#ماهی_کباب😋 اگر با این دستور ماهی درست کنید دیگه هیچوقت تو روغن سرخش نمیکنین. اول ماهی رو با یه چاقوی تیر تا انتهای دم باز میکنیم . بعد قسمت سر رو هم با چاقو نصف میکنیم. روش زعفرون پاشیدم تا سردی ماهی رو بگیره . تو یه ظرف سس : ابلیمو، نمک ، روغن زیتون، زرچوبه، پودر سیر، فلفل سیاه رو با هم قاطی کردم. ماهی رو از طرف پوست روی توری گذاشتم ، اما توری رو قفل نکنین( نکته ش این که به توری نچسبه) حرارت باید کم باشه چه زغال چه کباب پز وقتی پوست ماهی حالت تاول شد و خودش رو گرفت از سسی ک اماده کردیم ، روی ماهی میریزیم و برش میگردونیم. اگر جایی از ماهی به توری چسبیده بود با یه سیخ جوجه یا چاقو از توری جداش کنین دیگه نمیچسبه. پوست ماهی قلفتی ور میاد یک طرف ک کباب شد برمیگردونیم و به اون طرف هم مخلوط ابلیمو و ادویه رو میزنیم و کباب میکنیم . موقع سر هم یه دیس میذاریم رو ماهی و توری و برمیگردونیم داخل دیس سرو و روش ابلیموی تازه میزنیم . پیشنهاد میکنم حتما درستش کنین اهالی خونه ما خیلی خوششون اومد😉   @sofrebanovanbeheshti

#سالاد_اندونزی صباصادقی سالاد اندونزی این دفعه همه مواد رو چشمی ریختم بدون اندازه گیری☺️☺️☺️🙈🙈🙈 نخود فرنگی و ذرت آبپز/هویج خام رنده درشت/خیارشور نگینی شده/کلم برگ سفید و بنفش خلالی نازک شده/سوسیس یا کالباس رنده شده/نمک.فلفل.اویشن.کمی پودرسیر.کمی آبلیمو/مخلوط سس مایونز و ماست معمولی بدون آب /کشمش خیس شده همه مواد سالاد رو مخلوط کردم و بعد بهش ادویه ها و آبلیمو و مخلوط سس مایونز و ماست رو اضافه کردم و در ظرف در دار چند ساعت تو یخچال گذاشتم تا مزه ها به خورد همدیگر برود و طعم دار شود😋😋😋🤤🤤🤤   @sofrebanovanbeheshti

#رولت_خرما خرما رو با کمی کره و هل و گلاب تفت دادم ۷۰۰ گرم خرما بدون هسته بود . از چرخ گوشت همراه دو بسته بیسکوییت پتی بور رد کردم روی کابینت سلفون پهن کردم و روی اون خرما ریختم کناره هاش رو بریدم تا مستطیل و صاف بشه ، بعد روش گردو خرد شده ریختم و بعد با همون سلفون رول کردم داخل یخچال ۳ ساعت استراحت دادم و بعد روش کنجد پاشیدم و برش زدم . مزه ش فوق العاده شد . مهمانها همه خوششون اومد😍   @sofrebanovanbeheshti

#دوشنبه_های_شهدایی🕊⃢🌷 جهان با جوانمردها زنده است. غیرت حیدریش ظلمت شب را بشکست این‌حرم،محترم از غرش«الداغی»هاست گرچه مظلوم در این دار مکافات حیا... سینه ها زخمی از خنجر این یاغی هاست #شهید_غیرت و جوانمرد مدافع حریم عفت ... #حمیدرضا_الداغی شهادتت مبارک.🕊 #حمیدرضا_الداغی ۸ اردیبهشت امسال (یعنی چند روز پیش) زمانی‌که می‌خواست مانع مزاحمت اراذل و اوباش برای ۲ دختر سبزواری بشود براثر ضربات متعدد چاقو به #شهادت رسید. شادی روح شهدا صــــــــــ🌷ــــــــــلوات   #شهید_مدافع_غیرت_و_حیا   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #انواع_ته_دیگ #ته_دیگ_اسفناج: برگ های تازه اسفناج را کف قابلمه بچینید یا اینکه اسفناجی که برای بورانی دست کرده اید را فشرده کنید و کف ظرف بچینید. برنج را روی آن بریزید و دم کنید. 🌸 #ته_دیگ_با_گل_های_خوراکی: کف قابلمه یا قالب کمی روغن بریزید و به دلخواه کمی هویج ورقه ورقه شده یا رنده شده ، یا گلبرگهای گل محمدی را در یک طرف و در طرف دیگه برگهای کاهو را بچینید و برنج را روی آن بریزید . دقت کنید که ته دیگ شما نسوزد. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ادامه دارد.... ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #انواع_ته_دیگ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌸 #ته_دیگ_کدو_حلوایى: کدو حلوایی را پوست بگیرید. دانه های آن را جدا کنید، بشویید و قالب بزنید. در این مرحله، کف ظرف را کمی نمک و روغن بریزید. کدو حلوایی های قالب زده را کف قابلمه بچینید. روی آن کمی روغن بریزید و مثل همیشه برنج روی آن ریخته و بگذارید دم بکشد. 🌸 #ته_دیگ_قارچ: قارچ را ورقه کنید. کف قابلمه کمی روغن ، نمک و زردچوبه بریزید و قارچ ها را بچینید. وقتی روغن کاملا داغ شد و قارچ ها شروع به سرخ کردن کردند ، برنج را روی آن اضافه کنید. ادامه دارد..... ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

#ترفند_آشپزی 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 #انواع_ته_دیگ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🌸 #ته_دیگ_چوب_شور: کف قابلمه روغن بریزید. چوب شورها را روی آن بچینید. سپس برنج را روی آن بریزید و دم کنید. 🌸 #ته_دیگ_تخمه_آفتابگردان: ته قابلمه مقداری روغن و زردچوبه بریزید سپس مغز تخمه آفتابگردان را روی آن بپاشید و برنج را روی این مواد بریزید. توجه داشته باشید، این ته دیگ زود آماده شده و حرارت بالا موجب سوختن آن می شود. ادامه دارد ..... ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ #غذاپختن_باوضو #صلوات_بفرست #به_نیت_نذری_آماده_کن 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳   @sofrebanovanbeheshti

لینک گروه آشپزی مون 👩‍🍳👆