#سوهان_عسلی👇 شکر:نصف لیوان آب:۱ ق غ زعفران:۱ ق غ عسل:۱ق غ کره:۱ق غ مغزیجات دلخواه:نصف لیوان طرز تهیه: شکر،اب،عسل،کره را روی حرارت کاملا ملایم میگذاریم تا شکر کامل ذوب بشه و کاراملی بشه، تو این مرحله میتونیم مواد رو هم بزنیم زعفران و مغزیجات رو اضافه میکنیم و با حرارت کم هم میزنیم تا مغزیجات کمی طلایی بشن، یه لیوان اب و یخ کنار دستمون میذاریم و از مواد کمی برمی‌داریم و داخلش میریزیم اگر مواد ببنده یعنی سوهان آماده است، با کمک قاشق روی کاغذ روغنی یا فویل میریزیم و اجازه می‌دهیم سرد بشه و کامل ببنده نوش جان @sofrebanovanbeheshti

#آشپزی_مادرانه🌱⃢♥️ آیاآزادگذاشتن‌بچّه‌هابراغذاخوردن‌یاآب‌بازی اسرافه؟🔻 ♨️بعضیامعتقدن‌که‌لازمۀ آزادی،اسراف و تبذیره. وقتی مابه کودک‌اجازه‌می‌دیم‌که‌با‌غذاش🍛بازی کنه،مقداری غذاازبین می‌ره.آب‌بازی هم هدر دادن آبه وقتی‌که‌اجازه می‌دیم‌کودک‌اسباب‌بازی‌هاش رو بشکنه،در حالی که برای این‌اسباب‌بازیها پول خرج شده،یه نوع اسرافه‌و...🤔 ⁉️معنی‌دقیق‌اسراف‌وتبذیرچیه؟ ✅اسراف‌در لغت،به‌تجاوز ازحد درهر کاری گفته می‌شه.هر کاری‌به نسبت خودش،اندازۀ شایسته‌ای داره که اگه از اون اندازه گذشت،اسراف می‌شه. تبذیرهم‌دراصطلاح به معنی ضایع کردن مال هست که شایدبتونیم‌معادل‌فارسی‌اونو «ریخت‌وپاش بیهوده»بدونیم.👌 💯اینجاهم‌مثل‌بحث‌نظم،شمافقط‌چیزی رو می‌بینیدکه‌درحال‌ازبین‌رفتن‌یامصرف شدنه؛یعنی آب،غذا،اسباب‌بازی؛امّاخود کودک👶رونمی‌بینید.🤦‍♀❌ ⚠️کسی‌که‌دورۀ کودکیش‌روگذرونده و به سنّ رشد رسیده،وقتی بلایی سرِ غذاش می‌یاره که باید اون رو دور ریخت،تبذیر کرده.یاوقتی با آب، بازی می‌کنه و اون رو الکی رو زمین می‌ریزه، اسراف کرده.ولی وقتی کودکی با غذاش بازی می‌کنه،درحال پاسخ دادن‌به‌نیاز خودشه،آب‌بازی هم نیاز کودکه،بازی‌باآب‌وغذابراکودک، خارج‌شدن‌ازحدّاعتدال‌نیست‌تااسراف باشه☺️ 😉درسته‌که‌تو‌این‌بازی‌ها یه‌مقدارازغذایاآب،به ظاهرازبین‌می‌ره؛امّاازاون‌جایی‌که‌کودک‌تواین بازی،خوراک‌روحی‌خودش‌روبه‌دست می‌آره،نمی‌شه‌گفت‌که‌غذا ازبین‌رفته بدون مبالغه باید گفت‌که‌اینجاازآب‌وغذا،استفادۀ بهینه‌شده؛چون‌غذابرابچّه‌تنهابرای‌خوردن😋نیست؛برای بازی کردن‌هم‌هست🤗 منبع:کتاب‌من‌دیگرما #محسن_عباسی_ولدی   @sofrebanovanbeheshti

#روز_مادر به وقت قدردانی از مادرهای عزیز🥰 پیشاپیش روز مـــــادر مبارک 😍 ✍پیشنهاد میکنم حتما کلیپ رو ببینید 👌👌تصاویر و معنی شعر حال خوبی داره 🤩 گفتم بهتره چند روز قبل از روز مادر اینا رو ببینیم تا بهتر و بیشتر و دقیق تر برای روز مادر برنامه ریزی کنیم   @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#ایده_تزئین_کیک_خامه_ای👇 شیفون ۴ تخم مرغی بدون جدا کردن زرده و سفیده درست کردم و تو قالب سایز ۱۸ پختم و سه لایه کردم و فیلینگ موزو گردو و شکلات زدم و به جای وانیل پوست پرتقال رنده زدم داخل مواد ، طعم شیفون جالب میشه ، تزیینات چاپ خوراکی هست و گوی شکلاتی زدم که رنگ طلایی با اسانس موز حل کردم و گوی را رنگ زدم و یک طرف کیک هم شکلات سفید اب کرده به حالت شره ریختم وقتی خودش را گرفت با پودر طلایی رنگ زدم و رنگ سورمه ای را هم با مقدار کمی آب توی اسپری کوچیک ریختم و روی کیک پاشیدم تا کیکم با تم چاپ خوراکی همرنگ بشه https://eitaa.com/sofrebanovanbeheshti/33491

#تجربه👇 من برای مربای هویج ، شکر و هویج را داخل یخچال یه روز قرار میدم تا خودش اب بندازه بعد با اب خودش میگذارم با شعله کم بپزه @sofrebanovanbeheshti

#کار_خوب سلام خانم بانی جان خداقوت من دیروز رفتم سوپر مارکت سر کوچه مون دیدم یه خانمی که خیلی هم ظاهر موجهی داشت اومد داخل و همش داشت قیمت اجناس رو نگاه میکرد و با دقت زیاد خرید میکرد یه دفعه گوشی اش زنگ خورد و صدای گوشیش بلند بود و من که کنارش بودم میشنیدم یه بچه بود گفت مامان میشه بستنی هم بخری ؟ خانمه گفت حالا ببینم ! من کنجکاو شدم دیدم رفت سر یخچال بستنی ها و قیمت ها رو نگاه کرد و دوباره گذاشت سر جاش و چند قلم مورد نیازش رو خرید و رفت سر صندوق که حساب کنه منم سریع چند تا بستنی برداشتم و پشت سر خانمه رفتم و به مغازه دار اشاره کردم که الان برمیگردم به خانمه دادم و گفتم بفرمایید نذری برگشتم مغازه و خرید خودم رو انجام دادم خیــــــــــــــــــــلے حس خوبی داشتم گفتم اگه بشه اسمش رو گذاشت کارخوب براتون فرستادم ✍سلام خواهر مهربون چقدر قشنگ👏بله که کار خوبه چی بهتر از این 👌با حفظ احترام و شخصیت افراد بهشون کمک کنیم هنر بزرگیه👏 خدا خیلی دوستتون داشته که این اتفاق رو پیش روتون قرار داده 😍 و خداروشکر شما هم سربلند بیرون اومدید 👏 قبول باشه عزیزم 🤲 منتظر ایده های ناب دیگر دوستان هستیم😍 #مهربونی_یه_انتخابه   @sofrebanovanbeheshti