🍪#شیرینی_پرتقالی👇 با روغن‌شحم آرد ۳ پیمانه روغن شحم ۴ قاشق غذاخوری روغن ۸ قاشق غذاخوری پودر قند ۶ قاشق غذاخوری آب پرتقال ۴ قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال ۲ قاشق چایخوری زرده ۳ عدد(۲ تا برای شیرینی یکی برای رومال) زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری روغن شحم و پودر قند الک شده را باهم مخلوط کرده و حسابی هم میزنیم تا خمیر یکدست بدست بیاد. بعد رنده پوست پرتقال و آب پرتقال و روغن رو اضافه کرده و هم میزنیم تا یکدست شود. سپس آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و ورز میدیم. تا جایی که خمیر به دست نچسبه آرد اضافه میکنیم من حدود همون سه پیمانه استفاده کردم. بعد خمیر رو به مدت ۱ ساعت در یخچال استراحت میدیم. یه سطح صاف انتخاب کرده خمیر رو دوباره ورز داده روی سطح صاف پهن میکنیم و قالب میزنیم. کف ظرف کاغذ روغنی میگذاریم وشیرینی ها رو روش قرار میدیدم. سپس بازعفران و زرده تخم مرغ که با هم مخلوط کرده بودیم شیرینی ها رو رومال کرده و کنجد میریزیم. در نهایت داخل فر که دمای ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدیم. مدت زمان پخت ۱۵ دقیقه هست ولی برای من ۲۰ دقیقه طول کشید. @sofrebanovanbeheshti

حسان #شیر_برنج 👇 با مواد مفید و مصلح ها😍😋 یک پیمانه برنج دو پیمانه شیر دو پیمانه آب نصف لیوان شکر(شکر قهوه ای) زیره اندکی سیاه دانه اندکی گلاب یک پنجم فنجان پودر دارچین برای تزیین من اول برنج رو با دولیوان آب( بجز آبی که داخل دستور هست) گذاشتم، تا قل بخوره و آبش تقریبا تمام بشه، مثل حالت دمپخت، بعد زیره و سیاهدونه زدم و دولیوان شیر و دولیوان آب داخل برنج ریختم و خوب هم زدم، هر چی برنج له تر باشه بهتره😋. شکر رو بعد از قل آمد مواد داخلش ریختم و هم زدم تا حل بشه. وقتی آب و شیر خوب با برنج یا شعله کم جا افتاد و غلظت مد نظر رسید، گلاب رو بهش اضافه میکنیم و بعد چند دقیقه خاموش میکنم، بعد توی ظرف کشیدم و روش پودر دارچین ریختم. خوشمزه و مقوی، برای سرماخوردگی هم عالیه😍😋😋🌱 @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی 📌اگر سرمایی هستین و حافظه تون کم شده🙃 و یا سردی مغز دارید... ⬅️که از نشانه هاش، استرس واضطراب ،حساس بودن به سر و صدا و حتی نور، وسواس داشتن و خواب وحشتناک دیدن...است 👈دارچین بو کنید😊 👈گلاب و عطر محمدی ،عطر نرگس، کندر و اسفند ، زعفران، وحتی نوره بو کنید👌 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

دوغ خانگی خوشه😎 تازه و طبیعی😌 گرما دیده و بدون گاز🤪 #غذای_ابداعی #دوغ_خانگی👇 دولیوان شیرداغ یعنی وقتی جوش اومدخاموش کردم دوبرابرشیر،اب ریختم و4قاشق غذاخوری ماست ،نمک ویک حبه قند اضافه کردم همه روباهم مخلوط کردم ریختم توبطری وروی شوفاژ گذاشتم یایک جای گرم درطول روز پنج شش باربایدخوب تکون بدین حسابییی💪💪 بعدازدوالی سه روزیک دوغ گازدار دارید و به صرفه که هزینش سه تومنم نمیشه دقیق حساب کردیم هرنوع طعم دهنده خواستین بزنیدولی مانزدیم انشاءالله درست کنید وفول لذت ببرین😀😀😍😍😍 دستور از کاربر سید علی 👌👌🌹🌹 @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_بهشتی #شیرینی_کرکی👇 آردشیرینی پزی حدودی بین ۱۸۰ الی ۲۰۰ گرم روغن صاف ۱۰۰ گرم پودرقند ۱۰۰ گرم وانیل یا پودر هل نصف ق.چایخوری روغن مایع ۲ ق.سوپخوری زعفران غلیظ دم شده ۱ ق.سوپخوری (یعنی ۱/۴ق.چایخوری زعفران پودرشده رو بهمراه ۱ ق.سوپخوری آب دم کنید) تخم خرفه یا خشخاش برای تزیین ابتدا روغن و پودر قند رو با همزن خوب می‌زنیم تا کرمی و پفکی شه، پودر هل یا وانیل و زعفران رو اضافه میکنیم، دوباره هم می‌زنیم ، آرد و الک شده رو اول صد گرم اضافه میکنیم، و مخلوط میکنیم، هشتاد گرم رو اضافه میکنیم و اگه دیدیم خمیر جمع نشده بقیش رو...یک قاشق روغن مایع رو هم اضافه میکنیم و آروم هم می‌زنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد، اگه دیدید سفته ۱ قاشق دیگه هم اضافه کنید، اگه دوست داشتید قیف بزنید یا مثل من قالب بزنید بگذارید داخل فر صدوهشتاد درجه حدود یک ربع و بعد خنک شدن داخل ظرف سرو بچینید،البته بستگی به دمای فر داره. @sofrebanovanbeheshti

#بستنی👇 این بار باقالب سیلیکونی یه لیوان شیر یک چهارم لیوان شکر یه قاشق غذاخوری پُرررر نشاسته ذرت.(گندم هم میشه) 90گرم خامه قنادی. شیر و شکر و نشاسته رو باهم مخلوط کنید بگذارید رو شعله با قاشق آروم هم بزنید تا وقتی مث فرنی بشه بگذارید کنار تا از دما بیفته.. خامه رو فرم بدید و اضافه کنید به مواد. یکدست که شد بریزید تو قالب.... 8 ساعت بمونه تو فریزر نکته. دوست داشتید به شیر اول کاکائو بزنید. یا هم زعفرون و گلاب. یا هم وقتی خامه رو اضافه کردید. میوه های مثل. هلو. موز. شاه توت. یا انبه بزنید. نکته. اگه خامه قنادی ندارید اشکال نداره خامه صبحانه بزنید. ولی شکررو بیشتر کنید.من قالب بستنی نداشتم از لیوان پلاستیکی وشیشه ای کوچیک استفاده کردم.مایه بستنی راریخته وچوب بستنی راوسط مایع فروبرده .همه ظرفها رودرسینی کوچیک چیدم وگذاشتم فریزر.شب تاصبح موند..بعد این مدت چند ثانیه لیوانها رو توی اب گذاشتم تاراحت از ظرف جدابشه.به آرومی چوب بستنی را گرفته وبا تکون دادن درش میاریم.این سری با قالب سیلیکونی هم درست کردم خیلی راحت از قالب جدا میشه .برای تزیین بستنی شکلات تخته ای راگداشتم توی ظرفی وروی بخار کتری.وقتی اب شد تا جایی که رووون بشه روغن مایع زدم.ومخلوط کردم تایکدست بشه.میره کنار تااز داغی بیفته.بعد ریختم توی لیوان وبستنی را درمایع فرو بردم .به سرعت شکلات رابه خودش میگیره چون سرده.کار باقالب سیلیکونی خیلی راحته وهیچ قلقی نداره وبه راحتی جدامیشه... ♡مامان صبا♡ مراحل درست کردن بستنی کیم در پست بعد😍😍👌👌👇👇 @sofrebanovanbeheshti

مراحل درست کردن کیم بستنی😍👆 کلیپ آموزش کیم بستنی در پست بعد😍😍😍👇👌 @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری ۱.بستنی کیم

#کلیپ_تصویری ۲.بستنی کیم