1 پیمانه دارچین 1 قاشق سوپخوری روغن جامدیاکره نصف پیمانه گردوی خرد شده 200 گرم پودر پسته و نارگیل درصورت دلخواه مقداری(برای تزیین) اول از همه هسته های خرمارودربیارید وخرماروله کنید. برای له کردن خرما چندتاراه دارید. یکی اینکه از چرخ گوشت استفاده کنید. اگه حال وحوصله تمیز کردن چرخ گوشت رونداریدباپشت قاشق خرماهارو له کنید. میتونید خرماهارو روی حرارت بگذارید و کمی کره بهش اضافه کنیدتانرم تر بشه؛این مرحله اختیاریه ومیتونیداصلاخرماها رو روی حرارت نگذارید (من خودم وقتی حوصله ندارم اصلا روی حرارت نمیگذارم وخرماهارو توی پلاستیک فریزر میریزم وبادستم ورزمیدم قشنگ له میشه) یک پلاستیک فریزرروبازکنیدروی نصفش خرماهاروپهن کنیدولایه بعدی پلاستیک فریزر روبرگردونیدوباوردنه یاهرچیزی که دم دستتونه خوب صافش کنید وبگذاریدتوی یخچال روی یه سطح صاف تایکم خودش روبگیره، درمرحله بعدی آردروروی حرارت قرار بدیدومرتب هم بزنیدتاتغییررنگ بده (قهوه ای بشه)  بعدروغن جامدیاکره روبهش اضافه کنیدوبازکمی تفت بدیدتابوی خامی آرداز بین بره  بعدازاین مرحله موادرا از روی حرارت برداشته وکمی هل یادارچین(من دارچین زدم) بهش اضافه کنیدومخلوط کنید . حالاموادروروی خرمای پهن شده بریزید وسپس گردوی خردشده روروی سطح کار بریزید. سپس مهم ترین قسمت کار یعنی رول کردن موادروبایدانجام بدید . من قبل ازرول کردن همون قسمت پلاستیک فریزرکه خالیه رودوباره روی موادبرمیگردونم وباوردنه چندبارروش میرم تاگردوهابره داخل موادوبینشون فاصله نباشه بعدباکمک نایلون شروع به رول کردن موادکنید. آروم آروم پیش بریدوبا دست خوب رول روفشاربدیدتاموادبه هم بچسبه ؛ میتونیداز پودرنارگیل یا پودرپسته دراین مرحله استفاده کنیدو کل رولت روداخل پودربغلطونید . بعدازاینکه همه موادرول شدرولت رو داخل نایلون بادست خوب حالت میدیم. حدود 3تا4 (حداقل)ساعت زمان لازمه تارولت دریخچال سفت بشه (من برای افطاری ماه رمضون بعضی مواقع ازیک هفته قبل درست میکنم ومشکلی پیش نمیاد) بعدازاین مدت رولت را ازیخچال خارج کرده وبا چاقوی تیز آن را به عرض دوسانت برش بزنید. @sofrebanovanbeheshti

#پاکورا #پاکوره👇 اول یه لیوان و نیم آرد گندم و یه لیوان نشاسته و نصف لیوان آرد نخود و یه قاشق غذاخوری مایه خمیر و کمی بیکینگ پودر و نمک و ادویه رو مخلوط میکنیم، یه لیوان ماست و یه لیوان آب ولرم رو اضافه میکنیم یه سر پیاز ریز خورد میکنیم با کمی جعفری و تره کمی تفت میدیم بهش تخم گشنیز و تخم زیره اضافه میکنیم و کمی زردچوبه تا جایی تفت میدیم که پیاز دیگه خام نباشه و شفاف بشه و نرم بشه مواد که خنک شد به خمیر اضافه میکنیم و توی جای گرم استراحت میدیم بعد تو روغن داغ و زیاد سرخ میکنیم😋 همراه سس خیلی تند میل شود لطفا😋😋😋 @sofrebanovanbeheshti

قاسمی: #کیک_کافی_شاپی_بی_بی 😋😋👇 بافت این کیک عالیه وحتی کسانی هم که همزن برقی ندارن با همزن معمولی به راحتی میتونن این کیک خوشمزه رو درست کنن☺️ من برای راحتی کسانی که پیمانه ندارن اندازه ها رو به گرم هم گذاشتم☺️ آرد 3پیمانه (405گرم) تخم مرغ درشت 3عدد پودر کاکائو 2/3 پیمانه (60گرم) بکینگ پودر 4ق چایخوری (20گرم) آب گرم 1/2پیمانه (100گرم) شیر 1و1/3 پیمانه (240گرم) شکر 2 پیمانه (400گرم) روغن یک پیمانه (224گرم) وانیل 1/2 ق چایخوری نسکافه 1 ق م سرپر آرد وپودر کاکائو وبیکینگ رو 2بار الک کنید بعد با شکر خوب مخلوطشون کنید تا یکدست بشن(با قاشق) بعد آب گرم رواضافه کنید و باز با قاشق کمی مخلوطش کنید. شیر رو اضافه کنید وباز باقاشق مخلوط کنید. حالا تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنید ودرحدی که فقط کاملا مخلوط بشن با همزن بزنید با تخم مرغ آخر وانیل رو هم اضافه کنید بعد روغن ونسکافه هم اضافه کنید ودوباره کمی هم بزنید تا مایع یکدست بشه. داخل فر از قبل گرم شده با دمای 170الی 180 به مدت 45 دقیقه. نوش جان😊😋 نکته🔴🔴 1. اگه قالبتون میان تهی بود قطرش 25 باشه اگه معمولیه قطرش 22یا 23باشه 2 .من این کیک رو با نصف مواد تو قالب معمولی 20سانت درستیدم😊 3 . کسانی که همزن برقی ندارن تمام مراحل رو با همزن معمولی انجام بدن @sofrebanovanbeheshti

#کوکو_نخودفرنگی👇 نخودفرنگی چرخ شده ۲۰۰گرم پیازچرخ شده ۱۷۰ گرم تخم مرغ۳عدد سیریک حبه کوچک درصورت تمایل فلفل،نمک،زردچوبه ، به میزان لازم روغن به میزان لازم مثل انواع کوکوهای رایج همه موادرا مخلوط میکنیم، بعد به هرشکلی که دوست داشتیم درروغن سرخ میکنیم، من درماهیتابه دوطرفه سرخ کردم بعدبرش زدم @sofrebanovanbeheshti

#شربت_ژله_ای نصف بسته پودرژله را با نصف لیوان ابجوش بنماری کرده داخل یخچال بگذارید تا ژله نیم بند شود یعنی کامل سفت نشه، برای نصف بسته پودرژله ،یک لیوان آب سرد داخل ظرف ریخته با یکی دو ق غذاخوری گلاب یا عرقیجات دلخواه(البته گلاب و...دلخواهه) ویکی دو ق غذاخوری شکر و۵_۴ ق غذاخوری تخم شربتی خیس خورده و لعابدار شده ،خوب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود، پس ازنیم بند شدن ژله ،شربت را کم کم بهش اضافه کنید وبا همزن دستی هم بزنید تا یکدست بشه ،به این روش تخم شربتیها داخل شربت معلق میمونند وشربت امادست، اگر دیدین تخم شربتیها معلق نشدن کافیه شربت راکمی دریخچال بگذارید تا غلیظ تر بشه بعد خوب هم بزنید و استفاده کنید، یک نکته مهمه دیگه اینکه: اگر این شربت را تهیه کردین و استفاده نکردین وداخل یخچال گذاشتین مسلما سفت میشه چون ژله هست دیگه ، که موقع سرو کافیه دوباره با مقدار کافی اب و شکر مخلوط کنید وخیلی خیلی خوب هم بزنید تا یکدست بشه وبه غلظت دلخواهتون برسه وبعد سرو کنید،پس بهتره خیلی داخل یخچال نگهداری نشه، واینکه در دستور گفتم ژله نیم بند بشه ،من بعضی وقتها میگذارم ژله کمی هم بسته بشه نه اینکه سفت سفت بشه هااا یه کم منسجم (یعنی همین که بست وحالت نرمی داشت) بعدبا شربت مخلوط می کنم وبا همزن دستی حسابی میزنم تا یکدست بشه به این روش یه شربت دارین که تیکه های کوچیک ژله هم داخلش هست، دیگه هم مدل وهم غلظتش بستگی به سلیقه خودتون داره اگر دوست داشتین روانتر باشه آب بیشتر بهش اضافه کنید @sofrebanovanbeheshti

۱. #مراحل_شربت_ژله_ای

#مراحل_شربت_ژله_ای ۲.

#مراحل_شربت_ژله_ای ۳.

#مراحل_شربت_ژله_ای ۴.

#طنز_آشپزی وقتی سیب زمینیا رو میدن من سرخ کنم با لبخند 😁 و عشق ❤️ آشپزی کنید 👌 🆔 @sofrebanovanbeheshti

😍 پیام ابراز محبت یکی از اعضای گل گروه ☝️ ❤️و نظر لطفشان البته ان شاءالله مورد قبول حضرت حق قرار بگیره🙏🙏🙏 🍃🌸این پیامها کلی انرژی برای ماست💪 🙏 سپاس که همراهمون هستید ✅خادمین کانال و گروه محتاج دعای خیر شما هستند . انتقادات و پیشنهادات شما سازنده است 🆔 @sofrebanovanbeheshti

آخرین نسخه #نرم_افزار_اندروید #محمد_طه_جنید (#ترتیل کودکانه #جزء_30 ، #جزء_29 و 16 سوره دیگر) 👌 100 مگابایت لینک دانلود مستقیم👈 yon.ir/dYjQ3 💰به صورت خرید درون برنامه ای/ کپن تخفیف 1234 🆔 @sofrebanovanbeheshti

🔸 اعمال شب بیست‌وهفتم ماه مبارک رمضان 👇 👇 👇 👇 https://www.yjc.ir/00TAuJ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاءُ وَبَرِحَ الْخَفاءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

دعای بیست و هفتم ماه مبارک رمضان 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 #تحدیر (تندخوانی) جزء بیست و هفتم قرآن کریم 🎙با صوت استاد معتز آقایی ⏱زمان :۳۰ دقیقه 🆔 @sofrebanovanbeheshti

⏯ #مناجات_سحر 🍃قسم به روزای روزه داری 🍃قسم به تشنگی تو آقا 🎤مهدی #رسولی 🆔 @sofrebanovanbeheshti

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

@sofrebanovanbeheshti کلاژ عکس آشپزی بانوان گروهمون😍

#کشک_بادمجان 😋👇 مواد لازم برای ۶نفر یک کیلو بادمجان کشک یک لیوان نعنا داغ، پیاز داغ، سیر داغ هر چه بیشتر خوشمزه تر😋 بادمجان ها رو پوست کنده نگینی درشت خرد کرده،در روغن باحرارت ملایم تفت میدیم، با گوشت کوب برقی له میکنیم. کشک و پیاز داغ، نعنا زرد چوبه و سیر داغ رو هم اضافه میکنیم. در ظرف سرو میریزیم. در کنار عزیزان نوش جان میکنیم. ☺️ @sofrebanovanbeheshti

#حلوا_نخودچی👇

#حلوا_نخودچی👇 اینبار حلوا با آرد نخودچی درست کردم خیلی خوشمزه و‌ خوب‌ میشه هر چی بگم از خوشمزگیش کم گفتم یه مزیت خوب دیگه ای که داره خیلی سریع درست میشه دیگه نیاز نیست آرد را انقدر تفت بدید تا خوشرنگ بشه آرد نخودچی خودش حلوا رو خیلی خوشرنگ می‌کنه این حلوا هم انعطاف خوبی داره و میتونید خوب مدل بدید من وقتی سرد شد تو ظرف دیگه ای ریختم و خیلی خوب صاف شد و تزیین کردم تو عکس اخر میتونید ببینید چقدر خوب شد تزیینش هم خیلی ساده بود با قاشق انجام دادم مثل عکس یک دور تا دوتا دور رو با قاشق طرح زدم و از ردیف های بعدی بین هم دو طرح تا آخر مراحل رو که گذاشتم دستور هم براتون میگذارم . یک پیمانه آرد سفید یک پیمانه آرد نخودچی یک پیمانه شکر یک پیمانه آب پنجاه گرم کره تقریبا نصف پیمانه روغن مایع یک سوم پیمانه گلاب یک ق مرباخوری پودر هل زعفرون دم کرده مقداری اول شکر و آب و پودر هل رو گذاشتم روی حرارت تا شکر حل بشه در همین حد خوبه من شهد حلوا هام رو نمیگذارم جوش بخوره در حدی که شکر حل بشه و به نقطه جوش برسه خاموش میکنم در اخر گلاب و زعفرون رو‌میزنم و خاموش میکنم تو این فاصله آرد سفید یا همون گندم یا همون آرد کیک و شیرینی رو روی حرارت تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه من ده دقیقه تفت دادم بعد آرد نخودچی رو بهش اضافه کردم و اونم پنج تا هفت دقیقه تفت دادم تا بوی اونم بلند شد بعد کره و روغن رو بهش اضافه میکنم تا مخلوط بشه ( همیشه روغن مایع رو کم کم اضافه کنید روغن پذیری آردها متفاوت هست نگذارید مواد شل بشه با روغن که بعد روغن پس بده برای این حلوا باید مثل عکس بشه) بعد از اینکه روغن مخلوط شد شعله رو خاموش کنید و شهد رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا به خوردش بره در اخر اگر دیدید کمی شل هست یکی دو دقیقه روی حرارت بگذارید خوب میشه در حدی که از ظرف قشنگ جدا بشه بعد به دلخواه تزیین کنید و نوش جان کنید که عطرش محشره 😍 @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇