#اشترودل_گوشت نحوه پیچیدن خمیر👌 @sofrebanovanbeheshti

#اشترودل #اشترودل_گوشت_و_قارچ مواد لازم برای ۲ عدد خمیر :👇 خمیر مایه دوقاشق چای خوری آب ولرم یک سوم پیمانه کره ۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد ماست ۱ ق سوپخوری آرد ۲ پیمانه نمک ۱ ق مرباخوری شکر نصف ق مرباخوری مواد داخل اشترودل :👇 گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز خرد شده 2 عدد فلفل دلمه ای رنگی و سبز خرد شده نصف پیمانه قارچ خرد شده ۱۰۰ گرم سس سویا ۲ ق سوپخوری جعفری خرد شده ۴ ق سوپخوری رب گوجه فرنگی ۲ ق سوپخوری سیب زمینی نگینی سرخ شده نصف پیمانه نمک – فلفل سیاه – ادویه کاری – زرد چوبه – آویشن –زیره- پودر سیر به مقدارلازم تخم مرغ ۱ عدد برای رومال کنجد یا سیاهدانه برای تزیین آب ولرم رو داخل یک کاسه بزرگ بریزید و خمیر مایه و شکر رو داخل اون ریخته و با قاشق مخلوط کنید.ده دقیقه کناربذارید تا عمل کند.در یک کاسه کوچک تخم مرغ، نمک و ماست را خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید.در یک تابه کره را آب کنید و کمی صبر کنید تا خنک شود. کره را به مخلوط آب و خمیرمایه اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ و ماست را به مواد قبلی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. یک پیمانه از آرد را روی مخلوط الک کرده و کاملا مخلوط کنید. پیمانه دوم آرد را کم کم اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر حاصل شود .سپس روی خمیر را بپوشانید و یک ساعت استراحت دهید . برای مواد داخل خمیر پیاز خرد شده را کمی سرخ کنید فلفل دلمه ای ها را اضافه کنید. وقتی فلفل ها کمی نرم شدند قارچ را اضافه کنید.بمحض اینکه همه مواد کمی سرخ شدند گوشت چرخ کرده را داخل تابه بریزید.سیب زمینی ها و تمامی ادویه ها و نمک و فلفل را اضافه کنید و گوشت را تفت دهید. سس سویا و جعفری خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید . در مرحله آخر رب گوجه را کمی با آب رقیق کنید و به مواد گوشتی اضافه کنید. کمی تفت داده و اجازه دهید جا بیفتد.مواد آماده شده را کنار بگذارید تا خنک شوند . و اما برمیگردیم سراغ خمیرمون ؛ حجم خمیر پس از استراحت دوبرابر می شود. آن را ورز دهید تا حجم اضافی آن از بین برود و به اندازه اصلی بازگردد. روی میز کار را کمی آرد بپاشید و خمیر را با چاقو دو قسمت کنید. یک قسمت را داخل ظرف برگردونید و روش رو بپوشونید.قسمت دیگر را مطابق عکس شکل بدید خمیر بعدی و بقیه مواد گوشتی را هم به همین شکل تهیه کنید. روی خمیر ها را با قلم مو کمی تخم مرغ بزنید و روی آنها را کنجد یاسیاه دانه بپاشید. اشترودل ها را داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه بذارید تا زمانی که نان پخته بشه. برای من ۴۰ دقیقه طول کشید.5دقیقه گریل رو هم روشن کنید تاروشون طلایی بشه. @sofrebanovanbeheshti

#کلیپ_تصویری ۱.دسرمعجون

#کلیپ_تصویری ۲.دسرمعجون

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_الحج ☘ #صفحه_340 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ترتیل بدون ترجمه صفحه ۳۴۰ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

چالش سی و دوم #چالش_غذای_ملل 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 سلام دوستان عزیزم خداقوت ایام به کام🌷 توی این یکسال که چالش برگزار میکنیم خداروشکر همه نوع چالش داشتیم از غذای محلی تا نان و کیک و شیرینی و....😁😁😍 گفتم خوبه با غذاهای ملّت های مختلف هم آشنا بشیم و غذاهایی که با موقعیت کشور ما سازگاری دارند رو درست کنیم👩‍🍳 پس یاعلی💪 بگید و عزمتون رو جزم کنید و شروع کنید🏃‍♀ در این دو هفته هر غذایی از هر کشوری بلد هستید 🍡بپزید و عکسش رو برای ما در گروه قرار بدید 😋💝 به این چالش مثل یه #تکلیف نگاه کنید سعی کنید افرادی که زیاد تو گروه شرکت نمیکنن🚶‍♀ و فقط بیننده هستند👀 در این چالش شرکت کنند🏃‍♀ چون اینجوری مجبور میشن یه حرکتی انجام بدن😉 همینطور اونایی که اعتماد به نفس پایینی دارند ‍ هم حتما باید عکس بفرستند که اعتماد به نفس خودشون رو بالا ببرند 🙋 😉🤔 #چالش_غذای_ملل حالا یه کمی همت ، اراده ، عشق و علاقه چاشنی کنید 😍😍و شروع کنید😉😉😉👩‍🍳 خب بسم الله 😉 راستی توی کانال چندین نوع غذا از کشورهای مختلف داریم که با سرچ عبارت #غذای_ملل به راحتی می تونید دسترسی پیدا کنید🌷 #خورش_داوود_پاشا #پاکوره #مُحَلَّبی #لهمجون_یا_لاهماجون_یاپیتزای_ترکی #حُمُص #کلیچه #دسر_عربی_کارامل_با_بیسکویت #بامیه_هندی #حلوا_عربی #حلوای_فالوذج #کباب_لبنانی #نان_پیتزا_ترکی #کبه #تیرامیسو #کوکو_عدس_و_کلم_بروکلی #راتاتویی #مجبوس از📌 امروز شنبه ۳۱ خرداد ۱۳۹۹ 📆 تا پنجشنبه ۱۲ تیر ۱۳۹۹🔖 لینک ابرگروه آشپزی بانوان بهشتی👇 با رویکرد طبخ اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756 ممنون از همراهی و همکاری همیشگیتون ❤️❤️❤️ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#طنز_آشپزی ‏مادرم یه هفته رفته مسافرت،پدرم گفت من شام براتون درست میکنم! از اول شام تا آخرش اگر بعد هر لقمه نگیم "وااای چه دستپختی داری بابا" ناراحت میشه!! تازه فهمیدم چرا بهشت زیر پای مادرانه....😂😂 با لبخند😁 و عشق❤️آشپزی کنید 🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti