#سابله_کنجدی👇 دستور کامل در پست بعدی👇😍😍👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#سابله_کنجدی😍👇 آرد سفید قنادی ۳۰۰گرم(معادل ۲پیمانه)🌸 روغن جامد صاف قنادی یا روغن جامد صاف خونگی یا مخلوط کره ومارگارین ۲۰۰گرم🌸 پودر قند الک شده ۱۴۰گرم(معادل ۱پیمانه ) 🌸 کنجد برشته شده ۱۴۰گرم(معادل ۱پیمانه )🌸 زرده ی تخم مرغ ۲عدد🌸 پودر هل یا وانیل ۱قاشق چایخوری 🌸 ابتدا کنجد رو درتابه ریخته تاکمی برشته بشه.هم‌میتونید از کنجد قهوه ای وهم سفید استفاده کنید .من برای زیبایی شیرینی از قهوه ای استفاده کردم. روغن جامد رو با حرارت خیلی ملایم ذوب کنید وکنار بگذارین تا کمی خنک بشه.نباید داغ باشه.ولرم رو به خنک .روغن نباید سفت بشه.بعد پودر قند وزرده های تخم مرغ وهل را اضافه کرده وبا همزن دستی درحدی که مواد باهم مخلوط بشن هم بزنید.حالا کنجد رو اضافه وکمی هم بزنید(میتونید دوسوم از مقدار کنجد رو اضافه کنید وبعد رد کردن مواد از چرخ گوشت ۱سوم باقی مونده رو اضافه کنید تاظاهر شیرینی قشنگتر بشه.ولی من همه رو یکجا ریختم وچرخ کردم).دراین مرحله باید کم‌کم آرد رو اضافه وبا مواد مخلوط کنید.خمیر منسجم نیست وپودر یه که باید یکی دو بار از چرخ گوشت حتما رد کنید. خمیر به دست اومده کمی سفته .من کمی روغن جامد ذوب شده درحدی که از اون حالت سفتی وخشکی دربیاد بهش اضافه کردم وبا سر انگشتان ورز دادم تالطیفتر بشه.حواستون باشه زیادی روغن نزنید.این خمیر نیازی به استراحت نداره.خمیر رو بین دوکیسه فریزر به ضخامت نیم تایک سانت باز کنید وکاتر رو ابتدا درآرد سفید بزنید وبعد خمیر رو قالب بزنید.پلاستیک زیری رو با دست کمی بلند کنید وشیرینی قالب خورده رو به آرومی بردارین ودر سینی بچینید.من وسط شیرینی شکلات چیپسی نسوز گذاشتم.توی سینی کاغذ روغنی پهن کنید ولی نیازی به چرب کردن نداره.ودر فر یک که از قبل ۲۰دقیقه گرم شده بادرجه ۱۷۰طبقه وسط به مدت ۱۵تا ۳۰دقیقه قرار بدین.البته بستگی به حرارت فر داره پس خودتون چک کنید.شیرینی زیرش طلایی میشه ورنگ میگیره وبافتش کاملا ترد وخوشمزس.بیرون شیرینی کمی نرمه که بعد خنک شدن درست میشه.درظرف دردار وجای خنک نگهداری کنید.ان شاالله درست کنید ولذت ببرید.اگه مفید بود برای سلامتی وفرج امام زمان(عج)دعا کنید🤲لطفا یه فاتحه هم نثار روح پدر عزیزم بخونید🙏 مامان صبا 💞 @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_قندی دستور کامل در پست بعدی👇😍😍👏👏 @sofrebanovanbeheshti

#شیرینی_قندی👇 این شیرینی خیلی راحته وخیلی هم خوشمزه ومورد علاقه همه مهمونا😊👌 وباتوجه به سایز کوچیکش گزینه مناسبی برای شیرینی عیده.با این مقدار تعداد زیادی شیرینی خواهید داشت پس میتونید دستور رو نصف کنید. آرد سفید قنادی ۴۰۰ الی ۴۵۰گرم(ممکنه کمتر یا بیشتر آرد مصرف بشه)🌸 روغن جامد قنادی ۲۵۰گرم🌸 پودر قند الک شده ۲۵۰گرم🌸 پودر هل ۱قاشق مرباخوری یا وانیل ۱قاشق چایخوری(من وانیل زدم)🌸 بیکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری🌸 پودر کاکائو ۲قاشق غذاخوری 🌸 همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند ابتدا آرد وبیکینگ پودر رو سه بار الک کنید وبزازین کنار. روغن جامد صاف رو که دردمای محیط چند ساعتی نرم شده رو درظرف همزن ریخته وپودر قند رو روش الک کرده.پودر هل یا وانیل رو اضافه کنید واول با لیسک مواد رو هم بزنید تاپودر قند درهوا پراکنده نشه وبعد بادور تند همزن به مدت ۸تا۱۰دقیقه خوب بزنید تامواد پوک وپفکی وسبک وسفید بشن.حالا آرد رو کم‌کم به مواد اضافه کرده وبا لیسک مخلوط کنید.ممکنه آرد کمتری مصرف بشه پس بااحتیاط تاجایی آرد اضافه کنید تاخمیر لطیفی شکل بگیره که وقتی تودست گلوله میکنید صاف وبدون ترک باشه.اگه چسبنده بود خمیر باید قاشق قاشق وکم کم آرد بزنید وبا نوک انگشتان دست ورز بدین تالطیف ویکدست بشه.من خمیر رو به دوقسمت تقسیم کردم وبه یک قسمت پودر کاکائو زدم (سعی کنید نصفه از خمیر رو همون اول جداکنید وکمی چسبنده تر بردارین چون باید پودر کاکائو بزنید)وبا انگشتان دست ورز بدین (چنگ نزنید)تایکدست بشه.میتونید خمیر رو به سه قسمت تقسیم کنید وبه یه قسمت یه قاشق محلول غلیظ زعفرون بزنید که سه شیرینی دررنگهای ساده وزعفرونی وکاکائویی داشته باشین که من نزدم وکلا دوقسمت ساده وکاکائویی درست کردم.از خمیر گلوله هایی اندازه فندق کمی بزرگتر بردارین وتودست کاملا گردش کنید ودرسینی فر کنار هم بچینید.بایه دونه چاقو یه علامت + که خیلی عمیق نباشه روی هر شیرینی بزنید.وباتخم خرفه وکنجد تزیین کنید.ودر فری ک ها از قبل ۲۰دقیقه گرم شده بادرجه ۱۷۰طبقه وسط به مدت ۱۰تا۱۵دقیقه (برای من زمان بیشتری برد)قرار بدین تابپزه.حرارت فرها با هم‌متفاوته پس خودتون چک کنید زمانی که کمی زیر شیرینی رنگ گرفت کافیه.بیرون شیرینی کمی چسبندگی داره وهنوز نرمه که بعد سرد شدن درست میشه پس اصلا به شیرینی دست نزنید تاکاملا خنک بشه بعد از سینی جداکنید ودر ظرف دربسته ودر جای خنک یادر یخچال یا فریزر نگهداری کنید.این شیرینی ماندگاری بالایی داره.اگه شیرینی زیاد توفر بمونه سفت میشه .همیشه برای شیرینی یکی دوتا رو امتحانی در فر قرار بدین تامدت زمان پخت دستتون بیاد بعد همه رو باهمون دما وزمان بپزید.ان شاالله درست کنید ولذت ببرید اگه مفید بود برای سلامتی وفرج امام زمان دعا کنید عزیزان 🤲لطفا یه فاتحه هم نثار روح پدر عزیزم بخونید🙏 مامان صبا 💞 @sofrebanovanbeheshti

🌸 #میلاد_امام_زمان(عج) 💐از همون روزی که مجنون و واله شدم 💐عاشق پرچم یا اباصالح شدم 🎤 #سید_مهدی_میرداماد 👏 #سرود @sofrebanovanbeheshti

جشن نیمه شعبان را چگونه برگزار کنیم؟ 🍃 پیشنهاداتی برای برگزاری جشن نیمه شعبان در پست بعدی مطالعه بفرمایید👇 #میلاد_امام_زمان #نیمه_شعبان الّلهُمَّ‌عَجِّلْ‌لِوَلِیِّکَ‌الْفَـرَجْ @sofrebanovanbeheshti

🌼🌸🌼 جشن نیمه شعبان را چگونه برگزار کنیم؟ 🍃 پیشنهاداتی برای برگزاری جشن نیمه شعبان 1- درحین پخش شربت و شیرینی به عابرین پیاده یا ماشین‌های عبوری برگه یا بسته‌ای با مضامین فرهنگی تهیه و توزیع کنید (این بسته می‌تواند شامل موضوعاتی پیرامون امام زمان (عج)، تکلیف منتظران در عصر غیبت، اهمیت حجاب و یا….. باشد) 2. در حین برگزاری مراسم خود حتما از صوت‌های مناسب و مولودی های جدید (با حفظ رعایت حق الناس) استفاده کنید. 3- برای جذب مخاطب خود، سعی کنید نظر او را نسبت به شعائر دینی جلب کنید، برای این کار می‌توانید در کنار پخش شربت و شیرینی تعدادی شاخه گل (با قیمت عمده) تهیه و بین مردم تقسیم کنید. 4. برچسب هایی که بر رویش مضامینی همچون دعای فرج نوشته شده است و قابلیت قرار گرفتن در شیشه های عقب خودرو ها را دارد تهیه کنید (این کار به نوعی امر_به_معروف عمومی است و در طی سال نیز خودروها با این شعائر در خیابان‌ها گذر می‌کنند که تبلیغ بسیار مفیدی است) 5. افرادی که اقدام به پخش شیرینی و شربت می‌کنند، اگر از لباس‌هایی با رنگ روشن و شاد استفاده کنند تاثیر بهتری در مخاطب خواهد داشت. 6. از کودکان در این نوع از برنامه‌ها استفاده کنید هم برای خودشان اثر مثبتی دارد و هم تاثیر خوبی در مخاطب دارد. 7.سعی کنید برنامه خود را منحصر به روز جشن نکنید و دو یا سه روز قبل از نیمه شعبان اقدام به برگزاری برنامه خود کنید. 8. مناسب است مساجد هر محل پرچم‌هایی را که نام اهل بیت بر روی آن نوشته شده است به اهالی محل خود برای نصب در جلوی در منازل بدهند و پس از پایان جشن آنها را تحویل بگیرند. 9. می‌توانید غرفه‌ای ایجاد کنید و در غرفه عکس‌ها و پوسترهای مهدویت، مثل ویژگی جوان نسل ظهور نصب نمایید. 10. نذری در قالب ایستگاه صلواتی، نیز جذب کننده است. 11. شابلون نویسی (کلیشه نویسی) روی ماشین شرکت کنندگان در جشن با طرح‌های مهدویت و نام‌های امام زمان (عج) نیز می تواند جالب باشد. 12. می‌شود کشکول کتاب بر پا شود، کتاب‌های پالتویی مهدویت که کم حجم باشد و اجرای مسابقه کتابخوانی برگزار کنید. به نکات زیر توجه کنید👇 مجلس داری برای اهل بیت (ع)، هم در مراسم شادی و چه در مراسم عزای ایشان باید با رعایت اصول دینی انجام شود. شکل اصلی هیات و جشن برای ائمه به خصوص امام زمان (عج) باید به سبکی باشد که اگر کسی از بیرون به این مجلس وارد شود، رنگ و بوی خدا را از مجلس دریافت کند. بسیاری از مراسمی که در کشور ما برگزار می‌شود، به خاطر آنکه به دیگران احترام گذاشته نمی‌شود به جای آنکه باعث خیر و شادی و رحمت باشد، باعث ایجاد مزاحمت می‌شود. این مساله چه در برنامه‌های عزاداری و چه در برنامه‌های شادی دیده می‌شود. همه ما باید به آن توجه داشته باشیم. نزدیکی به خدا و رضایت امام زمان (عج) از همه چیز مهم‌تر است پس هر جشن یا مراسمی که به این اسم برگزار می‌شود اول باید ما به خدا و امام زمان (عج) نزدیک کند و هم اینکه حضرت را از ما راضی کند. @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سوال👇 مربای به درست کردم خیلی سفت شد به سختی ازهم جدامیشن چاره ای داره؟ #پاسخ👇 اگر هنوز شیره داره شیره رو ازش جدا کن آب به مربا اضافه کن طوری که روی به هارو بگیره بعد با قاشق خوب مخلوط کن بگذار روی اجاق گاز چند جوش زد شعله رو کم کن زمان بده تا شربت به غلظت مناسب برسه شیره هم اگر خیلی غلیظ شده بهش تا حدی آب اضافه کن بگذار چند جوش بزنه تا به غلظت مناسب برسه میشه شیره به مثل شیره انگور☺️ میتونی برای صبحانه یا شیرینی مربایی ازش استفاده کنی @sofrebanovanbeheshti

#سوال اب هویج چرا یه شب میمونه حالت کشدار پیدا میکنه ؟ #پاسخ👇 اگر هویجی که آبش رو می گیرید یه کم لک دار باشه آب هویج زود خراب میشه هرچه هویج ها سالم تر باشن ماندگاری آب هویج بیشتره یعنی تا۳۰ ساعت یا حتی۴۸ساعت هم می مونه وباید از صافی رد بشه اما خاصیتش رو نمی دونم من اب هویج رو که میگیرم از صافی رد میکنم تا دو روز هم مونده تلخ نشده @sofrebanovanbeheshti

#آشپزی_مادرانه 🌱⃢♥️ 🌼دلم يک عيد قديمی ميخواهد! ✍اسفند ماه، وقتی آخرين روز مدرسه تمام شود و با هیجان به سوی خانه ی تمیز و پر از شیرینی و آجیل بروم. خانه ای که از چندین روز قبل با غرغرهای مادر تمیز شده و غبارهای سال گذشته از آن زدوده شده و از در و دیوارش بوی تمیزی به مشام میرسد و منتظر ورود خاله و عمه و دایی و عمو و کلی سر و صدا و شادیست. با خوشحالی با خواهرهایم تخم مرغها را رنگ کنم و در جدال بر سر زیبایی تخم مرغهایم، پدر و مادرم را به داوری دعوت کنم و بشنوم که "همه تخم مرغها به نوعی زیبایند" و راضی و ناراضی از این قضاوت به جدال بر سر چیدن سفره هفت سین بپردازم. با ذوق به پيراهن زیبای عید در آینه نگاه کنم و با امیدواری چشم به قرآنی بدوزم که عیدی امسال لابلای ورقهایش جا خوش کرده و به حساب و کتاب و پیش بینی مبلغ عیدی امسالم بپردازم و رؤیا پردازی که با آنها چکار کنم و چه کیفی داشت وقتی مبلغ عیدی ات از بقیه بالاتر بود. روز اول عید لباس نو پوشیده به خانه ی پدر و مادربزرگ بروم که بوی نان پنجره ای و قطاب و شیرینی نخودچی از سر کوچه بیاید. چقدر این مهمانی رفتن هیجان داشت گویی برای بار اول است که به خانه شان میرویم. دلم شمعدانی های سرخ كنار حوض مان را ميخواهد؛ بنفشه ها و اطلسی ها.... و "مادرم" که به صدا كردنِ مهربانانه ی پدرم پاسخ میدهد. دلم تماشا ميخواهد؛ وقتی که همگی لباس نو پوشیده به خانه ما می آمدند دلم خنده های جوان مادرم را ميخواهد، وقتی هزار بار زيباتر ميشد. دلم يک عيد قديمی ميخواهد يک عيد واقعی كه در آن تمام مردم شهر بی وقفه شاد باشند، نه كسی عزادار باشد و نه بيم بيماری تن شهر را بلرزاند؛ عيدی كه دنيا ما را قرنطينه نكند. دلم، يک عيد قديمی ميخواهد بدون ماسک، بدون درد، بدون اينهمه رنج و دلهره... دلم روز آخر اسفند را میخواهد که از مدرسه بسوی خانه بدوم و بدوم و.... اما شنیده ایم روزی که در آن گناه نشود عید است. نکند گناهان ما آن عید زیبای قدیم و جدید را از ما گرفته است خدایا در این ایام #ولادت_حضرت_صاحب_الزمان (عج) و به حق تسعة المعصومين من ذريه الحسين عليه السلام آن #عيد_واقعی قدیم و جدید را باز هم به ما نشان بده 🤲 الّلهُــمَّ عَجِّــلْ لِوَلِیِّکَــــ الْفَــرَج و جعلنا من اعوانه و انصاره   @sofrebanovanbeheshti

#قرار_عاشقی باصدای #راغب و شعری از عبدالجبار کاکایی تنظیم‌کننده کامران میرزایی دعای دل شکسته ها! گره گشای مشکلم کو دلم گرفته از زمین! نگارمن! بگودلم کو تهیه شده در واحد موسیقی موسسه منتظران منجی (علیه‌السلام)(موسسه استاد شجاعی) #امام_زمان #نیمه_شعبان   @sofrebanovanbeheshti

📲 #عکس_استوری #پروفایل 🌺 #میلاد_امام_زمان(عج)   @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی 🔻 رفع حساسیت فصلی 🔻 ⇱ کسی که بینی کیپ دارد یا حساسیت فصلی دارد:👇🏻 ❶←دوری از گرد و غبار و گل و گیاهی که نسبت به آن حساسیت دارند ❷← قبل از هر وضو با آب ولرم بینی اش را بشوید(*استنشاق کند بهتر است و اگر مقدار خیلی کمی نمک با آن مخلوط باشد بهتر است) ⇚شبها قبل ازخواب با قطره طبیعی روغن بنفشه خالص(*پایه کنجدی) دو قطره در هر حفره بچکاند، یا میتوانید یک قطره روغن سیاهدانه بریزید. ❸←همچنین اگر کسی آبریزش بینی دارد می تواند از بخور سپند استفاده کرد، یعنی مقداری سپند در آب جوش ریخته پتو روی سر بیندازند و آن را استنشاق کنند. ❹← اگر حساسیت در فصل پاییز و زمستان است صبح از شیر عسل و شب ها از آب سیب عسل استفاده کنید #درمان #سرفه #حساسیت_های_فصلی 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺