#تجربیات_بانوان_بهشتی👩‍🍳 نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی⬇️⬇️⬇️👩‍🍳 لینک ابرگروه👇 https://eitaa.com/joinchat/3371106349C4c5b4c0756

#سوال دوست عزیز،دونه های برنج زمانی شیربرنج درست میکنم خوب له نمیشه،میکوبم دم میکنم،هرکارمیکنم له نمیشه،دلیلش چیه؟ #پاسخ برنج رو از شب قبل خیس کنید و با آب کافی اجازه بدید مدت زمان زیادی بجوشه فوری شیر نریزید چون بعد ریختن شیر اونقدر وا نمیره نمک یا شکر یا ادویه ...بعد از پخت کامل بزنید. اگه آبش تموم شد باز آب بریزید تاخوب نرم بشه لعاب بندازه بعد که خوب پخت آبش تموم شد شیر اضافه میکنید زیرش رو کم کنید تا خوب پخته تر بشه و عالی میشه فقط نکته 👈اگه برنجتون‌ خیلی دانه بلنده حتما حتما مدت بیشتری خیس بخوره واینکه‌ عجله نکنید آروم آروم بپزه‌ دونه ها شکفته بشه.   @sofrebanovanbeheshti

#سوال قرمه سبزی درست کردم تلخ شده چیکار کنم تا تلخیش از بین بره؟ #پاسخ اگه تلخیش از لیموهاست حتما از خورش در بیارین ...اگه از شنبلیله زیاد و یا سرخ کردن زیاده کمی اسفناج و یا گشنیز به خورش اضافه کنید ....اگه کلا نمیدونید از چیه میتونید از کمی پیاز داغ استفاده کنید یا خیلی کم رب گوجه به غذا اضافه کنید بعضی هاهم دوسه حبه قند در حدی که طعمش مخفی بمونه به خورش اضافه میکنند .   @sofrebanovanbeheshti

#سوال کسی میدونه برا اینکه شکم گوسفند خوب و نرم پخته بشه باید چکارش کنم؟ #پاسخ بریز زودپز کاری نمیشه کرد باید طبیعی پخته بشه. یه چیز اسیدی مثل کیوی یا سرکه باعث میشه گوشت نرم بشه و زود بپزه .حالا شما برا این امتحان کن شاید نتیجه گرفتی. اتفاقا شکمبه گوسفند زود میپزه .از گوساله دیر پزه. اگه شب بذارید تو قابلمه تاصبح با شعله خیلی کم بپزه برای صبحانه آماده میشه نمک آخر سر بریزید ولی زرد چوبه و پیاز اول بهش اضافه کنید خیلی نرم میشه. درضمن سرد و یخ زده ننداز تو آب جوش،صبر کن یخش باز شد بنداز تو آب سرد بزار بجوشه.   @sofrebanovanbeheshti

#دوشنبه_های_شهدایی🕊⃢🌷 سخنان مقام معظم رهبری را گوش کنید قلب شمارا بیدار و راه درست را نشان میدهد 👤شهید مصطفی صدرزاده شادی روح شهدا صــــــــــ🌷ــــــــــلوات     @sofrebanovanbeheshti

هر وقتی گم میشم تو سختی و بلا من پیدا میکنم راهمو با این ستاره ها 🎤کربلای #سیدرضا_نریمانی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌  @sofrebanovanbeheshti

#طب_اسلامی #آشپزخانه_غذای_سالم 🔹غذای کودک👶 حریره برنج و مرغ🍚🍗 🔹طبع غذا: معتدل و مرطوب 🔸مواد لازم: برنج ۱/۲ فنجان/مرغ بدون استخوان ۱۵۰گرم/زنجبیل تازه ۱/۲ قاشق غذاخوری/آب مرغ ۴ فنجان 🔹طرز تهیه: ابتدا آب مرغ و زنجبیل تازه را در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. برنج را اضافه کرده و مخلوط کنید. مرغ را به قطعات کوچک خرد کرده و به برنج اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه و تا زمانی که مرغ بپزد، روی حرارت بگذارید. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. #دوشنبه_غذای_کودک 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

💢 #قرار_شبانه 💢 ﷽ اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ✨وَبَرِحَ الْخَفاءُ✨ وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ✨وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ✨وَضاقَتِ الاْرْضُ✨وَمُنِعَتِ السَّماءُ✨واَنْتَ الْمُسْتَعانُ✨وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى✨وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ✨اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا طاعَتَهُمْ ،وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ًكَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ✨يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ✨اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ✨وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ✨يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ✨الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ✨اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني✨السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ✨الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل✨ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ✨بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ‌الطّاهِرينَ وبرای سلامتی‌محبوب اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ‌ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراًوَدَليلاً وَعَيْناحَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیهاطویلا دعای منتظر‌ان‌درعصرغیب اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ‌اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى‌رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ‌اَعْرِفْ‌حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ‌عَرِّفْنى حُجَّتَكَ‌فَاِنَّكَ اِنْ‌لَمْ تُعَرِّفْنى‌حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ‌عَنْ‌دينى   @sofrebanovanbeheshti

💐روزے یڪ صفحہ از #قرآن ڪریم💐 🌟 #سوره_بقره ☘ #صفحه_18 @sofrebanovanbeheshti

‌「 ܝߺ̣ࡄߋߺ ߊ‌ࡋࡋܣ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺߋߺܢߺ߭ ߊ‌ࡋܝ‌ܟߺܢߺ࡙ߋߺ 」 #السلام‌علیک‌یااباعبدﷲ‌الحسین صبحی که در آن ذکر لبم نام حسین؏است ای‌جان دلم صبــــ☀️ـــح‌من‌آن روزبخیراست سلام ســــــــــــــــــــلام بهترین مخلوق خدا😘صبح زیبای سه شنبه تون به خیر و نیکے😌 به زن‌ها باید گفت و به یادشان آورد که بودنشان حال زمین را خوب می‌کند...😌 شما الهام بخش هر اتفاق زیبایی هستید شما دنیا را زنده میکنید شما دنیا را رنگارنگ میکنید.❤️🌟🌎💫🌈 خانمِ خوشـــــــــ😍ـــــــــــگل و جذاب ؛ شاهکار آفرینش بزن بریــــــــــ🏃‍♀ــــــــــم تا یه #حال_خوب رو اول با یه صبحانه مشتی🍳🥚🥞 به جسم و روح مون تزریق کنیم و بعدم یا یه یاعلی کارهای روزمره مون 👩‍🍳👩‍💻👩‍🎨👩‍🔬رو شرو؏ کنیم #اللهم_ارْزقنا_شهادت #فدایی_ولایت @sofrebanovanbeheshti

#کیک #کیک_شش_تخم_مرغی مواد لازم: تخم مرغ ۶ عدد آرد ۳لیوان شکر ۱/۵ لیوان روغن مایع نیم لیوان گلاب نیم لیوان بکینگـ پودر ۲قاشق چایخوری پر پودر هل یک قاشق چایخوری شکلات قهوه ای برای تزیین ۲۰۰ گرم شکلات سفید برای تزیین ۵۰ گرم گردو دو پر برای تزیین ۸ عدد شکلات چیبسی مقداری طرز تهیه زرده و سفیده رو مجزا میکنیم اول سفیده رو میزنیم تاجایی که از ظرف برنگرده حالا زرده رو با شکر و پودر هل ۵ تا ۷دقیقه میزنیم و دوبار دورگیری در حین کارانجام میدیم روغن اضافه میکنیم آرد و گلاب رو در دو مرحله پشت هم اضافه میکنیم مایه کمی سفت هست ولی با اضافه کردن سفیده خوب میشه داخل فر به مدت یک ساعت با درجه ۱۹۰ پختم شکلات رو خرد کردم روی حرارت به روش بن ماری با دوقاشق روغن مایع و دوقاشق آب گرم ذوب کردم روش ریختم مجدد کمی شکلات سفید رو بن ماری کردم و وسط کیک ریختم با ترافل و گردو هم تزیین شد با شکلات چیبسی وسط کیک نام معلم رو نوشتم😊 @sofrebanovanbeheshti

#کیک_اسفنجی سفارش کیک یاسی رنگ و زیبای امروز من 😍😊، وزن حدود ۲ کیلو و تزیین با گل طبیعی فیلینگ موز و گردو و نسکافه ، و متن روی کیک با شکلات سفید بنماری شده داخل مولد ، قالب زدم و با پودر طلایی وروغن مایع رنگش کردم 🌹🌹 کیک اسفنجی ۷ تخم مرغی قالب ۲۳ آرد ۲۰۰گرم ، تخم مرغ سرد ۷ عدد، شکر ۱۷۵ گرم ، رنده پوست پرتقال یک ق م ، روغن دو ق غ ، شربت بار ۲ ق غ ، بکینگ پودر یک ق چ سر پر ، سفیده و شکر را خوب فرم داده ، زرده و روغن وشربت بار و پوست پرتقال با همزن دستی حدود ۲ دقیقه زده و آرام به مواد سفیده با دور کند اضافه میکنیم و بعد آرد سه بار الک شده همراه بکینگ را طی سه مرحله به مواد بالا اضافه کردم و آرام با پره ی همزن که از دستگاه جدا کرده ایم ، فولد میکنیم و تو قالب ۲۳ میریزیم در فر برقی ۱۵۵ درجه حدود یک ساعت پخت انجام میدیم   @sofrebanovanbeheshti

#حلوای_هویج🥕 هویج :259g🥕 شکر : 1 پیمانه(یالیوان) 🥕آرد : نصف پیمانه 🥕گلاب : نصف پیمانه🥕 روغن مایع یا کره 75gیا1/4پیمانه🥕 زعفران دم کرده : 1ق غ ومقداری هل ساییده آردراحدودنیم ساعت تفت دهید.روغن یاکره رااصافه نموده.چنددقیقه دیگر هم بزنید تاکاملا روغن به خورد آردبره. هویجهای پخته شده راپوره کنید.شکروگلاب وپودرهل وزعفران رابه آن اضافه نموده.روی حرارت متوسط گذاشته تا شکرکاملا حل شود. حالااین موادرابه آردوروغن تفت داده اضافه کنید.هم بزنیدتاحدی که حلوادروسط ظرف جمع شود.چندبارآنراگهواره کنید. سپس به ظرف سروانتقال داده.تزیین نمایید. نوش جان😋   @sofrebanovanbeheshti

#سه_شنبه_های_مهدوی رهبر معظم انقلاب امام خامنه ای : ما که منتظر امام زمان عجل الله تعالی فرجه الشریف هستیم باید در جهتی که حکومت امام زمان(عج) تشکیل خواهد شد ، زندگی امروز را در همان جهت بسازیم و بنا کنیم #ظهورنزدیک_است #امام_زمان #اللهم_عجل_لولیک_الفرج   @sofrebanovanbeheshti