#مناجات_سحر 🎙 راضی میشی از من چه زود خدایا (زمزمه مناجات با خدا) 🔺بانوای: #حاج‌میثم‌مطیعی 🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#پنیر_محلی👇 7کیلوشیرمحلی روجوشاندم یک ملاقه آبلیمو طبیعی وسه قاشق غذاخوری ماست بهش زدم وقتی دلمه بست ریختم توی پارچه یه ظرف سنگین گذاشتم روش تاقالب بگیره. همین قدر پنیر داد تقریبا ازیک کیلوبیشتره از آب خودپنیرنگه داشتم پنیرروتکه کردم گذاشتم توش 4ق غ نمک محلی خودمون روریختم توش. از آب اضافه اش پودر آب پنیردرست کردم هنوزخوب خشک نشده آب پنیرش خوشمزه شده چون سرکه نداره. برای شکل دادن به پنیر👇 توی پارچه به حالت گرد فشارش میدهم بعدش که آبش رفت وازپارچه درآوردیم به هرشکلی بخواهیم برش میزنیم اگه پارچه کوچک باشه وپنیردلمه زده زیادباشه مسلما بزرگتر میشه @sofrebanovanbeheshti

#ترشی_دلمه_ای یا #ترشی_لقمه_ای😅👇 برگ کلم رو در آبجوش به مدت ده دقیقه تا یک ربع جوشانم تا نرم بشه بعد آبکش کردم و لای دو تا پارچه پهن کردم و گذاشتم نمش گرفته شد و مواد ترشی مخلوط رو که دو سه روز پیش ریخته بودم مقداری در آوردم و تو خردکن خرد کردم و تو برگ کلمها پیچیدم و تو ظرف چیدم و سرکه روشون ریختم و کمی شکر هم روش ریختم که خیلی ترش نشه این ترشی برای سفره مهمونی قشنگه برای تزئین دور دلمه ها هم میتونین تره رو بجوشونین تا نرم بشه و دورش بپیچین که من نداشتم فعلا نپیچیدم @sofrebanovanbeheshti

#دوشنبه_های_شهدایی #شهید_محمدتقی_ابوسعیدی از شهدای اطلاعات عملیات لشگر ۴۱ثارالله هوا تازه روشن شده بود که #حاج_قاسم آمد توی مقر و خواست برویم نزدیڪ عراقےها و منطقه را شناسایی ڪنیم. چون شب قبل تا صبح، نزدیڪ همان جایی را ڪه حاجی گفته بود شناسایی ڪرده و خیلی خسته بودم، اول مخالفت کردم؛ اما محمدتقے بلند شد و گفت: برویم!! گفتم: نه، توی روز روشن ڪجا برویم؟ توی دل عراقی ها،، تازه اونجا هم جاییه که لو رفته! محمدتقی ڪه بلند شد، مهدی جمهری هم بلند شد و ایستاد که برود برای شناسایی. آمدم مخالفت ڪنم که تقے دستم را گرفت و گفت: میگم بریم.. راه افتادیم، همانطور ڪه می رفتیم، محمدتقی گفت: وقتی حاج قاسم میگه بریم، بریم. محمدتقی نشست روی موتور، من هم نشستم پشت سرش، داشتیم می رفتیم به طرف منطقه‌ای که قرار بود شناسایی کنیم. سرم را بردم نزدیڪش و گفتم: تقی.. امروز ڪوتاه بیا! امروز از اینجا زنده برنمیگردی.. همانطور ڪه به موتور گاز می داد، گفت: امام گفته حرف فرمانده‌ها را باید اجرا کنیم، حالا هم فرمانده گفته. خندیدم و گفتم : ما که با حاج قاسم رفیقیم، با حاجی این حرف‌ها را نداریم، بعداً می‌رویم.. گفت: نه! حاجی فرمانده است، باید اطاعت کنیم!! 📎فرازی از وصیتنامه مرا هرگز شهید خطاب نکنید و اگر جسدم به دست نیامد، هرگز من را تشییع نکنید و در مزار پاک شهیدان اسلام دفن نکنید؛ بلکه در جایی دفن کنید که زودتر به دست فراموشی سپرده شوم تا اسمی از این بنده گناهکار نباشد. #شهید_محمدتقی_ابوسعیدی 🌷 ولادت : ۱۳۴۲ کرمان شهادت : ۱۳۶۱/۲/۱۷ دب حردان ، عملیات بیت المقدس 🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#تجربه👇 اندازه گیری مواد اولیه با لیوان و به گرم👌👌 ... مرتضایی: ❤️❤️❤️❤️ اندازه گیری دقیق مواد و مایعات مایعات ۲۵۰ میلی لیتر برابر با ۱ پیمانه(۱ لیوان فرانسوی دسته دار) آرد ۱۵۰ گرم برابر با ۱ لیوان دسته دار. پودر قند ۱۱۵ گرم برابر با ۱ لیوان دسته دار. خامه ۲۰۰ گرم برابر با ۱ لیوان دسته دار. روغن مایع ۱۶۰ گرم برابر با ۱ لیوان دسته دار. شکر ۱۵۰ گرم برابر با ۱ لیوان دسته دار. کره ۱۶۰ گرم برابر با ۱ لیوان دسته دار. عسل ۳۲۰ گرم برابر با ۱ لیوان دسته دار. @sofrebanovanbeheshti

#میوه_آرایی #کلیپ_تصویری